ИПС "Әділет"

2008 жылғы 4 желтоқсандағы Қазақстан Республикасы Бюджет кодексінің 69-бабының 2-тармағына сәйкес "Прокуратура туралы" 2017 жылғы 30 маусымдағы Қазақстан Республикасы Заңының 37-бабының 4) тармақшасын басшылыққа алып, БҰЙЫРАМЫН:

1. Қоса беріліп отырған Қазақстан Республикасы Бас прокуратурасының жанындағы Құқық қорғау органдары академиясында алғашқы кәсіптік даярлықтан өтетін адамдарға арналған жеке тамақтану рационының, азық-түліктің, жабдықтың, асханалық–ас үй мүкәмаллының заттай нормалары бекітілсін.

2. Қазақстан Республикасы Бас прокуратурасының жанындағы Құқық қорғау органдары академиясы Қазақстан Республикасының заңнамасында белгіленген тәртіппен:

1) осы бұйрықты Қазақстан Республикасы Әділет министрлігінде мемлекеттік тіркеуді;

2) осы бұйрықты Қазақстан Республикасы Бас прокуратурасының интернет-ресурсында орналастыруды қамтамасыз етсін.

3. Осы бұйрықтың орындалуын бақылау Қазақстан Республикасы Бас Прокурорының жетекшілік ететін орынбасарына жүктелсін.

4. Осы бұйрық алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі.

Қазақстан Республикасының
Бас Прокуроры

Г. Нурдаулетов

"КЕЛІСІЛДІ"

Қазақстан Республикасының

Қаржы министрлігі

________________________________

20___жылғы "___" _______________

Қазақстан Республикасы
Бас Прокурорының
2021 жылғы 1 сәуірдегі
№ 42 бұйрығымен
бекітілген

Қазақстан Республикасы Бас прокуратурасының жанындағы Құқық қорғау органдары академиясында алғашқы кәсіптік даярлықтан өтетін адамдарға арналған жеке тамақтану рационының, азық-түліктің, жабдықтың, асханалық - ас үй мүкәмаллының заттай нормалары

Қазақстан Республикасы Бас прокуратурасының жанындағы Құқық қорғау органдары академиясында бастапқы кәсіби даярлықтан өтетін адамдардың жеке тамақтану рационының №1 заттай нормасы

Позиция N	Өнімнің атауы	Тәулігіне бір адамға грамм
1	2	3
1	Жоғары сұрыпты бидай ұны (фортификацияланған)	12,50
2	Бірінші сұрыпты бидай ұны (фортификацияланған)	12,50
3	Қара нан	68,00
4	Қара бидай наны	115,00
5	Макарон өнімдері	6,60
6	Қарақұмық жармасы	20,00
7	Күріш жармасы	23,00
8	Ұнтақ жармасы	6,30
9	Сұлы жармасы	6,30
10	Тары жармасы	6,30
11	Арпа жармасы	8,20
12	Бұршақ	1,65
13	Қызыл үрме бұршақ	1,65
14	Ақ үрме бұршақ	1,65
15	Жасымық	1,65
16	Картоп	274,00
17	Ақ қырыққабат	65,00
18	Сәбіз	63,00
19	Пияз	63,00
20	Қияр	44,00
21	Томаттар	30,00
22	Қызылша	38,00
23	Тәтті бұрыш	22,00
24	Әшкөк жасыл шөп	7,00
25	Ақжелкен жасыл шөп	7,00
26	Сарымсақ	27,00
27	Асқабақ	19,00
28	Алма	137,00
29	Алмұрт (жазғы маусым)	41,00
30	Суб - және тропикалық жемістер (апельсиндер) қысқы маусым	78,00
31	Лимон	8,20
32	Кептірілген жемістер	5,50
33	Жидектер (шие)	22,00
34	Жеміс-жидек шырыны	49,00
35	Сиыр еті	250,00
36	1-санатты субөнімдер (бауыр)	3,30
37	Шұжық өнімдері (жартылай ысталған)	30,00
38	Жаңа мұздатылған балық (минтай)	30,00
39	Балық консервілері	4,00
40	Теңіз орамжапырағы	5,00
41	Тауық жұмыртқасы, дана / күн	0,73
42	Сиыр сүті, майлылығы 3,2 %	123,00
43	Сиыр сүтінен жасалған ашытылған сұйық өнімдер (майлылығы 2,5 % айран)	180,00
44	Қаймақ	16,00
45	Жартылай майлы сүзбе 7,5%	27,00
46	Мәйектіірімшік	13,70
47	Сиыр майы (жануар майы > 75 %)	13,00
48	Өсімдік майы	33,00
49	Қант	90,00
50	Шай	16,00
51	Табиғи кофе	0,96
52	Какао ұнтағы	0,96
53	Ашытқы	0,44
54	Лавр жапырағы	0,10
55	Ұнтақталған бұрыш	0,10
56	Сірке суы	0,44
57	Иодталған ас тұзы	4,10

