Оларды қолдану нәтижесінде "Балық және балық өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламенті (ЕАЭО ТР 040/2016) талаптарының сақталуы ерікті негізде қамтамасыз етілетін стандарттар тізбесі және зерттеу (сынау) және өлшеу қағидалары мен әдістерін, соның ішінде "Балық және балық өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламентінің (ЕАЭО ТР 040/2016) талаптарын қолдану мен орындау және техникалық реттеу объектілерінің сәйкестігін бағалауды жүзеге асыру үшін қажетті үлгілерді іріктеу қағидаларын қамтитын стандарттар тізбесі туралы

Еуразиялық экономикалық комиссия Алқасының 2017 жылғы 29 тамыздағы № 106 шешімі

      Еуразиялық экономикалық одақ шеңберіндегі техникалық реттеу туралы хаттаманың (2014 жылғы 29 мамырдағы Еуразиялық экономикалық одақ туралы шарттың № 9 қосымшасы) 4-тармағына және Жоғары Еуразиялық экономикалық кеңестің 2014 жылғы 23 желтоқсандағы № 98 шешімімен бекітілген Еуразиялық экономикалық одақтың Жұмыс регламентіне № 2 қосымшаның 5-тармағына сәйкес Еуразиялық экономикалық комиссия Алқасы шешті:

      1. Қоса беріліп отырған:

      Оларды қолдану нәтижесінде "Балық және балық өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламенті (ЕАЭО ТР 040/2016) талаптарының сақталуы ерікті негізде қамтамасыз етілетін стандарттар тізбесі;

      Зерттеу (сынау) және өлшеу қағидалары мен әдістерін, соның ішінде "Балық және балық өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламентінің (ЕАЭО ТР 040/2016) талаптарын қолдану мен орындау және техникалық реттеу объектілерінің сәйкестігін бағалауды жүзеге асыру үшін қажетті үлгілерді іріктеу қағидаларын қамтитын стандарттар тізбесі бекітілсін.

      2. Осы Шешім ресми жарияланған күнінен бастап күнтізбелік 30 күн өткен соң күшіне енеді.

      Еуразиялық экономикалық комиссия
Алқасының Төрағасы
Т. Саркисян

  Еуразиялық экономикалық
комиссия Алқасының
2017 жылғы 29 тамыздағы
№ 106 шешімімен
БЕКІТІЛГЕН

Оларды қолдану нәтижесінде "Балық және балық өнімдерінің қауіпсіздігі туралы"
Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламенті (ЕАЭО ТР 040/2016)
талаптарының сақталуы ерікті негізде қамтамасыз етілетін стандарттар
ТІЗБЕСІ

№ р/с

Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламентінің элементі
 

Стандарттың белгіленуі

Стандарттың атауы

Ескерту

1

2

3

4

5

1

II-бөлім

МЕМСТ Р 55516-2013     

Тамақ өнімдерін тоңазыту технологиялары.
Терминдер мен анықтамалар


2

V-бөлім

МЕМСТ 4.31-82

Өнім сапасының көрсеткіштер жүйесі. Балықтан және теңіз өнімдерінен жасалған консервілер мен пресервілер. Көрсеткіштер номенклатурасы


3

МЕМСТ 8.579-2002

Өлшем бiрлiгiн қамтамасыз етудiң мемлекеттiк жүйесi. Өндіру, өлшеп орау, сату және импорттау кезіндегі кез келген орам түріндегі өлшеп оралған тауарлардың санына қойылатын талаптар.


4

МЕМСТ 10.16-70

Экспортқа арналған акуланың кептірілген жүзбеқанаттары. Техникалық шарттар


5

МЕМСТ 280-2009

Ысталған балықтан жасалған консервілер. Майға салынған шпроттар. Техникалық шарттар


6

МЕМСТ 812-2013

Ыстықтай ысталған майшабақтар. Техникалық шарттар


7

МЕМСТ 813-2002

Салқын ысталған Тынық мұхиты майшабақтары мен сардинасы. Техникалық шарттар


8

МЕМСТ 814-96

Салқындатылған балық. Техникалық шарттар


9

МЕМСТ 815-2004

Тұздалған майшабақ. Техникалық шарттар


10

МЕМСТ 1084-2016

Татымды тұздалған және маринадталған Тынық мұхитының майшабағы және сардиналары. Техникалық шарттар

01.01.2018 ж. бастап қолданылады

11

МЕМСТ 1168-86

Мұздатылған балық. Техникалық шарттар

Ресей Федерациясының аумағында мемлекеттік қорғаныстық тапсырыс бойынша жеткізілетін өнімге
01.03.2016 ж. бастап қолданылады
 

12

МЕМСТ 1368-2003

Балық. Ұзындығы мен салмағы


13

МЕМСТ 1551-93

Қақталған балық. Техникалық шарттар


14

МЕМСТ 1573-2011

Балықтардың тұздалған түйіршікті уылдырықтары. Техникалық шарттар


15

МЕМСТ 1629-2015

Тасымалдауға арналған қаптамадағы албырттың түйіршікті уылдырығы. Техникалық шарттар


16

МЕМСТ 2623-2013

Салқындатып ысталған Тынық мұхитының албыртынан және Ыстықкөл форелінен жасалған балық жон еті өнімдері. Техникалық шарттар


17

ҚР СТ 1008-98

Салқын ысталған мүшеленген балық (кішкентай кесектері). Техникалық шарттар

22.02.2018 ж. дейін қолданылады

18

МЕМСТ 3945-78

Балық пресервілері. Татымды тұздалған балық. Техникалық шарттар


19

МЕМСТ 3948-2016

Мұздатылған балықтың жон еті. Техникалық шарттар

01.01.2018 ж. бастап қолданылады

20

МЕМСТ 6052-2004

Бекіре балықтарының пастерленген түйіршікті уылдырығы. Техникалық шарттар


21

МЕМСТ 6065-2012

Майда қуырылған балықтан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


22

МЕМСТ 6481-2015

Салқын ысталған және қақталған бекіре балықтарынан жасалған балық жон еті өнімдері. Техникалық шарттар

23

МЕМСТ 6606-2015

Ыстық ысталған ұсақ балық. Техникалық шарттар


24

МЕМСТ 7144-2006

Майға салынған ысталған балықтан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


25

МЕМСТ 7368-2013

Бекіре балықтарының паюсті уылдырығы. Техникалық шарттар


26

МЕМСТ 7403-2015

Таңқышаяннан жасалған табиғи консервілер. Техникалық шарттар


27

МЕМСТ 7442-2002

Бекіре балықтарының түйіршікті уылдырығы. Техникалық шарттар


28

МЕМСТ 7444-2002

Салқын ысталған және қақталған ақбалықтан және сыланнан жасалған балық жон еті өнімдері. Техникалық шарттар


29

МЕМСТ 7445-2004

Ыстық ысталған бекіре балығы. Техникалық шарттар


30

МЕМСТ 7447-2015

Ыстықтай ысталған балық. Техникалық шарттар


31

МЕМСТ 7448-2006

Тұздалған балық. Техникалық шарттар


32

МЕМСТ 7449-2016

Тұздалған албырт тұқымдас балықтар. Техникалық шарттар

01.01.2018 ж. бастап қолданылады

33

МЕМСТ 7452-2014

Балықтан жасалған табиғи консервілер. Техникалық шарттар


34

МЕМСТ 7453-86

Мүшеленген балықтан жасалған пресервілер. Техникалық шарттар


35

МЕМСТ 7454-2007

Майға салынған бұқтырылған, кептірілген немесе қақталған балықтан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


36

МЕМСТ 7455-2013

Тоңбадағы балықтан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


37

МЕМСТ 7457-2007

Балықтан жасалған консервілер-паштеттер. Техникалық шарттар


38

МЕМСТ 7631-2008

Балық, балыққа жатпайтын объектілер және олардан жасалған өнімдер. Органолептикалық және физикалық көрсеткіштерді анықтау әдістері
 


39

МЕМСТ 8714-72

Балықтан және су сүтқоректілерінен жасалған тағамдық май. Техникалық шарттар

Ресей Федерациясының аумағында мемлекеттік қорғаныстық тапсырыс бойынша жеткізілетін өнімге
01.03.2015 ж. бастап қолданылады
 

40

МЕМСТ 8714-2014

Балықтан және су сүтқоректілерінен жасалған тағамдық май. Техникалық шарттар


41

МЕМСТ 9862-90

Балық пресервілері. Арнайы тұздалған майшабақ. Техникалық шарттар


42

МЕМСТ 10119-2007

Майға салынған Атлант және Тынық мұхитының сардинасынан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


43

МЕМСТ 10531-2013

Маринадтағы қуырылған балықтан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


44

МЕМСТ 10979-2009

Арнайы тұздалған сайрадан жасалған пресервілер. Техникалық шарттар


45

МЕМСТ 11298-2002

Салқын ысталған албырт және сиг балығы. Техникалық шарттар


46

МЕМСТ 11482-96

Салқын ысталған балық. Техникалық шарттар


47

МЕМСТ 11829-66

Салқын ысталған майшабақ-қара жонның балық жон еті өнімдері.
Техникалық шарттар


48

МЕМСТ 12028-2014

Майға салынған ұсақ майшабақ балықтардан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


49

МЕМСТ 12161-2006

Томат тұздығындағы балық-өсімдік консервілері. Техникалық шарттар


50

МЕМСТ 12250-88

Майға салынған балық-өсімдік консервілері. Техникалық шарттар


51

МЕМСТ 12292-2000

Өсімдік гарнирі бар балық консервілері. Техникалық шарттар


52

МЕМСТ 13197-2013

Балтық албыртынан жасалған салқын ысталған балық жон еті өнімдері. Техникалық шарттар


53

МЕМСТ 13272-2009

Балық бауырынан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


54

МЕМСТ 13686-68

Семужбен тұздалған кета. Техникалық шарттар


55

МЕМСТ 13865-2000

Май қосылған табиғи балық консервілері. Техникалық шарттар


56

МЕМСТ 16079-2002

Тұздалған сига балықтары. Техникалық шарттар


57

МЕМСТ 16080-2002

Тұздалған қиыршығыс албырты. Техникалық шарттар


58

МЕМСТ 16676-71

Балық консервілері. Балық сорпасы мен сорпалар. Техникалық шарттар


59

МЕМСТ 16978-99

Томат тұздығындағы балық консервілері. Техникалық шарттар


60

МЕМСТ 17660-97

Арнайы мүшеленген мұздатылған балық. Техникалық шарттар


61

МЕМСТ 17661-2013

Мұздатылған макрель, марлин, қылыш-балық, парусник және тунец. Техникалық шарттар


62

МЕМСТ 18056-2014

Табиғи асшаяндарынан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


63

МЕМСТ 18173-2004

Банкедегі албырттың түйіршікті уылдырығы. Техникалық шарттар


64

МЕМСТ 18222-2015

Татымды тұздалған сардина, сардинелла және сардинопс. Техникалық шарттар


65

МЕМСТ 18223-2013

Татымды тұздалған скумбрия және ставрида. Техникалық шарттар


66

МЕМСТ 18423-2012

Кальмар мен теңіз құртынан жасалған табиғи консервілер. Техникалық шарттар


67

МЕМСТ 19341-2014

Өсімдік гарнирі бар балық бауырынан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


