ИПС "Әділет"

      Unofficial translation
      Footnote. Throughout the text the words “veterinary supervision”, “of veterinary supervision” shall be respectively substituted by the words “veterinary-sanitary control”, “of veterinary-sanitary control” in accordance with the Law of the Republic of Kazakhstan dated 24.07.2009 № 190-IV (the order of enforcement see Article 2);
      the words "of an authorized body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population", "by an authorized body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population" are replaced by the words "of a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population", "by a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population" in accordance with the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

This Law establishes the legal basis of ensuring of food products safety for protection of life and health of person, legal interests of consumers and environmental protection in the territory of the Republic of Kazakhstan.

Chapter 1. GENERAL PROVISIONS Article 1. Basic concepts used in this Law

The following basic concepts shall be used in this Law:

1) foodstuff – products of plant, animal, mineral, microbiological origin, which are used for animal nutrition, being the source of food for humans;

2) feed additives - organic substances, mineral and (or) synthetic origin, used as sources of the missing nutrients and minerals and vitamins in the diet of animals that are the source of food for humans;

3) enriched (fortified) food products – food products, in which one or more necessary ingredients (vitamins, minerals, proteins, amino or fatty acids) and other substances are not originally present therein or present in insufficient quantity or lost in the process (at the stage) of production (manufacturing), administered for the prevention of disease, are added for improvement of food value;

4) baby food products – food products for special purpose, correspond with psychological needs of the child's body and intended for babies at the age of up to three years;

5) food products, subjected to the veterinary and sanitary control, - food products and raw materials of animal origin, not used in the food, as well as foodstuff and feed additives without relevant processing;

6) veterinary health certificate – a document of established form, issued on each batch of food products, subjected to the veterinary and sanitary control, on the State border of the Republic of Kazakhstan and on the transport by the authorized body in the field of veterinary;

7) genetically modified objects – raw materials and products of plant and (or) animal origin, received with the use of genetic engineering methods, as well as genetically modified sources, organisms;

8) date of manufacture – the date of end of the process (stage) of production (manufacturing) of food products;

9) It is excluded by the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (becomes effective after six months after day of his first official publication);
10) It is excluded by the Law RK of 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication);

11) account number – a code, including type of activity and number of object of production;

12) adulterated food products – food products, knowingly and intentionally changed, counterfeited and (or) hidden properties and quality, information on which is knowingly false or incomplete;

13) period of validity – period of time, during of which the food products shall fully conform to the safety requirements, specified to it and established by the legislation of the republic of Kazakhstan and (or) technical regulations;

14) inadmissible risk – risk, exceeding the level of food products safety, established in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan;

14-1) system of hazard analysis and critical control points (hereinafter – HACCP) - systematic identification, assessment and management of hazards, effecting the safety of products throughout the food chain, by revelation and assessment of potential risks, which are critical for the safety food products, upon establishment of permanent control in the critical control points;

15) risk – probability of adverse effect of food products to the human health and consequences of this effect, leading to occurrence of danger to life and human health;

16) risk assessment - quantitative and (or) qualitative assessment of penetration probability, establishement or propagation of parasites or diseases and potential biological and economic consequences, related with it or assessment of possibility of adverse effect to the life and human health or animal, arising from the presence of additives, contaminants, toxins or causative organisms in the food products;

17) risk management – determination of risk, selection and implementation of measures, taken for its reduction, as well as monitoring and verification;

18) risk analysis – procedure of the use of available information for revelation of hazard and risk assessment, consisting of four interrelated components: determination of the source of danger, risk assessment, risk management and information on risk;

19) information on risk – mutual timely exchange of details on risk between the subjects, bearing responsibility for the food products safety, and authorized bodies, as well as all other interested parties;

20) hazardous food products – products in the use of which unacceptable risk to human life and health and the environment may occurred;

21) destruction of hazardous food products – effect to the food products, unfit to consumption and (or) further processing, excluding its use for the food purposes and access of human and animal to it;

22) normative and technical documentation – documents, necessary for regulation of processes (stages) of processing (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products;

22-1) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);

23) food value of products – degree of satisfaction of organism in the nutritive substances, determined their energy value, composition and taste qualities;

24) food products, subjected to the sanitary and epidemiological supervision, - food products, except for the food products, subjected to the veterinary and sanitary control;

25) biologically active additives to food - components of natural or identical to the natural substances, intended for the separate use or introduction into the food products in order to enrich them, or prevention of diseases, except for the parapharmaceutics;

26) food additives – natural and artificial substances and their compounds specially introduced into the food in order to impart the desired properties, not affecting to their biological and energy value and not used by themselves as food products;

27) food products - raw materials, food products, food products for special purposes, drinking water, food additives and biologically active food additives used by humans, fodder and fodder additives consumed by animals that are food sources for humans;

28) materials and articles in contact with the food products (hereinafter - the materials and articles), - materials and articles, used in the process (at the stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products, as well as technological equipment, instruments and devices, packaging, packaging materials, dishes, eating utensils;

29) development (creation) of food products – process of creation of samples and (or) normative and technical documentation, necessary for organization of new production and (or) new food products;

30) subject of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products (hereinafter – subject) – individual or legal entity, carrying out activity on development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products;

31) utilization of food products – technological processing of food products, unfit for use on designated purpose, to other food products;

32) production (manufacturing) of food products – processes (stages) of manufacturing of food products, including actually manufacturing process and processes of prepacking, packaging, labeling, as well as industrial storage and transportation of food products, related with them;

33) object of production (manufacturing) of food products (hereinafter – object of production) – an enterprise on production (manufacturing) of food products;

34) identification of food products – procedure, ensuring all processes (at stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation and utilization of food products recognition of certain products on distinctive signs;

35) circulation of food products – processes (stages) of implementation (sale or delivery) of food products, including importation (import) and exportation (export) of food products, as well as processes of prepacking, packaging, labeling, storage and transportation;

36) biological value of food products - characteristics of food products, including the caloric content, protein, fat, carbohydrates, vitamins, macro- and micronutrients;

37) traceability of food products - traceability (the origin, movement and location) of food products in all processes (in stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction;

38) food products safety – absence of unacceptable risks in all processes (in stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products, related with causing of harm to life and health of a person and violation of legal interests of consumers in coordination of combination of probability of implementation of hazard and severity level of its consequences;

39) a document certifying the safety of food products, - certificate of the state registration, veterinary and sanitary conclusion, veterinary health certificate, veterinary certificate, certificate of conformity, declaration of conformity, certifying compliance of food products, compliance of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products, compliance of engines and equipment, materials and articles used upon development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

40) technical regulation in the field of food safety is a normative legal act that establishes mandatory requirements for the safety of food products and (or) for the processes (stages) of its development (creation), production (manufacture), turnover, disposal and destruction, developed and applied in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan in the field of technical regulation;

41) authorized bodies in the field of food products safety (hereinafter- authorized bodies) – the state bodies, carrying out implementation of the state policy and control in the field of food products safety within its competence;

42) index of food products safety - the permissible level of chemical, radioactive, toxic substances and their compounds, microorganisms and other biological organisms, representing dangerous to human and animal health;

43) batch of food products - a set of homogeneous food products produced (manufactured) and (or) packaged under identical conditions, followed by one document certifying its safety;

44) energy value of food products - amount of energy, released from food products in the results of human or animal consumption and ensuring their physiological functions;

45) food products - products in natural or processed form, intended for human consumption in food;

46) marking - text, trademarks, conventional signs and images carrying information for the consumer and marked on food products, documents, memory cards (sheets - insert), labels, back label, collar labels, tags, sticky notes (stickers), consumer packaging (packing);

47) raw materials - objects of plant, animal, microbial, chemical and mineral origin, used for production (manufacturing) of food products;

      48) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);
      49) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).
      Footnote. Article 1 as amended by the Laws of the Republic of Kazakhstan dated 15.07.2011 № 461-IV (shall be enforced from 30.01.2012); dated 29.12.2014 № 269-V (shall be enforced from 01.01.2015); dated 29.10.2015 № 376-V (shall be enforced from 01.01.2016); dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication); dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 2. The legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety

1. The legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety shall be based on the Constitution of the Republic of Kazakhstan, consist of this Law and other regulatory legal acts of the Republic of Kazakhstan.

2. If by the international treaty, ratified by the Republic of Kazakhstan, made other rules than those that contained in this Law, the rules of the international treaty shall be applied.

Article 3. The scope of this Law

1. This Law shall be applied to the food products, produced in the Republic of Kazakhstan and imported (imported) to the territory of the Republic of Kazakhstan, as well as to the processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products.

2. Effect of this Law shall not be applied to the food products of homemade, intended for the private consumption.

Chapter 2. THE STATE REGULATION IN THE FIELD OF
FOOD PRODUCTS SAFETY Article 4. Purposes and principles of the state regulation in the field of food products safety

1. Purposes of the state regulation in the field of food products safety shall be:

1) ensuring of:

food products safety for human life, health and environment;

protection of legal interests of consumers; ecological safety; national safety;

2) assistance to development of entrepreneurship;

3) harmonization of the legislation of the Republic of Kazakhstan with international regulations and rules for protection of human life and health, legal interest of consumers;

4) increasing the competitiveness of domestic products;

5) creating conditions for development of international trade.

2. The state regulation in the field of food products safety shall be carried out on the basis of the following principles:

1) priority of food products safety for human life and health and environment;

2) prevention of possible adverse effect to human health and environment;

3) transparence of measures, carried out by the state;

4) publicity, accessibility, reliability of information;

5) scientific validity of the risk assessment;

6) traceability of food products in all processes (at stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction;

7) responsibility of subjects for ensuring of food products safety in all processes (at stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction.

Article 5. Competence of the Government of the Republic of Kazakhstan

The competence of the Government of the Republic of Kazakhstan shall include:

1) development of basic directions of the state policy in the field of food products safety;

2) cross-sector coordination of activity of the authorized body;

3) approval of regulatory legal acts in the field of food products safety, except for the regulatory legal acts, competence on approval of which is provided by Article 6 of this Law;

4) Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 03.07.2013 № 124-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication);

5) approval of the procedure of:

utilization and destruction of food products that pose a threat to the life and health of humans and animals, to the environment;

importation (import) of food products that are subject to state registration;

enrichment (fortification) of food products that are subject to sanitary and epidemiological supervision;

control and supervision over the conformity of food products in the processes (at stages) of its development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction, for the conformity of the processes (stages) of development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction of food products to the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food safety;

turnover of genetically modified objects;

carrying out works on scientifically justified confirmation of the safety of genetically modified objects;

6) performance other functions, imposed on it by the Constitution, the Laws of the Republic of Kazakhstan and acts of the President of the Republic of Kazakhstan.

Footnote. Article 5 as amended by the Laws of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 № 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 05.07.2011 № 452-IV (shall be enforced from 13.10.2011); dated 12.01.2012 № 540-IV(shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 03.07.2013 № 124-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.09.2014 № 239-V(shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.10.2015 № 376-V (shall be enforced from 01.01.2016); dated 30.12.2020 № 397-VI shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication); dated 06.04.2024 № 71-VIII (shall come into effect upon expiration of sixty calendar days after the day of its first official publication).

Article 6. The competence of the authorized body

1. Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication).