Ескертпе: Осы норма бойынша стипендия алатын, жатақханада тұратын тыңдаушылар Қазақстан Республикасы Бас прокуратурасының жанындағы Құқық қорғау органдары академиясында бастапқы кәсіптік даярлықтан өту кезеңінде қамтамасыз етіледі.

Қазақстан Республикасы Бас прокуратурасының жанындағы Құқық қорғау органдары академиясында бастапқы кәсіби даярлықтан өтіп жатқан адамдардың жеке тамақтану рационының №2 өнімдерді ауыстыру нормасы

Позиция №	Өнімдердің атауы	1 адамға грамм/күн	Ауыстыру нормасы, грамм
1	Жоғары және бірінші сұрыпты бидай ұны (фортификацияланған)	25	Макарон өнімдері 25
2	Қара нан	68	Бидай ұнынан пісірілген нан 71
3	Қара бидай наны	115	Қытырлақ нан 92
4	Макарон өнімдері	6,6	Күріш жармасы 6,6
5	Қарақұмық жармасы	20	Жоғары сұрыпты макарон өнімдері 20
6	Күріш жармасы	23	Жоғары сұрыпты макарон өнімдері 23
7	Ұнтақ жармасы	6,3	Жоғары сұрыпты макарон өнімдері 6,3
8	Сұлы жармасы	6,3	Жоғары сұрыпты макарон өнімдері 6,3
9	Тары жармасы	6,3	Жоғары сұрыпты макарон өнімдері 6,3
10	Арпа жармасы	8,2	Жоғары сұрыпты макарон өнімдері 8,2
11	Бұршақтар (бұршақ, қызыл және ақ үрме бұршақ, жасымық)	6,6	Картоп 33
12	Картоп	274	Бұршақтар 55
13	Ақ қырыққабат	65	Тұздалған көкөністер 65
14	Сәбіз	63	Тұздалған көкөністер 63
15	Пияз	63	Сарымсақ 15
16	Қияр	44	Қырыққабат 44
17	Томаттар	30	Томат пастасы 14
18	Қызылша	38	Тұздалған көкөністер 38
19	Тәтті бұрыш	22	Тұздалған көкөністер 22
20	Жасыл шөп	14	Жасыл пияз 14
21	Көкөністер (сарымсақ)	27	Тұздалған көкөністер 27
22	Алма	137	Джем 27
23	Алмұрт (жазғы маусым)	41	Джем 8
24	Суб - және тропикалық жемістер (апельсиндер) қысқы маусым	78	Табиғи шырындар 78
25	Кептірілген жемістер	5,5	Жемістер 55
26	Жидектер (шие)	22	Кептірілген жемістер 2,2
27	Жеміс-жидек шырыны	49	Жемістер 49
28	Сиыр еті	250	Құс еті 300
29	1-санатты субөнімдер (бауыр)	3,3	Пісірілген шұжық 2,6
30	Шұжық өнімдері	30	Субөнімдер 37,5
31	Жаңа мұздатылған балық (минтай, майшабақ)	30	Балық консервілері 24
32	Балық консервілері	4	Жаңа балық 5
33	Тауық жұмыртқасы, дана / күн	0,73	Жұмыртқа ұнтағы 10,9
34	Сиыр сүті	123	Табиғи йогурт 154
35	Сиыр сүтінен жасалған ашытылған сұйық өнімдер (майлылығы 2,5 % айран)	180	Сүт 144
36	Қаймақ	16	Табиғи йогурт 20
37	Жартылай майлы сүзбе	27	Сүзбе ірімшігі 24,3
38	Мәйекті ірімшік	13,7	Сүт 137
39	Сиыр майы (жануар майы > 75 %)	13	Сүт 130
40	Өсімдік майы	33	Сиыр майы 11,4
41	Қант	90	Варенье 126
42	Шәй	16	Шәй 24
43	Табиғи кофе	0,96	Какао ұнтағы 2,4
44	Какао ұнтағы	0,96	Табиғи кофе 0,38
45	Ашытқы	0,44	Құрғақ ашытқы 0,22
46	Лавр жапырағы	0,1	Сублимацияланған кептірілген дәмдеуіштер 0,1
47	Ұнтақталған бұрыш	0,1	Сублимацияланған кептірілген дәмдеуіштер 0,1
48	Сірке суы	0,44	Лимон қышқылы 2,8
49	Иодталған ас тұзы	4,1	Теңіз тұзы 4,1

