On Food Products Safety

The Law of the Republic of Kazakhstan dated 21 July, 2007 No.301.

      Unofficial translation

      Footnote. Throughout the text the words “veterinary supervision”, “of veterinary supervision” shall be respectively substituted by the words “veterinary-sanitary control”, “of veterinary-sanitary control” in accordance with the Law of the Republic of Kazakhstan dated 24.07.2009 No. 190-IV (the order of enforcement see Article 2);
      the words "of an authorized body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population", "by an authorized body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population" are replaced by the words "of a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population", "by a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population" in accordance with the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

      This Law establishes the legal basis of ensuring of food products safety for protection of life and health of person, legal interests of consumers and environmental protection in the territory of the Republic of Kazakhstan.

Chapter 1. GENERAL PROVISIONS

Article 1. Basic concepts used in this Law

      The following basic concepts shall be used in this Law:

      1) foodstuff – products of plant, animal, mineral, microbiological origin, which are used for animal nutrition, being the source of food for humans;

      2) feed additives - organic substances, mineral and (or) synthetic origin, used as sources of the missing nutrients and minerals and vitamins in the diet of animals that are the source of food for humans;

      3) enriched (fortified) food products – food products, in which one or more necessary ingredients (vitamins, minerals, proteins, amino or fatty acids) and other substances are not originally present therein or present in insufficient quantity or lost in the process (at the stage) of production (manufacturing), administered for the prevention of disease, are added for improvement of food value;

      4) baby food products – food products for special purpose, correspond with psychological needs of the child's body and intended for babies at the age of up to three years;

      5) food products, subjected to the veterinary and sanitary control, - food products and raw materials of animal origin, not used in the food, as well as foodstuff and feed additives without relevant processing;

      6) veterinary health certificate – a document of established form, issued on each batch of food products, subjected to the veterinary and sanitary control, on the State border of the Republic of Kazakhstan and on the transport by the authorized body in the field of veterinary;

      7) genetically modified objects – raw materials and products of plant and (or) animal origin, received with the use of genetic engineering methods, as well as genetically modified sources, organisms;

      8) date of manufacture – the date of end of the process (stage) of production (manufacturing) of food products;

      9) It is excluded by the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (becomes effective after six months after day of his first official publication);
      10) It is excluded by the Law RK of 30.12.2020 No. 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication);

      11) account number – a code, including type of activity and number of object of production;

      12) adulterated food products – food products, knowingly and intentionally changed, counterfeited and (or) hidden properties and quality, information on which is knowingly false or incomplete;

      13) period of validity – period of time, during of which the food products shall fully conform to the safety requirements, specified to it and established by the legislation of the republic of Kazakhstan and (or) technical regulations;

      14) inadmissible risk – risk, exceeding the level of food products safety, established in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan;

      14-1) system of hazard analysis and critical control points (hereinafter – HACCP) - systematic identification, assessment and management of hazards, effecting the safety of products throughout the food chain, by revelation and assessment of potential risks, which are critical for the safety food products, upon establishment of permanent control in the critical control points;

      15) risk – probability of adverse effect of food products to the human health and consequences of this effect, leading to occurrence of danger to life and human health;

      16) risk assessment - quantitative and (or) qualitative assessment of penetration probability, establishement or propagation of parasites or diseases and potential biological and economic consequences, related with it or assessment of possibility of adverse effect to the life and human health or animal, arising from the presence of additives, contaminants, toxins or causative organisms in the food products;

      17) risk management – determination of risk, selection and implementation of measures, taken for its reduction, as well as monitoring and verification;

      18) risk analysis – procedure of the use of available information for revelation of hazard and risk assessment, consisting of four interrelated components: determination of the source of danger, risk assessment, risk management and information on risk;

      19) information on risk – mutual timely exchange of details on risk between the subjects, bearing responsibility for the food products safety, and authorized bodies, as well as all other interested parties;

      20) hazardous food products – products in the use of which unacceptable risk to human life and health and the environment may occurred;

      21) destruction of hazardous food products – effect to the food products, unfit to consumption and (or) further processing, excluding its use for the food purposes and access of human and animal to it;

      22) normative and technical documentation – documents, necessary for regulation of processes (stages) of processing (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products;

      22-1) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);

      23) food value of products – degree of satisfaction of organism in the nutritive substances, determined their energy value, composition and taste qualities;

      24) food products, subjected to the sanitary and epidemiological supervision, - food products, except for the food products, subjected to the veterinary and sanitary control;

      25) biologically active additives to food - components of natural or identical to the natural substances, intended for the separate use or introduction into the food products in order to enrich them, or prevention of diseases, except for the parapharmaceutics;

      26) food additives – natural and artificial substances and their compounds specially introduced into the food in order to impart the desired properties, not affecting to their biological and energy value and not used by themselves as food products;

      27) food products - raw materials, food products, food products for special purposes, drinking water, food additives and biologically active food additives used by humans, fodder and fodder additives consumed by animals that are food sources for humans;

      28) materials and articles in contact with the food products (hereinafter - the materials and articles), - materials and articles, used in the process (at the stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products, as well as technological equipment, instruments and devices, packaging, packaging materials, dishes, eating utensils;

      29) development (creation) of food products – process of creation of samples and (or) normative and technical documentation, necessary for organization of new production and (or) new food products;

      30) subject of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products (hereinafter – subject) – individual or legal entity, carrying out activity on development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products;

      31) utilization of food products – technological processing of food products, unfit for use on designated purpose, to other food products;

      32) production (manufacturing) of food products – processes (stages) of manufacturing of food products, including actually manufacturing process and processes of prepacking, packaging, labeling, as well as industrial storage and transportation of food products, related with them;

      33) object of production (manufacturing) of food products (hereinafter – object of production) – an enterprise on production (manufacturing) of food products;

      34) identification of food products – procedure, ensuring all processes (at stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation and utilization of food products recognition of certain products on distinctive signs;

      35) circulation of food products – processes (stages) of implementation (sale or delivery) of food products, including importation (import) and exportation (export) of food products, as well as processes of prepacking, packaging, labeling, storage and transportation;

      36) biological value of food products - characteristics of food products, including the caloric content, protein, fat, carbohydrates, vitamins, macro- and micronutrients;

      37) traceability of food products - traceability (the origin, movement and location) of food products in all processes (in stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction;

      38) food products safety – absence of unacceptable risks in all processes (in stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products, related with causing of harm to life and health of a person and violation of legal interests of consumers in coordination of combination of probability of implementation of hazard and severity level of its consequences;

      39) a document certifying the safety of food products, - certificate of the state registration, veterinary and sanitary conclusion, veterinary health certificate, veterinary certificate, certificate of conformity, declaration of conformity, certifying compliance of food products, compliance of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products, compliance of engines and equipment, materials and articles used upon development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

      40) technical regulation in the field of food safety is a normative legal act that establishes mandatory requirements for the safety of food products and (or) for the processes (stages) of its development (creation), production (manufacture), turnover, disposal and destruction, developed and applied in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan in the field of technical regulation;

      41) authorized bodies in the field of food products safety (hereinafter- authorized bodies) – the state bodies, carrying out implementation of the state policy and control in the field of food products safety within its competence;

      42) index of food products safety - the permissible level of chemical, radioactive, toxic substances and their compounds, microorganisms and other biological organisms, representing dangerous to human and animal health;

      43) batch of food products - a set of homogeneous food products produced (manufactured) and (or) packaged under identical conditions, followed by one document certifying its safety;

      44) energy value of food products - amount of energy, released from food products in the results of human or animal consumption and ensuring their physiological functions;

      45) food products - products in natural or processed form, intended for human consumption in food;

      46) marking - text, trademarks, conventional signs and images carrying information for the consumer and marked on food products, documents, memory cards (sheets - insert), labels, back label, collar labels, tags, sticky notes (stickers), consumer packaging (packing);

      47) raw materials - objects of plant, animal, microbial, chemical and mineral origin, used for production (manufacturing) of food products;

      48) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);
      49) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).
     
      Footnote. Article 1 as amended by the Laws of the Republic of Kazakhstan dated 15.07.2011 No. 461-IV (shall be enforced from 30.01.2012); dated 29.12.2014 No. 269-V (shall be enforced from 01.01.2015); dated 29.10.2015 № 376-V (shall be enforced from 01.01.2016); dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication); dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 2. The legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety

      1. The legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety shall be based on the Constitution of the Republic of Kazakhstan, consist of this Law and other regulatory legal acts of the Republic of Kazakhstan.

      2. If by the international treaty, ratified by the Republic of Kazakhstan, made other rules than those that contained in this Law, the rules of the international treaty shall be applied.

Article 3. The scope of this Law

      1. This Law shall be applied to the food products, produced in the Republic of Kazakhstan and imported (imported) to the territory of the Republic of Kazakhstan, as well as to the processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products.

      2. Effect of this Law shall not be applied to the food products of homemade, intended for the private consumption.

Chapter 2. THE STATE REGULATION IN THE FIELD OF
FOOD PRODUCTS SAFETY

Article 4. Purposes and principles of the state regulation in the field of food products safety

      1. Purposes of the state regulation in the field of food products safety shall be:

      1) ensuring of:

      food products safety for human life, health and environment;

      protection of legal interests of consumers; ecological safety; national safety;

      2) assistance to development of entrepreneurship;

      3) harmonization of the legislation of the Republic of Kazakhstan with international regulations and rules for protection of human life and health, legal interest of consumers;

      4) increasing the competitiveness of domestic products;

      5) creating conditions for development of international trade.

      2. The state regulation in the field of food products safety shall be carried out on the basis of the following principles:

      1) priority of food products safety for human life and health and environment;

      2) prevention of possible adverse effect to human health and environment;

      3) transparence of measures, carried out by the state;

      4) publicity, accessibility, reliability of information;

      5) scientific validity of the risk assessment;

      6) traceability of food products in all processes (at stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction;

      7) responsibility of subjects for ensuring of food products safety in all processes (at stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction.