2. Competence of a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population includes:

1) implementation of the state policy in the field of food safety, subject to sanitary and epidemiological supervision;

2) representation of the Republic of Kazakhstan in international organizations to ensure the safety of food products, subject to sanitary and epidemiological supervision;

3) organization, coordination and realization of the state control over observance of the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan about safety of the foodstuff subject to sanitary-and-epidemiologic supervision;

3-1) state control and supervision of compliance of food products with the requirements of technical regulations in the field of food product safety at the stage of its implementation, with the exception of procedures subject to veterinary and sanitary control and supervision;

4) development of sanitary and epidemiological rules and norms, hygienic standards, technical regulations, regulatory documents in the field of food safety, subject to sanitary and epidemiological supervision

5) coordination of:

expiration date and food storage conditions;

projects of normative and technical documentation in the field of food safety, subject to sanitary and epidemiological supervision;

conformity of the processes (stages) of development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction of food products, the conformity of machines and equipment, materials and products used in the development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction to the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food safety with an issuance of sanitary and epidemiological conclusion;

6) shall be excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 24.05.2018 № 156-VI (shall be enforced upon the expiration of ten calendar days after the day of its first official publication);
7) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 24.05.2018 № 156-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);

8) state registration, re-registration and withdraw of the decision on state registration of baby food products, biologically active food additives, genetically modified objects, dyes, materials and products which are in contact with water and food, chemicals, certain types of products and substances that have harmful impact on human health, placement of State Register of substances and products permitted for use in the Republic of Kazakhstan on Internet resources;

9) organization and implementation of sanitary and epidemiological supervision on the conformity of food products in the processes of its development (creation), production (manufacture), turnover and utilization, for the conformity of processes (stages) of development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction of food products, for the conformity of machines and equipment, materials and products used in the development (creation), production (manufacture), turnover, utilization and destruction of food products to the requirements established by the legislation on food safety;

10) issue of instructions to eliminate violations of the requirements of this Law;

11) accounting and monitoring of production facilities and domestic trade objects;

12) assignment of accounting numbers to the objects of production of food products subject to sanitary and epidemiological supervision, and keeping their register;

13) conducting work on scientifically validated confirmation of the safety of biologically active food additives;

14) approval of the procedure of:

conducting sanitary-epidemiological examination of food products to determine its safety;

issuing balneological conclusions for the use of natural mineral waters by the scientific centers of balneology;

turnover of biologically active food additives;

state registration, re-registration and withdraw of the decision on state registration of baby food products, food and biologically active food additives, genetically modified objects, dyes, materials and products which are in contact with water and food, chemicals, certain types of products and substances that have harmful impact on human health;

carrying out works on scientifically validated confirmation of the safety of biologically active food additives;

15) exercise of other powers provided for by this Law, other laws of the Republic of Kazakhstan, acts of the President of the Republic of Kazakhstan and the Government of the Republic of Kazakhstan.

Competence of the territorial divisions of the department of a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population at the State Border of the Republic of Kazakhstan and in transport is determined by the laws of the Republic of Kazakhstan.

3. The competence of the authorized body in the field of veterinary shall include:

1) implementation of the state policy in the field of food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

2) presentation of the Republic of Kazakhstan in the international organizations on ensuring of food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

3) organization, coordination, carrying out the state control and supervision of:

compliance with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

activity of individuals and legal entities, carrying out veterinary and sanitary expertize of food products on determination of its safety;

4) Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 03.07.2013 № 124-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication);

5) development and approval of veterinary (veterinary and sanitary) rules and regulations, regulatory documents in the field of food safety subject to veterinary and sanitary control and supervision, technical regulations in the field of food safety, subject to veterinary and sanitary control and supervision;

6) Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 13.01.2014 № 159-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication);

7) the state registration of first produced (manufactured) and first imported (imported) in the territory of the republic of Kazakhstan food additives;

8) maintenance of the State register of food additives, permitted to production (manufacturing), importation (import), application and sale in the territory of the Republic of Kazakhstan;

9) issuance of veterinary documents on compliance of food products, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision, with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan;

10) Is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 13.01.2014 № 159-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication);

11) organization and carrying out of veterinary and sanitary control and supervision of compliance of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision, with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan;

12) carrying out of veterinary and sanitary control and supervision, monitoring of objects of internal trade for the purposes of revelation and development of measures on non-admission of sale of hazardous food products, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

13) carrying out of veterinary and sanitary control and supervision of food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision, in the process (at the stages) of production (manufacturing) and circulation of food products;

14) approval of procedure of:

conducting of veterinary and sanitary expertize of food products on determination of its safety;

the state registration of firs produced (manufactured) and first imported (imported) in the territory of the Republic of Kazakhstan of food additives;

15) issuance of instructions on elimination of violations of requirements of this Law;

16) assignment of account numbers to the objects of production of food products, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision, and maintenance of their register.

17) exercise other powers, provided by this Law, other Laws of the Republic of Kazakhstan, acts of the President of the Republic of Kazakhstan and the Government of the Republic of Kazakhstan.

The competence of the territorial subdivision of the authorized body in the field of veterinary shall be determined by the Laws of the Republic of Kazakhstan.

4. excluded by the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication);
Footnote. Article 6 as amended by the Laws of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 № 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 05.07.2011 № 452-IV (shall be enforced from 13.10.2011); dated 15.07.2011 № 461-IV (shall be enforced from 30.01.2012); dated 12.01.2012№ 540-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 03.07.2013 № 124-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 13.01.2014 № 159-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.09.2014 № 239-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.12.2014 № 269-V (shall be enforced from 01.01.2015); dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication); dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 24.05.2018 № 156-VI (shall be enforced upon the expiration of ten calendar days after the day of its first official publication); dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication); dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 7. The competence of local executive bodies of regions (city of republican significance, the capital

Footnote. Article 7 is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 29.12.2014 № 269-V (shall be enforced from 01.01.2015).

Article 8. The state control and supervision of food products safety

1. State control and supervision of food safety shall be carried out by authorized bodies within their competence established by the laws of the Republic of Kazakhstan, in accordance with the provisions of the Entrepreneurial Code of the Republic of Kazakhstan.

2. For the purposes of carrying out of the state control and supervision of food products safety, the state shall ensure organization of activity of the state laboratories of veterinary and sanitary, sanitary-epidemiological expertise, including laboratories for determination of qualitative and quantitative composition of genetically modified objects and levels of radiation exposure, in accordance with international requirements, presented to their material and technical basis and staff.

Footnote. Article 8 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 № 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 06.04.2024 № 71-VIII (shall come into effect upon expiration of sixty calendar days after the day of its first official publication).

Article 9. The state registration, reregistration and withdrawal of decision on the state registration of food products

1. In the Republic of Kazakhstan production (manufacturing), importation (import) and sale of food additives, baby food products, food and biologically active food additives, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health shall be permitted only after their state registration, except for the cases of production (manufacturing), importation (import) of samples, necessary for conducting of registration tests.

First produced (manufactured) and first imported (imported) in the territory of the Republic of Kazakhstan food additives, baby food products, food and biologically active food additives, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health.

2. The state registration shall include:

1) expertize of documents, presented by the subject and approving compliance of food products with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety, conditions of delivery;

2) expertize of results of conducted scientific and laboratory investigations;

3) introduction of food additives, baby food products, food and biologically active additives to the food, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health, permitted to production (manufacturing), importation (import), application and sale in the territory of the Republic of Kazakhstan to the state register.

3. Repeated state registration of food products of one type, one name, produced by one producer shall not be allowed.

4. The food products, subjected to the state registration, introduced to the state register of food additives, baby food products, food and biologically active additives to the food, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health shall be permitted to application in the terms, established by the authorized bodies.

5. Reregistration and withdrawal of decision on the state registration of baby food products, food and biologically active additives to the food, genetically modified objects, dyes, materials and articles, in contact with water and food products, chemical substances, certain types of products and substances, have a harmful impact on human health shall be carried out in the manner established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

Footnote. Article 9 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 12.01.2012 № 540-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication).

Chapter 3. RIGHTS AND OBLIGATIONS OF SUBJECTS Article 10. Rights of subjects

The subjects in accordance with carried out activity shall have a right to:

1) timely receive reliable information on the sanitary and epidemiological, veterinary and sanitary state of the territory and (or) object of production and objects of internal trade in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan;

2) apply to the state bodies for conducting of investigations for the purposes of ensuring of execution of sanitary and epidemiological rules and regulations, hygienic standards, technical regulations, regulatory documents in the field of food products safety, subjected to the sanitary and epidemiological supervision, veterinary (veterinary and sanitary) rules and standards, technical regulations, regulatory documents in the field of food products safety, subjected to the veterinary and sanitary control and supervision;

3) participate in conducting of sanitary and anti-epidemic (preventive) and veterinary-sanitary measures in the cases established by the legislation of the Republic of Kazakhstan;

4) participate in development of regulatory legal acts, technical regulations in the field of food products safety in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan;

5) develop and approve the standards of organizations, complying with requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

6) develop, introduce and support procedures, based on the principles HACCP upon carrying out of processes of production (manufacturing) of food products, related with requirements of safety of such products;

7) introduce the management systems of quality and food products safety;

8) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);
8-1) is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication);

9) have other rights in accordance with the Laws of the Republic of Kazakhstan.

Footnote. Article 10 as amended by the Laws of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 № 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 29.12.2014 № 269-V (shall be enforced from 01.01.2015); dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

Article 11. Obligations of subjects

The subjects in accordance with carried out activity shall be obliged to:

1) comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

2) provide preliminary and periodic medical inspections and hygiene training of staff of subjects;

3) establish the period of validity of food products in coordination with the authorized body in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

4) provide industrial control of the safety of each batch of food products in the processes (at the stages) of its production (manufacturing), circulation and utilization;

5) provide information to the authorized body on violations that led to acquisition of food products of hazardous characteristics, in the processes (at the stages) of its development (creation), production (manufacturing) of circulation and utilization;

6) direct the food products, specified in subparagraph 5) of this Article for the relevant expertize;

7) immediately terminate the processes (stages) of production (manufacturing), circulation and utilization of food products in the case, if the violation is committed that led to acquisition of food products of hazardous characteristics, ensure its withdrawal from the objects of internal trade and conducting of relevant expertize, thereafter organize its utilization or destruction in the manner, determined by the Government of the Republic of Kazakhstan;

8) present the documents, certifying the safety of food products to the buyers (consumers) of food products, authorized bodies at their request;

9) render assistance to the authorized body on issues of prevention or reduction of risks, related with the food products, which they are produced, sold or utilized;

10) ensure identification and traceability of food products in all processes (at the stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction.

Chapter 4. REQUIREMENTS TO THE FOOD PRODUCTS SAFETY Article 12. Requirements to the food products safety and measures on its ensuring

1. Requirements to the food products safety and processes (stages) of tis development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety shall be compulsory for execution by the subjects.

2. Food products safety shall be ensured by:

1) compliance with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety by the subjects;

2) conducting of industrial control of compliance of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation and utilization of food products with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety by the subject;

3) confirmation of compliance of food products with the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan in the field of technical regulation;

4) conducting of sanitary and epidemiological, veterinary and sanitary expertize;

5) application of measures of the state regulation in the field of food products safety.

3. Processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products shall be carried out in coordination with the authorized body.

4. Shall not be allowed to the processes (stages) of production (manufacturing), circulation and utilization of food products, which is not complied with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan, on each of the following factors:

1) have obvious signs of poor quality (spoilage, decay, pollution);

2) exceed radiological, toxicological, chemical and (or) the microbiological standards;

3) does not have the documents, certifying its safety and approving its origin;

4) shall not have a specified expire date or with expired date, with the exception of food products stored in the state material reserve and subject to disposal in the order of distribution;

5) does not have marking, containing details, provided by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety;

6) does not correspond to the information provided;

7) is falsified food products.

5. Circulation of genetically modified objects and biologically active additive to the food shall be allowed only after scientifically grounded approval of their safety, conducting of which is carried out in the manner, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan and conducting of their state registration.

Footnote. Article 12 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 29.10.2015 № 376-V (shall be enforced from 01.01.2016); dated 25.05.2020 № 332-VI (shall enter into force upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

Article 13. Special food safety requirements

1. Special food products shall include:

1) specialized food products for the nutrition of athletes, pregnant and nursing women;

2) food products of dietary therapeutic and dietary preventive nutrition, including for infant nutrition.

2. Special food products shall:

1) meet the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food safety and technical regulations for special-purpose food products;

2) meet the physiological needs of the relevant groups of buyers (consumers);

3) correspond to the nutritional, biological and energy value of the information indicated on the container (package).

Footnote. Article 13 in the wording of the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 14. Requirements to the food products, subjected to enrichment (fortification)

1. Food products may be enriched (fortified). Vitamin-mineral complexes, conducting of sanitary-epidemiological expertise may be used for enrichment (fortification) of food products.

2. Methods of enrichment (fortification) and materials and products used in the process of enrichment (fortification) of food products shall comply with the requirements of regulatory and technical documentation, sanitary and epidemiological rules and regulations and other documents on standardization.

Footnote. Article 14 with the change introduced by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 05.10.2018 № 184-VI (shall be enforced upon the expiration of six months after the day of its first official publication).

Article 15. Requirements to the food products safety upon its development (creation)

1. The normative and technical documentation, developed by the subject shall include:

1) indicators of food products safety;

2) period of validity of food products;

3) requirements to packing, marking, conditions of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation of food products;

4) programs of industrial control of food products safety;

5) research methodology, risk assessment, methods of their minimization;

6) methods of utilization and destruction of hazardous food products.

2. Projects of normative and technical documentation and prototypes of food products shall subject to the sanitary and epidemiological, veterinary and sanitary expertize in the manner, established by the authorized bodies.