Қазақстан Республикасы Бас прокуратурасының жанындағы Құқық қорғау органдары академиясы асханасының жабдықтары мен мүкәммалының №3 нормасы

N	Атауы	250 адамға дейін	250-500 адам	500 адамнан астам	Ескертпе
1	Қарапайым стол таразысы, шекті жүктемесі 10-20 кг	1	1	1
2	Стол таразысы, шекті жүктеме 2-10 кг	1	1	1
3	Ас үйлерге арналған тауарлық таразылар, шекті жүктемесі 100-200 кг	1	1	1
4	250 литр газды, ас пісіретін, электрлі бу қазандығы	1	2	3
5	350-400 кг/сағ картоп қабығын тазалағыш	1	1	1
6	Пісірілген көкөністерді кесуге арналған машина	0	0	1
7	Сағатына 1000 тәрелке ыдыс жуатын машина	1	0	0
8	Сағатына 2000 тәрелке ыдыс жуатын машина	0	1	1
9	Сағатына 110-150 кг ет тартқыш	1	1	2
10	Нан кесуге арналған пышақ	1	1	1
11	2 м2 дейін қуыру беті бар ас үй плитасы	1	2	2
12	Сыйымдылығы 80 л тостағандары бар электр таба	1	2	2
13	3 секциялы қуыру шкафы	1	2	3
14	Азық-түлік қоймаларына арналған көлемі 12 м3 тоңазытқыш камерасы	1	0	0
15	Азық-түлік қоймаларына арналған көлемі 18 м3 тоңазытқыш камерасы	0	1	1
16	Көлемі 1,2-1,25 м3 ас үйлерге арналған тоңазытқыш шкафы	1	1	2
17	Жүк көтергіштігі 80-400 кг жүк арбасы	1	1	1
18	Ыдыс жинауға арналған арба	1	2	3
19	Өнімдерді суық өңдеуге арналған ванна	1	1	2
20	2 секциялы металлды жуу ваннасы	1	1	1
21	3 секциялы металлды жуу ваннасы	1	1	1
22	Етті мүшелеуге арналған металл бөлшектеу столы	1	1	1
23	Балықты бөлшектеуге арналған металлды бөлшектеу столы	1	1	1
24	Көкөністерді кесуге арналған металлды бөлшектеу столы	2	2	2
25	Құс етін бөлуге арналған металлды бөлшектеу столы	1	1	1
26	Дайын өнімдерге арналған металлды бөлшектеу столы	1	1	1
27	Гигиеналық жабыны бар, орындықтар жиынтығы бар 4 орынды асхана столы	63	125	250
28	Сойылған еттерді ілуге арналған тіреу	1	1	1
29	Ет шабуға арналған колода	1	1	1
30	Нан сақтауға арналған шкаф	1	2	2
31	Ыдысты сақтауға арналған металлды стеллаж	4	5	6
32	Тамақ қалдықтарына арналған қақпағы бар бөшке	1	2	3
33	Тамақ емес қалдықтарға арналған қақпағы бар бөшке	1	2	3
34	Ас үйлерге арналған эмальданған шелек	1	2	3
35	Қазандық аспаз шанышқысы	1	2	3
36	Сыйымдылығы 20 литр плитаға қоятын алюминий қазаны	5	7	9
37	Сыйымдылығы 50 литр плитаға қоятын алюминий кастрюль	8	10	12
38	Сыйымдылығы 0,5-0,75 литр тот баспайтын болаттан жасалған құятын қасық	4	5	6
39	Сыйымдылығы 0,2-0,25 литр тот баспайтын болаттан жасалған құю қасық	4	5	6
40	Гарнир қасығы	2	4	6
41	Көкөністерді тазалауға арналған пышақ	5	7	9
42	Консерві пышағы немесе консерві банкілерін ашуға арналған құрал	1	1	1
43	Шикі етті өңдеуге арналған ас үй пышағы	2	3	4
44	Шикі құсты өңдеуге арналған пышақ	2	3	4
45	Шикі балықты өңдеуге арналған ас үй пышағы	2	3	4
46	Пісірілген етті өңдеуге арналған ас үй пышағы	1	1	1
47	Пісірілген құсты өңдеуге арналған ас үй пышағы	1	1	1