Article 5. Competence of the Government of the Republic of Kazakhstan

      The competence of the Government of the Republic of Kazakhstan shall include:

      1) development of basic directions of the state policy in the field of food products safety;

      2) cross-sector coordination of activity of the authorized body;

      3) approval of regulatory legal acts in the field of food products safety, except for the regulatory legal acts, competence on approval of which is provided by Article 6 of this Law;

      4) Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 03.07.2013 No. 124-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication);

      5) approval of the procedure of:

      utilization and destruction of food products that pose a threat to the life and health of humans and animals, to the environment;

      importation (import) of food products that are subject to state registration;

      coordination of conformity of processes (stages) of development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction of food products, conformity of machinery and equipment, materials and products used in the development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction to the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food safety by the authorized bodies;

      enrichment (fortification) of food products that are subject to sanitary and epidemiological supervision;

      control and supervision over the conformity of food products in the processes (at stages) of its development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction, for the conformity of the processes (stages) of development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction of food products to the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food safety;

      turnover of genetically modified objects;

      carrying out works on scientifically justified confirmation of the safety of genetically modified objects;

      6) performance other functions, imposed on it by the Constitution, the Laws of the Republic of Kazakhstan and acts of the President of the Republic of Kazakhstan.

      Footnote. Article 5 as amended by the Laws of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 No. 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 05.07.2011 No. 452-IV (shall be enforced from 13.10.2011); dated 12.01.2012 No. 540-IV(shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 03.07.2013 No. 124-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.09.2014 No. 239-V(shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.10.2015 № 376-V (shall be enforced from 01.01.2016); dated 30.12.2020 № 397-VI shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 6. The competence of the authorized body

      1. Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication).

      2. Competence of a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population includes:

      1) implementation of the state policy in the field of food safety, subject to sanitary and epidemiological supervision;

      2) representation of the Republic of Kazakhstan in international organizations to ensure the safety of food products, subject to sanitary and epidemiological supervision;

      3) organization, coordination and realization of the state control over observance of the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan about safety of the foodstuff subject to sanitary-and-epidemiologic supervision;

      3-1) state control and supervision of compliance of food products with the requirements of technical regulations in the field of food product safety at the stage of its implementation, with the exception of procedures subject to veterinary and sanitary control and supervision;

      4) development of sanitary and epidemiological rules and norms, hygienic standards, technical regulations, regulatory documents in the field of food safety, subject to sanitary and epidemiological supervision

      5) coordination of:

      expiration date and food storage conditions;

      projects of normative and technical documentation in the field of food safety, subject to sanitary and epidemiological supervision;

      conformity of the processes (stages) of development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction of food products, the conformity of machines and equipment, materials and products used in the development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction to the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food safety with an issuance of sanitary and epidemiological conclusion;

      6) shall be excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 24.05.2018 № 156-VI (shall be enforced upon the expiration of ten calendar days after the day of its first official publication);
      7) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 24.05.2018 No. 156-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);

      8) state registration, re-registration and withdraw of the decision on state registration of baby food products, biologically active food additives, genetically modified objects, dyes, materials and products which are in contact with water and food, chemicals, certain types of products and substances that have harmful impact on human health, placement of State Register of substances and products permitted for use in the Republic of Kazakhstan on Internet resources;

      9) organization and implementation of sanitary and epidemiological supervision on the conformity of food products in the processes of its development (creation), production (manufacture), turnover and utilization, for the conformity of processes (stages) of development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction of food products, for the conformity of machines and equipment, materials and products used in the development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction of food products to the requirements established by the legislation on food safety;

      10) issue of instructions to eliminate violations of the requirements of this Law;

      11) accounting and monitoring of production facilities and domestic trade objects;

      12) assignment of accounting numbers to the objects of production of food products subject to sanitary and epidemiological supervision, and keeping their register;

      13) conducting work on scientifically validated confirmation of the safety of biologically active food additives;

      14) approval of the procedure of:

      conducting sanitary-epidemiological examination of food products to determine its safety;

      issuing balneological conclusions for the use of natural mineral waters by the scientific centers of balneology;

      turnover of biologically active food additives;

      state registration, re-registration and withdraw of the decision on state registration of baby food products, food and biologically active food additives, genetically modified objects, dyes, materials and products which are in contact with water and food, chemicals, certain types of products and substances that have harmful impact on human health;

      carrying out works on scientifically validated confirmation of the safety of biologically active food additives;

      15) exercise of other powers provided for by this Law, other laws of the Republic of Kazakhstan, acts of the President of the Republic of Kazakhstan and the Government of the Republic of Kazakhstan.

      Competence of the territorial divisions of the department of a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population at the State Border of the Republic of Kazakhstan and in transport is determined by the laws of the Republic of Kazakhstan.

      3. The competence of the authorized body in the field of veterinary shall include:

      1) implementation of the state policy in the field of food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

      2) presentation of the Republic of Kazakhstan in the international organizations on ensuring of food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

      3) organization, coordination, carrying out the state control and supervision of:

      compliance with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

      activity of individuals and legal entities, carrying out veterinary and sanitary expertize of food products on determination of its safety;

      4) Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 03.07.2013 No. 124-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication);

      5) development and approval of veterinary (veterinary and sanitary) rules and regulations, regulatory documents in the field of food safety subject to veterinary and sanitary control and supervision, technical regulations in the field of food safety, subject to veterinary and sanitary control and supervision;

      6) Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 13.01.2014 No. 159-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication);

      7) the state registration of first produced (manufactured) and first imported (imported) in the territory of the republic of Kazakhstan food additives;

      8) maintenance of the State register of food additives, permitted to production (manufacturing), importation (import), application and sale in the territory of the Republic of Kazakhstan;

      9) issuance of veterinary documents on compliance of food products, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision, with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan;

      10) Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 13.01.2014 No. 159-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication);

      11) organization and carrying out of veterinary and sanitary control and supervision of compliance of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision, with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan;

      12) carrying out of veterinary and sanitary control and supervision, monitoring of objects of internal trade for the purposes of revelation and development of measures on non-admission of sale of hazardous food products, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

      13) carrying out of veterinary and sanitary control and supervision of food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision, in the process (at the stages) of production (manufacturing) and circulation of food products;

      14) approval of procedure of:

      conducting of veterinary and sanitary expertize of food products on determination of its safety;

      the state registration of firs produced (manufactured) and first imported (imported) in the territory of the Republic of Kazakhstan of food additives;

      15) issuance of instructions on elimination of violations of requirements of this Law;

      16) assignment of account numbers to the objects of production of food products, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision, and maintenance of their register.

      17) exercise other powers, provided by this Law, other Laws of the Republic of Kazakhstan, acts of the President of the Republic of Kazakhstan and the Government of the Republic of Kazakhstan.

      The competence of the territorial subdivision of the authorized body in the field of veterinary shall be determined by the Laws of the Republic of Kazakhstan.

      4. excluded by the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication);
     
      Footnote. Article 6 as amended by the Laws of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 No. 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 05.07.2011 No. 452-IV (shall be enforced from 13.10.2011); dated 15.07.2011 No. 461-IV (shall be enforced from 30.01.2012); dated 12.01.2012No. 540-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 03.07.2013 No. 124-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 13.01.2014 No. 159-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.09.2014 No. 239-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.12.2014 No. 269-V (shall be enforced from 01.01.2015); dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication); dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 24.05.2018 № 156-VI (shall be enforced upon the expiration of ten calendar days after the day of its first official publication); dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication); dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 7. The competence of local executive bodies of regions (city of republican significance, the capital

      Footnote. Article 7 is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 29.12.2014 No. 269-V (shall be enforced from 01.01.2015).

Article 8. The state control and supervision of food products safety

      1. The state control and supervision of food products safety shall be carried out by the authorized bodies within their competence, established by the Laws of the Republic of Kazakhstan.

      2. For the purposes of carrying out of the state control and supervision of food products safety, the state shall ensure organization of activity of the state laboratories of veterinary and sanitary, sanitary-epidemiological expertise, including laboratories for determination of qualitative and quantitative composition of genetically modified objects and levels of radiation exposure, in accordance with international requirements, presented to their material and technical basis and staff.

      Footnote. Article 8 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 No. 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication).

Article 9. The state registration, reregistration and withdrawal of decision on the state registration of food products

      1. In the Republic of Kazakhstan production (manufacturing), importation (import) and sale of food additives, baby food products, food and biologically active food additives, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health shall be permitted only after their state registration, except for the cases of production (manufacturing), importation (import) of samples, necessary for conducting of registration tests.

      First produced (manufactured) and first imported (imported) in the territory of the Republic of Kazakhstan food additives, baby food products, food and biologically active food additives, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health.

      2. The state registration shall include:

      1) expertize of documents, presented by the subject and approving compliance of food products with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety, conditions of delivery;

      2) expertize of results of conducted scientific and laboratory investigations;

      3) introduction of food additives, baby food products, food and biologically active additives to the food, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health, permitted to production (manufacturing), importation (import), application and sale in the territory of the Republic of Kazakhstan to the state register.

      3. Repeated state registration of food products of one type, one name, produced by one producer shall not be allowed.

      4. The food products, subjected to the state registration, introduced to the state register of food additives, baby food products, food and biologically active additives to the food, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health shall be permitted to application in the terms, established by the authorized bodies.

      5. Reregistration and withdrawal of decision on the state registration of baby food products, food and biologically active additives to the food, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health shall be carried out in the manner established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

      Footnote. Article 9 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 12.01.2012 No. 540-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication).

Chapter 3. RIGHTS AND OBLIGATIONS OF SUBJECTS

Article 10. Rights of subjects

      The subjects in accordance with carried out activity shall have a right to:

      1) timely receive reliable information on the sanitary and epidemiological, veterinary and sanitary state of the territory and (or) object of production and objects of internal trade in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan;

      2) apply to the state bodies for conducting of investigations for the purposes of ensuring of execution of sanitary and epidemiological rules and regulations, hygienic standards, technical regulations, regulatory documents in the field of food products safety, subjected to the sanitary and epidemiological supervision, veterinary (veterinary and sanitary) rules and standards, technical regulations, regulatory documents in the field of food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

      3) participate in conducting of sanitary and anti-epidemic (preventive) and veterinary-sanitary measures in the cases established by the legislation of the Republic of Kazakhstan;

      4) participate in development of regulatory legal acts, technical regulations in the field of food products safety in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan;

      5) develop and approve the standards of organizations, complying with requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

      6) develop, introduce and support procedures, based on the principles HACCP upon carrying out of processes of production (manufacturing) of food products, related with requirements of safety of such products;

      7) introduce the management systems of quality and food products safety;

      8) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);
      8-1) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);

      9) have other rights in accordance with the Laws of the Republic of Kazakhstan.