Specified projects shall be coordinated with the authorized bodies, approved by the subjects shall be compulsory for them.

3. Upon development (creation) all possible risks in the processes (at the stages) of production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products shall be identified, as well as upon emergency situations of natural and technogenic nature, estimated error of the staff of subjects.

Risk assessment for all identified hazards shall be conducted by calculation, experimental and (or) expert way with ensuring of possibility of its verification.

4. All complex of measures for liquidation or decrease (reduction) of risks up to permissible (acceptable) level in all processes ( at the stages) of production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products shall be determined upon development (creation) in recognition of conducted risk assessment for each type of food products.

Article 16. Requirements to the food products safety upon its production (manufacturing)

1. Raw materials and additives, relevant to the standards, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety shall be applied for production (manufacturing) of food products.

2. In the production (manufacture) of vegetable and animal raw materials used for food purposes, it shall be allowed to use feed additives, animal growth stimulants, pesticides, fertilizers that have passed state registration, except in the case stipulated by the technical regulations in the field of food safety.

3. Replacement of individual ingredients in the produced (manufactured) food products is carried out in agreement with a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population.

4. Equipment, territory, water supply, sewage pipes, heating, ventilation, lighting of industrial, auxiliary, sanitary and domestic premises of objects of production, storage of food products, objects of internal trade and conditions of work of staff of subjects shall comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

Assessment of ecological aspects, related with production (manufacturing) of food products shall be carried out in accordance with the ecological legislation of the Republic of Kazakhstan.

5. Assignment of account numbers to the objects of production shall be carried out by the authorized body in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan.

Footnote. Article 16 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 12.01.2012 № 540-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication); dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication); dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication); dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 17. Requirements to the food products safety upon its prepacking, packaging and marking

Footnote. Article 17 excluded by the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 18. Requirements for food safety during storage and transportation

1. Storage and transportation of food products shall be carried out in conditions ensuring its safety, in accordance with the requirements established by technical regulations on food products safety.

2. If a violation is committed during storage and (or) transportation of food products, which led to its acquisition of hazardous properties, it is sent for appropriate examination, according to the results of which it is disposed of or destroyed.

Footnote. Article 13 in the wording of the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 19. Requirements to the food products upon its sale

1. Sale of food products shall be allowed only on the objects of internal trade, complying with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety.

2. If upon sale of food products a violation, led to acquisition of hazardous characteristics is committed, it shall not subject to sale and shall be directed for the relevant expertize, by the results of which it is utilized and destructed.

3. Food products, exported (exported) from the Republic of Kazakhstan shall comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan, except for the cases, when standards of country of importation do not require otherwise by the legislation.

4. Shall be prohibited the sale of food products, not having the documents, certifying its compliance with the requirements, established by the legislation.

Article 20. Requirements to the food products safety, importation (import) of which is established in the territory of the Republic of Kazakhstan

1. Food products safety, importation (import) of which is carried out in the territory of the Republic of Kazakhstan shall comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety.

2. Shall be prohibited importation (import) in the territory of the Republic of Kazakhstan the food products:

1) not having the documents, certifying its compliance with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

2) not passed the state registration in accordance with the requirements, established by Article 9 of this Law.

3. The civil servants, carrying out the state control and supervision shall conduct inspection of food products, verification of its transportation documents in the point of passage across the State Border.

In the case if the food products, importation (import) of which is carried out in the territory of the Republic of Kazakhstan shall not comply with the requirements, established by paragraph 4 of Article 12 of this Law, the civil servants, specified in a first part of this paragraph shall make decision on temporary suspension of its importation (import) and direction to the relevant expertize or establish prohibition on its importation (import) in the territory of the Republic of Kazakhstan in the manner, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

4. A subject shall be obliged to export the food products, recognized as hazardous by the results of relevant expertize, outside the territory of the Republic of Kazakhstan during three days.

If the hazardous food products is not exported outside the Republic of Kazakhstan in the term, established by first part of this paragraph, it shall be utilized or destructed in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety.

Footnote. Article 20 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 06.01.2011 № 378-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication).

Article 21. Requirements to termination of one or several processes (stages) of production (manufacturing), circulation or utilization of hazardous food products

1. A subject from the date of detention of nonconformity of food products to the requirements of safety, established by this Law, or on the basis of instruction of authorized body shall be obliged to terminate one or several processes (stages) of production (manufacturing), circulation or utilization of dangerous food products.

2. Non-adoption of measures, provided by paragraph 1 of this Article shall bear responsibility in accordance with the Laws of the Republic of Kazakhstan.

Article 22. Requirements to the staff of subjects

Staff of subjects, participating in the processes (at the stages) of production (manufacturing), circulation and utilization of food products shall be obliged to pass preliminary and periodic medical examinations, as well as hygiene training in the manner established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

Shall be prohibited an access to the processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation and utilization of food products of the staff of subjects, not passed preliminary and periodic medical examinations, as well as patients with infectious diseases, being the carriers of various sources of disease, to negative results of laboratory tests.

Article 23. Requirements to the engines and equipment, materials and articles, used in the processes (at the stages) of development (creation), production (manufacturing) and circulation of food products, and materials and articles in contact with food products

1. Engines and equipment, materials and articles, used in the processes (at the stages) of development (creation, production (manufacturing) and circulation of food products shall:

1) comply with requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on food products safety;

2) used only for the purpose intended.

Materials and products, contacting with food products must be accompanied by a document certifying safety, issued by a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population.

2. All parts of transport capacity (tank cisterns, tankers and other), pipelines, pumps, hoses, engines, transport vehicles, equipment and apparatus in contact with the food products shall be produced from the materials, permitted to application in accordance with the legislation of the Republic of Kazakhstan.

3. A document certifying the safety of materials and articles in contact with the food products shall contain the details necessary for identification and risk assessment, including:

1) chemical, biological and physical characteristics;

2) application, the method of use;

3) origin and method of production;

4) method of delivery, packaging and storage conditions;

5) preparation before the use;

6) acceptance criterion.

Footnote. Article 23 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication).

Article 24. Requirements to the food products

1. Traceability of food products shall be ensured in all processes (at the stages) of its development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction.

2. Traceability of food products shall be ensured by:

1) identification;

2) collection and record of details;

3) information on interaction between the subjects;

4) data exchange.

3. Traceability of food products shall be ensured by the subjects during development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products by execution of technological passports, in which the mark on conducting of necessary technological and inspection operations is made, specified detected defects and adopted measures on their elimination.

Execution of these documents shall be conducted by the subjects with application of the relevant stamps and signatures.

A data record on traceability of food products shall be stored during one year from the date of expiration of the period of validity.

4. Food products, subjected to the sale shall be identified for the further traceability and have marking.

Article 25. Requirements to the industrial control of the food products safety

1. Industrial control of the food products safety shall be conducted in the manner developed by the subjects in accordance with requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety.

2. Production safety control of food products shall be carried out in accordance with the requirements of technical regulations.

Footnote. Article 25 - in the wording of the Law of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 26. Special requirements to the ecologically clean food products

Footnote. Article 26 is excluded by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

Article 26-1. Special requirements for organic food products

Footnote. Chapter 4 is supplemented by Article 26-1 in accordance with the Law of the Republic of Kazakhstan dated 27.11.2015 № 424-V (shall be enforced upon expiry of six months after the day its first official publication); dated 28.10.2019 № 268-VI (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day of its first official publication).

Article 27. Special requirements to the safety of drinking water

1. Drinking water shall comply with requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the safety of drinking water.

2. Requirements to the technical devices of water intake facilities, water treatment structures, pumping stations, carrier networks, water storage container, facilities for water recycling in terms of drinking water safety shall be established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on sanitary and epidemiological welfare of the population.

3. Water supply sources and water-retaining constructions, supplying water for drinking and sanitary needs from surface and underground sources shall have the sanitary protection zone in accordance with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan.

4. Requirements to the choice of the site for water treatment, pumping stations of the first lifting and pumping of untreated water, site for construction of underground and surface water, facilities of utility and drinking water supply, placed on the territory of organizations, reservoirs and water towers, adjoining to the fencing structures shall be established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on sanitary and epidemiological welfare of the population.

5. The use of natural mineral waters is allowed after receiving a balneological conclusion on them from scientific centers of balneology in the manner determined by a state body in the field of sanitary and epidemiological welfare of the population.

Footnote. Article 27 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 21.04.2016 № 504-V (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after the day its first official publication).

Article 28. Special requirements to the safety of foodstuffs and food additives

1. Foodstuffs and food additives shall comply with the requirements, established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety.

2. Foodstuffs and food additives shall come from prosperous area in the veterinary and sanitary relation.

3. Inspection and laboratory examination of imported (imported) and exported (exported) on (from) the territory (and) the Republic of Kazakhstan foodstuffs and food additives shall be compulsory in recognition of epizootic situation of territory and the place of their origin.

Chapter 5. PROCEDURES OF ENSURING OF THE FOOD PRODUCTS Article 29. Conformity assessment

The conformity of the processes of production (manufacture), storage, transportation (transportation), sale and utilization of food products is assessed for compliance with the requirements of the technical regulations in the field of food safety and (or) technical regulations for certain types of food products.

Footnote. Article 29 in the wording of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 30. Identification of food products

The identification of food products is carried out in accordance with the rules for identifying objects of technical regulation established by the technical regulations of the Eurasian Economic Union, including for certain types of food products.

Footnote. Article 30 in the wording of the RK dated 30.12.2020 № 397-VI (shall enter into force upon expiry of six months after the day of its first official publication).

Article 31. Analysis, assessment and management of risk

1. Application of measures on ensuring of food products safety shall be based on the analysis of risk.

2. Upon risk assessment of the food products safety shall be used available scientific data, relevant methods of processing and production (manufacturing), methods of inspection, selective control, laboratory investigations, degree of incidence of special diseases, existence of zones free of diseases.

3. Risk assessment of food products safety shall be carried out by:

1) revelation of characteristics of food products, which may cause adverse effect on the human body and intended for production of food of animals;

2) impact analysis of each detained potential hazard on the human body and their consequences;

3) determination of measures of restriction of detained risks.

4. Risk assessment of the food products safety shall be carried out as complex risk assessment in the course of laboratory investigation of food products.

5. Details on the risk assessment and measures on its restriction in all processes (at the stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products shall be contained in the normative and technical documentation.

Shall not be allowed development (creation) of new types of food products without conducting of analysis of risk in accordance with the requirements established by the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety.

6. Management of risk shall be based on the results of risk assessment, as well as on the principle of prevention of possible harmful effects on human life and health.

Article 32. Prevention of possible harmful effects on human life and health

1. In the cases when upon analysis and assessment of risk the possibility of harmful effects on human life and health is identified, but available scientific data is not sufficient for determination of its degree, the authorized bodies shall take temporary measures on management of risk.

2. Temporary measures on management of risk shall be reviewed during minimum period of time, required for reception of scientific data, clarified the degree of risk.

Footnote. Article 32 as amended by the Law of the Republic of Kazakhstan dated 10.01.2011 № 383-IV (shall be enforced upon expiry of ten calendar days after its first official publication).

Chapter 6. FINAL PROVISIONS Article 33. Responsibility for violation of the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety

Violation of the legislation of the Republic of Kazakhstan on the food products safety shall entail responsibility in accordance with the Laws of the Republic of Kazakhstan.

Article 34. Features of processes (stages) of development (creation), production (manufacturing), circulation, utilization and destruction of food products with the content of genetically modified objects in the transitional period

Before establishment of scientifically grounded approval of the safety of genetically modified objects in the food products shall be applied the level of its content in the food products not more than the established in the states of European Union.

Article 35. The order of enforcement of this Law

1. This Law shall be enforced from 1 January, 2008.

2. Shall be deemed to have lost force the Law of the Republic of Kazakhstan from 8 April, 2004 “On quality and safety of food products” (Bulletin of the Parliament of the Republic of Kazakhstan. 2004, № 6, Article 43).

The President
of the Republic of Kazakhstan

МАЗМҰНЫ

Ескерту. Бүкіл мәтін бойынша "ветеринарлық қадағалануға", "ветеринарлық қадағалауды" деген сөздер "ветеринариялық-санитариялық бақылануға", "ветеринариялық-санитариялық бақылауды" деген сөздермен ауыстырылды - ҚР 2009.07.24 № 190-IV (қолданысқа енгізілу тәртібін 2-баптан қараңыз) Заңымен.
Ескерту. Бүкіл мәтін бойынша "Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы уәкілетті органның", "халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы уәкілетті орган", "халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы уәкілетті органмен" деген сөздер тиісінше "Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы мемлекеттік органның", "халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы мемлекеттік орган", "халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы мемлекеттік органмен" деген сөздермен ауыстырылды - ҚР 28.10.2019 № 268-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі).