48	Пісірілген балықты өңдеуге арналған ас үй пышағы	1	1	1
49	Жасыл шөпке арналған ас үй пышағы	1	1	1
50	Ірімшікке арналған ас үй пышағы	1	1	1
51	Балық гастрономиясына арналған ас үй пышағы	1	1	1
52	Ет гастрономиясына арналған ас үй пышағы	1	1	2
53	Пісірілген көкөністерге арналған ас үй пышағы	2	3	4
54	Шикі көкөністерге арналған ас үй пышағы	3	4	5
55	Майшабаққа арналған ас үй пышағы	1	1	1
56	Шикі етті өңдеуге арналған кесу тақтасы	2	3	4
57	Шикі құсты өңдеуге арналған кесу тақтасы	2	3	4
58	Шикі балықты өңдеуге арналған кесу тақтасы	2	3	4
59	Пісірілген етті өңдеуге арналған кесу тақтасы	1	1	1
60	Пісірілген құсты өңдеуге арналған кесу тақтасы	1	1	1
61	Пісірілген балықты өңдеуге арналған кесу тақтасы	1	1	1
62	Жасыл шөпке арналған кесу тақтасы	1	1	1
63	Ірімшікке арналған кесу тақтасы	1	1	1
64	Балық гастрономиясына арналған кесу тақтасы	1	1	1
65	Ет гастрономиясына арналған кесу тақтасы	1	1	2
66	Пісірілген көкөністерге арналған кесу тақтасы	2	3	4
67	Шикі көкөністерге арналған кесу тақтасы	3	4	5
68	Майшабаққа арналған кесу тақтасы	1	1	1
69	Болат табақ (противень)	6	12	18
70	Азық-түлік қоймасына арналған гигрометр	1	1	1
71	Азық-түлік қоймасына арналған термометр	1	1	1
72	Табақ	5	8	10
73	Плитаға қоятын қазандарға арналған металл табурет-тұғыр	5	8	12
74	Ас үй етін кесуге арналған балта	1	1	1
75	Сыйымдылығы 2 л аспаздық шөміш	1	2	3
76	Тот баспайтын болаттан жасалған кепсер (шумовка)	2	3	4
77	Сыйымдылығы 7,0 л алюминий сүзгіш (сүзгі ожау)	1	1	1
78	Асхана шанышқысы	750	1500	3000	Адамдардың саны бойынша 3 есе (СанЕжН)
79	Асхана дастарханы	63	125	250
80	Сыйымдылығы 210 см3 кружка	750	1500	3000	Адамдардың саны бойынша 3 есе (СанЕжН)
81	Ас қасық	750	1500	3000	Адамдардың саны бойынша 3 есе (СанЕжН)
82	Шай қасығы	750	1500	3000	Адамдардың саны бойынша 3 есе (СанЕжН)
83	Тамақ беруге арналған табақша	250	500	1000
84	Салатқа арналған тәрелке	750	1500	3000	Адамдардың саны бойынша 3 есе (СанЕжН)
85	Бірінші тамаққа арналған тәрелке	750	1500	3000	Адамдардың саны бойынша 3 есе (СанЕжН)
86	Екінші тамаққа арналған тәрелке	750	1500	3000	Адамдардың саны бойынша 3 есе (СанЕжН)
87	1 күнге есептелген қағаз майлықтар	2000	4000	8000	Бір адамға 1 тамақтануға 2 дана
88	Қырлы стақан 200 мл	750	1500	3000	Адамдардың саны бойынша 3 есе (СанЕжН)
89	Дәмдеуіштерге арналған ыдыс (қыша, бұрыш, тұз)	63	125	250
90	Сыйымдылығы 3 л эмальдандырылған шәйнек	5	10	15
91	1 және 2-тағамды тарату желісінің жылу буының мармиті	2	4	6
92	Тамақ тарату желісінің асхана аспаптары секциясы	1	1	1
93	Тамақ тарату желісінің салқындатылатын ашық сөресі	1	2	3
94	Тамақ тарату желісінің ыстық сусындарға арналған бейтарап бөлімі	1	1	1
95	Суық цехқа арналған бактерицидті шам	1	1	1	30 Вт