      Footnote. Article 10 as amended by the Laws of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 No. 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.12.2014 No. 269-V (shall be enforced from 01.01.2015); dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

Article 11. Obligations of subjects

      The subjects in accordance with carried out activity shall be obliged to:

      1) comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

      2) provide preliminary and periodic medical inspections and hygiene training of staff of subjects;

      3) establish the period of validity of food products in coordination with the authorized body in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

      4) provide industrial control of the safety of each batch of food products in the processes (at the stages) of its production (manufacturing), circulation and utilization;

      5) provide information to the authorized body on violations that led to acquisition of food products of hazardous characteristics, in the processes (at the stages) of its development (creation), production (manufacturing) of circulation and utilization;

      6) direct the food products, specified in subparagraph 5) of this Article for the relevant expertize;

      7) immediately terminate the processes (stages) of production (manufacturing), circulation and utilization of food products in the case, if the violation is committed that led to acquisition of food products of hazardous characteristics, ensure its withdrawal from the objects of internal trade and conducting of relevant expertize, thereafter organize its utilization or destruction in the manner, determined by the Government of the Republic of Kazakhstan;

      8) present the documents, certifying the safety of food products to the buyers (consumers) of food products, authorized bodies at their request;

      9) render assistance to the authorized body on issues of prevention or reduction of risks, related with the food products, which they are produced, sold or utilized;

      10) ensure identification and traceability of food products in all processes (at the stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction.

Chapter 4. REQUIREMENTS TO THE FOOD PRODUCTS SAFETY

Article 12. Requirements to the food products safety and measures on its ensuring

      1. Requirements to the food products safety and processes (stages) of tis development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety shall be compulsory for execution by the subjects.

      2. Food products safety shall be ensured by:

      1) compliance with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety by the subjects;

      2) conducting of industrial control of compliance of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation and utilization of food products with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety by the subject;

      3) confirmation of compliance of food products with the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan in the field of technical regulation;

      4) conducting of sanitary and epidemiological, veterinary and sanitary expertize;

      5) application of measures of the state regulation in the field of food products safety.

      3. Processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products shall be carried out in coordination with the authorized body.

      4. Shall not be allowed to the processes (stages) of production (manufacturing), circulation and utilization of food products, which is not complied with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan, on each of the following factors:

      1) have obvious signs of poor quality (spoilage, decay, pollution);

      2) exceed radiological, toxicological, chemical and (or) the microbiological standards;

      3) does not have the documents, certifying its safety and approving its origin;

      4) shall not have a specified expire date or with expired date, with the exception of food products stored in the state material reserve and subject to disposal in the order of distribution;

      5) does not have marking, containing details, provided by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety;

      6) does not correspond to the information provided;

      7) is falsified food products.

      5. Circulation of genetically modified objects and biologically active additive to the food shall be allowed only after scientifically grounded approval of their safety, conducting of which is carried out in the manner, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan and conducting of their state registration.

      Footnote. Article 12 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 29.10.2015 № 376-V (shall be enforced from 01.01.2016); dated 25.05.2020 № 332-VI (shall enter into force upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

Article 13. Special food safety requirements

      1. Special food products shall include:

      1) specialized food products for the nutrition of athletes, pregnant and nursing women;

      2) food products of dietary therapeutic and dietary preventive nutrition, including for infant nutrition.

      2. Special food products shall:

      1) meet the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food safety and technical regulations for special-purpose food products;

      2) meet the physiological needs of the relevant groups of buyers (consumers);

      3) correspond to the nutritional, biological and energy value of the information indicated on the container (package).

      Footnote. Article 13 in the wording of the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 14. Requirements to the food products, subjected to enrichment (fortification)

      1. Food products may be enriched (fortified). Vitamin-mineral complexes, conducting of sanitary-epidemiological expertise may be used for enrichment (fortification) of food products.

      2. Methods of enrichment (fortification) and materials and products used in the process of enrichment (fortification) of food products shall comply with the requirements of regulatory and technical documentation, sanitary and epidemiological rules and regulations and other documents on standardization.

      Footnote. Article 14 with the change introduced by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 05.10.2018 № 184-VI (shall be enforced upon the expiration of six months after the day of its first official publication).

Article 15. Requirements to the food products safety upon its development (creation)

      1. The normative and technical documentation, developed by the subject shall include:

      1) indicators of food products safety;

      2) period of validity of food products;

      3) requirements to packing, marking, conditions of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation of food products;

      4) programs of industrial control of food products safety;

      5) research methodology, risk assessment, methods of their minimization;

      6) methods of utilization and destruction of hazardous food products.

      2. Projects of normative and technical documentation and prototypes of food products shall subject to the sanitary and epidemiological, veterinary and sanitary expertize in the manner, established by the authorized bodies.

      Specified projects shall be coordinated with the authorized bodies, approved by the subjects shall be compulsory for them.

      3. Upon development (creation) all possible risks in the processes (at the stages) of production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products shall be identified, as well as upon emergency situations of natural and technogenic nature, estimated error of the staff of subjects.

      Risk assessment for all identified hazards shall be conducted by calculation, experimental and (or) expert way with ensuring of possibility of its verification.

      4. All complex of measures for liquidation or decrease (reduction) of risks up to permissible (acceptable) level in all processes ( at the stages) of production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products shall be determined upon development (creation) in recognition of conducted risk assessment for each type of food products.

Article 16. Requirements to the food products safety upon its production (manufacturing)

      1. Raw materials and additives, relevant to the standards, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety shall be applied for production (manufacturing) of food products.

      2. In the production (manufacture) of vegetable and animal raw materials used for food purposes, it shall be allowed to use feed additives, animal growth stimulants, pesticides, fertilizers that have passed state registration, except in the case stipulated by the technical regulations in the field of food safety.

      3. Replacement of individual ingredients in the produced (manufactured) food products is carried out in agreement with a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population.

      4. Equipment, territory, water supply, sewage pipes, heating, ventilation, lighting of industrial, auxiliary, sanitary and domestic premises of objects of production, storage of food products, objects of internal trade and conditions of work of staff of subjects shall comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

      Assessment of ecological aspects, related with production (manufacturing) of food products shall be carried out in accordance with the ecological legislation of the Republic of Kazakhstan.

      5. Assignment of account numbers to the objects of production shall be carried out by the authorized body in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan.

      Footnote. Article 16 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 12.01.2012 No. 540-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication); dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication); dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 17. Requirements to the food products safety upon its prepacking, packaging and marking

      Footnote. Article 17 excluded by the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 18. Requirements for food safety during storage and transportation

      1. Storage and transportation of food products shall be carried out in conditions ensuring its safety, in accordance with the requirements established by technical regulations on food products safety.

      2. If a violation is committed during storage and (or) transportation of food products, which led to its acquisition of hazardous properties, it is sent for appropriate examination, according to the results of which it is disposed of or destroyed.

      Footnote. Article 13 in the wording of the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 19. Requirements to the food products upon its sale

      1. Sale of food products shall be allowed only on the objects of internal trade, complying with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety.

      2. If upon sale of food products a violation, led to acquisition of hazardous characteristics is committed, it shall not subject to sale and shall be directed for the relevant expertize, by the results of which it is utilized and destructed.

      3. Food products, exported (exported) from the Republic of Kazakhstan shall comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan, except for the cases, when standards of country of importation do not require otherwise by the legislation.

      4. Shall be prohibited the sale of food products, not having the documents, certifying its compliance with the requirements, established by the legislation.

Article 20. Requirements to the food products safety, importation (import) of which is established in the territory of the Republic of Kazakhstan

      1. Food products safety, importation (import) of which is carried out in the territory of the Republic of Kazakhstan shall comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety.

      2. Shall be prohibited importation (import) in the territory of the Republic of Kazakhstan the food products:

      1) not having the documents, certifying its compliance with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

      2) not passed the state registration in accordance with the requirements, established by Article 9 of this Law.

      3. The civil servants, carrying out the state control and supervision shall conduct inspection of food products, verification of its transportation documents in the point of passage across the State Border.

      In the case if the food products, importation (import) of which is carried out in the territory of the Republic of Kazakhstan shall not comply with the requirements, established by paragraph 4 of Article 12 of this Law, the civil servants, specified in a first part of this paragraph shall make decision on temporary suspension of its importation (import) and direction to the relevant expertize or establish prohibition on its importation (import) in the territory of the Republic of Kazakhstan in the manner, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

      4. A subject shall be obliged to export the food products, recognized as hazardous by the results of relevant expertize, outside the territory of the Republic of Kazakhstan during three days.

      If the hazardous food products is not exported outside the Republic of Kazakhstan in the term, established by first part of this paragraph, it shall be utilized or destructed in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety.

      Footnote. Article 20 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 No. 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication).

Article 21. Requirements to termination of one or several processes (stages) of production (manufacturing), circulation or utilization of hazardous food products

      1. A subject from the date of detention of nonconformity of food products to the requirements of safety, established by this Law, or on the basis of instruction of authorized body shall be obliged to terminate one or several processes (stages) of production (manufacturing), circulation or utilization of dangerous food products.

      2. Non-adoption of measures, provided by paragraph 1 of this Article shall bear responsibility in accordance with the Laws of the Republic of Kazakhstan.

Article 22. Requirements to the staff of subjects

      Staff of subjects, participating in the processes (at the stages) of production (manufacturing), circulation and utilization of food products shall be obliged to pass preliminary and periodic medical examinations, as well as hygiene training in the manner established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

      Shall be prohibited an access to the processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation and utilization of food products of the staff of subjects, not passed preliminary and periodic medical examinations, as well as patients with infectious diseases, being the carriers of various sources of disease, to negative results of laboratory tests.

Article 23. Requirements to the engines and equipment, materials and articles, used in the processes (at the stages) of development (creation), production (manufacturing) and circulation of food products, and materials and articles in contact with food products

      1. Engines and equipment, materials and articles, used in the processes (at the stages) of development (creation, production (manufacturing) and circulation of food products shall:

      1) comply with requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

      2) used only for the purpose intended.

      Materials and products, contacting with food products must be accompanied by a document certifying safety, issued by a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population.

      2. All parts of transport capacity (tank cisterns, tankers and other), pipelines, pumps, hoses, engines, transport vehicles, equipment and apparatus in contact with the food products shall be produced from the materials, permitted to application in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan.