68

МЕМСТ 19588-2006

Арнайы тұздалған балықтан жасалған пресервілер. Техникалық шарттар


69

МЕМСТ 20056-2013

Арнайы тұздалған мұхит балығынан жасалған пресервілер. Техникалық шарттар


70

МЕМСТ 20414-2011

Мұздатылған кальмар мен теңіз құрты. Техникалық шарттар


71

МЕМСТ 20546-2006

Татымды тұздалған мұхит балығынан жасалған пресервілер.Техникалық шарттар


72

МЕМСТ 20845-2002

Мұздатылған асшаяндар. Техникалық шарттар


73

МЕМСТ 20919-75

Консервілер. Өз сөліндегі ұсақ таңқышаян. Техникалық шарттар


74

МЕМСТ 21311-75

Экспортқа арналған мұздатылған акула. Техникалық шарттар


75

МЕМСТ 21607-2008

Балық сорпасына арналған мұздатылған балық жиынтығы. Техникалық шарттар


76

МЕМСТ 23600-79

Тамақ концентраттары. Балық және теңіз өнімдері бар құрғақ сорпалар. Техникалық шарттар


77

МЕМСТ 24645-81

"Океан" мұздатылған ақуыз пастасы. Техникалық шарттар


78

МЕМСТ 24896-2013

Тірі балық. Техникалық шарттар


79

МЕМСТ 25856-2013

Бульондағы, құйылымдағы, маринадтағы немесе тұздықтағы балық-өсімдік консервілері. Техникалық шарттар


80

МЕМСТ 28698-90

Ұсақ тұздалған балық. Жалпы техникалық шарттар


81

МЕМСТ 29275-92

Диеталық тұздықтардағы балық консервілері. Техникалық шарттар


82

МЕМСТ 29276-92

Балалар тағамына арналған балық консервілері. Техникалық шарттар


83

МЕМСТ 30314-2006

Мұздатылған теңіз тарағының жон еті. Техникалық шарттар


84

МЕМСТ 31583-2012

Мұздатылған теңіз қырыққабаты. Техникалық шарттар


85

МЕМСТ 31793-2012

Тоңазытылған албырттың түйіршікті уылдырығы. Техникалық шарттар


86

МЕМСТ 31794-2012

Албырт тұқымдас балықтардың түйіршікті уылдырығы. Техникалық шарттар


87

МЕМСТ 32002-2012

Кептірілген кальмар. Техникалық шарттар


88

МЕМСТ 32003-2012

Бекіре тұқымдас балықтардың шарбылы уылдырығы. Техникалық шарттар


89

МЕМСТ 32004-2012

Салқындатылған ұсақ балық. Техникалық шарттар


90

МЕМСТ 32005-2012

Пісіріліп-мұздатылған мидиялар еті. Техникалық шарттар


91

МЕМСТ 32006-2012

Престелген мұздатылған терісі алынған нәлімнің жон еті. Техникалық шарттар


92

МЕМСТ 32156-2013

Табиғи және май қосылған табиғи Тынық мұхитының албырт тұқымдас балықтарынан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


93

МЕМСТ 32341-2013

Татымды тұздалған пелядь, көкшұбар және тугун. Техникалық шарттар


94

МЕМСТ 32342-2013

Уылдырық шашуында өзгерістері бар мұздатылған Тынық мұхиты албырты. Техникалық шарттар


95

МЕМСТ 32366-2013

Мұздатылған балық. Техникалық шарттар


96

МЕМСТ 32744-2014

Мұздатылған ұсақ балық. Техникалық шарттар


97

МЕМСТ 32772-2014

Клипфиск. Техникалық шарттар


98

МЕМСТ 32801-2014

Ұсақ туралған балықтан, балық фаршынан және фрикаседен жасалған консервілер. Техникалық шарттар


99

МЕМСТ 32807-2014

Тұздалған және татымды тұздалған анчоус балықтар және ұсақ майшабақтар. Техникалық шарттар


100

МЕМСТ 32910-2014

Мұздатылған майшабақтар. Техникалық шарттар


101

МЕМСТ 32911-2014

Салқын ысталған ұсақ балық. Техникалық шарттар


102

МЕМСТ 33282-2015

Балалар тағамына арналған мұздатылған балық жон еті. Техникалық шарттар


103

МЕМСТ 33283-2015

Тірі мидиялар. Техникалық шарттар


104

МЕМСТ 33284-2015

Тұздықтағы және құйылған мидиялардан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


105

МЕМСТ 33285-2015

Мидиялардан жасалған пресервілер. Техникалық шарттар


106

МЕМСТ 33286-2015

Салқындатылған және мұздатылған құрсақаяқты ұлулардың еті. Техникалық шарттар


107

МЕМСТ 33430-2015

Уылдырықтан және балық шоғалынан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


108

МЕМСТ 33802-2016

Мұздатылған таңқышаяндар. Техникалық шарттар

01.01.2018 ж. бастап қолданылады

109

МЕМСТ 33803-2016

Кептіріліп-қақталған тұщы сулы балық. Техникалық шарттар

01.01.2018 ж. бастап қолданылады

110

МЕМСТ 33804-2016

Табиғи және майға салынған мидиялардан жасалған консервілер. Техникалық шарттар

01.01.2018 ж. бастап қолданылады

111

МЕМСТ 57191-2016

Майға салынған балық-өсімдік консервілері. Техникалық шарттар

01.01.2018 ж. бастап қолданылады

112

ҚР СТ 1470-2005

Балық консервілері. Жалпы техникалық шарттар


113

ҚР СТ 1761-2008

Тез мұздатылған ішек-қарны тазартылған және ішек-қарны тазартылмаған балық. Жалпы талаптар


114

ҚР СТ 1791-2008

Балықтан жасалған жартылай фабрикаттар. Таяқшалар, мүшеленген, бөлшектелген, аунатылған немесе клярдағы балық өнімдер. Жалпы талаптар


115

ҚР СТ 1801-2008

Балық жон еті, балық фаршы, балық жон еті мен тез мұздатылған фарштың қоспасы. Жалпы талаптар


116

ҚР СТ 2122-2011

Салқын ысталған балық. Мойва. Техникалық шарттар


117

ҚР СТ 2669-2015

Балық қосылған көкөністер консервілері. Жалпы техникалық шарттар


118

МЕМСТ Р 51132-98

Семужбен тұздалған кета. Техникалық шарттар


119

МЕМСТ Р 51490-99

Майға салынған сардинадан және сол тұқымдас балық түрлерінен жасалған консервілер. Техникалық шарттар


120

МЕМСТ Р 51493-99

Мұздатылған мүшеленген және мүшеленбеген балық. Техникалық шарттар


121

МЕМСТ Р 51494-99

Мұздатылған мұхит және теңіз балықтардың жон еті. Техникалық шарттар


122

МЕМСТ Р 51496-99

Мұздатылған шикі, бұқтырылған және піскен асшаяндар. Техникалық шарттар


123

МЕМСТ Р 51497-99

Балық, шаян тәрізділер және теңіз құрты. Өлшем санаттары


124

МЕМСТ Р 53957-2010

Пастерленген албырттың түйіршікті уылдырығы. Техникалық шарттар


125

МЕМСТ Р 55486-2013

Бекіре тұқымдас балықтардың түйіршікті уылдырығы. Техникалық шарттар


126

МЕМСТ Р 55505-2013

Мұздатылған тағамға арналған балық фаршы. Техникалық шарттар


127

МЕМСТ Р 55948-2014

Тұздықтағы теңіз тарағының жон етінен жасалған пресервілер. Техникалық шарттар


128

МЕМСТ Р 56417-2015

"Экстра" мұздатылған нәлім тұқымдас балықтардың жон еті. Техникалық шарттар


129

МЕМСТ Р 56418-2015

"Мурманскіше" бауырдан, уылдырықтан және балық шоғылынан жасалған консервілер. Техникалық шарттар


130

IX-бөлім

МЕМСТ 11771-93

Балықтан және теңіз өнімдерінен жасалған консервілер және пресервілер. Қаптау және таңбалау


131

МЕМСТ 14192-96

Жүктерді таңбалау


132

МЕМСТ 15846-2002

Қиыр солтүстіктің аудандары мен оларға теңестірілген жерлерге жіберілетін өнімдер. Қаптау, таңбалау, тасымалдау және сақтау


133

МЕМСТ Р 53598-2009

Тағам өнімдері. Затбелгі жапсыру бойынша нұсқаулық


  Еуразиялық экономикалық
комиссия Алқасының
2017 жылғы 29 тамыздағы
№ 106 шешімімен
БЕКІТІЛГЕН

Зерттеу (сынау) және өлшеу қағидалары мен әдістерін, соның ішінде "Балық және
балық өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" Еуразиялық экономикалық одақтың
техникалық регламентінің (ЕАЭО ТР 040/2016) талаптарын қолдану мен орындау және
техникалық реттеу объектілерінің сәйкестігін бағалауды жүзеге асыру үшін қажетті
үлгілерді іріктеу қағидаларын қамтитын стандарттар
ТІЗБЕСІ

№ р/с

Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламентінің элементі
 

Стандарттың белгіленуі

Стандарттың атауы

Ескерту

1

2

3

4

5

1

II және III-бөлімдер

МЕМСТ 19182-2014

Балықтан жасалған пресервілер. Буферлікті анықтау әдістемесі


2

МЕМСТ 20221-90

Балық консервілері. Майдағы тұнбаны анықтау әдісі


3

МЕМСТ 30812-2002

Шикізат және тағам өнімдері. Бекіре тұқымдас балықтардың уылдырығын сәйкестендіру әдісі


4

МЕМСТ 31781-2012

Балық және одан жасалған өнімдер. Полиакриламид геліндегі изоэлектрофокустау әдісімен балықтың түрін сәйкестендіру


5

МЕМСТ Р 54414-2011

Балық және одан жасалған өнімдер. Додецилсульфат натрийі бар полиакриламид геліндегі электрофорез әдісімен балықтың түрін сәйкестендіру


6

V-бөлім

МЕМСТ 1368-2003

Балық. Ұзындығы мен салмағы


7

МЕМСТ 31719-2012

Тағам өнімедері мен жемшөп. Шикізат құрамын анықтаудың экспресс-әдісі (молекулярлық)


8

МЕМСТ 33331-2015

Балдырлар, теңіз шөптері және олардан жасалған өнімдер. Судың, күлдің және бөтен қоспаның үлесін анықтау әдістері


9

ҚР СТ 1801-2008

Тез мұздатылған балықтың жон еті, балықтың тартылған еті, балық жон еті мен тартылған етінің қоспасы. Жалпы талаптар


10

V-бөлім 15-тармақ

МЕМСТ CEN/TS 15568-2015

Тағам өнімдері. Генетикалық түрлендірілген ағзалар мен туынды өнімдерді табу үшін талдау жүргізу әдістері. Сынамаларды іріктеу стратегиялары