В соответствии с пунктом 2 статьи 69 Бюджетного кодекса Республики Казахстан от 4 декабря 2008 года, руководствуясь подпунктом 4) статьи 37 Закона Республики Казахстан от 30 июня 2017 года "О прокуратуре", ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить прилагаемые натуральные нормы индивидуального рациона питания, продовольствия, оборудования, столово-кухонного инвентаря, для лиц, проходящих первоначальную профессиональную подготовку в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан.

2. Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:

1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;

2) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Генеральной прокуратуры Республики Казахстан.

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего заместителя Генерального Прокурора Республики Казахстан.

4. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.

Генеральный Прокурор
Республики Казахстан

Г. Нурдаулетов

"СОГЛАСОВАН"
Министерство финансов
Республики Казахстан
________________________________
"___" _______________ 20___года

Утверждены приказом
Генерального Прокурора
Республики Казахстан
от 1 апреля 2021 года № 42

Натуральные нормы индивидуального рациона питания, продовольствия, оборудования, столово-кухонного инвентаря для лиц, проходящих первоначальную профессиональную подготовку в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан

Натуральная норма №1 индивидуального рациона питания лиц, проходящих первоначальную профессиональную подготовку в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан

N позиции	Наименование продукта	Грамм в сутки на человека
1	2	3
1	Мука пшеничная высшего сорта (фортифицированная)	12,50
2	Мука пшеничная первого сорта (фортифицированная)	12,50
3	Хлеб ржаной	68,00
4	Хлеб ржано-пшеничный	115,00
5	Макаронные изделия	6,60
6	Крупа гречневая	20,00
7	Крупа рисовая	23,00
8	Крупа манная	6,30
9	Крупа овсяная	6,30
10	Крупа пшенная	6,30
11	Крупа перловая	8,20
12	Горох	1,65
13	Фасоль красная	1,65
14	Фасоль белая	1,65
15	Чечевица	1,65
16	Картофель	274,00
17	Капуста белокочанная	65,00
18	Морковь	63,00
19	Лук	63,00
20	Огурцы	44,00
21	Томаты	30,00
22	Свекла	38,00
23	Перец сладкий	22,00
24	Зелень укроп	7,00
25	Зелень петрушка	7,00
26	Чеснок	27,00
27	Тыква	19,00
28	Яблоки	137,00
29	Груша (летний сезон)	41,00
30	Плоды суб - и тропические (апельсины) зимний сезон	78,00
31	Лимон	8,20
32	Сухофрукты	5,50
33	Ягоды (вишня)	22,00
34	Сок плодово-ягодный	49,00
35	Говядина	250,00
36	Субпродукты 1 категории (печень)	3,30
37	Колбасные изделия (полукопченные)	30,00
38	Рыба свежемороженая (минтай)	30,00
39	Рыбные консервы	4,00
40	Морская капуста	5,00
41	Яйца куриные, штук/день	0,73
42	Молоко коровье, жирность 3,2 %	123,00
43	Кисломолочные жидкие продукты из коровьего молока (кефир жирность 2,5%)	180,00
44	Сметана	16,00
45	Творог полужирный 7,5%	27,00
46	Сыр сычужный	13,70