      3. A document certifying the safety of materials and articles in contact with the food products shall contain the details necessary for identification and risk assessment, including:

      1) chemical, biological and physical characteristics;

      2) application, the method of use;

      3) origin and method of production;

      4) method of delivery, packaging and storage conditions;

      5) preparation before the use;

      6) acceptance criterion.

      Footnote. Article 23 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication).

Article 24. Requirements to the food products

      1. Traceability of food products shall be ensured in all processes (at the stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction.

      2. Traceability of food products shall be ensured by:

      1) identification;

      2) collection and record of details;

      3) information on interaction between the subjects;

      4) data exchange.

      3. Traceability of food products shall be ensured by the subjects during development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products by execution of technological passports, in which the mark on conducting of necessary technological and inspection operations is made, specified detected defects and adopted measures on their elimination.

      Execution of these documents shall be conducted by the subjects with application of the relevant stamps and signatures.

      A data record on traceability of food products shall be stored during one year from the date of expiration of the period of validity.

      4. Food products, subjected to the sale shall be identified for the further traceability and have marking.

Article 25. Requirements to the industrial control of the food products safety

      1. Industrial control of the food products safety shall be conducted in the manner developed by the subjects in accordance with requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety.

      2. Production safety control of food products shall be carried out in accordance with the requirements of technical regulations.

      Footnote. Article 25 - in the wording of the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 26. Special requirements to the ecologically clean food products

      Footnote. Article 26 is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

Article 26-1. Special requirements for organic food products

      Footnote. Chapter 4 is supplemented by Article 26-1 in accordance with the Law of the Republic of Kazakhstan dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 28.10.2019 No. 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

Article 27. Special requirements to the safety of drinking water

      1. Drinking water shall comply with requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the safety of drinking water.

      2. Requirements to the technical devices of water intake facilities, water treatment structures, pumping stations, carrier networks, water storage container, facilities for water recycling in terms of drinking water safety shall be established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on sanitary and epidemiological welfare of the population.

      3. Water supply sources and water-retaining constructions, supplying water for drinking and sanitary needs from surface and underground sources shall have the sanitary protection zone in accordance with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

      4. Requirements to the choice of the site for water treatment, pumping stations of the first lifting and pumping of untreated water, site for construction of underground and surface water, facilities of utility and drinking water supply, placed on the territory of organizations, reservoirs and water towers, adjoining to the fencing structures shall be established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on sanitary and epidemiological welfare of the population.

      5. The use of natural mineral waters is allowed after receiving a balneological conclusion on them from scientific centers of balneology in the manner determined by a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population.

      Footnote. Article 27 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication).

Article 28. Special requirements to the safety of foodstuffs and food additives

      1. Foodstuffs and food additives shall comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety.

      2. Foodstuffs and food additives shall come from prosperous area in the veterinary and sanitary relation.

      3. Inspection and laboratory examination of imported (imported) and exported (exported) on (from) the territory (and) the Republic of Kazakhstan foodstuffs and food additives shall be compulsory in recognition of epizootic situation of territory and the place of their origin.

Chapter 5. PROCEDURES OF ENSURING OF THE FOOD PRODUCTS

Article 29. Conformity assessment

      The conformity of the processes of production (manufacture), storage, transportation (transportation), sale and utilization of food products is assessed for compliance with the requirements of the technical regulations in the field of food safety and (or) technical regulations for certain types of food products.

      Footnote. Article 29 in the wording of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 30. Identification of food products

      The identification of food products is carried out in accordance with the rules for identifying objects of technical regulation established by the technical regulations of the Eurasian Economic Union, including for certain types of food products.

      Footnote. Article 30 in the wording of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 31. Analysis, assessment and management of risk

      1. Application of measures on ensuring of food products safety shall be based on the analysis of risk.

      2. Upon risk assessment of the food products safety shall be used available scientific data, relevant methods of processing and production (manufacturing), methods of inspection, selective control, laboratory investigations, degree of incidence of special diseases, existence of zones free of diseases.

      3. Risk assessment of food products safety shall be carried out by:

      1) revelation of characteristics of food products, which may cause adverse effect on the human body and intended for production of food of animals;

      2) impact analysis of each detained potential hazard on the human body and their consequences;

      3) determination of measures of restriction of detained risks.

      4. Risk assessment of the food products safety shall be carried out as complex risk assessment in the course of laboratory investigation of food products.

      5. Details on the risk assessment and measures on its restriction in all processes (at the stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products shall be contained in the normative and technical documentation.

      Shall not be allowed development (creation) of new types of food products without conducting of analysis of risk in accordance with the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety.

      6. Management of risk shall be based on the results of risk assessment, as well as on the principle of prevention of possible harmful effects on human life and health.

Article 32. Prevention of possible harmful effects on human life and health

      1. In the cases when upon analysis and assessment of risk the possibility of harmful effects on human life and health is identified, but available scientific data is not sufficient for determination of its degree, the authorized bodies shall take temporary measures on management of risk.

      2. Temporary measures on management of risk shall be reviewed during minimum period of time, required for reception of scientific data, clarified the degree of risk.

      Footnote. Article 32 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 10.01.2011 No. 383-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication).

Chapter 6. FINAL PROVISIONS

Article 33. Responsibility for violation of the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety

      Violation of the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety shall entail responsibility in accordance with the Laws of the Republic of Kazakhstan.

Article 34. Features of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products with the content of genetically modified objects in the transitional period

      Before establishment of scientifically grounded approval of the safety of genetically modified objects in the food products shall be applied the level of its content in the food products not more than the established in the states of European Union.

Article 35. The order of enforcement of this Law

      1. This Law shall be enforced from 1 January, 2008.

      2. Shall be deemed to have lost force the Law of the Republic of Kazakhstan from 8 April, 2004 “On quality and safety of food products” (Bulletin of the Parliament of the Republic of Kazakhstan. 2004, No. 6, Article 43).

The President
of the Republic of Kazakhstan



О безопасности пищевой продукции

Закон Республики Казахстан от 21 июля 2007 года N 301.

      Вниманию пользователей!
      Для удобства пользования РЦПИ создано оглавление
      Сноска. По всему тексту:
      слова "ветеринарному надзору", "ветеринарного надзора" заменены соответственно словами "ветеринарно-санитарному контролю", "ветеринарно-санитарного контроля" в соответствии с Законом РК от 24.07.2009 № 190-IV (порядок введения в действие см. ст.2);
      слова "уполномоченного органа в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения", "уполномоченным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения" заменены соответственно словами "государственного органа в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения", "государственным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения" в соответствии с Законом РК от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

      Настоящий Закон устанавливает правовые основы обеспечения безопасности пищевой продукции для защиты жизни и здоровья человека, законных интересов потребителей и охраны окружающей среды на территории Республики Казахстан.

Глава 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Статья 1. Основные понятия, используемые в настоящем Законе

      В настоящем Законе используются следующие основные понятия:

      1) корма - продукты растительного, животного, минерального, микробиологического происхождения, которые используются для кормления животных, являющихся источником пищи для человека;

      2) кормовые добавки - вещества органического, минерального и (или) синтетического происхождения, используемые в качестве источников недостающих питательных и минеральных веществ и витаминов в рационе животных, являющихся источником пищи для человека;

      3) обогащенная (фортифицированная) пищевая продукция - пищевая продукция, в которую для повышения пищевой ценности добавлены один или более необходимых ингредиентов (витаминов, минералов, белков, амино- или жирных кислот) и других веществ, не присутствующих в ней изначально либо присутствующих в недостаточном количестве или утерянных в процессе (на стадии) производства (изготовления), вводимых в целях профилактики заболевания;

      4) продукты детского питания - пищевые продукты специального назначения, отвечающие физиологическим потребностям детского организма и предназначенные для питания детей в возрасте до трех лет;

      5) пищевая продукция, подлежащая ветеринарно-санитарному контролю , - пищевые продукты и сырье животного происхождения, не используемые без соответствующей обработки в пищу, а также корма и кормовые добавки;

      6) ветеринарный сертификат - документ установленной формы, выдаваемый на каждую партию пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю, на Государственной границе Республики Казахстан и на транспорте уполномоченным органом в области ветеринарии;

      7) генетически модифицированные объекты - сырье и продукты растительного и (или) животного происхождения, полученные с использованием методов генной инженерии, в том числе генетически модифицированные источники, организмы;

      8) дата изготовления - дата окончания процесса (стадии) производства (изготовления) пищевой продукции;

      9) Исключен Законом РК от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).
      10) Исключен Законом РК от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

      11) учетный номер - код, включающий вид деятельности и номер объекта производства;

      12) фальсифицированная пищевая продукция - пищевая продукция, заведомо и умышленно измененная, поддельная и (или) имеющая скрытые свойства и качества, информация о которых является заведомо недостоверной или неполной;

      13) срок годности – период времени, в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности, установленным законодательством Республики Казахстан и (или) техническими регламентами;

      14) недопустимый риск - риск, превышающий уровень безопасности пищевой продукции, устанавливаемый в соответствии с законодательством Республики Казахстан;

      14-1) система анализа опасных факторов и критические точки контроля (далее – ХАССП) – систематическая идентификация, оценка и управление опасными факторами, влияющими на безопасность продукции по всей продовольственной цепочке, путем выявления и оценки потенциальных рисков, которые являются критическими для безопасности пищевых продуктов, при установлении постоянного контроля в критических точках контроля;

      15) риск - вероятность неблагоприятного влияния пищевой продукции на здоровье человека и последствия данного влияния, ведущие к возникновению опасности для жизни и здоровья человека;

      16) оценка риска - качественная и (или) количественная оценка вероятности проникновения, укоренения или распространения вредителя или заболевания и связанных с этим потенциальных биологических и экономических последствий или оценка возможности неблагоприятного воздействия на жизнь и здоровье человека или животных, возникающего от присутствия добавок, загрязняющих веществ, токсинов или болезнетворных организмов в пищевой продукции;

      17) управление риском - определение риска, выбор и осуществление мер, принимаемых для его снижения, а также мониторинг и проверка;

      18) анализ рисков - процедура использования доступной информации для выявления опасных факторов и оценки рисков, состоящая из четырех взаимосвязанных компонентов: определения источника опасности, оценки риска, управления риском и информации о риске;

      19) информация о риске - взаимный своевременный обмен сведениями о риске между субъектами, несущими ответственность за безопасность пищевой продукции, и уполномоченными органами, а также всеми другими заинтересованными сторонами;