11

МЕМСТ ИСО 21569-2009

Тағам өнімдері. Генетикалық түрлендірілген ағзалар мен туынды өнімдерді табу үшін талдау жүргізу әдістері. Нуклеин қышқылдарын талдау негізінде сапалылығын анықтау әдістері


12

МЕМСТ ИСО 21570-2009

Тағам өнімдері. Генетикалық түрлендірілген ағзалар мен туынды өнімдерді табу үшін талдау жүргізу әдістері. Нуклеин қышқылдарын экстрагирлеу


13

МЕМСТ ИСО 21571-2009

Тағам өнімдері. Генетикалық түрлендірілген ағзалар мен туынды өнімдерді анықтауға арналған талдау әдістері. Нуклеин қышқылдарын экстрагирлеу


14

МЕМСТ 34150-2017     

Биологиялық қауіпсіздік. Шикізат және тағам өнімдері. Биологиялық микрочипті қолдана отырып өсімдіктен алынған генетикалық түрлендірілген ағзаларды (ГТА) сәйкестендіру әдісі


15

ҚР СТ 1345-2005
 

Биологиялық қауіпсіздік. Шикізат және тағам өнімдері. Биологиялық микрочипті қолдана отырып өсімдіктен алынған генетикалық түрлендірілген ағзаларды (ГТА) сәйкестендіру әдісі


16

МЕМСТ Р 52173-2003

Шикізат және тағам өнімдері. Өсімдіктен алынған генетикалық түрлендірілген ағзаларды (ГТА) сәйкестендіру әдісі


17

МЕМСТ Р 52174-2003

Биологиялық қауіпсіздік. Шикізат және тағам өнімдері. Биологиялық микрочипті қолдана отырып өсімдіктен алынған генетикалық түрлендірілген ағзаларды (ГТА) сәйкестендіру әдісі


18

МЕМСТ Р 53214-2008

Тағам өнімдері. Генетикалық түрлендірілген көздер (ГТК) мен олардан алынған өнімдерді табу үшін талдау жүргізу әдістері. Жалпы талаптар мен анықтамалар


19

МЕМСТ Р 53244-2008

Тағам өнімдері. Генетикалық түрлендірілген ағзалар мен олардан алынған өнімдерді табу үшін талдау жүргізу әдістері. Нуклеин қышқылдарын сандық анықтауға негізделген әдістер


20

V-бөлім 16-тармақ "б" тармақшасы

МЕМСТ 7631-2008

Балық, балыққа жатпайтын объектілер мен олардан жасалған өнімдер. Органолептикалық және физикалық көрсеткіштерді анықтау әдістері


21

МЕМСТ 7636-85     

Балық, теңіз сүтқоректілері, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Талдау әдістері


22

МЕМСТ 8756.1-79

Консервіленген тағам өнімдері. Құрамдас бөліктердің органолептикалық көрсеткіштерін, нетто салмағын немесе көлемі мен салмақтық үлесін анықтау әдістері


23

МЕМСТ 20438-75

Балдырлар, теңіз шөптері және оларды өңдеу өнімдері. Қабылдау қағидалары. Сапаны бағалаудың органолептикалық әдісі. Зертханалық сынақтар үшін сынамаларды іріктеу әдістері


24

МЕМСТ 26664-85

Балықтан және теңіз өнімдерінен жасалған консервілер мен пресервілер. Құрамдас бөліктердің органолептикалық көрсеткіштерін, нетто салмағын немесе көлемі мен салмақтық үлесін анықтау әдістері


25

МЕМСТ 31412-2010

Балдырлар, теңіз шөптері және олардан жасалған өнімдер. Органолептикалық және физикалық көрсеткіштерді анықтау әдістері


26

МЕМСТ Р 54607.2-2012

Қоғамдық тамақтану қызметтері. Қоғамдық тамақтану өнімдерін зертханалық бақылау әдістері. 2-бөлік. Физикалық-химиялық сынақтар жүргізу әдістері


27

V-бөлім 19 және 20-тармақтар

ҚР СТ 2779-2015

Тағам өнімдері. Балыққа, ұлуларға, шаянтәрізділерге, қос мекенділерге, бауырымен жорғалаушыларға және оларды өңдеу өнімдеріне санитариялық-паразитологиялық сараптама жүргізу әдістері


28

МЕМСТ Р 54378-2011

Балық, балыққа жатпайтын объектілер мен олардан жасалған өнімдер. Гельминттер дернәсілдерінің тіршілік ету қабілетін анықтау әдістері


29

Нұсқаулық
4.2.10-21-25-2006*

Балық пен балық өнімдерінің сапасына паразитологиялық бақылау


30

V-бөлім 21-тармақ

МЕМСТ 26889-86

Тағамдық және дәмдік өнімдер. Құрамындағы азотты Кьельдаль әдісімен анықтау бойынша жалпы нұсқаулар


31

МЕМСТ Р 50846-96

Балық, теңіз сүтқоректілері, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Балықтағы аммиактың салмақтық үлесін өлшеу әдістемесі


32

VI-бөлім

МЕМСТ 8756.18-70

Консервіленген тағам өнімдері. Ыдыстың сыртқы түрін, герметикалығын және металл ыдыстың ішкі бетінің жай-күйін анықтау әдістері


33

МЕМСТ 27001-86

Балық пен теңіз өнімдерінің уылдырығы және олардан жасалған пресервілер. Консерванттарды анықтау әдістері


34

МЕМСТ 31339-2006

Балық, балыққа жатпайтын объектілер мен олардан жасалған өнімдер. Сынамаларды қабылдау қағидалары және іріктеу әдістері


35

VI-бөлім 38-тармақ

МЕМСТ 26664-85

Балықтан және теңіз өнімдерінен жасалған консервілер мен пресервілер. Құрамдас бөліктердің органолептикалық көрсеткіштерін, нетто салмағын немесе көлемі мен салмақтық үлесін анықтау әдістері


36

МЕМСТ 32157-2013

Балық консервілері. Майдағы тұнбаның салмақтық үлесін анықтау әдісі


37

VI-бөлім 40-тармақ

МЕМСТ ИСО 21569-2009

Тағам өнімдері. Генетикалық түрлендірілген ағзалар мен туынды өнімдерді табу үшін талдау жүргізу әдістері. Нуклеин қышқылдарын талдау негізінде сапалылығын анықтау әдістері


38

МЕМСТ ИСО 21570-2009

Тағам өнімдері. Генетикалық түрлендірілген ағзалар мен туынды өнімдерді табу үшін талдау жүргізу әдістері. Нуклеин қышқылдарына негізделген сандық әдістер


39

МЕМСТ 30615-99

Шикізат және тағам өнімдері. Фосфорды анықтау әдісі


40

МЕМСТ Р 55503-2013

Балық, балыққа жатпайтын объектілер мен олардан жасалған өнімдер. Құрамындағы фосфор қосындыларын анықтау


41

№ 1 – 7 қосымшалар

МЕМСТ 7636-85

Балық, теңіз сүтқоректілері, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Талдау әдістері


42

МЕМСТ 8756.0-70

Консервіленген тағам өнімдері. Сынамаларды іріктеу және оларды сынауға дайындау


43

МЕМСТ 26185-84

Теңіз балдырлары, теңіз шөптері және оларды өңдеу өнімдері. Талдау әдістері


44

МЕМСТ 31339-2006

Балық, балыққа жатпайтын объектілер мен олардан жасалған өнімдер. Сынамаларды қабылдау қағидалары және іріктеу әдістері


45

МЕМСТ 31413-2010

Балдырлар, теңіз шөптері және олардан жасалған өнімдер. Сынамаларды қабылдау қағидалары және іріктеу әдістері


46

БСТ 1036-97

Тағам өнімдері мен азық-түлік шикізаты. Қауіпсіздік көрсеткіштерін анықтау үшін сынамаларды іріктеу әдістері


47

ҚР СТ 1802-2008

Балық, теңіз өнімдері және оларды өңдеу өнімдері. Сынамаларды қабылдау қағидалары және іріктеу


48

ҚР СТ 1803-2008

Балық және теңіз өнімдері. Бағалаудың сенсорлық әдісі


49

№ 1 қосымша

МЕМСТ ISO 7218-2015

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Микробиологиялық зерттеулерге қойылатын жалпы талаптар мен ұсынымдар

Беларусь Республикасында 01.01.2018 ж. бастап қолданылады

50

МЕМСТ 10444.1-84

Консервілер. Микробиологиялық талдауда қолданылатын реактивтердің ерітінділерін, бояуларды, индикаторларды және қоректік орталарды дайындау


51

МЕМСТ 26669-85

Тағамдық және дәмдік өнімдер. Микробиологиялық талдаулар үшін сынамаларды дайындау


52

МЕМСТ 26670-91

Тағам өнімдері. Микроағзаларды өсіру әдістері


53

МЕМСТ 30425-97

Консервілер. Өнеркәсіптік зарарсыздығын анықтау әдісі


54

МЕМСТ 31904-2012

Тағам өнімдері. Микробиологиялық сынаулар үшін сынамаларды іріктеу әдістері


55

ӘНҚ 4.2.2578-10*

Бөлек импеданс әдісімен санитариялық-бактериологиялық зерттеулер


56

№ 1 қосымша, 1 – 5-кестелер, "мезофилды аэробты және факультативті-анаэробты микроағзалардың саны (МАФАжәнеМС)" көрсеткіші

МЕМСТ 10444.11-2013

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Мезофилдық сүт қышқылы микроағзаларын анықтау және олардың санын есептеу


57

МЕМСТ 10444.15-94

Тағам өнімдері. Мезофилдық аэробты және факультативті-анаэробты микроағзалардың санын анықтау әдістері
 


58

№ 1 қосымша, 1 – 5-кестелер, "ішек таяқшалары тобындағы бактериялар (колиформдар) (ІТТБ)" көрсеткіші

МЕМСТ 31747-2012

Тағам өнімдері. Ішек таяқшалары (колиформдық бактериялар) тобындағы бактерияларды табу және олардың санын анықтау әдістері


59

№ 1 қосымша, 1 – 5-кестелер, "s. aureus" көрсеткіші

МЕМСТ 10444.2-94

Тағам өнімдері. Staphylococcus aureus табу және олардың санын анықтау


60

МЕМСТ 31746-2012

Тағам өнімдері. Коагулаз оң стафилококктарды және Staphylococcus aureus табу және олардың санын анықтау әдістері


61

№ 1 қосымша, 1 және 3 кестелер,
"v. parahaemolyticus" көрсеткіші

МЕМСТ ISO/TS 21872-1-2013

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Ықтимал энтеропатогендік Vibrio spp табудың горизонтальді әдісі. 1-бөлік. Vibrio parahaemoliticus және Vibrio cholerae бактерияларын табу


62

№ 1 қосымша, 1 және 3 кестелер, "Enterococcus тегіндегі бактериялар" көрсеткіші

МЕМСТ 28566-90

Тағам өнімдері. Энтерококктарды табу және олардың санын анықтау әдісі


63

№ 1 қосымша, 1 – 3, 5, кестелер, "сульфитредуцияланатын клостридиялар" көрсеткіші