47	Масло коровье (жира животного > 75 %)	13,00
48	Масло растительное	33,00
49	Сахар	90,00
50	Чай	16,00
51	Кофе натуральный	0,96
52	Какао порошок	0,96
53	Дрожжи	0,44
54	Лавровый лист	0,10
55	Перец молотый	0,10
56	Уксус	0,44
57	Соль пищевая йодированная	4,10

Примечание: По данной норме обеспечиваются слушатели получающие стипендию, проживающие в общежитии в период прохождения первоначальной профессиональной подготовки в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан.

Норма замены продуктов №2 индивидуального рациона питания лицам, проходящим первоначальную профессиональную подготовку в Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан

N позиции	Наименование продукта	грамм в сутки на человека	Норма замены, грамм
1	Мука пшеничная высшего сорта и 1 сорта (фортифицированная)	25	Макаронные изделия 25
2	Хлеб ржаной	68	Хлеб из пшеничной муки 71
3	Хлеб ржано-пшеничный	115	Хлебцы 92
4	Макаронные изделия	6,6	Крупа рисовая 6,6
5	Крупа гречневая	20	Макаронные изделия высшего сорта 20
6	Крупа рисовая	23	Макаронные изделия высшего сорта 23
7	Крупа манная	6,3	Макаронные изделия высшего сорта 6,3
8	Крупа овсяная	6,3	Макаронные изделия высшего сорта 6,3
9	Крупа пшенная	6,3	Макаронные изделия высшего сорта 6,3
10	Крупа перловая	8,2	Макаронные изделия высшего сорта 8,2
11	Бобовые (горох, фасоль красная и белая, чечевица)	6,6	Картофель 33
12	Картофель	274	Бобовые 55
13	Капуста белокочанная	65	Овощи соленые 65
14	Морковь	63	Овощи соленые 63
15	Лук репчатый	63	Чеснок 15
16	Огурцы	44	Капуста 44
17	Томаты	30	Томатная паста 14
18	Свекла	38	Овощи соленые 38
19	Перец сладкий	22	Овощи соленые 22
20	Зелень	14	Лук зеленый 14
21	Овощи (чеснок)	27	Овощи соленые 27
22	Яблоки	137	Джем 27
23	Груша (летний сезон)	41	Джем 8
24	Плоды суб - и тропические (апельсины) зимний сезон	78	Соки натуральные 78
25	Сухофрукты	5,5	Фрукты 55
26	Ягоды (вишня)	22	Сухофрукты 2,2
27	Сок плодово-ягодный	49	Фрукты 49
28	Говядина	250	Мясо птицы 300
29	Субпродукты 1й категории (печень)	3,3	Колбаса вареная 2,6
30	Колбасные изделия	30	Субпродукты 37,5
31	Рыба свежемороженая (минтай, сельдь)	30	Консервы рыбные 24
32	Рыбные консервы	4	Рыба свежая 5
33	Яйца куриные, штук/день	0,73	Яичный порошок 10,9
34	Молоко коровье	123	Йогурт натуральный 154
35	Кисломолочные жидкие продукты из коровьего молока (кефир жирность 2,5%)	180	Молоко 144
36	Сметана	16	Йогурт натуральный 20
37	Творог полужирный	27	Сырки творожные 24,3
38	Сыр сычужный	13,7	Молоко 137
39	Масло коровье (жира животного > 75 %)	13	Молоко 130
40	Масло растительное	33	Масло коровье 11,4
41	Сахар	90	Варенье 126
42	Чай	16	Чай 24
43	Кофе натуральный	0,96	Какао порошок 2,4
44	Какао порошок	0,96	Кофе натуральный 0,38
45	Дрожжи	0,44	Дрожжи сухие 0,22
46	Лавровый лист	0,1	Приправы сублимированной сушки 0,1
47	Перец молотый	0,1	Приправы сублимированной сушки 0,1
48	Уксус	0,44	Кислота лимонная 2,8
49	Соль пищевая йодированная	4,1	Соль морская 4,1