      20) опасная пищевая продукция - продукция, при использовании которой может возникнуть недопустимый риск для жизни и здоровья человека и окружающей среды;

      21) уничтожение опасной пищевой продукции - воздействие на пищевую продукцию, непригодную к употреблению и (или) дальнейшей переработке, исключающее ее использование для пищевых целей и доступ к ней человека и животных;

      22) нормативно-техническая документация - документы, необходимые для регулирования процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции;

      22-1) исключен Законом РК от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования);

      23) пищевая ценность продукции - степень удовлетворения организма в питательных веществах, определяемая их энергетической ценностью, составом и вкусовыми достоинствами;

      24) пищевая продукция, подлежащая санитарно-эпидемиологическому надзору, - пищевая продукция, за исключением пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю;

      25) биологически активные добавки к пище - компоненты натуральных или идентичных натуральным веществ, предназначенные для отдельного употребления или введения в состав пищевых продуктов в целях их обогащения или для профилактики заболеваний, за исключением парафармацевтиков;

      26) пищевые добавки - натуральные и искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в целях придания им заданных свойств, не влияющие на их биологическую и энергетическую ценность и не употребляемые сами по себе в качестве пищевых продуктов;

      27) пищевая продукция – сырье, пищевые продукты, пищевая продукция специального назначения, питьевая вода, пищевые добавки и биологически активные добавки к пище, употребляемые человеком, корма и кормовые добавки, употребляемые животными, являющимися источниками пищи для человека;

      28) материалы и изделия, контактирующие с пищевой продукцией (далее - материалы и изделия), - материалы и изделия, применяемые в процессах (на стадиях) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, в том числе технологическое оборудование, приборы и устройства, тара, упаковочные материалы, посуда, столовые принадлежности;

      29) разработка (создание) пищевой продукции - процесс создания образцов и (или) нормативно-технической документации, необходимых для организации нового производства и (или) новой пищевой продукции;

      30) субъект разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции (далее - субъект) - физическое или юридическое лицо, осуществляющее деятельность по разработке (созданию), производству (изготовлению), обороту, утилизации и уничтожению пищевой продукции;

      31) утилизация пищевой продукции - технологическая переработка пищевой продукции, непригодной для использования по целевому назначению, в другую пищевую продукцию;

      32) производство (изготовление) пищевой продукции - процессы (стадии) изготовления пищевой продукции, включающие собственно технологический процесс и связанные с ними процессы расфасовки, упаковки, маркировки, а также внутрипроизводственные хранение и транспортировку пищевой продукции;

      33) объект производства (изготовления) пищевой продукции (далее - объект производства) - предприятие по производству (изготовлению) пищевой продукции;

      34) идентификация пищевой продукции - процедура, обеспечивающая во всех процессах (на стадиях) разработки (создания), производства (изготовления), оборота и утилизации пищевой продукции распознавание определенной продукции по отличительным признакам;

      35) оборот пищевой продукции - процессы (стадии) реализации (продажи или поставки) пищевой продукции, включая ввоз (импорт) и вывоз (экспорт) пищевой продукции, а также связанные с ними процессы расфасовки, упаковки, маркировки, хранения и транспортировки;

      36) биологическая ценность пищевой продукции - характеристика пищевой продукции, включающая в себя калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов;

      37) прослеживаемость пищевой продукции - возможность отслеживания (происхождение, движение и местонахождение) пищевой продукции во всех процессах (на стадиях) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения;

      38) безопасность пищевой продукции - отсутствие недопустимого риска во всех процессах (на стадиях) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, связанного с причинением вреда жизни и здоровью человека и нарушением законных интересов потребителей с учетом сочетания вероятности реализации опасного фактора и степени тяжести его последствий;

      39) документ, удостоверяющий безопасность пищевой продукции, – свидетельство о государственной регистрации, ветеринарно-санитарное заключение, ветеринарный сертификат, ветеринарная справка, сертификат соответствия, декларация о соответствии, удостоверяющие соответствие пищевой продукции, соответствие процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, соответствие машин и оборудования, материалов и изделий, используемых при разработке (создании), производстве (изготовлении), обороте, утилизации и уничтожении пищевой продукции, требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      40) технический регламент в области безопасности пищевой продукции – нормативный правовой акт, устанавливающий обязательные требования к безопасности пищевой продукции и (или) процессам (стадиям) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения, разрабатываемый и применяемый в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области технического регулирования;

      41) уполномоченные органы в области безопасности пищевой продукции (далее - уполномоченные органы) - государственные органы, осуществляющие в пределах своей компетенции реализацию государственной политики и контроль в области безопасности пищевой продукции;

      42) показатель безопасности пищевой продукции - допустимый уровень содержания химических, радиоактивных, токсических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья человека и животных;

      43) партия пищевой продукции - совокупность однородной пищевой продукции произведенной (изготовленной) и (или) упакованной в идентичных условиях, сопровождаемой одним документом, удостоверяющим ее безопасность;

      44) энергетическая ценность пищевой продукции - количество энергии, высвобождаемой из пищевой продукции в результате потребления человеком или животными и обеспечивающей их физиологические функции;

      45) пищевые продукты - продукты в натуральном или переработанном виде, предназначенные для употребления человеком в пищу;

      46) маркировка - текст, товарные знаки, условное обозначение и рисунки, несущие информацию для потребителя и нанесенные на пищевую продукцию, документы, памятки (листы-вкладыши), этикетки, контрэтикетки, кольеретки, ярлыки, наклейки (стикеры), потребительскую тару (упаковку);

      47) сырье - объекты растительного, животного, микробиологического, химического и минерального происхождения, используемые для производства (изготовления) пищевой продукции;

      48) исключен Законом РК от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования);
      49) исключен Законом РК от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).
      Сноска. Статья 1 с изменениями, внесенными законами РК от 15.07.2011 № 461-IV (вводится в действие с 30.01.2012); от 29.12.2014 № 269-V (вводится в действие с 01.01.2015); от 29.10.2015 № 376-V (вводится в действие с 01.01.2016); от 27.11.2015 № 424-V (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования); от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

Статья 2. Законодательство Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции

      1. Законодательство Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции основывается на Конституции Республики Казахстан, состоит из настоящего Закона и иных нормативных правовых актов Республики Казахстан.

      2. Если международным договором, ратифицированным Республикой Казахстан, установлены иные правила, чем те, которые содержатся в настоящем Законе, применяются правила международного договора.

Статья 3. Сфера действия настоящего Закона

      1. Настоящий Закон распространяется на пищевую продукцию, производимую в Республике Казахстан и ввозимую (импортируемую) на территорию Республики Казахстан, а также на процессы (стадии) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции.

      2. Действие настоящего Закона не распространяется на пищевую продукцию домашнего приготовления, предназначенную для личного потребления.

Глава 2. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
В ОБЛАСТИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Статья 4. Цели и принципы государственного регулирования в области безопасности пищевой продукции

      1. Целями государственного регулирования в области безопасности пищевой продукции являются:

      1) обеспечение:

      безопасности пищевой продукции для жизни и здоровья человека и окружающей среды;

      защиты законных интересов потребителей; экологической безопасности; национальной безопасности;

      2) содействие развитию предпринимательства;

      3) гармонизация законодательства Республики Казахстан с международными нормами и правилами для защиты жизни и здоровья человека, законных интересов потребителей;

      4) повышение конкурентоспособности отечественной продукции;

      5) создание условий для развития международной торговли.

      2. Государственное регулирование в области безопасности пищевой продукции осуществляется на основе следующих принципов:

      1) приоритетность безопасности пищевой продукции для жизни и здоровья человека и охраны окружающей среды;

      2) предупреждение возможного вредного воздействия на здоровье человека и окружающую среду;

      3) прозрачность мероприятий, осуществляемых государством;

      4) гласность, доступность, достоверность информации;

      5) научная обоснованность оценки рисков;

      6) прослеживаемость пищевой продукции во всех процессах (на стадиях) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения;

      7) ответственность субъектов за обеспечение безопасности пищевой продукции во всех процессах (на стадиях) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения.

Статья 5. Компетенция Правительства Республики Казахстан

      К компетенции Правительства Республики Казахстан относятся:

      1) разработка основных направлений государственной политики в области безопасности пищевой продукции;

      2) межотраслевая координация деятельности уполномоченных органов;

      3) утверждение нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, за исключением нормативных правовых актов, компетенция по утверждению которых предусмотрена статьей 6 настоящего Закона;

      4) исключен Законом РК от 03.07.2013 № 124-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования);

      5) утверждение порядка:

      утилизации и уничтожения пищевой продукции, представляющей опасность для жизни и здоровья человека и животных, окружающей среды;

      ввоза (импорта) пищевой продукции, подлежащей государственной регистрации;

      согласования уполномоченными органами соответствия процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, соответствия машин и оборудования, материалов и изделий, используемых при разработке (создании), производстве (изготовлении), обороте, утилизации и уничтожении, требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      обогащения (фортификации) пищевой продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору;

      осуществления контроля и надзора за соответствием пищевой продукции в процессах (на стадиях) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения, за соответствием процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      оборота генетически модифицированных объектов;

      проведения работ по научно обоснованному подтверждению безопасности генетически модифицированных объектов;

      6) выполнение иных функций, возложенных на него Конституцией, законами Республики Казахстан и актами Президента Республики Казахстан.