МЕМСТ 29185-2014

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Анаэробты жағдайда өсетін сульфитредуцияланатын бактерияларды табу және есептеу


64

№ 1 қосымша,1 – 3, 5, кестелер, "зең" және "ашытқы" көрсеткіштері

МЕМСТ ISO 21527-1-2013

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Ашытқы және зең грибоктарын есептеу әдісі. 1-бөлік. Олардағы судың белсенділігі 0,95 көп өнімдерде колонияларды есептеу әдістемесі


65

МЕМСТ 10444.12-2013

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Ашытқы және зең грибоктарын табу және олардың санын есептеу әдісі


66

МЕМСТ 28805-90

Тағам өнімдері. Осмотолерантты ашытқы және зең грибоктарын табу және санын анықтау әдістері


67

№ 1 қосымша, 1 – 3 кестелер, "Proteus тектес бактериялар" көрсеткіші

МЕМСТ 28560-90

Тағам өнімдері. Proteus, Morganella, Providencia тектес бактерияларды анықтау әдісі


68

№ 1 қосымша, 2-кесте, "e. coli" көрсеткіші

МЕМСТ 30726-2001

Тағам өнімдері. Escherichia coli түріндегі бактерияларды табу және олардың санын анықтау әдістері


69

МЕМСТ 32011-2013

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Escherichia coli O157 табудың горизонтальді әдісі


70

МЕМСТ 32064-2013

Тағам өнімдері. Еntеrоbасtеriаceae түріндегі бактерияларды табу және олардың санын анықтау әдістері


71

№ 1 қосымша, 5-кесте, "B. cereus и B. Polymyxa тобындағы спора түзуші мезофилдық аэробты және факультативті-анаэробты микроағзалар" көрсеткіші

МЕМСТ 10444.8-2013

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Bacillus cereus презумптивті бактерияларын есептеудің горизонтальді әдісі. 30 °C температурасында колонияларды есептеу әдісі


72

МЕМСТ ISO 21871-2013

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Bacillus cereus анағұрлым ықтимал санын табу және есептеу әдісі


73

№ 1 қосымша, 5-кесте, "B. Subtilis тобындағы спора түзуші мезофилдық аэробты және факультативті-анаэробты микроағзалар" көрсеткіші

МЕМСТ 10444.11-2013

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Мезофилдық сүт қышқылы микроағзаларын анықтау және олардың санын есептеу әдістері


74

МЕМСТ 10444.15-94

Тағам өнімдері. Мезофилдық аэробты және факультативті-анаэробты микроағзалардың санын анықтау әдістері


75

№ 1 қосымша, 5-кесте, "C. botulinum
және (немесе) C. perfringens мезофилдық клостридиялар" көрсеткіші

МЕМСТ 10444.7-86

Тағам өнімдері. Бутулиндік токсиндерді және Clostridium botulinum анықтау әдістері


76

МЕМСТ 10444.9-88

Тағам өнімдері. Clostridium perfringens анықтау әдістері


77

МЕМСТ 31744-2012

Жануарларға арналған тағам өнімдері мен жемшөптердің микробиологиясы. Clostridium perfringens колонияларын есептеу әдісі


78

№ 2 қосымша

МЕМСТ 31694-2012

Тағам өнімдері мен азық-түлік шикізаты. Құрамындағы тетрациклин тобындағы қалдық антибиотиктарды масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдістері


79

МЕМСТ 31982-2012

Тағам өнімдері, жемшөп, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы бета-адреностимуляторды масс-спектрометрия детекторы бар газ-хроматография көмегімен анықтау әдісі


80

МЕМСТ 32014-2012

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық метаболит нитрофурандарды масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


81

МЕМСТ 32015-2012
 

Тағам өнімдері, жемшөп, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы анаболикалық стероидтар мен стильбен туындыларын масс-спектрометрия детекторы бар газ- хроматография көмегімен анықтау әдісі


82

МЕМСТ 32797-2014

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық хинолондарды масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


83

МЕМСТ 32798-2014

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық аминогликозидтерді масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


84

МЕМСТ 32834-2014
 

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық антгельминтиктерді масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


85

МЕМСТ 32881-2014
 

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық стероидтік емес қабынуға қарсы дәрілік заттарды масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


86

МЕМСТ 33482-2015
 

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты, құрама жем.
Құрамындағы анаболикалық стероидтар мен стильбен туындыларын масс-спектрометриялық детектрлеу бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


87

МЕМСТ 33615-2015

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық метаболит фуразолидонды анықтаудың иммуноферменттік әдісі


88

МЕМСТ 33681-2015

Тағам өнімдері. Антибиотиктерді инверсиялық вольтамперметрия әдісімен анықтау (левомицетин, тетрациклин)


89

МЕМСТ Р 53594-2009

Мал шаруашылығы өнімдері және жемшөп. Өсудің синтетикалық анаболикалық стимуляторын иммуноферменттік әдіспен анықтау


90

МЕМСТ Р 54518-2011

Тағам өнімдері, жемшөп, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы кокцидиостатиктерді масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


91

МЕМСТ Р 54904-2012

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық сульфаниламидтерді, нитроимидазды, пенициллинді, амфениколды масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


92

МЕМСТ Р 56962-2016

Балық, балыққа жатпайтын өнімдер және олардан жасалған өнімдер. Құрамындағы қалдық трифенилметан бояғыштарын жоғары ажыратымды ұшпалы-уақытты масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі аса жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


93

МЕМСТ Р 57024-2016

Балық. Құрамындағы қалдық туынды бензоилмочевинді жоғары ажыратымды ұшпалы-уақытты масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі аса жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


94

МЕМСТ Р 57025-2016

Балық, балыққа жатпайтын объектілер мен олардан жасалған өнімдер. Құрамындағы қалдық трифенилметан бояғыштарын анықтаудың иммуноферменттік әдісі


95

ӨОӘ. МН 4652-2013*

Құрамындағы қалдық бацитрацинді жануарлардан алынатын өнімде EuroProxima B.V.-Нидерланд өндірісінің тест-жүйесін пайдалана отырып ИФА әдісімен анықтау. Өлшеуді орындау әдістемесі


96

№ 3 қосымша

ҚР СТ 2779-2015

Тағам өнімдері. Балыққа, ұлуларға, шаянтәрізділерге, қос мекенділерге, бауырымен жорғалаушыларға және оларды өңдеу өнімдеріне санитариялық-паразитологиялық сараптама жүргізу әдістері


97

МЕМСТ Р 54378-2011

Балық, балыққа жатпайтын объектілер мен олардан жасалған өнімдер. Гельминттер дернәсілдерінің тіршілік ету қабілетін анықтау әдістері


98

№ 4 қосымша, "гистамин" көрсеткіші

МЕМСТ 31789-2012

Балық, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Құрамындағы биогендік аминдерді тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен сандық анықтау


99

ҚР СТ 2787-2015

Тағам өнімдері. Балық өнімдерінің құрамындағы гистаминді анықтау әдісі


100

№ 4 қосымша, "нитрозаминдер
(N-нитрозодиметила-мин (НДМА) және
N-нитрозодиэтиламин (НДЭА) жиынтығы)" көрсеткіші

ӘНҚ 4.4.1.011-93*

Азық-түлік шикізатындағы және тағам өнімдеріндегі ұшпалы N-нитрозаминдерді анықтау


101

ӨОӘ. МН 3543-2010*

Тағам өнімдеріндегі және азық-түлік шикізатындағы нитрозаминдерді тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен анықтаудың әдістемесі


102

№ 4 қосымша, "диоксиндер" көрсеткіші

МЕМСТ 31792-2012

Балық, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Құрамындағы диоксиндерді және диоксин тәрізді полихлорланған бифенилдерді хромато-масс-спектральдік әдіспен анықтау


103

АСТ 348-2012

Белгілі бір тағам өнімдерінде диоксиндерді (ПХДД/ПХДФ), және диоксин-тәрізді ПХБ және диоксин-тәрізді емес ПХБ деңгейін бақылау үшін сынамаларды іріктеу және талдау жүргізу әдістері


104

№ 4 қосымша, "бенз(а)пирен" көрсеткіші

МЕМСТ 31745-2012

Тағам өнімдері. Құрамындағы полициклды хош иісті көмірсутегін тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен анықтау


105

МЕМСТ 33680-2015

Тағам өнімдері. ЖҚХ және ТЖСХ әдісімен астықта, ысталған ет және балық өнімдерінде бенз(а)пиренді анықтау


106

БСТ МЕМСТ Р 51650-2001

Тағам өнімдері. Бенз(а)пиреннің салмақтық үлесін анықтау әдістері


107

МЕМСТ Р 51650-2000

Тағам өнімдері. Бенз(а)пиреннің салмақтық үлесін анықтау әдістері


108

№ 4 қосымша, "полихлорланған
бифенилдер" көрсеткіші

МЕМСТ EN 1528-1-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тағам өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау. 1-бөлік. Жалпы ережелер


109

МЕМСТ EN 1528-2-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тағам өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау. 2-бөлік. Майды, пестицидтерді және ПХБ экстракциялау және құрамындағы майды анықтау


110

МЕМСТ EN 1528-3-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тамақ өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау. 3-бөлік. Тазалау әдістері


111

МЕМСТ EN 1528-4-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тағам өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау


112

МЕМСТ 31983-2012

Тағам өнімдері, жемшөп, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы полихлорланған бифенилдерді анықтау әдістері


113

№ 4 қосымша, "ұлулардың сал қылатын уы
(сакситоксин)" көрсеткіші

МЕМСТ EN 14526-2015

Тағам өнімдері. Мидиялардағы сактоксин мен DC-сактоксинді анықтау. Пероксидтік немесе периодаттық тотығу әдісімен колония алды дериватизацияны қолдана отырып тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісі


114

№ 4 қосымша, "ұлулардың амнестикалық уы
(домоелық қышқыл)" көрсеткіші

МЕМСТ EN 14176-2015

Тағам өнімдері. Мидиялардағы домое қышқылын тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен анықтау


115

№ 4 қосымша, "ұлулардың диареялық уы
(окадаик қышқылы)" көрсеткіші

МР 01.016-07*

Ұлулардағы окадаик қышқылын тест-жүйе көмегімен экспресс-анықтау


116

№ 4 қосымша, "қышқылдық саны" көрсеткіші

МЕМСТ 27082-2014

Балықтан, су омыртқасыздарынан, су сүтқоректілерден және балдырлардан жасалған консервілер мен пресервілер. Жалпы қышқылдығын анықтау әдістері


117

МЕМСТ 28972-91

Кәсіпшілік балықтан және балыққа жатпайтын объектілерінен жасалған консервілер мен пресервілер. Белсенді қышқылдылықты (рН) анықтау әдісі


118

№ 4 қосымша, "перекистік сан" көрсеткіші

МЕМСТ ISO 27107-2016

Жануарлар майы және өсімдік майы. Титрлеудің соңғы нүктесі бойынша потенциометрия әдісімен перекистік санды анықтау