Норма №3 оборудования и инвентаря столовой Академии правоохранительных органов при Генеральной прокуратуре Республики Казахстан

N	Наименование	До 250 человек	250-500 человек	Свыше 500 человек	Примечание
1	Весы настольные обыкновенные предельная нагрузка 10-20 кг	1	1	1
2	Весы настольные, предельная нагрузка 2-10 кг	1	1	1
3	Весы товарные предельная нагрузка 100-200 кг для кухонь	1	1	1
4	Котел пищеварочный газовый, паровой электрический 250 литров	1	2	3
5	Картофелечистка на 350-400 кг/час	1	1	1
6	Машина для резки вареных овощей	0	0	1
7	Машина посудомоечная на 1000 тарелок в час	1	0	0
8	Машина посудомоечная на 2000 тарелок в час	0	1	1
9	Мясорубка на 110-150 кг/час	1	1	2
10	Нож для резки хлеба	1	1	1
11	Плита кухонная с жарочной поверхностью до 2 м2	1	2	2
12	Сковорода электрическая с чашами емкостью 80 л	1	2	2
13	Шкаф жарочный 3х секционный	1	2	3
14	Камера холодильная для продовольственных складов объемом 12 м3	1	0	0
15	Камера холодильная для продовольственных складов объемом 18 м3	0	1	1
16	Шкаф холодильный для кухонь объемом 1,2-1,25 м3	1	1	2
17	Тележка грузовая грузоподъемностью 80-400 кг	1	1	1
18	Тележка для сбора посуды	1	2	3
19	Ванна для холодной обработки продуктов	1	1	2
20	Ванна моечная металлическая 2х секционная	1	1	1
21	Ванна моечная металлическая 3х секционная	1	1	1
22	Стол разделочный металлический для мясоразделочных	1	1	1
23	Стол разделочный металлический для рыборазделочных	1	1	1
24	Стол разделочный металлический для овощеразделочных	2	2	2
25	Стол разделочный металлический для разделки мяса птицы	1	1	1
26	Стол разделочный металлический для готовых изделий	1	1	1
27	Стол обеденный с гигиеническим покрытием 4-местный с комплектами стульев	63	125	250
28	Стойка для подвески мясных туш	1	1	1
29	Колода для разрубки мяса	1	1	1
30	Шкаф для хранения хлеба	1	2	2
31	Стеллаж металлический для хранения посуды	4	5	6
32	Бочка с крышкой, для пищевых отходов	1	2	3
33	Бочка с крышкой, для непищевых отходов	1	2	3
34	Ведро эмалированное для кухон	1	2	3
35	Вилка поварская котловая	1	2	3
36	Котел наплитный алюминиевый емкостью 20 литров	5	7	9
37	Кастрюля наплитная алюминиевая емкостью 50 литров	8	10	12
38	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,5-0,75 литров	4	5	6
39	Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,2-0,25 литров	4	5	6
40	Ложка гарнирная	2	4	6
41	Нож для чистки овощей	5	7	9
42	Нож консервный или приспособление для вскрытия консервных банок	1	1	1
43	Нож кухонный для обработки мяса сырого	2	3	4
44	Нож для обработки птицы сырой	2	3	4
45	Нож кухонный для обработки рыбы сырой	2	3	4