Осы Заң Қазақстан Республикасының аумағында адам өмірі мен денсаулығын, тұтынушылардың заңды мүдделерін және қоршаған ортаны қорғау үшін тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз етудің құқықтық негіздерін белгілейді.

1-тарау. ЖАЛПЫ ЕРЕЖЕЛЕР

1-бап. Осы Заңда пайдаланылатын негізгі ұғымдар

Осы Заңда мынадай негізгі ұғымдар пайдаланылады:

1) азық - адам үшін тамақ көзі болып табылатын жануарларды азықтандыру үшін пайдаланылатын, өсімдіктен, жануардан, минералдан, микробиологиялық қолданыстан алынатын азық-түлік;

2) азық қоспалары - адам үшін тамақ көзі болып табылатын, жануарлар рационында жетіспейтін қоректік және минералдық заттар мен витаминдер көздері ретінде пайдаланылатын органика, минерал және (немесе) синтетика текті заттар;

3) байытылған (фортификацияланған) тамақ өнімдері - ауруды профилактикалау мақсатында енгізілетін, тамақтың құнарын арттыру үшін бастапқыда болмаған не жеткіліксіз мөлшерде болған немесе өндіру (дайындау) процесінде (сатысында) жоғалтылған бір немесе одан да көп қажетті ингредиенттер (витаминдер, минералдар, белоктар, амин немесе май қышқылдары) және басқа да заттар қосылған тамақ өнімдері;

4) балалар тағамы азық-түлігі - балалар организмінің физиологиялық қажетіне сай келетін және үш жасқа дейінгі балалар тағамдарына арналған, арнайы мақсаттағы тамақ азық-түлігі;

5) ветеринариялық-санитариялық бақылануға тиісті тамақ өнімдері - тамаққа тиісті өңдеусіз пайдаланылмайтын, жануардан алынатын тамақ азық-түлігі мен шикізат, сондай-ақ азық және азық қоспалары;

6) ветеринарлық сертификат - ветеринария саласындағы уәкілетті орган Қазақстан Республикасының Мемлекеттік шекарасында және көлікте ветеринариялық-санитариялық бақылануға тиісті тамақ өнімдерінің әрбір партиясына беретін, белгіленген нысандағы құжат;

7) генетикалық түрлендірілген объектілер - гендік инженерия әдістері пайдаланылып алынған, өсімдіктен және (немесе) жануардан алынатын шикізат пен азық-түлік, соның ішінде генетикалық түрлендірілген көздер, организмдер;

8) дайындалған күні - тамақ өнімдерін өндіру (дайындау) процесінің (сатысының) аяқталған күні;

9) алып тасталды – ҚР 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен;
10) алып тасталды – ҚР 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен;

11) есептік нөмірі - өндіру объектісінің қызмет түрі мен нөмірін қамтитын код;

12) жалған тамақ өнімдері - көрінеу және қасақана өзгертілген, қолдан жасалған және (немесе) ол туралы ақпарат көрінеу дұрыс емес немесе толық емес болып табылатын, жасырын қасиеттері мен сапасы бар тамақ өнімдері;

13) жарамдылық мерзімі – тамақ өнімі өзіне қойылатын, Қазақстан Республикасының заңнамасында және (немесе) техникалық регламенттерде белгіленген қауіпсіздік талаптарына толық сәйкес болуға тиіс уақыт кезеңі;

14) жол берілмейтін қатер - Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес белгіленетін, тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі деңгейінен асатын қатер;

14-1) қауіпті факторларды талдау жүйесі және бақылаудың сындарлы нүктелері (бұдан әрі – ХАССП) – бақылаудың сындарлы нүктелерінде тұрақты бақылауды орнату кезінде, тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі үшін сындарлы болып табылатын әлеуетті тәуекелдерді анықтау және бағалау арқылы бүкіл азық-түлік тізбегі бойынша өнім қауіпсіздігіне әсер ететін қауіпті факторларды жүйелі сәйкестендіру, бағалау және басқару;

15) қатер - тамақ өнімдерінің адам денсаулығына қолайсыз әсер ету ықтималдығы және бұл әсер етудің адам өмірі мен денсаулығына қауіп төндіруіне әкелетін салдары;

16) қатерді бағалау - зиянкестің немесе аурудың енуі, тамыр жаюы немесе таралуы ықтималдылығын және осымен байланысты ықпалды әсері бар биологиялық және экономикалық салдарын сапалық және (немесе) мөлшерлік бағалау немесе тамақ өнімдерінде қоспалардың, ластағыш заттардың, уыттардың немесе ауру тудыратын организмдердің болуынан туындайтын адамның өмірі мен денсаулығына немесе жануарларға қолайсыз әсер ету мүмкіндігін бағалау;

17) қатерді басқару - қатерді айқындау, оны азайту үшін қолданылатын шараларды таңдау және жүзеге асыру, сондай-ақ олардың мониторингі мен тексерілуі;

18) қатерлерді талдау - өзара байланысты төрт құрамдастан: қауіп көзін айқындаудан, қатерді бағалаудан, қатерді басқарудан және қатер туралы ақпараттан тұратын қауіпті факторларды анықтау және қатерді бағалау үшін қолжетімді ақпаратты пайдалану рәсімі;

19) қатер туралы ақпарат - тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне жауапкершілік алған субъектілер мен уәкілетті органдар, сондай-ақ барлық басқа да мүдделі тараптар арасында қатер туралы өзара уақтылы мәліметтер алмасу;

20) қауіпті тамақ өнімдері - пайдаланылуы кезінде адам өмірі мен денсаулығы және қоршаған орта үшін жол берілмейтін қатер төндіруі мүмкін өнімдер;

21) қауіпті тамақ өнімдерін жою - тамақтық мақсатқа пайдаланылуын болдырмай және оған адам мен жануарлар жете алмастай етіп, тұтынуға және (немесе) одан әрі өңдеуге жарамсыз тамақ өнімдеріне ықпал жасау;

22) нормативтік-техникалық құжаттама - тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестерін (сатыларын) реттеу үшін қажетті құжаттар;

22-1) алып тасталды - ҚР 28.10.2019 № 268-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі);

23) өнімдердің тамақ құндылығы - организмнің қоректік заттармен қанағаттандырылуы олардың энергетикалық құндылығымен, құрамымен және дәмдік қасиеттерімен айқындалатын дәрежесі;

24) санитарлық-эпидемиологиялық қадағалануға тиісті тамақ өнімдері - ветеринариялық-санитариялық бақылануға тиісті тамақ өнімдерінен басқа тамақ өнімдері;

25) тамаққа биологиялық активті қоспалар - байыту мақсатымен немесе парафармацевтиктерді қоспағанда, ауруларды профилактикалау үшін жеке қолдануға немесе тамақтық азық-түлік құрамына енгізуге арналған табиғи немесе табиғиға барабар заттардың құрамдастары;

26) тамақ қоспалары - тамақ азық-түлігінің биологиялық және энергетикалық құндылықтарына әсер етпейтін және тамақ азық-түлігі ретінде өздігінен пайдаланылмайтын, оларға діттелген сипаттар беру мақсатында арнайы қосылатын табиғи және жасанды заттар мен олардың қосындылары;

27) тамақ өнімдері – шикiзат, тамақ өнімдері, арнайы мақсаттағы тамақ өнiмi, ауыз су, адам тұтынатын тамақ қоспалары және тамаққа биологиялық активті қоспалар, адам үшiн тамақ көздерi болып табылатын жануарлар пайдаланатын азық және азық қоспалары;

28) тамақ өнімдерімен байланысты материалдар мен бұйымдар (бұдан әрі - материалдар мен бұйымдар) - тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінде (сатыларында) пайдаланылатын материалдар мен бұйымдар, соның ішінде технологиялық жабдықтар, аспаптар мен қондырғылар, ыдыстар, буып-түю материалдары, ыдыс-аяқ, асханалық жарақтар;

29) тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау) - жаңа өндірісті ұйымдастыру және (немесе) жаңа тамақ өнімдері үшін қажетті үлгілерді және (немесе) нормативтік-техникалық құжаттаманы жасау процесі;

30) тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою субъектісі (бұдан әрі - субъект) - тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою жөніндегі қызметті жүзеге асыратын жеке немесе заңды тұлға;

31) тамақ өнімдерін кәдеге жарату - мақсаты бойынша басқа тамақ өнімдеріне пайдалануға жарамсыз тамақ өнімдерін технологиялық қайта өңдеу;

32) тамақ өнімдерін өндіру (дайындау) - тамақ өнімдерінің технологиялық процесін және олармен байланысты орау, буып-түю, таңбалау процестерін, сондай-ақ ішкі өндірісте сақталуы мен тасымалдануын қамтитын тамақ өнімдерін дайындау процестері (сатылары);

33) тамақ өнімдерін өндіру (дайындау) объектісі (бұдан әрі - өндіру объектісі) - тамақ өнімдерін өндіретін (дайындайтын) кәсіпорын;

34) тамақ өнімдерін сәйкестендіру - тамақ өнімдерін әзірлеудің (жасаудың), өндірудің (дайындаудың), айналымының және кәдеге жаратудың барлық процестерінде (сатыларында) белгілі бір өнімдердің айырымдық белгілері бойынша танылуын қамтамасыз ететін рәсім;

35) тамақ өнімдерінің айналымы - тамақ өнімдерін әкелуді (импорттауды) және әкетуді (экспорттауды) қоса алғанда, тамақ өнімдерін өткізу (сату немесе беру) процестері (сатылары), сондай-ақ олармен байланысты орау, буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау процестері;

36) тамақ өнімдерінің биологиялық құндылығы - тамақ өнімдерінің қуаттылығы, құрамында белок, майлар, көмірсулар, витаминдер, макро- және микроэлементтер қамтылатын сипаттамасы;

37) тамақ өнімдерінің қадағалануы - тамақ өнімдерін әзірлеудің (жасаудың), өндірудің (дайындаудың), айналымының, кәдеге жаратудың және жоюдың барлық процестерінде (сатыларында) тамақ өнімдерін (шыққан тегін, қозғалысын және тұрған жерін) қадағалау мүмкіндігі;

38) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі - қауіпті фактордың іске асу ықтималдылығы мен оның салдарының ауырлық деңгейінің ұштасуы ескеріле отырып, адам өмірі мен денсаулығына зиян келуімен және тұтынушылардың заңды мүдделерінің бұзылуымен байланысты тамақ өнімдерін әзірлеудің (жасаудың), өндірудің (дайындаудың), айналымының, кәдеге жаратудың және жоюдың барлық процестерінде (сатыларында) жол берілмейтін қатердің болмауы;

39) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін куәландыратын құжат – Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға тамақ өнімдерінің сәйкестігін, тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінің (сатыларының) сәйкестігін, тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою кезінде пайдаланылатын машиналар мен жабдықтың, материалдар мен бұйымдардың сәйкестігін куәландыратын мемлекеттік тіркеу туралы куәлік, ветеринариялық-санитариялық қорытынды, ветеринариялық сертификат, ветеринариялық анықтама, сәйкестік сертификаты, сәйкестік туралы декларация;

40) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы техникалық регламент – тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне және (немесе) оларды әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестеріне (сатыларына) қойылатын міндетті талаптарды белгілейтін, Қазақстан Республикасының техникалық реттеу саласындағы заңнамасына сәйкес әзірленетін және қолданылатын нормативтік құқықтық акт;

41) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы уәкілетті органдар (бұдан әрі - уәкілетті органдар) - өз құзыреттері шегінде тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік саясатты іске асыруды және бақылауды жүзеге асыратын мемлекеттік органдар;

42) тамақ өнімдерінің қауіпсіздік көрсеткіші - адам денсаулығына және жануарларға қауіп төндіретін химиялық, радиоактивтік, уытты заттардың және олардың қосындылары құрамының, микроорганизмдердің және басқа да биологиялық организмдердің жол берілетін деңгейі;

43) тамақ өнімдерінің партиясы - қауіпсіздігін куәландыратын бір ілеспе құжаты бар, ұқсас жағдайларда өндірілген (дайындалған) және (немесе) буып-түйілген біртекті тамақ өнімдерінің жиынтығы;

44) тамақ өнімдерінің энергетикалық құндылығы - адамның немесе жануарлардың тұтынуы нәтижесінде тамақ өнімдерінен бөлінетін және олардың физиологиялық функцияларын қамтамасыз ететін қуат мөлшері;

45) тамақтық азық-түлік - адамның тамаққа тұтынуына арналған табиғи немесе өңделген түрдегі азық-түлік;

46) таңбалау - тұтынушыға ақпарат беретін және тамақ өнімдеріне түсірілген мәтін, тауар белгілері, шартты таңбалау мен суреттер, құжаттар, жадынамалар (қосалқы парақтар), этикеткалар, контрэтикеткалар, кольереткалар, құлақшалар, жапсырмалар (стикерлер) тұтыну ыдыстары (бумалар);

47) шикізат - тамақ өнімдерін өндіру (дайындау) үшін пайдаланылатын, өсімдіктен, жануардан, микробиологиялық, химиялық жолдармен және минералдан алынатын объектілер;

      48) алып тасталды - ҚР 28.10.2019 № 268-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі);
      49) алып тасталды - ҚР 28.10.2019 № 268-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі).
      Ескерту. 1-бапқа өзгерістер енгізілді - ҚР 2011.07.15 N 461-IV (2012.01.30 бастап қолданысқа енгізіледі); 29.12.2014 № 269-V (01.01.2015 бастап қолданысқа енгізіледі); 29.10.2015 № 376-V (01.01.2016 бастап қолданысқа енгізіледі); 27.11.2015 № 424-V (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі); 28.10.2019 № 268-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңдарымен.