      Сноска. Статья 5 с изменениями, внесенными законами РК от 06.01.2011 № 378-IV (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования); от 05.07.2011 № 452-IV (вводится в действие с 13.10.2011); от 12.01.2012 № 540-IV(вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования); от 03.07.2013 № 124-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования); от 29.09.2014 № 239-V(вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования); от 29.10.2015 № 376-V (вводится в действие с 01.01.2016); от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 6. Компетенция уполномоченных органов

      1. Исключен Законом РК от 21.04.2016 № 504-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

      2. К компетенции государственного органа в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения относятся:

      1) реализация государственной политики в области безопасности пищевой продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору;

      2) представление Республики Казахстан в международных организациях по обеспечению безопасности пищевой продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору;

      3) организация, координация и осуществление государственного контроля за соблюдением требований, установленных законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору;

      3-1) осуществление государственного контроля и надзора соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов в области безопасности пищевой продукции на стадии ее реализации, за исключением процедур, подлежащих ветеринарно-санитарному контролю и надзору;

      4) разработка санитарно-эпидемиологических правил и норм, гигиенических нормативов, технических регламентов, нормативных документов в области безопасности пищевой продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору;

      5) согласование:

      сроков годности и условий хранения пищевой продукции;

      проектов нормативно-технической документации в области безопасности пищевой продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору;

      соответствия процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, соответствия машин и оборудования, материалов и изделий, используемых при разработке (создании), производстве (изготовлении), обороте, утилизации и уничтожении, требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции, с выдачей санитарно-эпидемиологического заключения;

      6) исключен Законом РК от 24.05.2018 № 156-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования);
      7) исключен Законом РК от 24.05.2018 № 156-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования);

      8) государственная регистрация, перерегистрация и отзыв решения о государственной регистрации продуктов детского питания, биологически активных добавок к пище, генетически модифицированных объектов, красителей, материалов и изделий, контактирующих с водой и продуктами питания, химических веществ, отдельных видов продукции и веществ, оказывающих вредное воздействие на здоровье человека, размещение Государственного реестра веществ и продукции, разрешенных к применению в Республике Казахстан, на интернет-ресурсах;

      9) организация и осуществление санитарно-эпидемиологического надзора за соответствием пищевой продукции в процессах (на стадиях) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота и утилизации, за соответствием процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, за соответствием машин и оборудования, материалов и изделий, используемых при разработке (создании), производстве (изготовлении), обороте, утилизации и уничтожении пищевой продукции, требованиям, установленным законодательством о безопасности пищевой продукции;

      10) выдача предписаний об устранении нарушений требований настоящего Закона;

      11) учет и мониторинг объектов производства и объектов внутренней торговли;

      12) присвоение учетных номеров объектам производства пищевой продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору, и ведение их реестра;

      13) проведение работ по научно обоснованному подтверждению безопасности биологически активных добавок к пище;

      14) утверждение порядка:

      проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевой продукции по определению ее безопасности;

      выдачи научными центрами курортологии бальнеологического заключения на использование природных минеральных вод;

      оборота биологически активных добавок к пище;

      государственной регистрации, перерегистрации и отзыва решения о государственной регистрации продуктов детского питания, пищевых и биологически активных добавок к пище, генетически модифицированных объектов, красителей, материалов и изделий, контактирующих с водой и продуктами питания, химических веществ, отдельных видов продукции и веществ, оказывающих вредное воздействие на здоровье человека;

      проведения работ по научно обоснованному подтверждению безопасности биологически активных добавок к пище;

      15) осуществление иных полномочий, предусмотренных настоящим Законом, иными законами Республики Казахстан, актами Президента Республики Казахстан и Правительства Республики Казахстан.

      Компетенция территориальных подразделений ведомства государственного органа в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения на Государственной границе Республики Казахстан и на транспорте определяется законами Республики Казахстан.

      3. К компетенции уполномоченного органа в области ветеринарии относятся:

      1) реализация государственной политики в области безопасности пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору;

      2) представление Республики Казахстан в международных организациях по обеспечению безопасности пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору;

      3) организация, координация и осуществление государственного контроля и надзора за:

      соблюдением требований, установленных законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору;

      деятельностью физических и юридических лиц, осуществляющих ветеринарно-санитарную экспертизу пищевой продукции по определению ее безопасности;

      4) исключен Законом РК от 03.07.2013 № 124-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования);

      5) разработка и утверждение ветеринарных (ветеринарно-санитарных) правил и нормативов, нормативных документов в области безопасности пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору, технических регламентов в области безопасности пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору;

      6) исключен Законом РК от 13.01.2014 № 159-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования);

      7) государственная регистрация впервые производимых (изготавливаемых) и впервые ввозимых (импортируемых) на территорию Республики Казахстан кормовых добавок;

      8) ведение Государственного реестра кормовых добавок, разрешенных к производству (изготовлению), ввозу (импорту), применению и реализации на территории Республики Казахстан;

      9) выдача ветеринарных документов о соответствии пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору, требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан;

      10) исключен Законом РК от 13.01.2014 № 159-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования);

      11) организация и осуществление ветеринарно-санитарного контроля и надзора за соответствием процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору, требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан;

      12) осуществление ветеринарно-санитарного контроля и надзора и мониторинга объектов внутренней торговли в целях выявления и выработки мер по недопущению реализации опасной пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору;

      13) осуществление ветеринарно-санитарного контроля и надзора за безопасностью пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору, в процессах (на стадиях) производства (изготовления) и оборота пищевой продукции;

      14) утверждение порядка:

      проведения ветеринарно-санитарной экспертизы пищевой продукции по определению ее безопасности;

      государственной регистрации впервые производимых (изготавливаемых) и впервые ввозимых (импортируемых) на территорию Республики Казахстан кормовых добавок;

      15) выдача предписаний об устранении нарушений требований настоящего Закона;

      16) присвоение учетных номеров объектам производства пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору, и ведение их реестра;

      17) осуществление иных полномочий, предусмотренных настоящим Законом, иными законами Республики Казахстан, актами Президента Республики Казахстан и Правительства Республики Казахстан.

      Компетенция территориальных подразделений уполномоченного органа в области ветеринарии определяется законами Республики Казахстан.

      4. Исключен Законом РК от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).
      Сноска. Статья 6 с изменениями, внесенными законами РК от 06.01.2011 № 378-IV (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования); от 05.07.2011 № 452-IV (вводится в действие с 13.10.2011); от 15.07.2011 № 461-IV (вводится в действие с 30.01.2012); от 12.01.2012 № 540-IV (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования); от 03.07.2013 № 124-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования); от 13.01.2014 № 159-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования); от 29.09.2014 № 239-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования); от 29.12.2014 № 269-V (вводится в действие с 01.01.2015); от 21.04.2016 № 504-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования); от 27.11.2015 № 424-V (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования); от 24.05.2018 № 156-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования); от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования); от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 7. Компетенция местных исполнительных органов областей (города республиканского значения, столицы)

      Сноска. Статья 7 исключена Законом РК от 29.12.2014 № 269-V (вводится в действие с 01.01.2015).

Статья 8. Государственный контроль и надзор безопасности пищевой продукции

      1. Государственный контроль и надзор безопасности пищевой продукции осуществляется уполномоченными органами в пределах их компетенции, установленной законами Республики Казахстан.

      2. В целях осуществления государственного контроля и надзора безопасности пищевой продукции государство обеспечивает организацию деятельности государственных лабораторий ветеринарно-санитарной и санитарно-эпидемиологической экспертизы, включая лаборатории для определения качественного и количественного составов содержания генетически модифицированных объектов и уровня радиационного облучения, в соответствии с международными требованиями, предъявляемыми к их материально-технической базе и персоналу.

      Сноска. Статья 8 с изменениями, внесенными Законом РК от 06.01.2011 № 378-IV (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования).

Статья 9. Государственная регистрация, перерегистрация и отзыв решения о государственной регистрации пищевой продукции

      1. В Республике Казахстан производство (изготовление), ввоз (импорт) и реализация кормовых добавок, продуктов детского питания, пищевых и биологически активных добавок к пище, генетически модифицированных объектов, красителей, материалов и изделий, контактирующих с водой и продуктами питания, химических веществ, отдельных видов продукции и веществ, оказывающих вредное воздействие на здоровье человека, разрешаются только после их государственной регистрации, за исключением случаев производства (изготовления), ввоза (импорта) образцов, необходимых для проведения регистрационных испытаний.

      Государственной регистрации подлежат впервые производимые (изготавливаемые) и впервые ввозимые (импортируемые) на территорию Республики Казахстан кормовые добавки, продукты детского питания, пищевые и биологически активные добавки к пище, генетически модифицированные объекты, красители, материалы и изделия, контактирующие с водой и продуктами питания, химические вещества, отдельные виды продукции и веществ, оказывающие вредное воздействие на здоровье человека.

      2. Государственная регистрация включает в себя:

      1) экспертизу документов, представляемых субъектом и подтверждающих соответствие пищевой продукции требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции, условиям поставок;

      2) экспертизу результатов проводимых научных и лабораторных исследований;

      3) внесение в государственные реестры кормовых добавок, продуктов детского питания, пищевых и биологически активных добавок к пище, генетически модифицированных объектов, красителей, материалов и изделий, контактирующих с водой и продуктами питания, химических веществ, отдельных видов продукции и веществ, оказывающих вредное воздействие на здоровье человека, разрешенных к производству (изготовлению), ввозу (импорту), применению и реализации на территории Республики Казахстан.

      3. Не допускается многократная государственная регистрация пищевой продукции одного вида, одного наименования, изготовленной одним производителем.

      4. Пищевая продукция, подлежащая государственной регистрации, внесенная в государственные реестры кормовых добавок, продуктов детского питания, пищевых и биологически активных добавок к пище, генетически модифицированных объектов, красителей, материалов и изделий, контактирующих с водой и продуктами питания, химических веществ, отдельных видов продукции и веществ, оказывающих вредное воздействие на здоровье человека, разрешается к применению в сроки, установленные уполномоченными органами.

      5. Перерегистрация и отзыв решения о государственной регистрации продуктов детского питания, пищевых и биологически активных добавок к пище, генетически модифицированных объектов, красителей, материалов и изделий, контактирующих с водой и продуктами питания, химических веществ, отдельных видов продукции и веществ, оказывающих вредное воздействие на здоровье человека, осуществляются в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан.

      Сноска. Статья 9 с изменениями, внесенными Законом РК от 12.01.2012 № 540-IV (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования).

Глава 3. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ СУБЪЕКТОВ

Статья 10. Права субъектов

      Субъекты в соответствии с осуществляемой деятельностью вправе:

      1) своевременно получать достоверную информацию о санитарно-эпидемиологическом и ветеринарно-санитарном состоянии территории и (или) объекта производства и объектов внутренней торговли в соответствии с законодательством Республики Казахстан;

      2) обращаться в государственные органы для проведения обследований в целях обеспечения выполнения санитарно-эпидемиологических правил и норм, гигиенических нормативов, технических регламентов, нормативных документов в области безопасности пищевой продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору, ветеринарных (ветеринарно-санитарных) правил и нормативов, технических регламентов, нормативных документов в области безопасности пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю и надзору;

      3) принимать участие в проведении санитарно-противоэпидемических (профилактических) и ветеринарно-санитарных мероприятий в случаях, установленных законодательством Республики Казахстан;

      4) участвовать в разработке нормативных правовых актов, технических регламентов в области безопасности пищевой продукции в соответствии с законодательством Республики Казахстан;

      5) разрабатывать и утверждать стандарты организации, соответствующие требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      6) разрабатывать, внедрять и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции;

      7) внедрять системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции;

      8) исключен Законом РК от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования);
      8-1) исключен Законом РК от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования);

      9) иметь иные права в соответствии с законами Республики Казахстан.

