Қазақстан Республикасы ұлттық қауіпсіздік органдарының жекелеген санаттағы қызметкерлерін қызметті өткеру ерекшеліктерін ескере отырып, азық-түлік үлесімен қамтамасыз етудің заттай нормаларын бекіту туралы

Қазақстан Республикасы Ұлттық қауіпсіздік комитеті Төрағасының 2015 жылғы 26 мамырдағы № 40 бұйрығы. Қазақстан Республикасының Әділет министрлігінде 2015 жылы 26 маусымда № 11442 болып тіркелді.

      Ескерту. Бұйрықтың тақырыбы жаңа редакцияда – ҚР Ұлттық қауіпсіздік комитеті Төрағасының 29.02.2024 № 52/нс бұйрығымен.

      Қазақстан Республикасының Бюджет кодексі 69-бабының 2-тармағына және "Қазақстан Республикасының арнаулы мемлекеттік органдары туралы" Қазақстан Республикасының Заңы 73-бабының 4-тармағына және 77-бабының 2-тармағына сәйкес БҰЙЫРАМЫН:

      Ескерту. Кіріспе жаңа редакцияда – ҚР Ұлттық қауіпсіздік комитеті Төрағасының 29.02.2024 № 52/нс бұйрығымен.

      1. Қоса беріліп отырған Қазақстан Республикасы ұлттық қауіпсіздік органдарының жекелеген санаттағы қызметкерлерін қызметті өткеру ерекшеліктерін ескере отырып, азық-түлік үлесімен қамтамасыз етудің заттай нормалары бекітілсін.

      Ескерту. 1-тармақ жаңа редакцияда – ҚР Ұлттық қауіпсіздік комитеті Төрағасының 29.02.2024 № 52/нс бұйрығымен.

      2. Қазақстан Республикасы Ұлттық қауіпсіздік комитетінің Әскери-техникалық қамтамасыз ету департаменті (бұдан әрі – ҰҚК) осы бұйрықты Қазақстан Республикасы Әділет министрлігінде мемлекеттік тіркелуін қамтамасыз етсін.

      3. Тиісті қаржылық жылға арналған республикалық бюджеттен ҰҚК-ге қарастырылған қаражат есебінен және шегінде қызметкерлерді тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша қызмет көрсетуді сатып алуды жүзеге асыру белгіленсін.

      4. Осы бұйрық Қазақстан Республикасы Әділет министрлігінде мемлекеттік тіркеуден өткен күннен бастап қолданысқа енгізіледі.

      Комитет Төрағасы Н. Әбіқаев

      КЕЛІСІЛДІ:

      Қазақстан Республикасының

      Қаржы министрі

      _______________________ Б. Сұлтанов

      2015 жылғы "___" ______

  Қазақстан Республикасы
Ұлттық қауіпсіздік комитеті
Төрағасының
2015 жылғы 26 мамырдағы
№ 40 бұйрығымен
бекітілген

Қазақстан Республикасы ұлттық қауіпсіздік органдарының жекелеген санаттағы қызметкерлерін қызметті өткеру ерекшеліктерін ескере отырып, азық-түлік үлесімен қамтамасыз етудің заттай нормалары

      Ескерту. Нормаларына өзгеріс енгізілді – ҚР Ұлттық қауіпсіздік комитеті Төрағасының 08.09.2017 № 76 (алғаш ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 29.02.2024 № 52/нс бұйрықтарымен.

Р/с

Азық-түліктердің атауы

Бір адамға күніне/грамм

1

2

3

1. Жалпы үлес

1

1-сұрыпты бидай ұны (құнарландырылған)

10

2

1-сұрыпты құнарландырылған ұннан пісірілген бидай наны

400

3

2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан

350

4

Макарон өнімдері

40

5

1-сұрыпты қарақұмық жармасы

18

Жоғары сұрыпты сұлы жармасы

10

1-сұрыпты арпа жармасы

10

Жоғары сұрыпты тары жармасы

10

1-сұрыпты ұнтақталған арпа жармасы

10

Жоғары сұрыпты күріш жармасы

30

1-сұрыпты атбас бұршақ (бұршақ, үрме бұршақ)

10

6

Соя араластырылған өнім

10

7

Жас картоп

510

8

Қырыққабат

130

9

Пияз

65

10

Сәбiз

95

11

Қияр

30

12

Қызанақ

40

13

Қызылша

40

14

Томат пастасы

6

15

Көкөніс шырыны (миллилитр)

25

16

Кетчуп

5

17

Жаңа пiскен жемiстер

100

18

Жемiс-жидек шырыны (миллилитр)

25

19

Кептірілген жемістер, болмаған жағдайда

30

Кисель ұнтағы берілсін

10

20

Қант

80

21

Бiрiншi санатты сиыр етi

200

22

Жартылай ысталған шұжық

15

23

Бiріншi санаттағы қосымша өнiмдер

4

24

Жас балық (сазан, жайын, тұқы, көксерке)

120

25

Сиыр сүті (миллилитр)

130

26

Қаймақ

20

27

Iрімшiк

30

28

Мәйекті сыр

35

29

Сиыр сары майы

35

30

Тауық жұмыртқасы (аптасына дана)

5

31

Өсiмдiк майы

30

32

Асханалық маргарин

10

33

Шай

2

34

Табиғи кофе, болмаған жағдайда:

1

какао ұнтағы берілсін

2

35

Йодталған ас тұзы

20

36

Ашытқы

0,3

37

Лавр жапырағы

0,2

38

Бұрыш

0,3

39

Қыша ұнтағы

0,3

40

Тағамдық сірке қышқылы

2

41

Полидәрумендi препарат, грамм/түйіршік (желтоқсан – мамыр)

0,6/1

2..Арнаулы (әскери) оқу орындарының курсанттарына, тыңдаушыларына арналған үлес

42

1-сұрыпты бидай ұны (құнарландырылған)

100

43

1-сұрыпты құнарландырылған ұннан пісірімен бидай наны

400

44

2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан

350

45

Макарон өнімдері

40

46

1-сұрыпты қарақұмық жармасы

18

Жоғары сұрыпты сұлы жармасы

10

1-сұрыпты арпа жармасы

10

Жоғары сұрыпты тары жармасы

10

1-сұрыпты ұнтақталған арпа жармасы

10

Жоғары сұрыпты күріш жармасы

30

1-сұрыпты атбас бұршақ (бұршақ, үрме бұршақ)

10

47

Жас картоп

510

48

Қырыққабат

130

49

Пияз

65

50

Сәбiз

95

51

Қияр

30

52

Қызанақ

40

53

Қызылша

40

54

Томат пастасы

6

55

Көкөніс шырыны (миллилитр)

25

56

Кетчуп

5

57

Жаңа пiскен жемiстер

150

58

Жемiс-жидек шырыны (миллилитр)

25

59

Кептірілген жемістер, болмаған жағдайда:

30

кисель ұнтағы берілсін

10

60

Қант

80

61

Бiрiншi санатты сиыр етi

250

62

Жартылай ысталған шұжық

15

63

Бiріншi санаттағы қосымша өнiмдер

4

64

Жас балық (сазан, жайын, тұқы, көксерке)

120

65

Сиыр сүті (миллилитр)

200

66

Қаймақ

20

67

Iрімшiк

30

68

Мәйекті сыр

35

69

Сиыр сары майы

35

70

Тауық жұмыртқасы (аптасына дана)

5

71

Өсiмдiк майы

28

72

Асханалық маргарин

7

73

Шай

2

74

Табиғи кофе болмаған жағдайда

1

какао ұнтағы берілсін

2

75

Йодталған ас тұзы

20

76

Ашытқы

0,3

77

Лавр жапырағы

0,2

78

Бұрыш

0,3

79

Қыша ұнтағы

0,3

80

Тағамдық сірке қышқылы

2

81

Полидәрумендi препараты, грамм/түйіршік (желтоқсан – мамыр)

0,6/1

3. Арнаулы бөлімшілерге арналған үлес

82

1-сұрыпты бидай ұны (құнарландырылған)

10

83

1-сұрыпты құнарландырылған ұннан пісірілген бидай наны

400

84

2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан

350

85

Макарон өнімдері

40

86

1-сұрыпты қарақұмық жармасы

18

Жоғары сұрыпты сұлы жармасы

10

1-сұрыпты арпа жармасы

10

Жоғары сұрыпты тары жармасы

10

1-сұрыпты ұнтақталған арпа жармасы

10

Жоғары сұрыпты күріш жармасы

30

1-сұрыпты атбас бұршақ (бұршақ, үрме бұршақ)