2-бап. Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасы

1. Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасы Қазақстан Республикасының Конституциясына негізделеді, осы Заңнан және Қазақстан Республикасының өзге де нормативтік құқықтық актілерінен тұрады.

2. Егер Қазақстан Республикасы ратификациялаған халықаралық шартта осы Заңдағыдан өзгеше ережелер белгіленсе, онда халықаралық шарттың ережелері қолданылады.

3-бап. Осы Заңның қолданылатын саласы

1. Осы Заң Қазақстан Республикасында өндірілетін және Қазақстан Республикасының аумағына әкелінетін (импортталатын) тамақ өнімдеріне, сондай-ақ тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестеріне (сатыларына) қолданылады.

2. Осы Заңның күші жеке тұтынуға арналған, үйде дайындалатын тамақ өнімдеріне қолданылмайды.

2-тарау. ТАМАҚ ӨНІМДЕРІНІҢ ҚАУІПСІЗДІГІ САЛАСЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК РЕТТЕУ

4-бап. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік реттеудің мақсаттары мен принциптері

1. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік реттеудің мақсаттары:

1) мыналарды:

адам өмірі мен денсаулығына және қоршаған ортаға тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін;

тұтынушылардың заңды мүдделерін қорғауды;

экологиялық қауіпсіздікті;

ұлттық қауіпсіздікті қамтамасыз ету;

2) кәсіпкерлікті дамытуға жәрдемдесу;

3) адам өмірі мен денсаулығын, тұтынушылардың заңды мүдделерін қорғау үшін Қазақстан Республикасының заңнамасын халықаралық нормалармен және ережелермен үйлестіру;

4) отандық өнімдердің бәсекеге қабілеттілігін арттыру;

5) халықаралық сауданың дамуы үшін жағдайлар жасау болып табылады.

2. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік реттеу:

1) адам өмірі мен денсаулығы және қоршаған ортаны қорғау үшін тамақ өнімдері қауіпсіздігінің басымдығы;

2) адам денсаулығына және қоршаған ортаға ықтимал зиянды әсердің алдын алу;

3) мемлекет жүзеге асыратын шаралардың ашықтығы;

4) ақпараттың жариялылығы, қолжетімділігі, дұрыстығы;

5) қатерлерді бағалаудың ғылыми негізділігі;

6) тамақ өнімдерін әзірлеудің (жасаудың), өндірудің (дайындаудың), айналымының, кәдеге жаратудың және жоюдың барлық процестерінде (сатыларында) тамақ өнімдерінің қадағалануы;

7) тамақ өнімдерін әзірлеудің (жасаудың), өндірудің (дайындаудың), айналымының, кәдеге жаратудың және жоюдың барлық процестерінде (сатыларында) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз етудегі субъектілердің жауапкершілігі принциптері негізінде жүзеге асырылады.

5-бап. Қазақстан Республикасы Үкіметінің құзыреті

Қазақстан Республикасы Үкіметінің құзыретіне мыналар жатады:

1) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласында мемлекеттік саясаттың негізгі бағыттарын әзірлеу;

2) алып тасталды – ҚР 19.04.2023 № 223-VII (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен;
3) алып тасталды – ҚР 19.04.2023 № 223-VII (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен;

4) алып тасталды - ҚР 03.07.2013 № 124-V Заңымен (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі);

5) мыналарды:

адам өмірі мен денсаулығына және жануарларға, қоршаған ортаға қауіп төндіретін тамақ өнімдерін кәдеге жарату және жою;

мемлекеттік тіркеуге жататын тамақ өнімдерін әкелу (импорттау);

санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауға жататын тамақ өнімдерін байыту (фортификациялау);

Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестеріндегі (сатыларындағы) олардың сәйкестігін, тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінің (сатыларының) сәйкестігін бақылауды және қадағалауды жүзеге асыру;

генетикалық түрлендірілген объектілердің айналымы;

генетикалық түрлендірілген объектілердің қауіпсіздігін ғылыми негізде растау жөніндегі жұмыстарды жүргізу тәртібін бекіту;

6) алып тасталды – ҚР 19.04.2023 № 223-VII (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.
Ескерту. 5-бапқа өзгерістер енгізілді - ҚР 2011.01.06 N 378-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі), 2011.07.05 N 452-IV (2011.10.13 бастап қолданысқа енгізіледі), 2012.01.12 N 540-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 03.07.2013 № 124-V (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 29.09.2014 N 239-V (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейiн күнтiзбелiк он күн өткен соң қолданысқа енгiзiледi); 29.10.2015 № 376-V (01.01.2016 бастап қолданысқа енгізіледі); 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі); 19.04.2023 № 223-VII (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 06.04.2024 № 71-VIII (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік алпыс күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңдарымен.

6-бап. Уәкілетті органдардың құзыреті

1. Алып тасталды - ҚР 21.04.2016 № 504-V Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі).

2. Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы мемлекеттік органның құзыретіне:

1) санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауға жататын тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік саясатты қалыптастыру және іске асыру;

2) санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауға жататын тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету жөніндегі халықаралық ұйымдарда Қазақстан Республикасының атынан өкілдік ету;

3) Қазақстан Республикасының санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауға жататын тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптардың сақталуына мемлекеттік бақылауды ұйымдастыру, үйлестіру және жүзеге асыру;

3-1) ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалауға жататын рәсімдерді қоспағанда, тамақ өнімдерін өткізу сатысында тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы техникалық регламенттердің талаптарына олардың сәйкестігін мемлекеттік бақылау мен қадағалауды жүзеге асыру;

4) санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауға жататын тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы санитариялық-эпидемиологиялық қағидалар мен нормаларды, гигиеналық нормативтерді, техникалық регламенттерді, нормативтік құжаттарды әзірлеу;

5) мыналарды:

тамақ өнімдерінің жарамдылық мерзімдерін және сақталу шарттарын;

санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауға жататын тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы нормативтік-техникалық құжаттаманың жобаларын;

санитариялық-эпидемиологиялық қорытынды бере отырып, Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), оның айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінің (сатыларының) сәйкестігін, әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), оның айналымы, кәдеге жарату және жою кезінде пайдаланылатын машиналар мен жабдықтардың, материалдар мен бұйымдардың сәйкестігін келісу;

6) алып тасталды - ҚР 24.05.2018 № 156-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі);
7) алып тасталды - ҚР 24.05.2018 № 156-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі);

8) балалар тағамы өнімдерін, тамаққа биологиялық активті қоспаларды, генетикалық түрлендірілген объектілерді, бояғыштарды, сумен және тамақ өнімдерімен араласатын материалдар мен бұйымдарды, адам денсаулығына зиянды әсер ететін химиялық заттарды, өнімдер мен заттардың жекелеген түрлерін мемлекеттік тіркеу, қайта тіркеу және мемлекеттік тіркеу туралы шешімді кері қайтарып алу, Қазақстан Республикасында қолдануға рұқсат етілген заттар мен өнімдердің мемлекеттік тізілімін интернет-ресурстарда орналастыру;

9) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамада белгіленген талаптарға тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), оның айналымы және кәдеге жарату процестеріндегі (сатыларындағы) олардың сәйкестігіне, тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), оның айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінің (сатыларының) сәйкестігіне, тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), оның айналымы, кәдеге жарату және жою кезінде пайдаланылатын машиналар мен жабдықтардың, материалдар мен бұйымдардың сәйкестігіне санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды ұйымдастыру және жүзеге асыру;

10) осы Заңның талаптарын бұзушылықтарды жою туралы нұсқамалар беру;

11) өндіру объектілерінің және ішкі сауда объектілерінің есебі және мониторингі;

12) санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауға жататын тамақ өнімдерін өндіру объектілеріне есепке алу нөмірлерін беру және олардың тізілімін жүргізу;

13) тамаққа биологиялық активті қоспалардың қауіпсіздігін ғылыми негізделген растау жөніндегі жұмыстарды жүргізу;

14) мыналарды:

тамақ өнімдеріне оның қауіпсіздігін айқындау бойынша санитариялық-эпидемиологиялық сараптама жүргізу;

курортология ғылыми орталықтарының табиғи минералды суларды пайдалануға бальнеологиялық қорытындылар беруі;

тамаққа биологиялық активті қоспалардың айналымы;

балалар тағамы өнімдерін, тамаққа тағамдық және биологиялық активті қоспаларды, генетикалық түрлендірілген объектілерді, бояғыштарды, сумен және тамақ өнімдерімен араласатын материалдар мен бұйымдарды, адам денсаулығына зиянды әсер ететін химиялық заттарды, өнімдер мен заттардың жекелеген түрлерін мемлекеттік тіркеу, қайта тіркеу және мемлекеттік тіркеу туралы шешімді кері қайтарып алу;

тамаққа биологиялық активті қоспалардың қауіпсіздігін ғылыми негізде растау жөніндегі жұмыстарды жүргізу тәртібін бекіту;

15) осы Заңда, Қазақстан Республикасының өзге де заңдарында, Қазақстан Республикасы Президентінің және Қазақстан Республикасы Үкіметінің актілерінде көзделген өзге де өкілеттіктерді жүзеге асыру жатады.

Қазақстан Республикасының Мемлекеттік шекарасындағы және көліктегі халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы мемлекеттік орган ведомствосының аумақтық бөлімшелерінің құзыреті Қазақстан Республикасының заңдарында айқындалады.