      Сноска. Статья 10 с изменениями, внесенными законами РК от 06.01.2011 № 378-IV (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования); от 29.12.2014 № 269-V (вводится в действие с 01.01.2015); от 27.11.2015 № 424-V (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования); от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

Статья 11. Обязанности субъектов

      Субъекты в соответствии с осуществляемой деятельностью обязаны:

      1) соблюдать требования, установленные законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      2) обеспечивать предварительные и периодические медицинские осмотры и гигиеническое обучение персонала субъектов;

      3) устанавливать в соответствии с законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции сроки годности пищевой продукции по согласованию с уполномоченными органами;

      4) обеспечивать производственный контроль за безопасностью каждой партии пищевой продукции в процессах (на стадиях) ее производства (изготовления), оборота и утилизации;

      5) предоставлять уполномоченным органам информацию о нарушениях, приведших к приобретению пищевой продукцией опасных свойств, в процессах (на стадиях) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота и утилизации;

      6) направлять на соответствующую экспертизу пищевую продукцию, указанную в подпункте 5) настоящей статьи;

      7) незамедлительно прекратить процессы (стадии) производства (изготовления), оборота и утилизации пищевой продукции в случае, если допущено нарушение, приведшее к приобретению пищевой продукцией опасных свойств, обеспечить ее отзыв с объектов внутренней торговли и проведение соответствующей экспертизы, после чего организовать ее утилизацию или уничтожение в порядке, определяемом Правительством Республики Казахстан;

      8) представлять документы, удостоверяющие безопасность пищевой продукции, покупателям (потребителям) пищевой продукции, уполномоченным органам по их требованию;

      9) оказывать содействие уполномоченным органам по вопросам предотвращения или уменьшения рисков, связанных с пищевой продукцией, которую они произвели, реализовали или утилизировали;

      10) обеспечивать идентификацию и прослеживаемость пищевой продукции во всех процессах (на стадиях) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения.

Глава 4. ТРЕБОВАНИЯ К БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Статья 12. Требования к безопасности пищевой продукции и меры по ее обеспечению

      1. Требования к безопасности пищевой продукции и процессам (стадиям) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения, установленные законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции, являются обязательными для выполнения субъектами.

      2. Безопасность пищевой продукции обеспечивается посредством:

      1) соблюдения субъектами требований, установленных законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      2) проведение субъектом производственного контроля за соответствием процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота и утилизации пищевой продукции требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      3) подтверждения соответствия пищевой продукции требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан в области технического регулирования;

      4) проведения санитарно-эпидемиологической и ветеринарно-санитарной экспертизы;

      5) применения мер государственного регулирования в области безопасности пищевой продукции.

      3. Процессы (стадии) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции осуществляются по согласованию с уполномоченными органами.

      4. Не допускается к процессам (стадиям) производства (изготовления), оборота и утилизации пищевая продукция, которая не соответствует требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции, по одному из следующих показателей:

      1) имеет явные признаки недоброкачественности (порча, разложение, загрязнение);

      2) превышает радиологические, токсикологические, химические и (или) микробиологические нормативы;

      3) не имеет документов, удостоверяющих ее безопасность и подтверждающих ее происхождение;

      4) не имеет установленных сроков годности или с истекшими сроками годности, за исключением пищевой продукции, находящейся на хранении в государственном материальном резерве и подлежащей утилизации в порядке разбронирования;

      5) не имеет маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      6) не соответствует предоставленной информации;

      7) является фальсифицированной пищевой продукцией.

      5. Оборот генетически модифицированных объектов и биологически активных добавок к пище допускается только после научно обоснованного подтверждения их безопасности, проведение которого осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан, и проведения их государственной регистрации.

      Сноска. Статья 12 с изменениями, внесенными законами РК от 29.10.2015 № 376-V (вводится в действие с 01.01.2016); от 25.05.2020 № 332-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

Статья 13. Требования к безопасности пищевой продукции специального назначения

      1. К пищевой продукции специального назначения относятся:

      1) специализированная пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин;

      2) пищевая продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания, в том числе для детского питания.

      2. Пищевая продукция специального назначения должна:

      1) отвечать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции и техническими регламентами, предъявляемым к пищевой продукции специального назначения;

      2) удовлетворять физиологические потребности соответствующих групп покупателей (потребителей);

      3) соответствовать по пищевой, биологической и энергетической ценности информации, указанной на таре (упаковке).

      Сноска. Статья 13 – в редакции Закона РК от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 14. Требования к пищевой продукции, подлежащей обогащению (фортификации)

      1. Пищевая продукция может быть обогащена (фортифицирована). Для обогащения (фортификации) пищевой продукции могут быть использованы витаминно-минеральные комплексы, прошедшие санитарно-эпидемиологическую экспертизу.

      2. Методы обогащения (фортификации) и используемые в процессе обогащения (фортификации) пищевых продуктов материалы и изделия должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации, санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам и иным документам по стандартизации.

      Сноска. Статья 14 с изменением, внесенным Законом РК от 05.10.2018 № 184-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 15. Требования к безопасности пищевой продукции при ее разработке (создании)

      1. В нормативно-техническую документацию, разрабатываемую субъектом, включаются:

      1) показатели безопасности пищевой продукции;

      2) сроки годности пищевой продукции;

      3) требования к упаковке, маркировке, условиям процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота пищевой продукции;

      4) программы производственного контроля за безопасностью пищевой продукции;

      5) методика исследований, оценки рисков, способы их минимизации;

      6) способы утилизации и уничтожения опасной пищевой продукции.

      2. Проекты нормативно-технической документации и опытные образцы пищевой продукции подлежат санитарно-эпидемиологической и ветеринарно-санитарной экспертизе в порядке, установленном уполномоченными органами.

      Указанные проекты согласовываются с уполномоченными органами, утверждаются субъектами и являются обязательными для них.

      3. При разработке (создании) должны быть идентифицированы все возможные риски в процессах (на стадиях) производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, в том числе при чрезвычайных ситуациях природного и техногенного характера, предполагаемых ошибках персонала субъектов.

      Оценка рисков для всех идентифицированных опасностей проводится расчетным, экспериментальным и (или) экспертным путем с обеспечением возможности ее проверки.

      4. С учетом проведенной оценки рисков для каждого вида пищевой продукции при разработке (создании) должен быть определен весь комплекс мер для ликвидации или уменьшения (снижения) рисков до допустимого (приемлемого) уровня во всех процессах (на стадиях) производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции.

Статья 16. Требования к безопасности пищевой продукции при ее производстве (изготовлении)

      1. Для производства (изготовления) пищевой продукции должны применяться сырье и пищевые добавки, соответствующие нормам, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

      2. При производстве (изготовлении) растительного и животного сырья, применяемого для пищевых целей, допускается использование кормовых добавок, стимуляторов роста животных, пестицидов, удобрений, прошедших государственную регистрацию, за исключением случая, предусмотренного техническим регламентом в области безопасности пищевой продукции.

      3. Замена отдельных ингредиентов в производимой (изготавливаемой) пищевой продукции производится по согласованию с государственным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

      4. Оборудование, территория, водоснабжение, канализация, отопление, вентиляция, освещение производственных, вспомогательных, санитарно-бытовых помещений объектов производства, хранения пищевой продукции, объектов внутренней торговли и условия работы персонала субъектов должны соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан.

      Оценка экологических аспектов, связанных с производством (изготовлением) пищевой продукции, проводится в соответствии с экологическим законодательством Республики Казахстан.

      5. Присвоение учетных номеров объектам производства осуществляется уполномоченными органами в соответствии с законодательством Республики Казахстан.

      Сноска. Статья 16 с изменениями, внесенными законами РК от 12.01.2012 № 540-IV(вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования); от 27.11.2015 № 424-V (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования); от 21.04.2016 № 504-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования); от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования); от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 17. Требования к безопасности пищевой продукции при ее расфасовке, упаковке и маркировке

      Сноска. Исключена Законом РК от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 18. Требования к безопасности пищевой продукции при ее хранении и транспортировке

      1. Хранение и транспортировка пищевой продукции должны осуществляться в условиях, обеспечивающих ее безопасность, в соответствии с требованиями, установленными техническими регламентами о безопасности пищевой продукции.

      2. В случае, если при хранении и (или) транспортировке пищевой продукции допущено нарушение, приведшее к приобретению ею опасных свойств, она направляется на соответствующую экспертизу, по результатам которой утилизируется или уничтожается.

      Сноска. Статья 18 – в редакции Законом РК от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 19. Требования к безопасности пищевой продукции при ее реализации

      1. Реализация пищевой продукции допускается только на объектах внутренней торговли, соответствующих требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

      2. Если при реализации пищевой продукции допущено нарушение, приведшее к приобретению ею опасных свойств, она не подлежит реализации и направляется на соответствующую экспертизу, по результатам которой утилизируется или уничтожается

      3. Пищевая продукция, вывозимая (экспортируемая) из Республики Казахстан, должна соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан, кроме случаев, когда законодательством, стандартами страны ввоза не требуется иное.

      4. Запрещается реализация пищевой продукции, не имеющей документов, удостоверяющих ее соответствие требованиям, установленным законодательством

Статья 20. Требования к безопасности пищевой продукции, ввоз (импорт) которой осуществляется на территорию Республики Казахстан

      1. Безопасность пищевой продукции, ввоз (импорт) которой осуществляется на территорию Республики Казахстан, должна соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

      2. Запрещается ввоз (импорт) на территорию Республики Казахстан пищевой продукции:

      1) не имеющей документов, удостоверяющих ее соответствие требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      2) не прошедшей государственную регистрацию в соответствии с требованиями, установленными статьей 9 настоящего Закона.