46	Нож кухонный для обработки мясо вареного	1	1	1
47	Нож кухонный для обработки птицы вареной	1	1	1
48	Нож кухонный для обработки рыбы вареной	1	1	1
49	Нож кухонный для зелени	1	1	1
50	Нож кухонный для сыра	1	1	1
51	Нож кухонный для рыбной гастрономии	1	1	1
52	Нож кухонный для мясной гастрономии	1	1	2
53	Нож кухонный для варенных овощей	2	3	4
54	Нож кухонный для сырых овощей	3	4	5
55	Нож кухонный для сельди	1	1	1
56	Доска разделочная для обработки мяса сырого	2	3	4
57	Доска разделочная для обработки птицы сырой	2	3	4
58	Доска разделочная для обработки рыбы сырой	2	3	4
59	Доска разделочная для обработки мясо вареного	1	1	1
60	Доска разделочная для обработки птицы вареной	1	1	1
61	Доска разделочная для обработки рыбы вареной	1	1	1
62	Доска разделочная для зелени	1	1	1
63	Доска разделочная для сыра	1	1	1
64	Доска разделочная для рыбной гастрономии	1	1	1
65	Доска разделочная для мясной гастрономии	1	1	2
66	Доска разделочная для варенных овощей	2	3	4
67	Доска разделочная для сырых овощей	3	4	5
68	Доска разделочная для сельди	1	1	1
69	Противень стальной	6	12	18
70	Гигрометр для продовольственного склада	1	1	1
71	Термометр для продовольственного склада	1	1	1
72	Сковорода	5	8	10
73	Табурет-подставка металлический под котлы наплитные	5	8	12
74	Топор для разрубки мяса кухонный	1	1	1
75	Черпак поварской емкостью 2 л	1	2	3
76	Шумовка из нержавеющей стали	2	3	4
77	Цедилка (дуршлаг) алюминиевая емкостью 7,0 л	1	1	1
78	Вилка столовая	750	1500	3000	3х кратное по кол-ву людей (САН ПиН)
79	Клеенка столовая	63	125	250
80	Кружка емкостью 210 см3	750	1500	3000	3х кратное по кол-ву людей (САН ПиН)
81	Ложка столовая	750	1500	3000	3х кратное по кол-ву людей (САН ПиН)
82	Ложка чайная	750	1500	3000	3х кратное по кол-ву людей (САН ПиН)
83	Поднос для подачи пищи	250	500	1000
84	Тарелка для салата	750	1500	3000	3х кратное по кол-ву людей (САН ПиН)
85	Тарелка первых блюд	750	1500	3000	3х кратное по кол-ву людей (САН ПиН)
86	Тарелка вторых блюд	750	1500	3000	3х кратное по кол-ву людей (САН ПиН)
87	Салфетки бумажные из расчета на 1 день	2000	4000	8000	2 шт. на 1 прием пищи на человека
88	Стакан граненый 200 мл	750	1500	3000	3х кратное по кол-ву людей (САН ПиН)
89	Судок для специй (горчицы, перца, соли)	63	125	250
90	Чайник емкостью 3 л эмалированный	5	10	15
91	Мармит тепловой паровой 1х и 2х блюд линии раздачи питания	2	4	6
92	Секция столовых приборов линии раздачи питания	1	1	1
93	Прилавок охлаждаемый открытый линии раздачи питания	1	2	3
94	Нейтральная секция для горячих напитков линии раздачи питания	1	1	1
95	Лампа бактерицидная для холодного цеха	1	1	1	30 Вт