10

87

Соя араластырылған өнім

10

88

Жас картоп

510

89

Қырыққабат

130

90

Пияз

65

91

Сәбiз

95

92

Қияр

30

93

Қызанақ

40

94

Қызылша

40

95

Томат пастасы

10

96

Көкөніс шырыны (миллилитр)

25

97

Кетчуп

5

98

Жаңа пiскен жемiстер

100

99

Жемiс-жидек шырыны (миллилитр)

25

100

Кептірілген жемістер, болмаған жағдайда

30

кисель ұнтағы берілсін

10

101

Қант

80

102

Бiрiншi санатты сиыр етi

260

103

Жартылай ысталған шужық

15

104

Бiріншi санаттағы қосымша ет өнiмдер

4

105

Жас балық (сазан, жайын, тұқы, көксерке)

120

106

Сиыр сүті (миллилитр)

300

107

Қаймақ

20

108

Iрімшiк

30

109

Мәйекті сыр

40

110

Сиыр сары майы

40

111

Тауық жұмыртқасы (аптасына дана)

5

112

Өсiмдiк майы

30

113

Асханалық маргарин

10

114

Шай

2

115

Табиғи кофе, болмаған жағдайда

1

какао ұнтағы берілсін

2

116

Йодталған ас тұзы

20

117

Ашытқы

0,3

118

Лавр жапырағы

0,2

119

Бұрыш

0,3

120

Қыша ұнтағы

0,3

121

Тағамдық сірке қышқылы

2

122

Полидәрумендi препараты, грамм/түйіршік (желтоқсан – мамыр)

0,6/1

4. Жалпы емдік үлес

123

1-сұрыпты бидай ұны (құнарландырған)

100

124

1-сұрыпты құнарландырған ұннан пісірілген бидай наны

450

125

2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан

100

126

Макарон өнімдері

30

127

1-сұрыпты қарақұмық жармасы

18

Жоғары сұрыпты сұлы жармасы

10

1-сұрыпты арпа жармасы

10

Жоғары сұрыпты тары жармасы

10

Жоғары сұрыпты күріш жармасы

30

1-сұрыпты атбас бұршақ (бұршақ, үрме бұршақ)

10

128

Жас картоп

550

129

Қырыққабат

100

130

Пияз

70

131

Сәбіз

90

132

Қияр

30

133

Қызанақ

30

134

Қызылша

40

135

Томат пастасы

6

136

Көкөніс шырыны (миллилитр)

50

137

Жаңа піскен жемістер

200

138

Жеміс-жидек шырын (миллилитр)

50

139

Кептірілген жемістер, болмаған жағдайда

20

кисель ұнтағы берілсін

10

140

Тосап

5

141

Қант

70

142

Бірінші санаттағы сиыр еті

240

143

Құс еті

56

144

Бірінші санаттағы қосымша өнімдер (бауыр)

4

145

Жас балық (сазан, жайын, тұқы, көксерке)

120

146

Сиыр сүті (миллилитр)

400

147

Қаймақ

20

148

Ірімшік

30

149

Мәйікті сыр

30

150

Сиыр сары майы

45

151

Жұмыртқа (аптасына, дана)

7

152

Өсімдік майы

25

153

Асханалық маргарин

10

154

Шай

2

155

Табиғи кофе, болмаған жағдайда

1

какао ұнтағы берілсін

2

156

Йодталған ас тұзы

20

157

Ашықты

1

158

Лавр жапырағы

0,2

159

Бұрыш

0,3

160

Қыша ұнтағы

0,3

161

Картоп крахмалы

5

162

Тағамдық сірке қышқылы

2

163

Полидәруменді препараты, грамм/түйіршік (желтоқсан – мамыр)

0,6/1

5. Емдек-профилактикалық азық үлесі

164

Сиыр сүті (миллилитр)

170

6. Жалпы құрғақ азық үлесі

1-нұсқа

165

Аршылған бидай ұнынан немесе 2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген галеттер

300

166

Ет консервілерінің түр-түрі

340

167

Ет-өсімдік консервілерінің түр-түрі

680

168

Жол шақпақ қанты

180

169

Шай

3

170

Қағаз майлықтар (дана)

3

2-нұсқа

171

Аршылған бидай ұнынан немесе 2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген галеттер

600

172

Ет консервілерінің түр-түрі

340

173

Ет-өсімдік консервілерінің түр-түрі

1020

174

Жол шақпақ қанты

180

175

Шай

3

7. Түнгі нарядтарға қосымша үлес

176

1-сұрыпты бидай ұны (құнарландырылған)

100

177

Сиыр сары майы

15

178

Мәйекті сыр

10

179

Жартылай ысталған шұжық

30

180

Шай

0,5

181

Қант

20

8. Қосымша мерекелік үлес

182

1-сұрыпты бидай ұны (құнарландырылған)

60

183

Печенье

30

184

Конфеттер

20

185

Ашытқы

0,2

186

Өсімдік майы

5

187

Жаңа піскен жемістер

200

9. Авариялық-құтқару жұмыстарын жүргізу кезінде қосымша үлес

188

Печенье

100

189

Ет консервілерінің түр-түрі

150

190

Етпен өсімдік консервілерінің түр-түрі

150

191

Екінші түскі ас консервілері

200

192

Балық консервілері (майлы шпроттар)

60

193

Жартылай ысталған шұжық

60

194

Қант қосылған қоюландырған сүт

60

195

Қант

100

196

Шоколад

80

197

Дәруменді глюкоза

50

198

Лимон қышқылы

3

199

Кептірілген жеміс немесе кепкен қара өрік, мейіз, өрiк

30

200

Жаңғақтар

40

201

Табиғи кофе

6

202

Какао

14

Азық-түлік үлесін беру кезіндегі азық-түлік өнімдерін
алмастырудың нормалары

Р/с

Азық-түліктердің атауы

Мөлшері (грамм)

алмастырылатын өнім

орнына қолданылатын өнім

бұдан басқа, нөмірдің тармақтары бойынша алмастырылсын

1

2

3

4

5

1

Кебекіз қара бидай мен 1-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрiлген нан

100



Мыналармен алмастырылсын:




аршылған қара бидай, аршылған бидай жасалған және 2-сұрыпты ұннан пiсiрiлген кептiрiлген нан


60


аршылған бидай және 2-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрiлген жай галеттер


60


Кебексіз қара бидай ұны


42


1-сұрыпты бидай ұны


28


қытырлақ нандар


80


2-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрiлген нан


95

2

1-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрiлген ақ нан


90

2

2

1-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрiлген ақ нан

100



Мыналармен алмастырылсын:




1-сұрыпты ұннан жасалған кептiрiлген нан


75


1-сұрыпты бидай ұны


65

15

1-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрiлген жай галеттер


35


май қосылған жақсартылған галеттер


55

15

1-сұрыпты ұннан пiсiрiлген жай және кесiк батондар


95


жоғары сұрыпты ұннан пiсiрілген нан


55


2-сұрыпты ұннан пiсiрілген нан


105

1

3

1-сұрыпты бидай ұны

100



Мыналармен алмастырылсын:




күрiш


100

4

макарон өнiмдерi


100

4

ұнтақ жарма


100


4

Әртүрлi жарма

100



Мыналармен алмастырылсын:




пiсiрудi қажет етпейтiн жармалар


100


Күрiш


100


макарон өнiмдерi


100


көкөнiсті- жарма- және көкөнiс концентраттары


100

3

2-сұрыпты бидай ұны


100

3

"Томат соусындағы соя бұршағы" консервiлерi


200


Жас картоппен консервіленген (құйманы қоса алғанда) табиғи-жартылай фабрикат картоп


500

5

жаңа пiскен көкөнiстер


500


ашытылған және тұздалған көкөнiстер


500

5

картоп және кептiрілген көкөнiстер, құрғақ картоп езбе, сублимациялық кептiрілген картоп көкөнiстерге


100


көкөнiс пен табиғи және маринадталған бұршақ консервiлерi (құйманы қоса алғанда)


500


етсiз бiрiншi түскi ас көкөнiс консервілерi


375


көкөнiстi тұздық консервілері


250


тiскебасар консервілерi


375

8, 17

5

Жас, ашытылған және тұздалған көкөнiстер

100


4

Мыналармен алмастырылсын:




пияз


100


кептiрiлген немесе сублимациялық кептiрiлген пияз


10


көк жуа (перо)


200


сарымсақ


50


6

Сиыр еті

100



Мыналармен алмастырылсын:




сүйекті ет блоктары


100


сүйексіз ет блоктары


80


түйе етiмен


100


бiрiншi санатты қосымша ет өнiмдер (соның iшiнде бауырмен)





100


екiншi санатты қосымша ет өнiмдерi


300


тазартылған құс етi


100


жартылай тазартылған және тазартылмаған құс етi


120


сублимациялық кептiрілген және жылытып кептiрiлген ет


33


қайнатылған шұжық және сосиска (сарделькалар)


80

7

ысталған ет өнiмдерi (құс етi, орама, жартылай ысталған шұжық)


60

7

түрлi ет консервілерi


75


сүйегі бар құс етінен жасалған консервілер


100


балық (бассыз суытылған, мұздалған және тұздалған күйiнде)


150

8, 11

әр түрлi балық консервілерi


120

8

мәйектi қатты сыр


46

7, 11

балқытылған сыр


72

11

тауық жұмыртқалары, дана


2

11, 12

7

Жартылай ысталған шұжық

100



Мыналармен алмастырылсын:




шұжық фаршы


125


8

Балық (бассыз суытылған, мұздатылған және тұздалған, тазартылған күйiнде)

100


6, 11

Мыналармен алмастырылсын:




тұздалған және басымен ысталған шабақ


100


ысталған балық және аунатылған балықтың жон еті


75


бөлшектеу жағдайына қарамастан басы бар балықтардың барлық түрi мен тұқымдастығы


130


кептірілген балықпен және сублимациялық кептірілген балық


70


тұздалған бассыз шабақ


33


бөлшектеу жағдайына қарамастан


85


әр түрлi балық консервлерi


80

5

тiскебасар көкөнiс консервілерi


120

4, 18

9

Сиыр майы

100


10, 11

Мыналармен алмастырылсын:




зарарсыздандырылған консерві майы


100


зарарсыздандырылған консерві майы


70


10

Шыжғырылға тоң май, маргарин

100



Мыналармен алмастырылсын:




сиыр майы


67


өсiмдiк майы


100


11

Сиыр сүті (миллилитр)

100


18

Мыналармен алмастырылсын:




құрғақ сүт, құрғақ қатық және сублимациялық кептірілген ашыған сүт өнімдері


15


қант қосылған қоюландырылған сүт


20


қантсыз қоюландырылған зарарсыздандырылған сүт (миллилитр)


30


табиғи кофе немесе қоюландырылған сүттi және қантты какао


20


ашыған сүт өнiмдерi (айран, қатық, ацидофилин) (миллилитр)


100


Кiлегей (миллилитр)


20


қаймақ


20


құрғақ қаймақ


10


ірiмшiк


30


сиыр майы


5


ерітілген сиыр майы


5


қатты мәйектi сыр


12

6, 7

балқытылған сыр


18

6

тауық жұмыртқалары, дана


0,5

6, 12

қант қосылған қоюландырылған




кiлегей


20


ірімшік


24


балық (суытылған, мұздатылған және тұздалған) тазартылған, бассыз күйiнде


60

6,8

12

Тауық жұмыртқалары, дана

1


6, 11

Мыналармен алмастырылсын:




жұмыртқа ұнтағы


15


жұмыртқа меланжiсі


50


13

Қант

100



Мыналармен алмастырылсын:




карамель


50


тосап, джем, повидло


140

17

мармелад


130


печенье


100

15

вафли


100

2, 15

халва


120

14

пастила


120


14

Шоколад

100



Мыналармен алмастырылсын:




какао ұнтағы


150


табиғи кофе


200


қоюландырылған сүт және қант қосылған какао


150


табиғи кофе




бал


165


тәтті текшелер


160


халва


150

21

15

Печенье

100



Мыналармен алмастырылсын:




жай галеттер, баранкалар


100

2

вафлилер


85

2

16

Томат пастасы

100



Мыналармен алмастырылсын:




томат-пюре


200


томат соустары


150


томат шырындары, жаңа пiскен қызанақ (миллилитр)


500


кетчуп


150


17

Жаңа пiскен жемiстер

100



Мыналармен алмастырылсын:




жаңа піскен жидектер


100


апельсинмен, мандарин


100


қарбыз


300


қауын


200


кептiрiл жемiстер


20

19

сублимациялық кептірілген жемiстер және жидектер


20


консервіленген компоттар (миллилитр)


50


табиғи жемiс және жидек шырындары (миллилитр)


100

18

құрғақ заттары 50 пайыздан кем емес табиғи жемiс және жидек шырындары (миллилитр)


20


сублимациялық кептірілген шырындары


18


жемiс сусындары (миллилитр)


130


жемiс және жидек қоспалары


10


тосап, джем, павидло


17

13

жемiс және жидек қоспалары бар кисель концентраты


30

20, 24

18

Табиғи жемiс және жидек шырындары (миллилитр)

100



Мыналармен алмастырылсын:




тiскебасар көкөніс консервілерi


50


лимон қышқылы


0,5

4, 8

қант


15


томат, көкөнiс шырыны (миллилитр)


300


сиыр сүті (миллилитр)


100

11

19

Кептiрiлген жемiстер

100



Мыналармен алмастырылсын:




қант


75


шай


3


20

Жемiс және жидек қоспалары бар кисель концентраты

100


17, 24

Мыналармен алмастырылсын:




қант


50


шай


2


21

Табиғи кофе

100


14

Мыналармен алмастырылсын:




еритiн кофе


40


кофе сусыны (миллилитр)




какао ұнтағы


200


1-сұрыпты қара шай


100


22

1-сұрыпты қара шай

100

25


Мыналармен алмастырылсын:




еритiн шай


80


кофе сусыны


800

21

23

Қыша ұнтағы

100



Мыналармен:




дайын қыша


600


24

Картоп крахмалы

100



Мыналармен алмастырылсын:




жемiс және жидек қоспалары бар кисель концентраты


100

17, 20

жас картоп


500

4, 5

25

Табиғи сiркесу

100



Мыналармен алмастырылсын:




сiркесу ерiтiндiсi




26

Соя араласқан өнiмдері

100



Мыналармен алмастырылсын:




жас картоп


250


арпа жармасы


150


сұлы жармасы


150


бидай жармасы


150


Емдiк азық үлесін беру кезінде алмастырудың нормалары
(тура алмастыруға ғана рұқсат етіледi)

Р/с №

Өнiмдердiң атауы

Мөлшері, грамм

Алмастыруға рұқсат етіледі

алмастырылатын азық-түлік

орнына қолданылатын азық-түлік

1

2

3

4

5

1

Кебексіз қара бидай мен 1-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрiлген нан

100


Барлық санаттағы науқастар үшін

Мыналармен алмастырылсын:




1-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрiлген ақ нан


90


1-сұрыпты бидай ұны


75


жарма ұнтағы


75


түрлі жарма


75


2

1-сұрыпты бидай ұны

100


Барлық санаттағы науқастар үшін

Мыналармен алмастырылсын:




жоғары сұрыпты бидай ұны


95


3

Әр түрлі жарма

100



Мыналармен алмастырылсын:




жарма ұнтағы


100


4

Сиыр, қой еті

100


Барлық санаттағы науқастар үшін

Мыналармен алмастырылсын:




ірімшік


300


5

Балық

100


Барлық санаттағы науқастар үшін

Мыналармен алмастырылсын:




ірімшік


200


6

Өсімдік майы

100



Мыналармен алмастырылсын:




сиыр майы


67


7

Сиыр және өсімдік майы

100


Барлық санаттағы науқастар үшін

Мыналармен алмастырылсын:




шыжғырылған тоң май маргарин


150


8

Емдеу үлесінің барлық өнімдері



№ 0 диета мұқтаж науқастар үшін

Мыналармен алмастырылсын:




1) табиғи жеміс және жидек шырындары (миллилитр)


250


картоп крахмалы


10


шай


2


қант


70


кептірілген жемістер


20


сиыр майы


5


2) табиғи жеміс және жидек шырындары (миллилитр)


200

№ 0 мұқтаж диета науқастар үшін

картоп крахмалы


10


шай


2


қант


70


кептірілген жемістер


20


қарақұмық жармасы, жарма ұнтағы


40


сиыр сүті (миллилитр)