119

БСТ МЕМСТ Р 51487-2001

Өсімдік майы және жануарлар майы. Перекистік санды анықтау әдісі


120

МЕМСТ Р 50457-92

Өсімдік майы және жануарлар майы. Перекистік санды анықтау әдісі


121

МЕМСТ Р 51487-99

Өсімдік майы және жануарлар майы. Перекистік санды анықтау әдісі


122

№ 5 қосымша, 1 және 3 кестелер, "құрғақ заттардың салмақтық үлесі" көрсеткіші

МЕМСТ 26808-86

Балықтан және теңіз өнімдерінен жасалған консервілер. Құрғақ заттарды анықтау әдістері


123

№ 5 қосымша, 1 және 3 кестелер, "ақуыз" көрсеткіші

МЕМСТ 7636-85

Балық, теңіз сүтқоректілері, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Талдау әдістері


124

МЕМСТ 31795-2012

Балық, теңіз өнімдері және олардан жасалған өнімдер. Ақуыздың, майдың, судың, фосфордың, кальцийдің және күлдің салмақтық үлесін жақын инфрақызыл салада спектроскопиямен анықтау әдісі


125

№ 5 қосымша, 1 және 3 кестелер, "май" көрсеткіші

МЕМСТ 7636-85

Балық, теңіз сүтқоректілері, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Талдау әдістері


126

МЕМСТ 26829-86

Балықтан жасалған консервілер мен пресервілер. Майды анықтау әдістері


127

№ 5 қосымша, 1 және 3 кестелер, "ас тұзы" көрсеткіші

МЕМСТ 27207-87

Балықтан және теңіз өнімдерінен жасалған консервілер мен пресервілер. Ас тұзды анықтау әдістері


128

№ 5 қосымша, 1 және 3 кестелер, "минералдық заттар – темір" көрсеткіші

МЕМСТ EN 14084-2014

Тағам өнімдері. Іздік элементтерді анықтау. Құрамындағы қорғасынды, кадмийді, мырышты, мысты және темірді микротолқынды ыдыратудан кейін атомды-абсорбциялық спектрометрия көмегімен анықтау

01.04.2018 ж. бастап қолданылады

129

МЕМСТ 26928-86

Тағам өнімдері. Темірді анықтау әдісі


130

МЕМСТ 30178-96

Шикізат және тағам өнімдері. Уытты элементтерді анықтаудың атомды-абсорбциялық әдісі


131

МЕМСТ 31671-2012

Тағам өнімдері. Іздік элементтерді анықтау. Жоғары қысым кезінде минералдау әдісімен сынамаларды дайындау


132

БСТ EN 14082-2014

Тағам өнімдері. Іздік элементтерді анықтау. Құрамындағы қорғасынды, кадмийді, мырышты, мысты, темірді және хромды құрғақ күлденуден кейін атомды-абсорбциялық спектрометрия (ААС) көмегімен анықтау


133

БСТ EN 14084-2012

Тағам өнімдері. Іздік элементтерді анықтау. Құрамындағы қорғасынды, кадмийді, мырышты, мысты және темірді микротолқынды ыдыратудан кейін атомды-абсорбциялық спектрометрия (ААС) әдісімен анықтау

01.01.2019 ж. дейін қолданылады

134

№ 5 қосымша, 1 және 3 кестелер, "дәрумендер:
тиамин (В1), рибофлавин (В2),
ниацин (РР)" көрсеткіші

МЕМСТ 7047-55
 

А, С, D, B1, B2 және РР дәрумендері. Сынамаларды іріктеу, дәрумендерді анықтау және дәрумендік препараттардың сапасын сынау әдістері


135

МЕМСТ EN 14122-2013

Тағам өнімдері. В1 дәруменін тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау


136

МЕМСТ EN 14152-2013

Тағам өнімдері. В2 дәруменін тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау


137

МЕМСТ EN 15652-2015

Тағам өнімдері. Ниацинді тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен анықтау


138

№ 5 қосымша, 1 және 3 кестелер, "крахмал" көрсеткіші

МЕМСТ 10574-91

Ет өнімдері. Крахмалды анықтау әдістері
 

01.01.2018 ж. дейін қолданылады

139

МЕМСТ 10574-2016

Ет өнімдері. Крахмалды анықтау әдістері

01.01.2018 ж. бастап қолданылады

140

№ 5 қосымша, 2 және 4-кесте, "полихлорланған бифенилдер" көрсеткіші

МЕМСТ EN 1528-1-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тағам өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау. 1-бөлік. Жалпы ережелер


141

МЕМСТ EN 1528-2-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тағам өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау. 2-бөлік. Майды, пестицидтерді және ПХБ экстракциялау және құрамындағы майды анықтау


142

МЕМСТ EN 1528-3-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тамақ өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау. 3-бөлік. Тазалау әдістері


143

МЕМСТ EN 1528-4-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тағам өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау


144

МЕМСТ 31983-2012

Тағам өнімдері, жемшөп, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы полихлорланған бифенилдерді анықтау әдістері


145

№ 5 қосымша, 2 және 4-кесте, "гистамин" көрсеткіші

МЕМСТ 31789-2012

Балық, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Құрамындағы биогендік аминдерді тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен сандық анықтау


146

ҚР СТ 2787-2015

Тағам өнімдері. Балық өнімдерінің құрамындағы гистаминді анықтау әдісі


147

№ 5 қосымша, 2 және 4-кесте, "нитрозаминдер" көрсеткіші

ӘНҚ 4.4.1.011-93*

Азық-түлік шикізатындағы және тағам өнімдеріндегі ұшпалы N-нитрозаминдерді анықтау


148

ӨОӘ. МН 3543-2010*

Тағам өнімдеріндегі және азық-түлік шикізатындағы нитрозаминдерді тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен анықтау әдістемесі


149

№ 5 қосымша, 2 және 4-кесте, "диоксиндер" көрсеткіші

МЕМСТ 31792-2012

Балық, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Құрамындағы диоксиндерді және диоксин тәрізді полихлорланған бифенилдерді хромато-масс-спектральдік әдіспен анықтау


150

АСТ 348-2012
 

Белгілі бір тағам өнімдеріндегі диоксиндерді (ПХДД/ПХДФ), және диоксин-тәрізді ПХБ және диоксин-тәрізді емес ПХБ деңгейін бақылау үшін сынамаларды іріктеу және талдау жүргізу әдістері


151

№ 5 қосымша, 4-кесте, "нитраттар" көрсеткіші

МЕМСТ 29270-95

Жемістер мен көкөністерді қайта өңдеу өнімдері. Нитраттарды анықтау әдістері


152

№ 6 қосымша, 1 және 3 кестелер, "ақуыз" көрсеткіші

МЕМСТ 7636-85

Балық, теңіз сүтқоректілері, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Талдау әдістері


153

МЕМСТ 31795-2012

Балық, теңіз өнімдері және олардан жасалған өнімдер. Ақуыздың, майдың, судың, фосфордың, кальцийдің және күлдің салмақтық үлесін жақын инфрақызыл салада спектроскопиямен анықтау әдісі


154

№ 6 қосымша, 1 және 3 кестелер, "май" көрсеткіші

МЕМСТ 7636-85

Балық, теңіз сүтқоректілері, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Талдау әдістері


155

МЕМСТ 26829-86

Балықтан жасалған консервілер мен пресервілер. Майды анықтау әдістері


156

№ 6 қосымша, 2 және 4-кесте, "ұлулардың сал қылатын уы (сакситоксин)" көрсеткіші

МЕМСТ EN 14526-2015

Тағам өнімдері. Мидиялардағы сактоксин мен DC-сактоксинді анықтау. Пероксидтік немесе периодаттық тотығу әдісімен колония алды дериватизацияны қолдана отырып тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісі


157

№ 6 қосымша, 2 және 4-кесте, "ұлулардың амнестикалық уы
(домое қышқылы)" көрсеткіші

МЕМСТ EN 14176-2015

Тағам өнімдері. Мидиялардағы домое қышқылын тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен анықтау


158

№ 6 қосымша, 2 және 4-кесте, "ұлулардың диареялық уы
(окадаик қышқылы)" көрсеткіші

МР 01.016-07*

Ұлулардағы окадаик қышқылын тест-жүйе көмегімен экспресс-анықтау


159

№ 6 қосымша, 2 және 4-кесте, "нитрозаминдер:
N-нитрозодимети-ламин (НДМА) және N-нитро-зодиэтиламин (НДЭА) жиынтығы" көрсеткіші

ӘНҚ 4.4.1.011-93*

Азық-түлік шикізатындағы және тағам өнімдеріндегі ұшпалы N-нитрозаминдерді анықтау


160

ӨОӘ. МН 3543-2010*

Тағам өнімдеріндегі және азық-түлік шикізатындағы нитрозаминдерді тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен анықтау әдістемесі


161

№ 6 қосымша, 2 және 4-кесте, "гистамин" көрсеткіші

МЕМСТ 31789-2012

Балық, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Құрамындағы биогендік аминдерді тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен сандық анықтау


162

ҚР СТ 2787-2015

Тағам өнімдері. Балық өнімдерінің құрамындағы гистаминді анықтау әдісі


163

№ 6 қосымша, 2 және 4-кесте, "полихлорланған бифенилдер" көрсеткіші

МЕМСТ EN 1528-1-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тағам өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау. 1-бөлік. Жалпы ережелер


164

МЕМСТ EN 1528-2-2014     

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тағам өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау. 2-бөлік. Майды, пестицидтерді және ПХБ экстракциялау және құрамындағы майды анықтау


165

МЕМСТ EN 1528-3-2014     

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тамақ өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау. 3-бөлік. Тазалау әдістері


166

МЕМСТ EN 1528-4-2014

Құрамындағы майдың көрсеткіші жоғары тағам өнімдері. Пестицидтер мен полихлорланған бифенилдерді (ПХБ) анықтау


167

МЕМСТ 31983-2012

Тағам өнімдері, жемшөп, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы полихлорланған бифенилдерді анықтау әдістері


168

№ 6 қосымша, 2 және 4-кесте, "диоксиндер" көрсеткіші

МЕМСТ 31792-2012

Балық, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Құрамындағы диоксиндерді және диоксин тәрізді полихлорланған бифенилдерді хромато-масс-спектральдік әдіспен анықтау


169

АСТ 348-2012
 

Белгілі бір тағам өнімдеріндегі диоксиндерді (ПХДД/ПХДФ), және диоксин-тәрізді ПХБ және диоксин-тәрізді емес ПХБ деңгейін бақылау үшін сынамаларды іріктеу және талдау жүргізу әдістері


170

№ 6 қосымша, 3-кесте, "ас тұзы" көрсеткіші

МЕМСТ 27207-87

Балықтан және теңіз өнімдерінен жасалған консервілер мен пресервілер. Ас тұзды анықтау әдістері