3. Ветеринария саласындағы уәкілетті органның құзыретіне мыналар жатады:

1) ветеринариялық-санитариялық бақылануға және қадағалануға тиісті тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік саясатты қалыптастыру және іске асыру;

2) ветеринариялық-санитариялық бақылануға және қадағалануға тиісті тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету жөніндегі халықаралық ұйымдарда Қазақстан Республикасының атынан өкілдік ету;

3) мыналарға:

Қазақстан Республикасының ветеринариялық-санитариялық бақылануға және қадағалануға тиісті тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптардың сақталуына;

тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін айқындау бойынша оларға ветеринарлық-санитарлық сараптаманы жүзеге асыратын жеке және заңды тұлғалардың қызметіне мемлекеттік бақылауды және қадағалауды ұйымдастыру, үйлестіру және жүзеге асыру;

5) ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалауға жататын тамақ өнімінің қауіпсіздігі саласындағы ветеринариялық (ветеринариялық-санитариялық) қағидалар мен нормативтерді, нормативтік құжаттарды, ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалауға жататын тамақ өнімінің қауіпсіздігі саласындағы техникалық регламенттерді әзірлеу және бекіту;

6) алынып тасталды - ҚР 13.01.2014 N 159-V Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі);

7) Қазақстан Республикасының аумағында алғаш рет өндірілетін (дайындалатын) және алғаш рет әкелінетін (импортталатын) азық қоспаларын мемлекеттік тіркеу;

8) Қазақстан Республикасының аумағында өндіруге (дайындауға), әкелуге (импорттауға), қолдануға және өткізуге рұқсат етілген азық қоспаларының мемлекеттік тізілімін жүргізу;

9) ветеринариялық-санитариялық бақылануға және қадағалануға тиісті тамақ өнімдерінің Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкестігі туралы ветеринарлық құжаттар беру;

10) алынып тасталды - ҚР 13.01.2014 N 159-V Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі);

11) ветеринариялық-санитариялық бақылануға және қадағалануға тиісті тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінің (сатыларының) Қазақстан Республикасы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкестігіне ветеринариялық-санитариялық бақылауды және қадағалауды ұйымдастыру және жүзеге асыру;

12) ветеринариялық-санитариялық бақылануға және қадағалануға тиісті қауіпті тамақ өнімдерін анықтау және өткізуге жол бермеу жөніндегі шараларды әзірлеу мақсатында ішкі сауда объектілеріне ветеринариялық-санитариялық бақылауды және қадағалауды және мониторингті жүзеге асыру;

13) тамақ өнімдерін өндіру (дайындау) және айналымы процестерінде (сатыларында) ветеринариялық-санитариялық бақылануға және қадағалануға тиісті тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне ветеринариялық-санитариялық бақылауды және қадағалауды жүзеге асыру;

14) мыналарды:

тамақ өнімінің қауіпсіздігін айқындау бойынша ветеринариялық-санитариялық сараптама жүргізу;

Қазақстан Республикасының аумағында алғаш рет өндірілетін (дайындалатын) және аумағына алғаш рет әкелінетін (импортталатын) жемшөп қоспаларын мемлекеттік тіркеу тәртібін бекіту;

15) осы заңның талаптарын бұзушылықтарды жою туралы нұсқамалар беру;

16) ветеринариялық-санитариялық бақылануға және қадағалануға тиісті тамақ өнімдерін өндіру объектілеріне есептік нөмірлер беру және олардың тізілімін жүргізу;

17) осы Заңда, Қазақстан Республикасының өзге де заңдарында, Қазақстан Республикасы Президентінің және Қазақстан Республикасы Үкіметінің актілерінде көзделген өзге де өкілеттіктерді жүзеге асыру.

Ветеринария саласындағы уәкілетті органның аумақтық бөлімшелерінің құзыреті Қазақстан Республикасының заңдарында айқындалады.

4. Алып тасталды – ҚР 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.
Ескерту. 6-бапқа өзгерістер енгізілді - ҚР 2011.01.06 N 378-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі), 2011.07.05 N 452-IV (2011.10.13 бастап қолданысқа енгізіледі), 2012.01.12 N 540-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі), 2011.07.15 N 461-IV (2012.01.30 бастап қолданысқа енгізіледі); 03.07.2013 № 124-V (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 13.01.2014 N 159-V (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 29.09.2014 N 239-V (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейiн күнтiзбелiк он күн өткен соң қолданысқа енгiзiледi); 29.12.2014 № 269-V (01.01.2015 бастап қолданысқа енгізіледі); 21.04.2016 № 504-V (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 27.11.2015 № 424-V (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі); 24.05.2018 № 156-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 28.10.2019 № 268-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі); 19.04.2023 № 223-VII (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңдарымен.

7-бап. Облыстардың (республикалық маңызы бар қаланың, астананың) жергілікті атқарушы органдарының құзыреті

Ескерту. 7-бап алып тасталды - ҚР 29.12.2014 № 269-V Заңымен (01.01.2015 бастап қолданысқа енгізіледі).

8-бап. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін мемлекеттік бақылау және қадағалау

1. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін мемлекеттік бақылауды және қадағалауды уәкілетті органдар Қазақстан Республикасының заңдарында белгіленген өздерінің құзыреті шегінде Қазақстан Республикасы Кәсіпкерлік кодексінің ережелеріне сәйкес жүзеге асырады.

2. Мемлекет тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін мемлекеттік бақылауды және қадағалауды жүзеге асыру мақсатында, генетикалық түрлендірілген объектілердің сапалық және сандық құрамдарын және радиациялық сәуле алу деңгейін айқындауға арналған зертханаларды қоса алғанда, олардың материалдық-техникалық базасы мен персоналына қойылатын халықаралық талаптарға сәйкес мемлекеттік ветеринарлық-санитарлық және санитарлық-эпидемиологиялық сараптама зертханаларының қызметін ұйымдастыруды қамтамасыз етеді.

Ескерту. 8-бапқа өзгерту енгізілді - ҚР 2011.01.06 N 378-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 06.04.2024 № 71-VIII (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік алпыс күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңдарымен.

9-бап. Тамақ өнімдерін мемлекеттік тіркеу, қайта тіркеу және мемлекеттік тіркеу туралы шешімді кері қайтарып алу

1. Тіркеу сынақтарын өткізу үшін қажетті үлгілерді өндіру (дайындау), әкелу (импорттау) жағдайларын қоспағанда, Қазақстан Республикасында азық қоспаларын, балалар тағамы азық-түлігін, тамаққа тағамдық және биологиялық активті қоспаларды, генетикалық түрлендірілген объектілерді, бояғыштарды, сумен және тамақ өнімдерімен араласатын материалдар мен бұйымдарды, адам денсаулығына зиянды әсер ететін химиялық заттарды, өнімдер мен заттардың жекелеген түрлерін өндіруге (дайындауға), әкелуге (импорттауға) және өткізуге олар мемлекеттік тіркелгеннен кейін ғана рұқсат етіледі.

Алғаш рет өндірілетін (дайындалатын) және Қазақстан Республикасы аумағына алғаш рет әкелінетін (импортталатын) азық қоспалар, балалар тағамы азық-түлігі, тамаққа тағамдық және биологиялық активті қоспалар, генетикалық түрлендірілген объектілер, бояғыштар, сумен және тамақ өнімдерімен араласатын материалдар мен бұйымдар, адам денсаулығына зиянды әсер ететін химиялық заттар, өнімдер мен заттардың жекелеген түрлері мемлекеттік тіркелуге тиіс.

2. Мемлекеттік тіркеу:

1) субъект ұсынатын және тамақ өнімдерінің Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға, берудің шарттарына сәйкестігін растайтын құжаттардың сараптамасын;

2) жүргізілетін ғылыми және зертханалық зерттеулер нәтижелерінің сараптамасын;

3) Қазақстан Республикасының аумағында өндіруге (дайындауға), оған әкелуге (импорттауға), қолдануға және өткізуге рұқсат етілген азық қоспаларын, балалар тағамы азық-түлігін, тамаққа тағамдық және биологиялық активті қоспаларды, генетикалық түрлендірілген объектілерді, бояғыштарды, сумен және тамақ өнімдерімен араласатын материалдар мен бұйымдарды, адам денсаулығына зиянды әсер ететін химиялық заттарды, өнімдер мен заттардың жекелеген түрлерін мемлекеттік тізілімдерге енгізуді қамтиды.

3. Бір өндіруші дайындаған бір түрдегі, бір атаудағы тамақ өнімдерін бірнеше рет мемлекеттік тіркеуге жол берілмейді.

4. Мемлекеттік тіркелуге тиісті азық қоспаларының, балалар тағамы азық-түлігінің, тамаққа тағамдық және биологиялық активті қоспалардың, генетикалық түрлендірілген объектілердің, бояғыштардың, сумен және тамақ өнімдерімен араласатын материалдар мен бұйымдардың, адам денсаулығына зиянды әсер ететін химиялық заттардың, өнімдер мен заттардың жекелеген түрлерінің мемлекеттік тізілімдеріне енгізілген тамақ өнімдері уәкілетті органдар белгілеген мерзімдерде қолдануға рұқсат етіледі.

5. Балалар тағамы азық-түлігін, тамаққа тағамдық және биологиялық активті қоспаларды, генетикалық түрлендірілген объектілерді, бояғыштарды, сумен және тамақ өнімдерімен араласатын материалдар мен бұйымдарды, адам денсаулығына зиянды әсер ететін химиялық заттарды, өнімдер мен заттардың жекелеген түрлерін қайта тіркеу және мемлекеттік тіркеу туралы шешімді кері қайтарып алу Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген тәртіппен жүзеге асырылады.

Ескерту. 9-бапқа өзгеріс енгізілді - ҚР 2012.01.12 N 540-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.

3-тарау. СУБЪЕКТІЛЕРДІҢ ҚҰҚЫҚТАРЫ МЕН МІНДЕТТЕРІ

10-бап. Субъектілердің құқықтары

Субъектілер жүзеге асыратын қызметіне сәйкес:

1) Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес аумақтың және (немесе) өндіру объектісінің және ішкі сауда объектілерінің санитарлық-эпидемиологиялық және ветеринарлық-санитарлық жай-күйі туралы уақтылы дұрыс ақпарат алуға;

2) санитарлық-эпидемиологиялық қадағалануға тиісті тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы санитарлық-эпидемиологиялық ережелер мен нормалардың, гигиеналық нормативтердің, техникалық регламенттердің, нормативтік құжаттардың, ветеринариялық-санитариялық бақылануға және қадағалануға тиісті тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы ветеринарлық (ветеринарлық-санитарлық) ережелер мен нормативтердің, техникалық регламенттердің, нормативтік құжаттардың орындалуын қамтамасыз ету мақсатында зерттеулер жүргізу үшін мемлекеттік органдарға жүгінуге;

3) Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген жағдайларда санитарлық-эпидемияға қарсы (профилактикалық) және ветеринарлық-санитарлық іс-шараларға қатысуға;

4) Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы нормативтік-құқықтық актілерді, техникалық регламенттерді әзірлеуге қатысуға;

5) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес ұйым стандарттарын әзірлеуге және бекітуге;

6) тамақ өнімін өндіру (дайындау) процестерін жүзеге асыру кезінде осындай өнімнің қауіпсіздік талаптарына байланысты ХАССП қағидаттарына негізделген рәсімдерді әзірлеуге, енгізуге және қолдауға;

7) тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі менеджменті жүйесін енгізуге;

8) алып тасталды - ҚР 28.10.2019 № 268-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі);
8-1) алып тасталды - ҚР 28.10.2019 № 268-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі);

9) Қазақстан Республикасының заңдарына сәйкес өзге де құқықтар алуға құқылы.

Ескерту. 10-бапқа өзгерістер енгізілді - ҚР 2011.01.06 N 378-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 29.12.2014 № 269-V (01.01.2015 бастап қолданысқа енгізіледі); 27.11.2015 № 424-V (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі); 28.10.2019 № 268-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңдарымен.

11-бап. Субъектілердің міндеттері

Субъектілер жүзеге асыратын қызметіне сәйкес:

1) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарды сақтауға;

2) субъектілер персоналын алдын ала және мерзімді медициналық тексеруді және гигиеналық оқытуды қамтамасыз етуге;

3) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасына сәйкес уәкілетті органдармен келісім бойынша тамақ өнімдерінің жарамдылық мерзімдерін белгілеуге;

4) тамақ өнімдерін өндіру (дайындау), айналымы және кәдеге жарату процестерінде (сатыларында) олардың әрбір партиясының қауіпсіздігіне өндірістік бақылауды қамтамасыз етуге;

5) тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы және кәдеге жарату процестерінде (сатыларында) қауіпті сипат алуына әкелген жөнсіздіктер туралы ақпаратты уәкілетті органдарға беруге;

6) осы баптың 5) тармақшасында аталған тамақ өнімдерін тиісті сараптамаға жіберуге;

7) егер тамақ өнімдерінің қауіпті сипат алуына әкелген жөнсіздікке жол берілген жағдайда, тамақ өнімдерін өндіру (дайындау), айналымы және кәдеге жарату процестерін (сатыларын) дереу тоқтатуға, оларды ішкі сауда объектілерінен қайтарып алуды және тиісті сараптама жүргізілуін қамтамасыз етуге, содан кейін Қазақстан Республикасының Үкіметі белгілеген тәртіппен оларды кәдеге жаратуды немесе жоюды ұйымдастыруға;

8) тамақ өнімдерін сатып алушыларға (тұтынушыларға), уәкілетті органдарға олардың талап етуі бойынша тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін куәландыратын құжаттарды табыс етуге;

9) өздері өндірген, өткізген немесе кәдеге жаратқан тамақ өнімдерімен байланысты қатерлерді болдырмау немесе азайту мәселелері бойынша уәкілетті органдарға жәрдемдесуге;

10) тамақ өнімдерін әзірлеудің (жасаудың), өндірудің (дайындаудың), айналымының, кәдеге жаратудың және жоюдың барлық процестерінде (сатыларында) олардың сәйкестендірілуін және қадағалануын қамтамасыз етуге міндетті.