100


тауық жұмыртқасы,


1


сиыр майы


5


картоп


100


сәбіз


100


қызылша


100


жас алмамен


300


тосап


30


1-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген ақ нан


200


9

1-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген ақ нан

400


Диабетпен ауыратын науқастар үшін

жарма ұнтағы, күріш және макарон өнімдері

90


1-сұрыпты бидай ұны

10


қант

70



тосап

5



Мыналармен алмастырылсын:




ет


120


тауық жұмыртқасы, дана


3


ірімшік


80


балық


100


10

Қант

100



Мыналармен алмастырылсын:




ас ксилиті


40


сорбит


40


11

Қара және 1-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан

100


14 жасқа дейінгі науқастар үшін

1-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген ақ нан

200



жарма ұнтағы, күріш және макарон өнімдері

40



Жас картоп және көкөністер

300



Табиғи кофе

0,5



Мыналармен алмастырылсын:




сиыр сүтi (миллилитр)


100


ірімшік


50


табиғи жеміс және жидек шырындары (миллилитр)


100


Өнеркәсiптік кәсіпарындар мен жасақтау цехтарында құрғақ үлестердi, рациондарды қалыптастыру кезінде алмастырудың заттай нормалары

Р/с

Өнiмдердiң атауы

Мөлшерi, грамм

алмастырылатын өнім

орнына қолданылатын өнім

1

2

3

4

1

Аршылған бидай немесе 2-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрілген галеттер

300


Мыналармен алмастырылсын:



аршылған қара бидай ұнынан пiсiрiлген кепкен нан, 2-сұрыпты бидай ұны


300

2

Түрлi ет консервiлерi (100 грамм екi банкi)

200


Мыналармен алмастырылсын:



ет өсiмдiкті консервілер


250 – 265

етi бар консервіленген екiншi түскi ас


350

3

Түрлi ет консервілерi

250


Мыналармен:



ет өсiмдiкті консервілермен


500 – 530

етi бар консервіленген екiншi түскi ас


700

4

Ет өсiмдiктi консервiлерi

250-265


Мыналармен алмастырылсын:



ет консервілерi (100 грамм 2 банкi)


200

консервiленген еті бар екiншi түскi ас


350

5

Етi бар консервiленген бiрiншi түскi ас

350


Мыналармен алмастырылсын:



ет-өсiмдiктi консервiлерi


125 – 133

етi бар консервіленген екiншi түскi ас


175

етi бар консервіленген екiншi түскi ас


350

6

Етi бар консервiленген бiрiншi түскi ас тағамы

870


Мыналармен алмастырылсын:



ет-өсiмдiктi консервiлерiмен


250 – 265

етi бар консервіленген екiншi түскi ас


350

7

Етi бар консервiленген екіншi түскi ас



Мыналармен алмастырылсын:

350


түрлi ет консервiлер


100

ет өсiмдiктi консервiлер


250 – 265

8

Қоюландырылған қантты сүт

110


Мыналармен алмастырылсын:



жол шақпақ қанты


90

9

Шоколад

15


Мыналармен алмастырылсын:



жол шақпақ қанты


30

10

Табиғи жемiс және жидек шырыны (миллилитр)

140


Мыналармен:



жол шақпақ қанты


30

11

Шай (1 х 3 грамм)

3


Мыналармен алмастырылсын:



шай (2 х 2 грамм)


4

қант


15

12

Суға-желге төзiмдi сiрiңкелер (дана)

10


Мыналармен алмастырылсын:



кәдiмгi сiрiңкелер, қорап


1

      300 грамм галет немесе 300 грамм кептiрiлген нан орнына әскери бөлiмде 500 грамм 1-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген ақ нан беріледi.

Көрсетілген азық-түлiктерді алмастыру Қазақстан Республикасының ұлтық қауіпсіздік органдарының нормативтік құқықтық құжаттарында айқындалған ерекше жағдайларда жүргiзіледi

Р/с

Азық-түліктердің атауы

Мөлшерi, грамм

алмастырылатын азық-түлік

орнына қолданылатын азық-түлік

1

Тауық жұмыртқалары (дана)

1


Мыналармен алмастырылсын:



1-сұрыпты бидай ұнынан пiсiрiлген ақ нан


120

2

Томат пастасы

100


Алмастырылсын:



пияз


250

сәбiз


350

кетчуп


150

3

Табиғи жемiс және жидек шырындары (миллилитр)

100


Мыналармен алмастырылсын:



жаңа пiскен, ашытылған және тұздалған көкөнiстер


200

Консервіленген түскi ас тағамдары және ет-өсiмдiктi консервілер

Р/с

Тағам атауы

Бір банкi үшiн ұстауға жататын азық-түлiк мөлшері, грамм

ет

жарма, ұн және көкөністер жармаға есептегенде

шыжғырылған ас тоң майлары

1

1/350 темір банкілердегі бiріншi түскi ас

55

86

12, 5

2

1/350 темір банкілердегі екіншi түскi ас

100

86

2, 5

3

1/350 екінші түскi ас тағамы т/б

55

86

12, 5

4

1/870 темір банкілердегі бірінші түскi ас (1 банка үш порцияға)

135

210

33

5

1/870 темір банкілердегі екінші түскi ас (1 банка үш порцияға)

270

210

33

6

түрлi ет өсiмдiктi 1/265, 1/250 консервiлер

100

86

12, 5

7

1/340 ет өсiмдiктi түрлі консервілер

100

92

18

Тез тоңазытылған және сублимациялық кептiрiлген тағамдар

Р/с

Тағам атауы

Жұмсалған тағамның бір порциясына ұсталынатын тиісті азық-түлік мөлшері, грамм

ет

жарма, ұн және жармаға қайта есептегендегі көкөністер

сиыр майы

Тез тоңазытылған тағамдар

1

Көкөніс салаттары

-

20

5

2

Етсіз бiріншi тағамдар

-

55

5

3

Ет қосылған бiріншi тағамдар

50

55

5

4

Ет қосылған гарнирі бар екінші тағамдар

150

55

10

5

Ет қосылған гарнирсіз екінші тағамдар

150

-

5

6

Ет қосылған екiншi тағамдар (голубцы, iшiне фарш салынған бұрыш, тефтели, құймақтар)

100

55

10

7

Iрiмшiк қосылған құймақтар, iрiмшiктен жасалған қатырма

20

55

5

8

Ірiмшiктен жасалған пудинг

65

15

5

Сублимациялық кептiрілген тағамдар

1

Көкөнiс салаттары

-

20

-

2

Ет қосылған бiріншi тағамдар

50

50

-

3

Екiншi тағамдар:




көкөнiстi (жармалы)

-

50

-

ет қосылған гарнир

100

50

-

4

Жемiс пюресi қосылған iрiмшiк

-

-

50

5

Iрiмшiктен жасалған пудинг

-

-

50


      Ескертпе:

      1. Жалпы үлес нормасы бойынша:

      оқу-жаттығуларға қатысушы, сондай-ақ арнайы жиындарға қатысушы (далалық жағдайда) қызметкерлер, егер бұл іс-шаралар бір тәуліктен асатын болса;

      тәуліктік наряд құрамына кіретін, жауынгерлік кезекшілік және/немесе жауынгерлік қызметті (жауынгерлік қызметті 24 сағаттық режимде атқару кезінде) атқарушы қызметкерлер;

      әлеуметтік, табиғи және техногендік сипаттағы төтенше жағдайлар салдарын жоюға қатысушы қызметкерлер, егер жоюды жүргізу уақыты бір тәуліктен асатын болса;

      әскери, арнаулы оқу орындарына түсуге жіберілген Қазақстан Республикасының азаматтары, келген күнінен бастап әскери, арнаулы оқу орындарына қабылданған немесе іріктеу кезінде қабылдаудан бас тартқан күнге дейін қамтамасыз етіледі.

      Әлеуметтік, табиғи және техногенді сипаттағы төтенше жағдайлар зардабын жоюға қатысушылардан басқа қызметкерлерге алмастыру нормаларына сәйкес құрғақ азық-түлік үлесін беруге рұқсат етіледі.

      2. Әскери, арнаулы оқу орындарының курсанттарына, тыңдаушыларына арналған үлес нормасы бойынша казармалық жағдайдағы әскери, арнаулы оқу орындарының курсанттары, тыңдаушылары оқу мерзімінің барлық кезеңі ішінде оқуға қабылданған күнінен бастап қамтамасыз етіледі.