171

№ 6 қосымша, 3-кесте, "крахмал" көрсеткіші

МЕМСТ 10574-91

Ет өнімдері. Крахмалды анықтау әдістері

01.01.2018 ж. дейін қолданылады

172

МЕМСТ 10574-2016

Ет өнімдері. Крахмалды анықтау әдістері

01.01.2018 ж. бастап қолданылады

173

№ 6 қосымша, 4-кесте, "левомицетин (хлорамфеникол)" көрсеткіші

МЕМСТ 33681-2015

Тағам өнімдері. Антибиотиктерді инверсиялық вольтамперметрия әдісімен анықтау (левомицетин, тетрациклин)


174

МЕМСТ Р 54904-2012

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық сульфаниламидтерді, нитроимидазды, пенициллинді, амфениколды масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


175

№ 6 қосымша, 4-кесте, "тетрациклин тобы" көрсеткіші

МЕМСТ 31694-2012

Тағам өнімдері мен азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық тетрациклин тобындағы антибиотиктарды масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


176

№ 6 қосымша, 4-кесте, "пенициллин" көрсеткіші

МЕМСТ Р 54904-2012

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық сульфаниламидтерді, нитроимидазды, пенициллинді, амфениколды масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


177

№ 6 қосымша, 4-кесте, "стрептомицин" көрсеткіші

МЕМСТ 32798-2014

Тағам өнімдері, азық-түлік шикізаты. Құрамындағы қалдық аминогликозидтерді масс-спектрометрия детекторы бар тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография көмегімен анықтау әдісі


178

№ 6 қосымша, 4-кесте, "бацитрацин" көрсеткіші

ӨОӘ. МН 4652-2013*

Құрамындағы қалдық бацитрацинді жануарлардан алынатын өнімде EuroProxima B.V. Нидерланды өндірісінің тест-жүйесін пайдалана отырып ИФА әдісімен анықтау. Өлшеуді орындау әдістемесі


179

№ 6 қосымша, 4-кесте, "бенз(а)пирен" көрсеткіші

МЕМСТ 33680-2015

Тағам өнімдері. ЖҚХ және ТЖСХ әдісімен астықта, ысталған ет және балық өнімдерінде бенз(а)пиренді анықтау


180

БСТ МЕМСТ Р 51650-2001

Тағам өнімдері. Бенз(а)пиреннің салмақтық үлесін анықтау әдістері


181

МЕМСТ Р 51650-2000

Тағам өнімдері. Бенз(а)пиреннің салмақтық үлесін анықтау әдістері


182

№ 6 қосымша, 2 және 4-кесте

МЕМСТ 31789-2012

Балық, теңіз омыртқасыздары және оларды өңдеу өнімдері. Құрамындағы биогендік аминдерді тиімділігі жоғары сұйықтықты хроматография әдісімен сандық анықтау



      * Тиісті мемлекетаралық стандарт әзірленіп, ол стандарттар тізбесіне енгізілгенге дейін қолданылады.

О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования

Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 29 августа 2017 года № 106.

      Сноска. Утратио силу решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19.07.2022 № 107 (вступает в силу по истечении 180 календарных дней с даты его официального опубликования).

      В соответствии с пунктом 4 Протокола о техническом регулировании в рамках Евразийского экономического союза (приложение № 9 к Договору о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 года) и пунктом 5 приложения № 2 к Регламенту работы Евразийской экономической комиссии, утвержденному Решением Высшего Евразийского экономического совета от 23 декабря 2014 г. № 98, Коллегия Евразийской экономической комиссии решила:

      1. Утвердить прилагаемые:

      перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016);

      перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования.

      2. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования.

      Председатель Коллегии
Евразийской экономической комиссии
Т. Саркисян

  УТВЕРЖДЕН
Решением Коллегии
Евразийской экономической комиссии
от 29 августа 2017 г. № 106

ПЕРЕЧЕНЬ
стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований
технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы
и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016)

№ п/п

Элементы технического регламента Евразийского экономического союза

Обозначение стандарта

Наименование стандарта

Примечание

1

2

3

4

5

1

раздел II

ГОСТ Р 55516-2013

Технологии пищевых продуктов холодильные. Термины и определения


2

раздел V

ГОСТ 4.31-82

Система показателей качества продукции. Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Номенклатура показателей


3

ГОСТ 8.579-2002

Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте


4

ГОСТ 10.16-70

Плавники акул сушеные для экспорта. Технические условия


5

ГОСТ 280-2009

Консервы из копченой рыбы. Шпроты в масле. Технические условия


6

ГОСТ 812-2013

Сельди горячего копчения. Технические условия


7

ГОСТ 813-2002

Сельди и сардина тихоокеанская холодного копчения. Технические условия


8

ГОСТ 814-96

Рыба охлажденная. Технические условия


9

ГОСТ 815-2004

Сельди соленые. Технические условия


10

ГОСТ 1084-2016

Сельди и сардина тихоокеанская пряного посола и маринованные. Технические условия

применяется с 01.01.2018

11

ГОСТ 1168-86

Рыба мороженая. Технические условия

применяется с 01.03.2016 на территории Российской Федерации для продукции, поставляемой по государственному оборонному заказу

12

ГОСТ 1368-2003

Рыба. Длина и масса


13

ГОСТ 1551-93

Рыба вяленая. Технические условия


14

ГОСТ 1573-2011

Икра рыб пробойная соленая. Технические условия


15

ГОСТ 1629-2015

Икра лососевая зернистая в транспортной упаковке. Технические условия


16

ГОСТ 2623-2013

Изделия балычные из тихоокеанских лососей и иссык-кульской форели холодного копчения. Технические условия


17

СТ РК 1008-98

Рыба разделанная холодного копчения (кусочки). Технические условия

применяется до 22.02.2018

18

ГОСТ 3945-78

Пресервы рыбные. Рыба пряного посола. Технические условия


19

ГОСТ 3948-2016

Филе рыбы мороженое. Технические условия

применяется с 01.01.2018

20

ГОСТ 6052-2004

Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия


21

ГОСТ 6065-2012

Консервы из обжаренной рыбы в масле. Технические условия


22

ГОСТ 6481-2015

Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия


23

ГОСТ 6606-2015

Рыба мелкая горячего копчения. Технические условия


24

ГОСТ 7144-2006

Консервы из копченой рыбы в масле. Технические условия


25

ГОСТ 7368-2013

Икра паюсная осетровых рыб. Технические условия


26

ГОСТ 7403-2015

Консервы из краба натуральные. Технические условия


27

ГОСТ 7442-2002

Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия


28

ГОСТ 7444-2002

Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и вяленые. Технические условия


29

ГОСТ 7445-2004

Рыба осетровая горячего копчения. Технические условия


30

ГОСТ 7447-2015

Рыба горячего копчения. Технические условия


31

ГОСТ 7448-2006

Рыба соленая. Технические условия


32

ГОСТ 7449-2016

Рыбы лососевые соленые. Технические условия

применяется с 01.01.2018

33

ГОСТ 7452-2014

Консервы из рыбы натуральные. Технические условия


34

ГОСТ 7453-86

Пресервы из разделанной рыбы. Технические условия


35

ГОСТ 7454-2007

Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле. Технические условия


36

ГОСТ 7455-2013

Консервы из рыбы в желе. Технические условия


37

ГОСТ 7457-2007

Консервы-паштеты из рыбы. Технические условия


38

ГОСТ 7631-2008

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей


39

ГОСТ 8714-72

Жир пищевой из рыбы и водных млекопитающих. Технические условия

применяется с 01.03.2015 на территории Российской Федерации для продукции, поставляемой по государственному оборонному заказу

40

ГОСТ 8714-2014

Жир пищевой из рыбы и водных млекопитающих. Технические условия


41

ГОСТ 9862-90

Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия


42

ГОСТ 10119-2007

Консервы из сардин атлантических и тихоокеанских в масле. Технические условия


43

ГОСТ 10531-2013

Консервы из обжаренной рыбы в маринаде. Технические условия


44

ГОСТ 10979-2009

Пресервы из сайры специального посола. Технические условия


45

ГОСТ 11298-2002

Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия


46

ГОСТ 11482-96

Рыба холодного копчения. Технические условия


47

ГОСТ 11829-66

Балычок сельди-черноспинки холодного копчения.
Технические условия


48

ГОСТ 12028-2014

Консервы из мелких сельдевых рыб в масле. Технические условия


49

ГОСТ 12161-2006

Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия


50

ГОСТ 12250-88

Консервы рыборастительные в масле. Технические условия


51

ГОСТ 12292-2000

Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия


52

ГОСТ 13197-2013

Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского. Технические условия


53

ГОСТ 13272-2009

Консервы из печени рыб. Технические условия


54

ГОСТ 13686-68

Кета семужного посола. Технические условия


55

ГОСТ 13865-2000

Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия


56

ГОСТ 16079-2002

Рыбы сиговые соленые. Технические условия


57

ГОСТ 16080-2002

Лососи дальневосточные соленые. Технические условия


58

ГОСТ 16676-71

Консервы рыбные. Уха и супы. Технические условия


59

ГОСТ 16978-99

Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия


60

ГОСТ 17660-97

Рыба специальной разделки мороженая. Технические условия


61

ГОСТ 17661-2013

Макрель, марлин, меч-рыба, парусник и тунец мороженые. Технические условия


62

ГОСТ 18056-2014

Консервы из креветок натуральные. Технические условия


63

ГОСТ 18173-2004

Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия


64

ГОСТ 18222-2015

Сардина, сардинелла и сардинопс пряного посола. Технические условия


65

ГОСТ 18223-2013

Скумбрия и ставрида пряного посола. Технические условия


66

ГОСТ 18423-2012

Консервы из кальмара и каракатицы натуральные. Технические условия


67

ГОСТ 19341-2014

Консервы из печени рыб с растительными гарнирами. Технические условия


68

ГОСТ 19588-2006

Пресервы из рыбы специального посола. Технические условия


69

ГОСТ 20056-2013

Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия


70

ГОСТ 20414-2011

Кальмар и каракатица мороженые. Технические условия


71

ГОСТ 20546-2006

Пресервы из океанической рыбы пряного посола. Технические условия


72

ГОСТ 20845-2002

Креветки мороженые. Технические условия


73

ГОСТ 20919-75

Консервы. Краб мелкий в собственном соку. Технические условия


74

ГОСТ 21311-75

Акулы мороженые для экспорта. Технические условия


75

ГОСТ 21607-2008

Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия


76

ГОСТ 23600-79

Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. Технические условия


77

ГОСТ 24645-81

Паста белковая мороженая "Океан". Технические условия


78

ГОСТ 24896-2013

Рыба живая. Технические условия


79

ГОСТ 25856-2013

Консервы рыборастительные в бульоне, заливке, маринаде или соусе. Технические условия