      3. В пунктах пропуска через Государственную границу Республики Казахстан должностные лица, осуществляющие государственный контроль и надзор, в пределах своей компетенции проводят досмотр пищевой продукции, проверку ее товаросопроводительных документов.

      В случае, если пищевая продукция, ввоз (импорт) которой осуществляется на территорию Республики Казахстан, не соответствует требованиям, установленным пунктом 4 статьи 12 настоящего Закона, должностные лица, указанные в части первой настоящего пункта, принимают решение о временном приостановлении ее ввоза (импорта) и направлении на соответствующую экспертизу или устанавливают запрет на ее ввоз (импорт) на территорию Республики Казахстан в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан.

      4. Субъект обязан в течение трех дней вывезти за пределы территории Республики Казахстан пищевую продукцию, признанную опасной по результатам соответствующей экспертизы.

      Если опасная пищевая продукция в срок, установленный частью первой настоящего пункта, не вывезена за пределы Республики Казахстан, она утилизируется или уничтожается в соответствии с законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

      Сноска. Статья 20 с изменениями, внесенными Законом РК от 06.01.2011 № 378-IV (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования).

Статья 21. Требования к прекращению одного или нескольких процессов (стадий) производства (изготовления), оборота или утилизации опасной пищевой продукции

      1. Субъект с момента обнаружения несоответствия пищевой продукции требованиям безопасности, установленным настоящим Законом, или на основании предписания уполномоченного органа обязан прекратить один или несколько процессов (стадий) производства (изготовления), оборота или утилизации опасной пищевой продукции.

      2. Непринятие мер, предусмотренных пунктом 1 настоящей статьи, влечет ответственность в соответствии с законами Республики Казахстан.

Статья 22. Требования к персоналу субъектов

      Персонал субъектов, участвующий в процессах (на стадиях) производства (изготовления), оборота и утилизации пищевой продукции, обязан пройти предварительные и периодические медицинские осмотры, а также гигиеническое обучение в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан.

      Запрещается допуск к процессам (стадиям) разработки (создания), производства (изготовления), оборота и утилизации пищевой продукции персонала субъектов, не прошедшего предварительные и периодические медицинские осмотры, а также больного инфекционными заболеваниями, являющихся носителями различных источников болезней, до получения отрицательных результатов лабораторных исследований.

Статья 23. Требования к машинам и оборудованию, материалам и изделиям, используемым в процессах (на стадиях) разработки (создания), производства (изготовления) и оборота пищевой продукции, и к материалам и изделиям, контактирующим с пищевой продукцией

      1. Машины и оборудование, материалы и изделия, используемые в процессах (на стадиях) разработки (создания), производства (изготовления) и оборота пищевой продукции, должны:

      1) соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;

      2) использоваться только по назначению.

      К материалам и изделиям, контактирующим с пищевой продукцией, должен прилагаться документ, удостоверяющий безопасность, выданный государственным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

      2. Все части транспортных емкостей (цистерны, танкеры и иное), трубопроводов, насосов, шлангов, машин, транспортных средств, оборудования и аппаратуры, контактирующие с пищевой продукцией, должны быть изготовлены из материалов, разрешенных к применению в соответствии с законодательством Республики Казахстан.

      3. Документ, удостоверяющий безопасность материалов и изделий, контактирующих с пищевой продукцией, должен содержать данные, необходимые для идентификации и оценки рисков, включая:

      1) химические, биологические и физические характеристики;

      2) применение, способ использования;

      3) происхождение и метод производства;

      4) метод поставки, упаковки и условия хранения;

      5) подготовку перед использованием;

      6) критерии приемки.

      Сноска. Статья 23 с изменением, внесенным Законом РК от 21.04.2016 № 504-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

Статья 24. Требования к прослеживаемости пищевой продукции

      1. Прослеживаемость пищевой продукции должна быть обеспечена во всех процессах (на стадиях) ее разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения.

      2. Прослеживаемость пищевой продукции обеспечивается путем:

      1) идентификации;

      2) сбора и записи данных;

      3) информации о взаимодействиях между субъектами;

      4) обмена данными.

      3. Прослеживаемость пищевой продукции обеспечивается субъектами во время разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции посредством составления технологических паспортов, в которых делается отметка о проведении необходимых технологических и контрольных операций, указываются обнаруженные дефекты и принятые меры по их устранению.

      Оформление данных документов проводится субъектами с нанесением соответствующих клейм и подписей.

      Запись данных по прослеживаемости пищевой продукции хранится в течение одного года с момента истечения срока ее годности.

      4. Пищевая продукция, подлежащая реализации, должна быть идентифицирована для дальнейшей прослеживаемости и иметь маркировку.

Статья 25. Требования к производственному контролю безопасности пищевой продукции

      1. Производственный контроль безопасности пищевой продукции проводится в порядке, разработанном субъектами в соответствии с требованиями, установленными законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

      2. Производственный контроль безопасности пищевой продукции осуществляется в соответствии с требованиями технических регламентов.

      Сноска. Статья 25 - в редакции Закона РК от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 26. Специальные требования к экологически чистой пищевой продукции

      Сноска. Статья 26 исключена Законом РК от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

Статья 26-1. Специальные требования к органической пищевой продукции

      Сноска. Глава 4 дополнена статьей 26-1 в соответствии с Законом РК от 27.11.2015 № 424-V (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования); исключена Законом РК от 28.10.2019 № 268-VI (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

Статья 27. Специальные требования к безопасности питьевой воды

      1. Питьевая вода должна соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

      2. Требования к техническим устройствам водозаборных сооружений, сооружений по подготовке воды, насосных станций, водопроводящих сетей, емкостей для хранения воды, сооружений для оборотного водоснабжения в части безопасности питьевой воды устанавливаются законодательством Республики Казахстан о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

      3. Источники водоснабжения и водопроводные сооружения, подающие воду на хозяйственно-питьевые нужды из поверхностных и подземных источников, должны иметь зону санитарной охраны в соответствии с требованиями, установленными законодательством Республики Казахстан.

      4. Требования к выбору площадки для станций водоподготовки, насосных станций первого подъема и подкачки необработанной воды, площадки для сооружений забора подземной и поверхностной воды, сооружений хозяйственно-питьевого водопровода, размещаемых на территории организаций, резервуаров и водонапорных башен, примыкание к ограждению строений устанавливаются законодательством Республики Казахстан о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

      5. Использование природных минеральных вод допускается после получения на них бальнеологического заключения научных центров курортологии в порядке, определяемом государственным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

      Сноска. Статья 27 с изменением, внесенным Законом РК от 21.04.2016 № 504-V (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

Статья 28. Специальные требования к безопасности кормов и кормовых добавок

      1. Корма и кормовые добавки должны соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

      2. Корма и кормовые добавки должны происходить из благополучной в ветеринарно-санитарном отношении территории.

      3. Досмотр и лабораторная экспертиза ввозимых (импортируемых) и вывозимых (экспортируемых) на (с) территорию (и) Республики Казахстан кормов и кормовых добавок обязательны с учетом эпизоотической ситуации территории и места их происхождения.

Глава 5. ПРОЦЕДУРЫ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Статья 29. Оценка соответствия

      Оценка соответствия процессов производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортировки), реализации и утилизации пищевой продукции осуществляется на соответствие требованиям технического регламента в области безопасности пищевой продукции и (или) технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции.

      Сноска. Статья 29 в редакции Законом РК от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 30. Идентификация пищевой продукции

      Идентификация пищевой продукции осуществляется в соответствии с правилами идентификации объектов технического регулирования, установленными техническими регламентами Евразийского экономического союза, в том числе на отдельные виды пищевой продукции.

      Сноска. Статья 30 - в редакции Закона РК от 30.12.2020 № 397-VI (вводится в действие по истечении шести месяцев после дня его первого официального опубликования).

Статья 31. Анализ, оценка и управление риском

      1. Применение мер по обеспечению безопасности пищевой продукции должно основываться на анализе риска.

      2. При оценке риска безопасности пищевой продукции должны быть использованы имеющиеся научные данные, соответствующие методы обработки и производства (изготовления), методы инспектирования, выборочного контроля, лабораторных исследований, степень распространенности конкретных заболеваний, наличие зон, свободных от заболеваний.

      3. Оценка риска безопасности пищевой продукции осуществляется путем:

      1) выявления характеристик пищевой продукции, которая может вызвать вредное воздействие на организм человека и на предназначенных для производства пищи животных;

      2) анализа воздействия каждой из выявленных потенциальных опасностей на организм человека и их последствий;

      3) определения мер ограничения выявленных рисков.

      4. Оценка риска безопасности пищевой продукции осуществляется как комплексная оценка рисков в ходе лабораторного исследования пищевой продукции.

      5. Сведения об оценке риска и мерах по его ограничению во всех процессах (на стадиях) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции должны содержаться в нормативно-технической документации.

      Не допускается разработка (создание) новых видов пищевой продукции без проведения анализа риска в соответствии с требованиями, установленными законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.

      6. Управление риском должно основываться на результатах оценки риска, а также на принципе предупреждения возможного вредного воздействия на жизнь и здоровье человека.

Статья 32. Предупреждение возможного вредного воздействия на жизнь и здоровье человека

      1. В случаях, когда при анализе и оценке риска идентифицируется возможность вредного воздействия на жизнь и здоровье человека, но имеющихся научных данных недостаточно для определения его степени, уполномоченные органы принимают временные меры по управлению риском.

      2. Временные меры по управлению риском должны быть пересмотрены в течение минимального периода времени, требуемого для получения научных данных, проясняющих степень риска.

      Сноска. Статья 32 с изменением, внесенным Законом РК от 10.01.2011 № 383-IV (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после его первого официального опубликования).

Глава 6. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Статья 33. Ответственность за нарушение законодательства Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции

      Нарушение законодательства Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции влечет ответственность в соответствии с законами Республики Казахстан.

Статья 34. Особенности процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции с содержанием генетически модифицированных объектов в переходный период

      До установления научно обоснованного подтверждения безопасности генетически модифицированных объектов в пищевой продукции принимается уровень их содержания в пищевой продукции не выше установленного в государствах Европейского союза.

Статья 35. Порядок введения в действие настоящего Закона

      1. Настоящий Закон вводится в действие с 1 января 2008 года.

      2. Признать утратившим силу Закон Республики Казахстан от 8 апреля 2004 г. "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Ведомости Парламента Республики Казахстан. 2004 г., N 6, ст. 43).

     
      Президент
Республики Казахстан