      3. Арнаулы бөлімшелерге арналған үлес нормасы бойынша арнаулы мақсаттағы бөлімшелердің мынадай қызметкерлері қамтамасыз етіледі:

      оқу-жаттығуларға қатысушы, егер аталған іс-шараларды өткізу уақыты бір тәуліктен асатын болса;

      арнайы жиындардан өтуші (далалық жағдайда), егер іс-шараларды өткізу уақыты бір тәуліктен асатын болса;

      жауынгерлік кезекшілік және/немесе жауынгерлік қызмет атқарушы (жауынгерлік қызметті 24 сағаттық режимде атқару кезінде) сондай-ақ парашютпен секіретін күндері.

      Арнаулы мақсаттағы бөлімшелердің қызметкерлеріне алмастыру нормаларына сәйкес құрғақ азық-түлік үлесін беруге рұқсат етіледі.

      4. Жалпы емдеу үлесімен әскери-дәрігерлік бөлімшелерде емделуші немесе тексеруден өтуші қызметкерлер қамтамасыз етіледі.

      Әскери госпитальда емделуде немесе тексерілуде жатқан науқастарға осы нормаға қосымша бір адамға тәулігіне 45 грамм ет, 25 грамм шұжық және қақтамалар, 200 миллилитр сүт, 20 грамм ірімшік, 50 грамм сүзбе, 15 грамм жеміс консервілері және 50 миллилитр консервіленген компот беріледі.

      Әскери-дәрігерлік бөлімшелерге 19.00-ден 24.00 сағатқа дейін емделуге немесе дәрігерлік тексеруден өтуге келген қызметкерлер бір реттік тамақ алады: нан – 250 грамм, сары май – 20 грамм, қант – 20 грамм және шай – 0,3 грамм.

      Азаматтық емхана мекемелерінде жатқан қызметкерлер осы емхана мекемелерінің қолданыстағы нормасы бойынша барлық науқастармен бірге ақысыз тамақпен қамтамасыз етіледі.

      Емдік үлес нормасы бойынша азық-түліктерді алмастыру науқастардың тағайындалған диета нормасы бойынша ауыстырылады.

      5. Емдік-профилактикалық үлес бойынша келесі қамтамсыз етіледі: от жағушылар (операторлар), газ электр дәнекерлеушілер, улы химикаттармен жұмыс істейтін медициналық (ветеринарлық) қызметкерлер, рентгенолог-мамандар, жанар-жағар маймен тұрақты жұмыс істейтін мамандар (жанар-жағар май қоймасының бастықтары, толтырушылар) және су кәрізі мамандары (сантехниктер).

      6. Жалпы құрғақ үлес бойынша:

      1-нұсқа бойынша қызметкерлер оқу-жаттығуға (далалық жағдайда) және арнаулы жиындарға (далалық жағдайда) қатысу кезінде, жол жүргенде, сондай-ақ басқа да жағдайларда негізгі азық-түлік үлесімен ыстық тамақ әзірлеуге мүмкіндік болмағанда қамтамасыз етіледі. Бұл ретте құрғақ үлеспен тамақтану үш тәуліктен аспауы керек;

      2-нұсқа бойынша қызметкерлер жауынгерлік және оған теңестірілген тапсырмаларды орындау кезінде, сондай-ақ қызметтері парашютпен секіруге байланысты қызметкерлер қамтамасыз етіледі.

      Галетсіз құрғақ азық-түлік үлесін жинақтау барысында 2-сұрыпты 300 грамм галеттің орнына 1-сұрыпты бидай ұнынан жасалған 400 грамм нан беріледі.

      7. Жауынгерлік кезекшілік және/немесе жауынгерлік қызметті (жауынгерлік қызметті 24 сағаттық режимде атқару кезінде) атқарушы қызметкерлер, егер жауынгерлік кезекшілік және/немесе жауынгерлік қызметін өткізу уақыты екі сағаттан кем болмаған жағдайда түнгі сағат 22.00-ден 6.00-ге дейін қосымша үлес нормасы бойынша қамтамасыз етіледі.

      8. Қосымша мерекелік үлес нормасы бойынша әскери, арнаулы оқу орындарының курсанттары, тыңдаушылары мемлекеттік мереке, ант қабылдау күндерінде, сондай-ақ жауынгерлік кезекшілік және/немесе жауынгерлік қызмет (жауынгерлік қызметті 24 сағаттық режимде атқару кезінде) атқаратын қызметкерлер қамтамасыз етіледі.

      9. Табиғи және техногенді сипаттағы төтенше жағдайлар зардабын жоюға қатысушы қызметкерлер, егер зардапты жою уақыты бір тәулік уақыттан асатын болса, қосымша үлес нормасы бойынша қамтамасыз етіледі.

Об утверждении натуральных норм обеспечения продовольственным пайком отдельных категорий сотрудников органов национальной безопасности Республики Казахстан с учетом особенностей прохождения службы

Приказ Председателя Комитета национальной безопасности Республики Казахстан от 26 мая 2015 года № 40. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 26 июня 2015 года № 11442.

      Сноска. Заголовок - в редакции приказа Председателя Комитета национальной безопасности РК от 29.02.2024 № 52/нс.

      В соответствии с пунктом 2 статьи 69 Бюджетного кодекса Республики Казахстан, пунктом 4 статьи 73 и пунктом 2 статьи 77 Закона Республики Казахстан "О специальных государственных органах Республики Казахстан" ПРИКАЗЫВАЮ:

      Сноска. Преамбула - в редакции приказа Председателя Комитета национальной безопасности РК от 29.02.2024 № 52/нс.

      1. Утвердить прилагаемые натуральные нормы обеспечения продовольственным пайком отдельных категорий сотрудников органов национальной безопасности Республики Казахстан с учетом особенностей прохождения службы.

      Сноска. Пункт 1 - в редакции приказа Председателя Комитета национальной безопасности РК от 29.02.2024 № 52/нс.

      2. Департаменту военно-технического обеспечения Комитета национальной безопасности Республики Казахстан (далее – КНБ) обеспечить государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан.

      3. Установить, что осуществление закупа услуг по организации питания сотрудников производить за счет и в пределах средств, предусмотренных КНБ в республиканском бюджете на соответствующий финансовый год.

      4. Настоящий приказ вводится в действие со дня его государственной регистрации в Министерстве юстиции Республики Казахстан.

Председатель Комитета

Н. Абыкаев

СОГЛАСОВАН:


Министр финансов


Республики Казахстан


____________________ Б. Султанов


"___"

2015 года


  Утверждены
приказом Председателя Комитета
национальной безопасности
Республики Казахстан
от 26 мая 2015 года № 40

Натуральные нормы обеспечения продовольственным пайком отдельных категорий сотрудников органов национальной безопасности Республики Казахстан с учетом особенностей прохождения службы

      Сноска. Заголовок - в редакции приказа Председателя Комитета национальной безопасности РК от 29.02.2024 № 52/нс.
      Сноска. Нормы с изменениями, внесенными приказами Председателя Комитета национальной безопасности РК от 08.09.2017 № 76 нс (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования); от 29.02.2024 № 52/нс.


п/п

Наименование продуктов

Грамм/в день на одного человека

1

2

3

1. Общий паек

1

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

10

2

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

400

3

Хлеб из муки пшеничной 2 сорта

350

4

Макаронные изделия

40

5

Крупа гречневая 1 сорта

18

Крупа овсяная высшего сорта

10

Крупа перловая 1 сорта

10

Крупа пшенная высшего сорта

10

Крупа ячневая 1 сорта

10

Крупа рисовая высшего сорта

30

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

6

Продукт соевый текстурированный

10

7

Картофель свежий

510

8

Капуста

130

9

Лук

65

10

Морковь

95

11

Огурцы

30

12

Томаты

40

13

Свекла

40

14

Паста томатная

6

15

Сок овощной (миллилитров)

25

16

Кетчуп

5

17

Фрукты свежие

100

18

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

25

19

Сухофрукты, в случае отсутствия выдавать:

30

кисель-порошок

10

20

Сахар

80

21

Мясо говядина первой категории

200

22

Колбаса полукопченая

15

23

Субпродукты первой категории

4

24

Рыба свежая (сазан, сом, карп, судак)

120

25

Молоко коровье (миллилитров)

130

26

Сметана

20

27

Творог

30

28

Сыр сычужный

35

29

Масло коровье

35

30

Яйца куриные (штук в неделю)