4-тарау. ТАМАҚ ӨНІМДЕРІНІҢ ҚАУІПСІЗДІГІНЕ ҚОЙЫЛАТЫН
ТАЛАПТАР

12-бап. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар және оны қамтамасыз ету жөніндегі шаралар

1. Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне және оларды әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестеріне (сатыларына) қойылатын талаптар субъектілердің орындауы үшін міндетті болып табылады.

2. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі:

1) субъектілердің Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасының талаптарын сақтауы;

2) субъектінің тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы және кәдеге жарату процестерінің (сатыларының) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкестігіне өндірістік бақылау жүргізуі;

3) Қазақстан Республикасының техникалық реттеу саласындағы заңнамасында белгіленген талаптарға тамақ өнімдерінің сәйкестігін растау;

4) санитарлық-эпидемиологиялық және ветеринарлық-санитарлық сараптама жүргізу;

5) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы мемлекеттік реттеу шараларын қолдану арқылы қамтамасыз етіледі.

3. Тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестері (сатылары) уәкілетті органдармен келісім бойынша жүзеге асырылады .

4. Мынадай көрсеткіштердің бірі бойынша:

1) сапасыздығының айқын белгілері бар (бүлінген, бұзылған, ластанған);

2) радиологиялық, уыттылық, химиялық және (немесе) микробиологиялық нормативтерден асқан;

3) қауіпсіздігі куәландырылған және шыққан тегі расталған құжаттары жоқ;

4) мемлекеттік материалдық резервте сақтауда тұрған және броньнан шығару тәртібімен кәдеге жаратуға жататын тамақ өнімдерін қоспағанда, белгіленген жарамдылық мерзімдері жоқ немесе жарамдылық мерзімдері өткен;

5) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында көзделген мәліметтермен таңбаланбаған;

6) ұсынылған ақпаратқа сәйкес емес;

7) жалған тамақ өнімдері болып табылатын, Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес келмейтін тамақ өнімдері оларды өндіру (дайындау), айналымы және кәдеге жарату процестеріне (сатыларына) жіберілмейді.

5. Генетикалық түрлендірілген объектілердің және тамаққа биологиялық активті қоспалардың айналымына олардың Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген тәртіппен жүзеге асырылған қауіпсіздігі ғылыми негізделген растаудан және олар мемлекеттік тіркелгеннен кейін ғана жол беріледі.

Ескерту. 12-бапқа өзгерістер енгізілді - ҚР 29.10.2015 № 376-V (01.01.2016 бастап қолданысқа енгізіледі); 25.05.2020 № 332-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңдарымен.

13-бап. Арнайы мақсаттағы тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

1. Мыналар арнайы мақсаттағы тамақ өнімдеріне жатады:

1) спортшыларды, жүкті және бала емізетін әйелдерді тамақтандыруға арналған арнайы тамақ өнімдері;

2) диеталық емдік және диеталық профилактикалық тамақтанудың, оның ішінде балалар тағамына арналған тамақ өнімдері.

2. Арнайы мақсаттағы тамақ өнімдері:

1) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында және техникалық регламенттерде белгіленген арнайы мақсаттағы тамақ өнімдеріне қойылатын талаптарға сай келуге;

2) сатып алушылардың (тұтынушылардың) тиісті топтарының физиологиялық қажеттіліктерін қанағаттандыруға;

3) тамақтық, биологиялық және энергетикалық құндылығы бойынша ыдыста (қаптамада) көрсетілген ақпаратқа сәйкес келуге тиіс.

Ескерту. 13-бап жаңа редакцияда – ҚР 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.

14-бап. Байытылуға (фортификациялануға) тиісті тамақ өнімдеріне қойылатын талаптар

1. Тамақ өнімдері байытылуы (фортификациялануы) мүмкін. Тамақ өнімдерін байыту (фортификациялау) үшін санитарлық-эпидемиологиялық сараптамадан өткен витаминді-минералды кешендер пайдаланылуы мүмкін.

2. Байыту (фортификациялау) әдістері және тамақ өнімдерін байыту (фортификациялау) процесінде пайдаланылатын материалдар мен бұйымдар нормативтік-техникалық құжаттаманың талаптарына, санитариялық-эпидемиологиялық қағидалар мен нормаларға және стандарттау жөніндегі өзге де құжаттарға сәйкес келуге тиіс.

Ескерту. 14-бапқа өзгеріс енгізілді - ҚР 05.10.2018 № 184-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі).

15-бап. Тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау) кезінде олардың қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

1. Субъект әзірлейтін нормативтік-техникалық құжаттамаға:

1) тамақ өнімдері қауіпсіздігінің көрсеткіштері;

2) тамақ өнімдерінің жарамдылық мерзімдері;

3) тамақ өнімдерін буып-түюге, таңбалауға, әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы процестерінің (сатыларының) шарттарына қойылатын талаптар;

4) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін өндірістік бақылау бағдарламалары;

5) зерттеу әдістері, қатерді бағалау, оларды азайту тәсілдері;

6) қауіпті тамақ өнімдерін кәдеге жарату және жою тәсілдері енгізіледі.

2. Тамақ өнімдерінің нормативтік-техникалық құжаттамасының жобалары және тәжірибелік үлгілері уәкілетті органдар белгілейтін тәртіппен санитарлық-эпидемиологиялық және ветеринарлық-санитарлық сараптамалардан өтуге тиіс.

Аталған жобалар уәкілетті органдармен келісіледі, оларды субъектілер бекітеді және олар үшін міндетті болып табылады.

3. Әзірлеу (жасау) кезінде тамақ өнімдерін өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестеріндегі (сатыларындағы), соның ішінде табиғи және техногендік сипаттағы төтенше жағдайлар, субъектілер персоналының ықтимал қателіктері кезінде барлық мүмкін болатын қатерлер сәйкестендірілуге тиіс.

Барлық сәйкестендірілген қауіптер үшін қатерлерді бағалау оны тексеру мүмкіндігі қамтамасыз етіле отырып, есептеу, тәжірибелік және (немесе) сараптамалық жолымен жүргізіледі.

4. Тамақ өнімдерінің әрбір түрі үшін жүргізілген қатерлерді бағалау ескеріле отырып, әзірлеу (жасау) кезінде тамақ өнімдерін өндірудің (дайындаудың), айналымының, кәдеге жаратудың және жоюдың барлық процестерінде (сатыларында) қатерлерді жоюдың немесе мөлшерлі (рауалы) деңгейге дейін азайтудың (төмендетудің) бүкіл шаралар кешені айқындалуға тиіс.

16-бап. Тамақ өнімдерін өндіру (дайындау) кезінде олардың қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

1. Тамақ өнімдерін өндіру (дайындау) үшін Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген нормаларға сәйкес келетін шикізат пен тамақ қоспалары қолданылуға тиіс.

2. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы техникалық регламентте көзделген жағдайды қоспағанда, тамақтық мақсаттар үшін қолданылатын өсімдік және жануарлар шикізаттарын өндіру (дайындау) кезінде мемлекеттік тіркеуден өткен азық қоспаларын, жануарлардың өсуін тездеткіштерді, пестицидтерді, тыңайтқыштарды пайдалануға жол беріледі.

3. Өндірілетін (дайындалатын) тамақ өнімдерінің жекелеген ингредиенттерін ауыстырып отыру халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы мемлекеттік органмен келісім бойынша жүргізіледі.

4. Тамақ өнімдерін өндіру, сақтау объектілері, ішкі сауда объектілері өндірістік, қосалқы, санитарлық-тұрмыстық үй-жайларының жабдығы, аумағы, сумен жабдықталуы, кәріздерінің жүргізілуі, жылуы, желдеткіші, жарықтандырылуы және субъектілер персоналының жұмыс жағдайлары Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес болуға тиіс.

Тамақ өнімдерін өндірумен (дайындаумен) байланысты экологиялық аспектілерді бағалау Қазақстан Республикасының экологиялық заңнамасына сәйкес жүргізіледі.

5. Өндіру объектілеріне есептік нөмірлер беруді Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес уәкілетті органдар жүзеге асырады.

Ескерту. 16-бапқа өзгерістер енгізілді - ҚР 2012.01.12 N 540-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 21.04.2016 № 504-V (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 27.11.2015 № 424-V (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі); 28.10.2019 № 268-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі); 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңдарымен.

17-бап. Тамақ өнімдерін орау, буып-түю және таңбалау кезінде олардың қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

Ескерту. 17- бап алып тасталды – ҚР 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.

18-бап. Тамақ өнімдерін сақтау және тасымалдау кезінде олардың қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

1. Тамақ өнімдерін сақтау және тасымалдау тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы техникалық регламенттерде белгіленген талаптарға сәйкес олардың қауіпсіздігі қамтамасыз етілетін жағдайларда жүзеге асырылуға тиіс.

2. Егер тамақ өнімдерін сақтау және (немесе) тасымалдау кезінде олардың қауіпті қасиеттерге ие болуына алып келген бұзушылыққа жол берілсе, ол тиісті сараптамаға жіберіліп, оның нәтижелері бойынша кәдеге жаратылады немесе жойылады.

Ескерту. 18-бап жаңа редакцияда – ҚР 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.

19-бап. Тамақ өнімдерін өткізу кезінде олардың қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

1. Тамақ өнімдерін өткізуге Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес келетін ішкі сауда объектілерінде ғана жол беріледі.

2. Егер тамақ өнімдерін өткізу кезінде олардың қауіпті сипат алуына әкелген жөнсіздікке жол берілсе, оларды өткізуге болмайды және тиісті сараптамаға жіберіліп, оның нәтижелері бойынша кәдеге жаратылады немесе жойылады.

3. Әкелінетін елдің заңнамасында, стандарттарында өзгеше талап етілмейтін жағдайларды қоспағанда, Қазақстан Республикасынан әкетілетін (экспортталатын) тамақ өнімдері Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес болуға тиіс.

4. Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкестігі куәландырылған құжаттары жоқ тамақ өнімдерін өткізуге тыйым салынады.

20-бап. Қазақстан Республикасының аумағына әкелінетін (импортталатын) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар

1. Қазақстан Республикасының аумағына әкелінетін (импортталатын) тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес болуға тиіс.

2. Қазақстан Республикасының аумағына:

1) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға олардың сәйкестігі куәландырылған құжаттары жоқ;

2) осы Заңның 9-бабында белгіленген талаптарға сәйкес мемлекеттік тіркеуден өтпеген тамақ өнімдерінің әкелінуіне (импортталуына) тыйым салынады.

3. Қазақстан Республикасының Мемлекеттік шекарасы арқылы өткізу пункттерінде мемлекеттік бақылауды және қадағалауды жүзеге асыратын лауазымды тұлғалар өз құзыреттері шегінде тамақ өнімдерін қарап-тексеруді, оның тауарға ілеспе құжаттарын тексеруді жүргізеді.

Егер Қазақстан Республикасының аумағына әкелінетін (импортталатын) тамақ өнімдері осы Заңның 12-бабының 4-тармағында белгіленген талаптарға сәйкес болмаған жағдайда, осы тармақтың бірінші бөлігінде аталған лауазымды тұлғалар оларды әкелуді (импорттауды) уақытша тоқтата тұру және тиісті сараптамаға жіберу туралы шешім қабылдайды немесе Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген тәртіппен оларды Қазақстан Республикасының аумағына әкелуге (импорттауға) тыйым салады.

4. Субъект тиісті сараптама нәтижелері бойынша қауіпті деп танылған тамақ өнімдерін Қазақстан Республикасының аумағынан үш күн ішінде тысқары әкетуге міндетті.

Егер қауіпті тамақ өнімдері осы тармақтың бірінші бөлігінде белгіленген мерзімде Қазақстан Республикасынан тысқары шығарылмаса, олар Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасына сәйкес кәдеге жаратылады немесе жойылады.

Ескерту. 20-бапқа өзгерту енгізілді - ҚР 2011.01.06 № 378-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.

21-бап. Қауіпті тамақ өнімдерін өндірудің (дайындаудың), айналымының немесе кәдеге жаратудың бір немесе бірнеше процестерін (сатыларын) тоқтатуға қойылатын талаптар

1. Субъект тамақ өнімдерінің осы Заңда белгіленген қауіпсіздік талаптарына сәйкессіздігі анықталған кезден бастап немесе уәкілетті органның нұсқамасы негізінде қауіпті тамақ өнімдерін өндірудің (дайындаудың), айналымының немесе кәдеге жаратудың бір немесе бірнеше процестерін (сатыларын) тоқтатуға міндетті.