80

ГОСТ 28698-90

Рыба мелкая соленая. Общие технические условия


81

ГОСТ 29275-92

Консервы рыбные в соусах диетические. Технические условия


82

ГОСТ 29276-92

Консервы рыбные для детского питания. Технические условия


83

ГОСТ 30314-2006

Филе морского гребешка мороженое. Технические условия


84

ГОСТ 31583-2012

Капуста морская мороженая. Технические условия


85

ГОСТ 31793-2012

Икра лососевая зернистая замороженная. Технические условия


86

ГОСТ 31794-2012

Икра зернистая лососевых рыб. Технические условия


87

ГОСТ 32002-2012

Кальмар сушеный. Технические условия


88

ГОСТ 32003-2012

Икра ястычная осетровых рыб. Технические условия


89

ГОСТ 32004-2012

Рыба мелкая охлажденная. Технические условия


90

ГОСТ 32005-2012

Мясо мидий варено-мороженое. Технические условия


91

ГОСТ 32006-2012

Филе трески без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия


92

ГОСТ 32156-2013

Консервы из тихоокеанских лососевых рыб натуральные и натуральные с добавлением масла. Технические условия


93

ГОСТ 32341-2013

Пелядь, ряпушка и тугун пряного посола. Технические условия


94

ГОСТ 32342-2013

Лососи тихоокеанские с нерестовыми изменениями мороженые. Технические условия


95

ГОСТ 32366-2013

Рыба мороженая. Технические условия


96

ГОСТ 32744-2014

Рыба мелкая мороженая. Технические условия


97

ГОСТ 32772-2014

Клипфиск. Технические условия


98

ГОСТ 32801-2014

Консервы из измельченной рыбы, фарши и фрикасе. Технические условия


99

ГОСТ 32807-2014

Рыбы анчоусовые и мелкие сельдевые соленые и пряного посола. Технические условия


100

ГОСТ 32910-2014

Сельдь мороженая. Технические условия


101

ГОСТ 32911-2014

Рыба мелкая холодного копчения. Технические условия


102

ГОСТ 33282-2015

Филе рыбы мороженое для детского питания. Технические условия


103

ГОСТ 33283-2015

Мидии живые. Технические условия


104

ГОСТ 33284-2015

Консервы из мидий в соусе и заливке. Технические условия


105

ГОСТ 33285-2015

Пресервы из мидий. Технические условия


106

ГОСТ 33286-2015

Мясо брюхоногих моллюсков охлажденное и мороженое. Технические условия


107

ГОСТ 33430-2015

Консервы из икры и молок рыб. Технические условия


108

ГОСТ 33802-2016

Крабы мороженые. Технические условия

применяется с 01.01.2018

109

ГОСТ 33803-2016

Рыба пресноводная сушено-вяленая. Технические условия

применяется с 01.01.2018

110

ГОСТ 33804-2016

Консервы из мидий натуральные и в масле. Технические условия

применяется с 01.01.2018

111

ГОСТ 57191-2016

Консервы рыборастительные в масле. Технические условия

применяется с 01.01.2018

112

СТ РК 1470-2005

Консервы рыбные. Общие технические условия


113

СТ РК 1761-2008

Рыба потрошеная и непотрошеная быстрозамороженная. Общие требования


114

СТ РК 1791-2008

Полуфабрикаты рыбные. Палочки, рыба разделанная, изделия рубленые, панированные или в кляре. Общие требования


115

СТ РК 1801-2008

Рыбное филе, рыбный фарш, смеси рыбного филе и фарша быстрозамороженные. Общие требования


116

СТ РК 2122-2011

Рыба холодного копчения. Мойва. Технические условия


117

СТ РК 2669-2015

Консервы овощные с рыбой. Общие технические условия


118

ГОСТ Р 51132-98

Кета семужного посола. Технические условия


119

ГОСТ Р 51490-99

Консервы из сардин и аналогичных видов рыб в масле. Технические условия


120

ГОСТ Р 51493-99

Рыба разделанная и неразделанная мороженая. Технические условия


121

ГОСТ Р 51494-99

Филе из океанических и морских рыб мороженое. Технические условия


122

ГОСТ Р 51496-99

Креветки сырые, бланшированные и вареные мороженые. Технические условия


123

ГОСТ Р 51497-99

Рыба, ракообразные и каракатица. Размерные категории


124

ГОСТ Р 53957-2010

Икра лососевая зернистая пастеризованная. Технические условия


125

ГОСТ Р 55486-2013

Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия


126

ГОСТ Р 55505-2013

Фарш рыбный пищевой мороженый. Технические условия


127

ГОСТ Р 55948-2014

Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия


128

ГОСТ Р 56417-2015

Филе тресковых рыб мороженое "Экстра". Технические условия


129

ГОСТ Р 56418-2015

Консервы из печени, икры и молок рыб "по-мурмански". Технические условия


130

раздел IX

ГОСТ 11771-93

Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка


131

ГОСТ 14192-96

Маркировка грузов


132

ГОСТ 15846-2002

Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение


133

ГОСТ Р 53598-2009

Продукты пищевые. Рекомендации по этикетированию


 
  УТВЕРЖДЕН
Решением Коллегии
Евразийской экономической комиссии
от 29 августа 2017 г. № 106

ПЕРЕЧЕНЬ
стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений,
в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и
рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) и осуществления оценки соответствия
объектов технического регулирования

№ п/п

Элементы технического регламента Евразийского экономического союза

Обозначение стандарта

Наименование стандарта

Примечание

1

2

3

4

5

1

разделы II и III

ГОСТ 19182-2014

Пресервы из рыбы. Методы определения буферности


2

ГОСТ 20221-90

Консервы рыбные. Метод определения отстоя в масле


3

ГОСТ 30812-2002

Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации икры рыб семейства осетровых


4

ГОСТ 31781-2012

Рыба и продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле


5

ГОСТ Р 54414-2011

Рыба и продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом электрофореза с додецилсульфатом натрия в полиакриламидном геле


6

раздел V

ГОСТ 1368-2003

Рыба. Длина и масса


7

ГОСТ 31719-2012

Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)


8

ГОСТ 33331-2015

Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения массовой доли воды, золы и посторонних примесей


9

СТ РК 1801-2008

Рыбное филе, рыбный фарш, смеси рыбного филе и фарша быстрозамороженные. Общие требования


10

пункт 15 раздела V

ГОСТ CEN/TS 15568-2015

Пищевые продукты. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Стратегии отбора проб


11

ГОСТ ИСО 21569-2009

Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот


12

ГОСТ ИСО 21570-2009

Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот


13

ГОСТ ИСО 21571-2009

Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот


14

ГОСТ 34150-2017

Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением биологического микрочипа


15

СТ РК 1345-2005

Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа


16

ГОСТ Р 52173-2003

Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения


17

ГОСТ Р 52174-2003

Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа


18

ГОСТ Р 53214-2008

Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных источников (ГМИ) и полученных из них продуктов. Общие требования и определения


19

ГОСТ Р 53244-2008

Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Методы, основанные на количественном определении нуклеиновых кислот


20

подпункт "б" пункта 16 раздела V

ГОСТ 7631-2008

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей


21

ГОСТ 7636-85

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа


22

ГОСТ 8756.1-79

Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей


23

ГОСТ 20438-75

Водоросли, травы морские и продукты их переработки. Правила приемки. Метод органолептической оценки качества. Методы отбора проб для лабораторных испытаний


24

ГОСТ 26664-85

Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей


25

ГОСТ 31412-2010

Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей


26

ГОСТ Р 54607.2-2012

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний


27

пункты 19 и 20 раздела V

СТ РК 2779-2015

Продукты пищевые. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки


28

ГОСТ Р 54378-2011

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов


29

Инструкция 4.2.10-21-25-2006*

Паразитологический контроль качества рыбы и рыбной продукции


30

пункт 21 раздела V

ГОСТ 26889-86

Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля


31

ГОСТ Р 50846-96

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе


32

раздел VI

ГОСТ 8756.18-70

Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары


33

ГОСТ 27001-86

Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов


34

ГОСТ 31339-2006

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб


35

пункт 38 раздела VI

ГОСТ 26664-85

Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей


36

ГОСТ 32157-2013

Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле


37

пункт 40 раздела VI

ГОСТ ИСО 21569-2009

Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот


38

ГОСТ ИСО 21570-2009

Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте


39

ГОСТ 30615-99

Сырье и продукты пищевые. Метод определения фосфора


40

ГОСТ Р 55503-2013

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Определение содержания соединений фосфора


41

приложения № 1 – 7

ГОСТ 7636-85

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа


42

ГОСТ 8756.0-70

Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию


43

ГОСТ 26185-84

Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа


44

ГОСТ 31339-2006

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб


45

ГОСТ 31413-2010

Водоросли, травы морские и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб


46

СТБ 1036-97

Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности


47

СТ РК 1802-2008

Рыба, морепродукты и продукты их переработки. Правила приемки и отбор проб


48

СТ РК 1803-2008

Рыба и морепродукты. Сенсорный метод оценки


49

приложение № 1

ГОСТ ISO 7218-2015

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям

применяется в Республике Беларусь с 01.01.2018

50

ГОСТ 10444.1-84

Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе


51

ГОСТ 26669-85

Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов


52

ГОСТ 26670-91

Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов


53

ГОСТ 30425-97

Консервы. Метод определения промышленной стерильности


54

ГОСТ 31904-2012

Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний


55

МУК 4.2.2578-10*

Санитарно-бактериологические исследования методом разделенного импеданса


56

приложение № 1, таблицы 1 – 5, показатель "количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАиМ)"

ГОСТ 10444.11-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов


57

ГОСТ 10444.15-94

Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов


58

приложение № 1, таблицы 1 – 5, показатель "бактерии группы кишечных палочек (колиформы) (БГКП)"

ГОСТ 31747-2012

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)


59

приложение № 1, таблицы 1 – 5, показатель "s. aureus"

ГОСТ 10444.2-94

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus


60

ГОСТ 31746-2012

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus


61

приложение № 1, таблицы 1 и 3, показатель "v. parahaemolyticus"

ГОСТ ISO/TS 21872-1-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения потенциально энтеропатогенных Vibrio spp. Часть 1. Обнаружение бактерий Vibrio parahaemoliticus и Vibrio cholerae


62

приложение № 1, таблицы 1 и 3, показатель "бактерии рода Enterococcus"

ГОСТ 28566-90

Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков


63

приложение № 1, таблицы 1 – 3, 5, показатель "сульфитредуци-рующие клостридии"

ГОСТ 29185-2014

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях


64

приложение № 1, таблицы 1 – 3, 5, показатели "плесень" и "дрожжи"

ГОСТ ISO 21527-1-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95


65

ГОСТ 10444.12-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов


66

ГОСТ 28805-90

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов


67

приложение № 1, таблицы 1 – 3, показатель "бактерии рода Proteus"

ГОСТ 28560-90

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia


68

приложение № 1, таблица 2, показатель "e. coli"

ГОСТ 30726-2001

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli


69

ГОСТ 32011-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli O157


70

ГОСТ 32064-2013

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Еntеrоbасtеriаceae


71

приложение № 1, таблица 5, показатель "спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы групп B. cereus и B. polymyxa"

ГОСТ 10444.8-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Метод подсчета колоний при температуре 30 °C


72

ГОСТ ISO 21871-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа Bacillus cereus


73

приложение № 1, таблица 5, показатель "спорообразующие мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы группы B. subtilis"