5

31

Масло растительное

30

32

Маргарин столовый

10

33

Чай

2

34

Кофе натуральный, в случае отсутствия выдавать:

1

какао-порошок

2

35

Соль пищевая йодированная

20

36

Дрожжи

0,3

37

Лавровый лист

0,2

38

Перец

0,3

39

Горчичный порошок

0,3

40

Уксусная кислота пищевая

2

41

Поливитаминный препарат, грамм/драже (декабрь – май)

0,6/1

2. Паек для курсантов, слушателей специальных (военных) учебных заведений

42

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

100

43

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

400

44

Хлеб из муки пшеничной 2 сорта

350

45

Макаронные изделия

40

46

Крупа гречневая 1 сорта

18

Крупа овсяная высшего сорта

10

Крупа перловая 1 сорта

10

Крупа пшенная высшего сорта

10

Крупа ячневая 1 сорта

10

Крупа рисовая высшего сорта

30

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

47

Картофель свежий

510

48

Капуста

130

49

Лук

65

50

Морковь

95

51

Огурцы

30

52

Томаты

40

53

Свекла

40

54

Паста томатная

6

55

Сок овощной (миллилитров)

25

56

Кетчуп

5

57

Фрукты свежие

150

58

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

25

59

Сухофрукты, в случае отсутствия выдавать:

30

кисель-порошок

10

60

Сахар

80

61

Мясо говядина первой категории

250

62

Колбаса полукопченая

15

63

Субпродукты первой категории

4

64

Рыба свежая (сазан, сом, карп, судак)

120

65

Молоко коровье (миллилитров)

200

66

Сметана

20

67

Творог

30

68

Сыр сычужный

35

69

Масло коровье

35

70

Яйца куриные (штук в неделю)

5

71

Масло растительное

28

72

Маргарин столовый

7

73

Чай

2

74

Кофе натуральный, в случае отсутствия выдавать:

1

какао-порошок

2

75

Соль пищевая йодированная

20

76

Дрожжи

0,3

77

Лавровый лист

0,2

78

Перец

0,3

79

Горчичный порошок

0,3

80

Уксусная кислота пищевая

2

81

Поливитаминный препарат, грамм/драже (декабрь – май)

0,6/1

3. Паек для специальных подразделений

82

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

10

83

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

400

84

Хлеб из муки пшеничной 2 сорта

350

85

Макаронные изделия

40

86

Крупа гречневая 1 сорта

18

Крупа овсяная высшего сорта

10

Крупа перловая 1 сорта

10

Крупа пшенная высшего сорта

10

Крупа ячневая 1 сорта

10

Крупа рисовая высшего сорта

30

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

87

Продукт соевый текстурированный

10

88

Картофель свежий

510

89

Капуста

130

90

Лук

65

91

Морковь

95

92

Огурцы

30

93

Томаты

40

94

Свекла

40

95

Паста томатная

10

96

Сок овощной (миллилитров)

25

97

Кетчуп

5

98

Фрукты свежие

100

99

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

25

100

Сухофрукты, в случае отсутствия выдавать:

30

кисель-порошок

10

101

Сахар

80

102

Мясо говядина первой категории

260

103

Колбаса полукопченая

15

104

Субпродукты первой категории

4

105

Рыба свежая (сазан, сом, карп, судак)

120

106

Молоко коровье (миллилитров)

300

107

Сметана

20

108

Творог

30

109

Сыр сычужный

40

110

Масло коровье

40

111

Яйца куриные (штук в неделю)

5

112

Масло растительное

30

113

Маргарин столовый

10

114

Чай

2

115

Кофе натуральный, в случае отсутствия выдавать:

1

какао-порошок

2

116

Соль пищевая йодированная

20

117

Дрожжи

0,3

118

Лавровый лист

0,2

119

Перец

0,3

120

Горчичный порошок

0,3

121

Уксусная кислота пищевая

2

122

Поливитаминный препарат, грамм/драже (декабрь – май)

0,6/1

4. Общий лечебный паек

123

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

100

124

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

450

125

Хлеб из муки пшеничной 2 сорта

100

126

Макаронные изделия

30

127

Крупа гречневая 1 сорта

18

Крупа овсяная высшего сорта

10

Крупа перловая 1 сорта

10

Крупа пшенная высшего сорта

10

Крупа рисовая высшего сорта

30

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

128

Картофель свежий

550

129

Капуста

100

130

Лук

70

131

Морковь

90

132

Огурцы

30

133

Томаты

30

134

Свекла

40

135

Паста томатная

6

136

Сок овощной (миллилитров)

50

137

Фрукты свежие

200

138

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

50

139

Сухофрукты, в случае отсутствия выдавать:

20

кисель-порошок

10

140

Варенье

5

141

Сахар

70

142

Мясо говядина первой категории

240

143

Мясо птицы

56

144

Субпродукты первой категории (печень)

4

145

Рыба свежая (сазан, сом, карп, судак)

120

146

Молоко коровье (миллилитров)

400

147

Сметана

20

148

Творог

30

149

Сыр сычужный

30

150

Масло коровье

45

151

Яйца куриные (штук в неделю)

7

152

Масло растительное

25

153

Маргарин столовый

10

154

Чай

2

155

Кофе натуральный, в случае отсутствия выдавать:

1

какао-порошок

2

156

Соль пищевая йодированная

20

157

Дрожжи

1

158

Лавровый лист

0,2

159

Перец

0,3

160

Горчичный порошок

0,3

161

Крахмал картофельный

5

162

Уксусная кислота пищевая

2

163

Поливитаминный препарат грамм /драже (декабрь – май)

0,6/1

5. Лечебно-профилактический паек

164

Молоко коровье (миллилитров)

170

6. Общий сухой паек

Вариант 1

165

Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта

300

166

Консервы мясные в ассортименте

340

167

Консервы мясорастительные в ассортименте

680

168

Сахар-рафинад дорожный

180

169

Чай

3

170

Салфетки бумажные (штук)

3

Вариант 2

171

Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта

600

172

Консервы мясные в ассортименте

340

173

Консервы мясорастительные в ассортименте

1020

174

Сахар-рафинад дорожный

180

175

Чай

3

7. Дополнительный паек для ночных нарядов

176

Хлеб пшеничный 1 сорта

100

177

Масло коровье

15

178

Сыр сычужный

10

179

Колбаса полукопченая

30

180

Чай

0,5

181

Сахар

20

8. Дополнительный праздничный паек

182

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

60

183

Печенье

30

184

Конфеты

20

185

Дрожжи

0,2

186

Масло растительное

5

187

Фрукты свежие

200

9. Дополнительный паек при проведении аварийно-спасательных работ

188

Печенье

100

189

Консервы мясные в ассортименте

150

190

Консервы мясорастительные в ассортименте

150

191

Консервы вторых обеденных блюд

200

192

Консервы рыбные (шпроты в масле)

60

193

Колбаса полукопченая

60

194

Молоко цельное сгущенное с сахаром

60

195

Сахар

100

196

Шоколад

80

197

Глюкоза с витаминами

50

198

Лимонная кислота

3

199

Сухофрукты или чернослив, изюм, курага

30

200

Орехи

40

201

Кофе натуральный

6

202

Какао

14

Нормы замены продуктов при выдаче
продовольственных пайков


п/п

Наименование продуктов

Количество (грамм)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

кроме того, заменять по пунктам номера

1

2

3

4

5

1

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта

100



Заменять:




сухарями из муки ржаной обойной, пшеничной обойной и 2 сорта


60


галетами простыми из муки пшеничной обойной и 2 сорта


60


мукой ржаной обдирной и


42


мукой пшеничной 1 сорта


28


хлебцами хрустящими


80


хлебом из муки пшеничной 2 сорта


95

2

хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта


90

2

2

Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта

100



Заменять:


65


сухарями из муки пшеничной 1 сорта


75


мукой пшеничной 1 сорта


65

15

галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта


35


галетами улучшенными с жиром


55

15

батонами простыми и нарезными из муки пшеничной 1 сорта


95


хлебом из муки пшеничной высшего сорта


55


хлебом из муки пшеничной 2 сорта


105

1

3

Муку пшеничную 1 сорта

100



Заменять:




рисом


100

4

макаронными изделиями


100

4

крупой манной


100


4

Крупу разную

100



Заменять:




крупами, не требующими варки


100


рисом


100


макаронными изделиями


100


концентратами крупяными, крупоовощными и овощными


100

3

мукой пшеничной 2 сорта


100

3

консервами "Соевые бобы в томатном соусе"