2. Осы баптың 1-тармағында көзделген шараларды қолданбау Қазақстан Республикасының заңдарына сәйкес жауаптылыққа әкеп соғады.

22-бап. Субъектілер персоналына қойылатын талаптар

1. Тамақ өнімдерін өндіру (дайындау), айналымы және кәдеге жарату процестеріне (сатыларына) қатысатын субъектілер персоналы Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген тәртіппен алдын ала және мерзімді медициналық тексеруден, сондай-ақ гигиеналық оқудан өтуге міндетті.

2. Алдын ала және мерзімді медициналық тексеруден өтпеген, сондай-ақ әртүрлі аурудың көздері болып табылатын жұқпалы аурулармен ауырған субъектілер персоналын зертханалық зерттеулердің теріс нәтижелері алынғанға дейін тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы және кәдеге жарату процестеріне (сатыларына) жіберуге тыйым салынады.

23-бап. Тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау) және айналымы процестерінде (сатыларында) пайдаланылатын машиналар мен жабдықтарға, материалдар мен бұйымдарға және тамақ өнімдерімен байланысты материалдар мен бұйымдарға қойылатын талаптар

1. Тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау) және айналымы процестерінде (сатыларында) пайдаланылатын машиналар мен жабдықтар, материалдар мен бұйымдар:

1) Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес болуға;

2) мақсаты бойынша ғана пайдаланылуға тиіс.

Тамақ өнімдерімен байланысты материалдар мен бұйымдарға халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы мемлекеттік орган берген, қауіпсіздігін куәландыратын құжат қоса тіркелуге тиіс.

2. Тамақ өнімдерімен байланысты тасымал сыйымдылықтарының (цистерналар, танкерлер және басқалары), құбырлардың, сорғылардың, шлангілердің, машиналардың, көлік құралдарының, жабдықтардың және аппаратуралардың барлық бөліктері Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес қолдануға рұқсат етілген материалдардан дайындалуға тиіс.

3. Тамақ өнімдерімен байланысты материалдар мен бұйымдардың қауіпсіздігін куәландыратын құжатта:

1) химиялық, биологиялық және физикалық сипаттамаларын;

2) қолданылуын, пайдаланылу тәсілін;

3) шығу тегін және өндіріс әдісін;

4) беру, буып-түю әдістерін және сақтау шарттарын;

5) пайдалану алдындағы дайындығын;

6) қабылдау өлшемдерін қоса алғанда, қатерлерді сәйкестендіру және бағалау үшін қажетті деректер болуға тиіс.

Ескерту. 23-бапқа өзгеріс енгізілді - ҚР 21.04.2016 № 504-V Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі).

24-бап. Тамақ өнімдерін қадағалауға қойылатын талаптар

1. Тамақ өнімдерін қадағалау оларды әзірлеудің (жасаудың), өндірудің (дайындаудың), айналымының, кәдеге жаратудың және жоюдың барлық процестерінде (сатыларында) қамтамасыз етілуге тиіс.

2. Тамақ өнімдерін қадағалау:

1) сәйкестендіру;

2) деректер жинау және жазу;

3) субъектілер арасындағы өзара іс-қимылдар туралы ақпарат;

4) деректер алмасу жолымен қамтамасыз етіледі.

3. Субъектілер тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою кезінде технологиялық паспорттар жасау арқылы тамақ өнімдерін қадағалауды қамтамасыз етеді, құжаттамада қажетті технологиялық және бақылау операцияларының жүргізілгені туралы белгі соғылып, анықталған ақаулар және оларды жою жөнінде қолданылған шаралар көрсетіледі.

Субъектілер тиісті таңбалаулар мен қолдарын қоя отырып, осы құжаттарды ресімдейді.

Тамақ өнімдерін қадағалау жөніндегі деректердің жазбасы олардың жарамдылық мерзімі біткен сәттен бастап бір жыл бойы сақталады.

4. Өткізілуге тиісті тамақ өнімдері одан әрі қадағалану үшін сәйкестендірілуге және таңбалануға тиіс.

25-бап. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін өндірістік бақылауға қойылатын талаптар

1. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін өндірістік бақылау Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес субъектілер әзірлеген тәртіппен жүргізіледі.

2. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін өндірістік бақылау техникалық регламенттердің талаптарына сәйкес жүзеге асырылады.

Ескерту. 25-бапқа өзгеріс енгізілді – ҚР 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.

26-бап. Экологиялық таза тамақ өнімдеріне қойылатын арнайы талаптар

Ескерту. 26-бап алып тасталды - ҚР 28.10.2019 № 268-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі).

26-1-бап. Органикалық тамақ өніміне қойылатын арнайы талаптар

Ескерту. 4-тарау 26-1-баппен толықтырылды - ҚР 27.11.2015 № 424-V Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі); алып тасталды - ҚР 28.10.2019 № 268-VI Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі).

27-бап. Ауыз судың қауіпсіздігіне қойылатын арнайы талаптар

1. Ауыз су Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес болуға тиіс.

2. Ауыз судың қауіпсіздігі бөлігінде су жинау құрылыстарының, су дайындау жөніндегі құрылыстардың, сорғы станцияларының, су құбырлары желілерінің, су сақтайтын сыйымдылықтардың, айналымдағы сумен жабдықтау құрылыстарының техникалық құрылғыларына қойылатын талаптар Қазақстан Республикасының халықтың санитарлық- эпидемиологиялық салауаттылығы туралы заңнамасында белгіленеді.

3. Жерүсті және жерасты көздерінен шаруашылық-ауыз су қажетіне су беретін сумен жабдықтау көздерінің және су құбыры құрылыстарының Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес санитарлық қорғау аймағы болуға тиіс.

4. Су дайындау станциялары, бірінші көтеру және өңделмеген суды тарту сорғы станциялары үшін алаңдар, жерасты және жерүсті суын тарту құрылыстары, ұйымдардың, резервуарлардың және су айдау мұнараларының аумағында орналасқан шаруашылық-ауыз су құбыры құрылыстары үшін алаңдар таңдауға қойылатын талаптар, құрылыс қоршауларына жапсарластар Қазақстан Республикасының халықтың санитарлық- эпидемиологиялық салауаттылығы туралы заңнамасында белгіленеді.

5. Минералды табиғи суды пайдалануға оған халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласындағы мемлекеттік орган айқындайтын тәртіппен курортология ғылыми орталықтарынан бальнеологиялық қорытынды алынғаннан кейін жол беріледі.

Ескерту. 27-бапқа өзгеріс енгізілді - ҚР 21.04.2016 № 504-V Заңымен (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі).

28-бап. Азықтардың және азық қоспаларының қауіпсіздігіне қойылатын арнайы талаптар

1. Азықтар және азық қоспалары Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес болуға тиіс.

2. Азықтар және азық қоспалары ветеринарлық-санитарлық тұрғыда қолайлы аумақтан алынуға тиіс.

3. Қазақстан Республикасының аумағына әкелінетін (импортталатын) және одан әкетілетін (экспортталатын) азықтар және азық қоспалары аймақтың эпизоотиялық ахуалы мен олардың шыққан жерлері ескеріле отырып, тексеруден өткізілуге және оларға зертханалық сараптама жүргізілуге тиіс.

5-тарау. ТАМАҚ ӨНІМДЕРІНІҢ ҚАУІПСІЗДІГІН ҚАМТАМАСЫЗ ЕТУ ЖӨНІНДЕГІ РӘСІМДЕР

29-бап. Сәйкестікті бағалау

Тамақ өнімдерін өндіру (дайындау), сақтау, тасу (тасымалдау), өткізу мен кәдеге жарату процестерінің сәйкестігін бағалау тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласындағы техникалық регламенттің және (немесе) тамақ өнімдерінің жекелеген түрлеріне арналған техникалық регламенттердің талаптарына сәйкестікке жүзеге асырылады.

Ескерту. 29-бап жаңа редакцияда – ҚР 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.

30-бап. Тамақ өнімдерін сәйкестендіру

Тамақ өнімдерін сәйкестендіру Еуразиялық экономикалық одақтың, оның ішінде тамақ өнімдерінің жекелеген түрлеріне арналған техникалық регламенттерінде белгіленген техникалық реттеу объектілерін сәйкестендіру қағидаларына сәйкес жүзеге асырылады.

Ескерту. 30-бап жаңа редакцияда – ҚР 30.12.2020 № 397-VI (алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін алты ай өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.

31-бап. Қатерлерді талдау, бағалау және басқару

1. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету жөнінде қолданылатын шаралар қатерді талдауға негізделуге тиіс.

2. Тамақ өнімдері қауіпсіздігінің қатерін бағалау кезінде қолдағы ғылыми деректер, өңдеудің және өндірудің (дайындаудың) тиісті әдістері, инспекциялау, іріктеп бақылау, зертханалық зерттеулер әдістері, нақты аурулардың таралу деңгейі, аурулардан ада аймақтардың болуы пайдаланылуға тиіс.

3. Тамақ өнімдері қауіпсіздігінің қатерін бағалау:

1) адам организміне және тамақ өндірісі үшін қажетті жануарларға зиянды әсер етуі мүмкін сипаттамаларды анықтау;

2) әрбір анықталған ықтимал әсері бар қауіптің адам организміне әсерін және олардың салдарын талдау;

3) анықталған қатерлерді шектеу шараларын айқындау жолымен жүзеге асырылады.

4. Тамақ өнімдері қауіпсіздігінің қатерін бағалау тамақ өнімдерін зертханалық зерттеу барысында қатерлерді кешенді бағалау ретінде жүзеге асырылады.

5. Тамақ өнімдерін әзірлеудің (жасаудың), өндірудің (дайындаудың), айналымының, кәдеге жаратудың және жоюдың барлық процестерінде (сатыларында) қатерді бағалау және оны шектеу жөніндегі шаралар туралы мәліметтер нормативтік-техникалық құжаттамада болуға тиіс.

Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес қатерге талдау жүргізілмей, тамақ өнімдерінің жаңа түрлерін әзірлеуге (жасауға) жол берілмейді.

6. Қатерді басқару қатерді бағалау нәтижелеріне, сондай-ақ адам өмірі мен денсаулығына ықтимал зиянды әсер етудің алдын алу принципіне негізделуге тиіс.

32-бап. Адам өмірі мен денсаулығына ықтимал зиянды әсер етудің алдын алу

1. Қатерді талдау және бағалау кезінде адам өмірі мен денсаулығына зиянды әсердің ықтималдығы сәйкестендірілген, бірақ қолдағы ғылыми деректер оның дәрежесін айқындау үшін жеткіліксіз болған жағдайларда уәкілетті органдар қатерді басқару жөнінде уақытша шаралар қолданады.

2. Қатерді басқару жөніндегі уақытша шаралар қатердің дәрежесін анықтайтын ғылыми деректер алу үшін қажетті ең аз уақыт кезеңі ішінде қайта қаралуға тиіс.

Ескерту. 32-бапқа өзгерту енгізілді - ҚР 2011.01.10 N 383-IV (алғашқы ресми жарияланғанынан кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Заңымен.

6-тарау. ҚОРЫТЫНДЫ ЕРЕЖЕЛЕР

33-бап. Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасын бұзғаны үшін жауаптылық

Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасын бұзу Қазақстан Республикасының заңдарына сәйкес жауаптылыққа әкеп соғады.

34-бап. Өтпелі кезеңде генетикалық түрлендірілген объектілері бар тамақ өнімдерін әзірлеу (жасау), өндіру (дайындау), айналымы, кәдеге жарату және жою процестерінің (сатыларының) ерекшеліктері

Тамақ өнімдеріндегі генетикалық түрлендірілген объектілер қауіпсіздігінің ғылыми негізделген расталуы белгіленгенге дейін олардың Еуропалық Одақ мемлекеттерінде белгіленгеннен аспайтын тамақ өнімдері құрамындағы деңгейі қабылданады.

35-бап. Осы Заңды қолданысқа енгізу тәртібі

1. Осы Заң 2008 жылғы 1 қаңтардан бастап қолданысқа енгізіледі.

2. "Тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі туралы" 2004 жылғы 8 сәуірдегі Қазақстан Республикасы Заңының (Қазақстан Республикасы Парламентінің Жаршысы, 2004 ж., N 6, 43-құжат) күші жойылды деп танылсын.

Қазақстан Республикасының
Президенті

On Food Products Safety