ГОСТ 10444.11-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов


74

ГОСТ 10444.15-94

Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов


75

приложение № 1, таблица 5, показатель "мезофильные клостридии C. botulinum и (или) C. perfringens"

ГОСТ 10444.7-86

Продукты пищевые. Методы определения бутулинических токсинов и Clostridium botulinum


76

ГОСТ 10444.9-88

Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens


77

ГОСТ 31744-2012

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета колоний Clostridium perfringens


78

приложение № 2

ГОСТ 31694-2012

Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


79

ГОСТ 31982-2012

Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания бета-адреностимуляторов с помощью газовой хроматографии с
масс-спектрометрическим детектором


80

ГОСТ 32014-2012

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


81

ГОСТ 32015-2012

Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


82

ГОСТ 32797-2014

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


83

ГОСТ 32798-2014

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


84

ГОСТ 32834-2014

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антгельминтиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


85

ГОСТ 32881-2014

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания нестероидных противовоспалительных лекарственных средств с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


86

ГОСТ 33482-2015

Продукты пищевые, сырье продовольственное, комбикорма. Метод определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием


87

ГОСТ 33615-2015

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона


88

ГОСТ 33681-2015

Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклин)


89

ГОСТ Р 53594-2009

Продукция животноводства и корма. Иммуноферментный метод определения синтетических анаболических стимуляторов роста


90

ГОСТ Р 54518-2011

Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


91

ГОСТ Р 54904-2012

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


92

ГОСТ Р 56962-2016

Рыба, нерыбные продукты и продукция из них. Метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей с помощью сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии с времяпролетным масс-спектрометрическим детектором высокого разрешения


93

ГОСТ Р 57024-2016

Рыба. Метод определения остаточного содержания производных бензоилмочевины с помощью сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии с времяпролетным масс-спектрометрическим детектором высокого разрешения


94

ГОСТ Р 57025-2016

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей


95

МВИ.МН 4652-2013*

Определение содержания остаточных бацитрацина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-системы производства EuroProxima B.V. Нидерланды. Методика выполнения измерений


96

приложение № 3

СТ РК 2779-2015

Продукты пищевые. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки


97

ГОСТ Р 54378-2011

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов


98

приложение № 4, показатель "гистамин"

ГОСТ 31789-2012

Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


99

СТ РК 2787-2015

Продукты пищевые. Метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах


100

приложение № 4, показатель "нитрозамины (сумма N-нитрозодиметила-мина (НДМА) и N-нитрозодиэтиламина (НДЭА))"

МУК 4.4.1.011-93*

Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах


101

МВИ.МН 3543-2010*

Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


102

приложение № 4, показатель "диоксины"

ГОСТ 31792-2012

Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержания диоксинов и диоксинподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом


103

АСТ 348-2012

Методы отбора проб и анализа для контроля уровней диоксинов (ПХДД/ПХДФ), и диоксин-подобных ПХБ и диоксин-неподобных ПХБ вопределенных пищевых продуктах


104

приложение № 4, показатель "бенз(а)пирен"

ГОСТ 31745-2012

Продукты пищевые. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


105

ГОСТ 33680-2015

Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктах методом ТСХ и ВЭЖХ


106

СТБ ГОСТ Р 51650-2001

Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена


107

ГОСТ Р 51650-2000

Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена


108

приложение № 4, показатель "полихлорированные бифенилы"

ГОСТ EN 1528-1-2014

Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения


109

ГОСТ EN 1528-2-2014

Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира


110

ГОСТ EN 1528-3-2014

Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки


111

ГОСТ EN 1528-4-2014

Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ)


112

ГОСТ 31983-2012

Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов


113

приложение № 4, показатель "паралитический яд моллюсков (сакситоксин)"

ГОСТ EN 14526-2015

Продукты пищевые. Определение сактоксина и DC-сактоксина в мидиях. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением предколоночной дериватизации методом пероксидного или периодатного окисления


114

приложение № 4, показатель "амнестический яд моллюсков (домоевая кислота)"

ГОСТ EN 14176-2015

Продукты пищевые. Определение домоевой кислоты в мидиях методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


115

приложение № 4, показатель "диарейный яд моллюсков (окадаиковая кислота)"

МР 01.016-07*

Экспресс-определение окадаиковой кислоты в моллюсках с помощью тест-системы


116

приложение № 4, показатель "кислотное число"

ГОСТ 27082-2014

Консервы и пресервы из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей. Методы определения общей кислотности


117

ГОСТ 28972-91

Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности (рН)


118

приложение № 4, показатель "перекисное число"

ГОСТ ISO 27107-2016

Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке титрования


119

СТБ ГОСТ Р 51487-2001

Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа


120

ГОСТ Р 50457-92

Жиры и масла животные и растительные. Метод определения перекисного числа


121

ГОСТ Р 51487-99

Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа


122

приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель "массовая доля сухих веществ"

ГОСТ 26808-86

Консервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения сухих веществ


123

приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель "белок"

ГОСТ 7636-85

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа


124

ГОСТ 31795-2012

Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области


125

приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель "жир"

ГОСТ 7636-85

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа


126

ГОСТ 26829-86

Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира


127

приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель "поваренная соль"

ГОСТ 27207-87

Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли


128

приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель "минеральные вещества – железо"

ГОСТ EN 14084-2014

Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения

применяется с 01.04.2018

129

ГОСТ 26928-86

Продукты пищевые. Метод определения железа


130

ГОСТ 30178-96

Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов


131

ГОСТ 31671-2012

Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении


132

СТБ EN 14082-2014

Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления


133

СТБ EN 14084-2012

Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа методом атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после микроволнового разложения

применяется до 01.01.2019

134

приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель "витамины: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР)"

ГОСТ 7047-55

Витамины А, С, D, B1, B2 и РР. Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов


135

ГОСТ EN 14122-2013

Продукты пищевые. Определение витамина В1 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии


136

ГОСТ EN 14152-2013

Продукты пищевые. Определение витамина В2 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии


137

ГОСТ EN 15652-2015

Продукты пищевые. Определение ниацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


138

приложение № 5, таблицы 1 и 3, показатель "крахмал"

ГОСТ 10574-91

Продукты мясные. Методы определения крахмала

применяется до 01.01.2018

139

ГОСТ 10574-2016

Продукты мясные. Методы определения крахмала

применяется с 01.01.2018

140

приложение № 5, таблицы 2 и 4, показатель "полихлорированные бифенилы"

ГОСТ EN 1528-1-2014

Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения


141

ГОСТ EN 1528-2-2014     

Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира


142

ГОСТ EN 1528-3-2014     

Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки


143

ГОСТ EN 1528-4-2014

Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ)


144

ГОСТ 31983-2012

Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов


145

приложение № 5, таблицы 2 и 4, показатель "гистамин"

ГОСТ 31789-2012

Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


146

СТ РК 2787-2015

Продукты пищевые. Метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах


147

приложение № 5, таблицы 2 и 4, показатель "нитрозамины"

МУК 4.4.1.011-93*

Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах


148

МВИ.МН 3543-2010*

Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


149

приложение № 5, таблицы 2 и 4, показатель "диоксины"

ГОСТ 31792-2012

Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержания диоксинов и диоксинподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом


150

АСТ 348-2012

Методы отбора проб и анализа для контроля уровней диоксинов (ПХДД/ПХДФ), и диоксин-подобных ПХБ и диоксин-неподобных ПХБ в определенных пищевых продуктах


151

приложение № 5, таблица 4, показатель "нитраты"

ГОСТ 29270-95

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов


152

приложение № 6, таблицы 1 и 3, показатель "белок"

ГОСТ 7636-85

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа


153

ГОСТ 31795-2012

Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области


154

приложение № 6, таблицы 1 и 3, показатель "жир"

ГОСТ 7636-85

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа


155

ГОСТ 26829-86

Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира


156

приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель "паралитический яд моллюсков (сакситоксин)"

ГОСТ EN 14526-2015

Продукты пищевые. Определение сактоксина и DC-сактоксина в мидиях. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением предколоночной дериватизации методом пероксидного или периодатного окисления


157

приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель "амнестический яд моллюсков (домоевая кислота)"

ГОСТ EN 14176-2015

Продукты пищевые. Определение домоевой кислоты в мидиях методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


158

приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель "диарейный яд моллюсков (окадаиковая кислота)"

МР 01.016-07*

Экспресс-определение окадаиковой кислоты в моллюсках с помощью тест-системы


159

приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель "нитрозамины: сумма N-нитрозодимети-ламина (НДМА) и N-нитро-зодиэтиламина (НДЭА)"

МУК 4.4.1.011-93*

Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах


160

МВИ.МН 3543-2010*

Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


161

приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель "гистамин"

ГОСТ 31789-2012

Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


162

СТ РК 2787-2015

Продукты пищевые. Метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах


163

приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель "полихлорированные бифенилы"

ГОСТ EN 1528-1-2014

Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения


164

ГОСТ EN 1528-2-2014

Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира


165

ГОСТ EN 1528-3-2014

Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки


166

ГОСТ EN 1528-4-2014

Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ)


167

ГОСТ 31983-2012

Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов


168

приложение № 6, таблицы 2 и 4, показатель "диоксины"

ГОСТ 31792-2012

Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержания диоксинов и диоксинподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом


169

АСТ 348-2012

Методы отбора проб и анализа для контроля уровней диоксинов (ПХДД/ПХДФ), и диоксин-подобных ПХБ и диоксин-неподобных ПХБ в определенных пищевых продуктах


170

приложение № 6, таблица 3, показатель "поваренная соль"

ГОСТ 27207-87

Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли


171

приложение № 6, таблица 3, показатель "крахмал"

ГОСТ 10574-91

Продукты мясные. Методы определения крахмала

применяется до 01.01.2018

172

ГОСТ 10574-2016

Продукты мясные. Методы определения крахмала

применяется с 01.01.2018

173

приложение № 6, таблица 4, показатель "левомицетин (хлорамфеникол)"

ГОСТ 33681-2015

Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклин)


174

ГОСТ Р 54904-2012

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


175

приложение № 6, таблица 4, показатель "тетрациклиновая группа"

ГОСТ 31694-2012

Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


176

приложение № 6, таблица 4, показатель "пенициллин"

ГОСТ Р 54904-2012

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


177

приложение № 6, таблица 4, показатель "стрептомицин"

ГОСТ 32798-2014

Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором


178

приложение № 6, таблица 4, показатель "бацитрацин"

МВИ.МН 4652-2013*

Определение содержания остаточных бацитрацина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-системы производства EuroProxima B.V. Нидерланды. Методика выполнения измерений


179

приложение № 6, таблица 4, показатель "бенз(а)пирен"

ГОСТ 33680-2015

Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктах методом ТСХ и ВЭЖХ


180

СТБ ГОСТ Р 51650-2001

Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена


181

ГОСТ Р 51650-2000

Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена


182

приложение № 6, таблицы 2 и 4

ГОСТ 31789-2012

Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии


      * Применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в перечень стандартов.