200


картофелем свежим


500

5

картофелем натуральным – полуфабрикатом консервированным (включая заливку)


500


овощами свежими


500

5

овощами квашеными и солеными




картофелем и овощами сушеными;
пюре картофельным сухим;
картофельной крупкой


500

5

картофелем и овощами сублимационной сушки


100


консервами овощными и бобовыми натуральными и маринованными (включая заливку)


500


консервами овощными первых обеденных блюд без мяса


375


консервами овощными заправочными


250


консервами овощными закусочными


375

8,17

5

Овощи свежие, квашеные и соленые

100


4

Заменять:




луком репчатым


100


луком репчатым сушеным; луком сублимационной сушки


10


луком зеленым (перо)


200


чесноком


50


6

Мясо говядины

100



Заменять:




мясными блоками на костях


100


мясными блоками без костей


80


верблюжатиной


100


субпродуктами первой категории (в том числе печенью)


100


субпродуктами второй категории


300


мясом птицы потрошеной


100


мясом птицы полупотрошеной и непотрошеной


120


мясом сублимационной сушки и тепловой сушки


33


колбасой вареной и сосисками (сардельками)


80

7

мясокопченостями (грудинка, рулеты, колбаса полукопченая)


60

7

консервами мясными разными


75


консервами из птицы с костями


100


рыбой (в охлажденном, мороженном и соленом виде без головы)


150

8,11

консервами рыбными разными


120

8

сыром сычужным твердым


46

7, 11

сыром плавленым


72

11

яйцами куриными (штук)


2

11, 12

7

Колбасу полукопченую

100



Заменять:




фаршем колбасным


125


8

Рыбу (в охлажденном, мороженном и соленом виде, потрошеную без головы)

100


6, 11

Заменять:




сельдью соленой и копченой с головой


100


рыбой копченой и валяной рыбным филе


75


рыбой всех видов и семейств с головой, независимо от состояния разделки


130


рыбой сушеной и рыбой сублимационной сушки


70


сельдью соленой без головы, независимо от состояния разделки


85


консервами рыбными разными


80

6

консервами овощными закусочными


120

4, 18

9

Масло коровье

100


10, 11

Заменять:




маслом консервным стерилизованным


100


концентратом масла сухого


70


10

Жиры животные топленые, маргарин

100



Заменять:




маслом коровьим


67


маслом растительным


100


11

Молоко коровье (миллилитров)

100


18

Заменять:




молоком цельным сухим; сухой простоквашей; кисломолочными продуктами сублимационной сушки


15


молоком цельным сгущенным с сахаром


20


молоком сгущенным стерилизованным без сахара (миллилитров)


30


кофе натуральным; какао со сгущенным молоком и сахаром


20


кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей, ацидофилином) (миллилитров)


100


сливками (миллилитров)


20


сметаной


20


сметаной сухой


10


творогом


30


маслом коровьим


5


маслом коровьим топленым


5


сыром сычужным твердым


12

6, 7

сыром плавленым


18

6

яйцами куриными (штук)


0,5

6, 12

сливками, сгущенными с сахаром


20


брынзой


24


рыбой (в охлажденном, мороженном и соленом виде) потрошеной без головы


60

6, 8

12

Яйца куриные (штук)

1


6, 11

Заменять:




порошком яичным


15


меланжем яичным


50


13

Сахар

100



Заменять:




карамелью


50


вареньем, джемом, повидлом


140

17

мармеладом


130


печеньем


100

15

вафлями


100

2, 15

халвой


120

14

пастилой


120


14

Шоколад

100



Заменять:




какао-порошком


150


кофе натуральным


200


какао со сгущенным молоком и сахаром


150


кофе натуральным




медом


165


сладкой плиткой


160


халвой


150

21

15

Печенье

100



Заменять:




галетами простыми; баранками


100

2

вафлями


85

2

16

Томатную пасту

100



Заменять:




томат-пюре


200


соусом томатным


150


соком томатным, помидорами свежими (миллилитров)


500


кетчупом


150


17

Фрукты свежие

100



Заменять:




ягодами свежими


100


апельсинами; мандаринами


100


арбузами


300


дынями


200


фруктами сушеными


20

19

фруктами и ягодами сублимационной сушки


20


компотами консервированными (миллилитров)


50


соками плодовыми и ягодными натуральными (миллилитров)


100

18

соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50 % (миллилитров)


20


соками сублимационной сушки


18


напитками фруктовыми (миллилитров)


130


экстрактом плодовым и ягодным


10


вареньем, джемом, повидлом


17

13

концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах


30

20, 24

18

Соки плодовые и ягодные натуральные (миллилитров)

100



Заменять:




консервами овощными закусочными


50


лимонной кислотой


0,5

4, 8

Сахаром


15


соком томатным, овощным (миллилитров)


300


молоком коровьим (миллилитров)


100

11

19

Фрукты сушеные

100



Заменять:




сахаром


75


чаем


3


20

Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах

100


17, 24

Заменять:




сахаром


50


чаем


2


21

Кофе натуральный

100


14

Заменять:




кофе растворимым


40


кофейным напитком (миллилитров)




какао-порошком


200


чаем черным 1 сорта


100


22

Чай черный 1 сорта

100

25


Заменять:




чаем растворимым


80


кофейным напитком


800

21

23

Горчичный порошок

100



Заменять:




горчицей готовой


600


24

Крахмал картофельный

100



Заменять:




концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах


100

17, 20

картофелем свежим


500

4, 5

25

Уксус спиртовой натуральный

100



Заменять:




уксусной эссенцией


5


26

Соевый продукт текстурированный

100



Заменять:




картофелем свежим


250


крупой перловой


150


овсяной


150


пшеничной


150


Нормы замены при выдаче лечебного пайка
(разрешается только прямая замена)


п/п

Наименование продуктов

Количество (грамм)

Допускается замена

заменяемого продукта

продукта- заменителя

1

2

3

4

5

1

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта

100


Для всех категорий больных

Заменять:




хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта


90


мукой пшеничной 1 сорта


75


крупой манной


75


крупой разной


75


2

Муку пшеничную 1 сорта

100


Для всех категорий больных

Заменять:




мукой пшеничной высшего сорта


95


3

Крупу разную

100



Заменять:




крупой манной


100


4

Мясо говядины

100


Для всех категорий больных

Заменять:




творогом


300


5

Рыбу

100


Для всех категорий больных

Заменять:




творогом


200


6

Масло растительное

100



Заменять:




маслом коровьим


67


7

Масло коровье и растительное

100


Для всех категорий больных

Заменять:




жирами топлеными, животными, маргарином


150


8

Все продукты лечебного пайка



Для больных нуждающихся в диете № 0

Заменять:




1) соками плодовыми и ягодными натуральными (миллилитров)


250


крахмалом картофельным


10


чаем


2


сахаром


70


фруктами сушеными


20


маслом коровьим


5


2) соками плодовыми и ягодными натуральными (миллилитров)


200

Для больных нуждающихся в диете № 0

крахмалом картофельным


10


чаем


2


сахаром


70


фруктами сушеными


20


крупой гречневой, манной


40


молоком коровьим (миллилитров)


100


яйцами куриными (штук)


1


маслом коровьим


5


картофелем


100


морковью


100


свеклой


100


яблоками свежими


300


вареньем


30


хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта


200


9

Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта

400


Для больных страдающих диабетом

Крупу манную, рис и макаронные изделия

90


Муку пшеничную 1 сорта

10


Сахар

70



Варенье

5



Заменять:




мясом


120


яйцами куриными (штук)


3


творогом


80


рыбой


100


10

Сахар

100



Заменять:




ксилитом пищевым


40


сорбитом


40


11

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта

100


Для больных в возрасте до 14 лет

Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта

200



Крупу, рис и макаронные изделия

40



Картофель и овощи

300



Кофе натуральный

0,5



Заменять:




молоком коровьим (миллилитров)


100


творогом


50


соками плодовыми и ягодными натуральными (миллилитров)


100


Нормы замены
при комплектовании рационов, сухих пайков
на промышленных предприятиях и в цехах комплектации


п/п

Наименование продуктов

Количество (грамм)

заменяемого продукта

продукта- заменителя

1

2

3

4

1

Галеты из муки пшеничной обойной, муки пшеничной 2 сорта

300


Заменять:



сухарями из муки ржаной обойной, пшеничной обойной 2 сорта


300

2

Консервы мясные разные (две банки по 100 грамм)

200


Заменять:



консервами мясорастительными


250 – 265

консервированным вторым обеденным блюдом с мясом


350

3

Консервы мясные разные

250


Заменять:



консервами мясорастительными


500 – 530

консервированным вторым обеденным блюдом с мясом


700

4

Консервы мясорастительные

250 – 265


Заменять:



консервами мясными (две банки по 100 грамм)


200

консервированным вторым обеденным блюдом с мясом


350

5

Консервированные первые обеденные блюда с мясом

350


Заменять:



консервами мясорастительными


125 – 133

консервированным вторым обеденным блюдом с мясом


175

консервированными вторыми обеденными блюдами


350

6

Консервированные первые обеденные блюда с мясом

870


Заменять:



консервами мясорастительными


250 – 265

консервированными вторыми обеденными блюдами с мясом


350

7

Консервированные вторые обеденные блюда с мясом



Заменять:

350


консервами мясными разными


100

консервами мясорастительными


250 – 265

8

Молоко сгущенное с сахаром

110


Заменять:



сахаром-рафинадом дорожным


90

9

Шоколад

15


Заменять:



сахаром-рафинадом дорожным


30

10

Соки плодовые и ягодные натуральные (миллилитров)

140


Заменять:



сахаром-рафинадом дорожным


30

11

Чай (1 х 3 грамм)

3


Заменять:



чаем (2 х 2 грамм)


4

сахаром


15

12

Спички водоветроустойчивые (штук)

10


Заменять:



спичками обыкновенными (коробок)


1

      Разрешается взамен 300 грамм галет или 300 грамм сухарей выдавать 500 грамм хлеба белого из муки пшеничной 1 сорта.

Указанная замена продуктов производится в особых случаях,
определяемых нормативными правовыми документами
органов национальной безопасности Республики Казахстан


п/п

Наименование продуктов

Количество (грамм)

заменяемого продукта

продукта заменителя

1

Яйца куриные (штук)

1


Заменять:



хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта


120

2

Томатную пасту

100


Заменять:



луком репчатым


250

морковью


350

кетчупом


150

3

Соки плодовые и ягодные натуральные (миллилитров)

100


Заменять:



овощами свежими, квашеными и солеными


200

Консервированные обеденные блюда и мясорастительные консервы


п/п

Наименование блюда

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку (грамм)

мясо

крупа, мука и овощи в пересчете на крупу

жиры животные топленые пищевые

1

Первые обеденные блюда в железных банках 1/350

55

86

12,5

2

Вторые обеденные блюда в железных банках 1/350

100

86

2,5

3

Вторые обеденные блюда в железных банках 1/350

55

86

12,5

4

Первые обеденные блюда в железных банках 1/870 (одна банка на три порции)

135

210

33

5

Вторые обеденные блюда в железных банках 1/870 (одна банка на три порции)

270

210

33

6

Консервы мясорастительные в ассортименте 1/265, 1/250

100

86

12,5

7

Консервы мясорастительные в ассортименте в железных банках 1/340

100

92

18

Блюда быстрозамороженные и сублимационной сушки


п/п

Наименование блюда

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну порцию израсходованных блюд (грамм)

мясо

крупа, мука и овощи в пересчете на крупу

масло коровье

Быстрозамороженные блюда

1

Салаты овощные

-

20

5

2

Первые блюда без мяса

-

55

5

3

Первые блюда с мясом

50

55

5

4

Вторые блюда с мясом и гарниром

150

55

10

5

Вторые блюда с мясом без гарнира

150

-

5

6

Вторые блюда с мясом (голубцы, перец фаршированный, тефтели, блинчики)

100

55

10

7

Блинчики с творогом, запеканка из творога

20

55

5

8

Пудинг из творога

65

15

5

Блюда сублимационной сушки

1

Салаты овощные

-

20

-

2

Первые блюда с мясом

50

50

-

3

Вторые блюда:
овощные (крупяные)
мясные с гарниром

-
100

50
50

-
-

4

Творог с фруктовым пюре

-

-

50

5

Пудинг творожный

-

-

50

      Примечание:

      1. По норме общего пайка обеспечиваются:

      сотрудники, участвующие в учениях, а также проходящие специальные сборы (в полевых условиях), если данные мероприятия проходят более суток;

      сотрудники, входящие в состав суточного наряда, несущие боевое дежурство и/или боевую службу (при 24-часовом режиме несения боевой службы);

      сотрудники, участвующие в ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций социального, природного и техногенного характера, если время проведения ликвидации составляет более суток;

      граждане Республики Казахстан, допущенные к поступлению в военное, специальное учебное заведение, со дня прибытия до дня зачисления в военное, специальные учебное заведение или отказа в приеме при прохождении отбора.

      Разрешается выдавать сотрудникам общий сухой паек в соответствии с нормами замены, за исключением участвующих в ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций социального, природного и техногенного характера.

      2. По норме пайка для курсантов, слушателей военных, специальных учебных заведений, обеспечиваются курсанты, слушатели военных, специальных учебных заведений, находящиеся на казарменном положении, в течение всего периода обучения со дня зачисления.

      3. По норме пайка для специальных подразделений обеспечиваются сотрудники подразделений специального назначения:

      участвующие в учениях, если время проведения данного мероприятия составляет более суток;

      проходящие специальные сборы (в полевых условиях), если время проведения мероприятия составляет более суток;

      несущие боевое дежурство и/или боевую службу (при 24-часовом режиме несения боевой службы), а также в дни совершения прыжков с парашютом.

      Разрешается выдавать сотрудникам подразделений специального назначения общий сухой паек в соответствии с нормами замены продуктов.

      4. По норме общего лечебного пайка обеспечиваются сотрудники, находящиеся на лечении или медицинском обследовании в военно-медицинских подразделениях.

      Больным, находящимся на лечении и обследовании в военных госпиталях, дополнительно к данной норме на одного человека в сутки выдается: 45 грамм мяса свежего, 25 грамм колбасы и копченостей, 200 миллилитров молока, 20 грамм сыра, 50 грамм творога, 15 грамм консервов овощных закусочных и 50 миллилитров компота консервированного.

      Сотрудники, прибывшие на лечение или медицинское обследование в военно-медицинское подразделение с 19.00 до 24.00 часов, получают разовое питание: хлеб – 250 грамм, масло коровье – 20 грамм, сахар – 20 грамм и чай – 0,3 грамм.

      Сотрудники, находящиеся на лечении в гражданских лечебных учреждениях, снабжаются питанием по действующим нормам данного лечебного учреждения бесплатно наравне со всеми больными.

      Замену продуктов по нормам лечебного пайка производить в соответствии с назначенными больным диетами по нормам замены.

      5. По норме лечебно-профилактического пайка обеспечиваются следующие сотрудники: кочегары (операторы), газоэлектросварщики, медицинский (ветеринарный) персонал, связанный с ядохимикатами, специалисты-рентгенологи, специалисты, постоянно связанные с горюче-смазочными материалами (начальник склада горюче-смазочных материалов, заправщик) и водоканализацией (сантехник).

      6. По норме общего сухого пайка:

      по варианту 1 обеспечиваются сотрудники во время участия в учениях (в полевых условиях), специальных сборов (в полевых условиях), в пути следования, а также в других случаях, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков. При этом питание сухим пайком не превышает трех суток;

      по варианту 2 обеспечиваются сотрудники, выполняющие боевые задачи и приравненные к ним, а также сотрудники, служба которых связана с совершением прыжков с парашютом.

      При комплектовании сухого пайка без галет выдавать вместо 300 грамм галет 2 сорта – 400 грамм хлеба из муки пшеничной 1 сорта.

      7. По норме дополнительного пайка для ночных нарядов обеспечиваются сотрудники, несущие боевое дежурство и/или боевую службу (при 24-часовом режиме несения боевой службы), если время несения боевого дежурства и/или боевой службы включает не менее двух часов ночного времени в период с 22.00 до 6.00 часов.

      8. По норме дополнительного праздничного пайка обеспечиваются курсанты, слушатели военных, специальных учебных заведений в дни государственных праздников, присяги, а также сотрудники, несущие боевое дежурство и/или боевую службу (при 24-часовом режиме несения боевой службы).

      9. По норме дополнительного пайка при проведении аварийно-спасательных работ обеспечиваются сотрудники, участвующие в ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, если время проведения ликвидации составляет более суток.