Кезекшілік атқару кезінде, сондай-ақ авариялық-құтқару және кезек күттірмейтін жұмыстарды жүргізу кезеңінде кәсіби авариялық-құтқару қызметтері мен құралымдарын ұстауға бөлінетін қаражаттар есебінен шығыстардың ақысын төлей отырып, құтқарушыларды тамақ өнімдерімен қамтамасыз ету нормаларын бекіту туралы

Қазақстан Республикасы Ішкі істер министрінің 2015 жылғы 27 наурыздағы № 264 бұйрығы. Қазақстан Республикасының Әділет министрлігінде 2015 жылы 30 мамырда № 11239 тіркелді

«Азаматтық қорғаныс туралы» Қазақстан Республикасының 2014 жылғы 11 сәуірдегі Заңының 12-бабы 1-тармағының 70-24) тармақшасына сәйкес БҰЙЫРАМЫН:
1. Қоса берiлiп отырған кезекшілік атқару кезінде, сондай-ақ авариялық-құтқару және кезек күттірмейтін жұмыстарды жүргізу кезеңінде кәсіби авариялық-құтқару қызметтері мен құралымдарын ұстауға бөлінетін қаражаттар есебінен шығыстардың ақысын төлей отырып, құтқарушыларды тамақ өнімдерімен қамтамасыз ету нормалары бекiтiлсiн.
2. Қазақстан Республикасы Ішкі істер министрлігінің Төтенше жағдайлар комитеті (В.В. Петров) заңнамада белгіленген тәртіпте:
1) осы бұйрықтың Қазақстан Республикасы Әділет министрлігінде мемлекеттік тіркелуін;
2) осы бұйрық мемлекеттік тіркегеннен кейін күнтізбелік он күн ішінде оны мерзімді баспа басылымдарында және «Әділет» ақпараттық-құқықтық жүйесінде ресми жариялауға жолдауды;
3) осы бұйрықтың Қазақстан Республикасы Ішкі істер министрлігінің ресми интернет-ресурсында жариялануын қамтамасыз етсін.
3. Осы бұйрықтың орындалуын бақылау Қазақстан Республикасы Ішкі істер министрінің орынбасары В.К. Божкоға жүктелсін.
4. Осы бұйрық алғашқы ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі.

Қазақстан Республикасы
Ішкі істер министрі
полиция генерал-лейтенанты Қ. Қасымов

КЕЛІСІЛДІ
Қазақстан Республикасы
Қаржы министрі
__________Б. Сұлтанов
2015 жылғы 27 сәуір

Қазақстан Республикасы
Ішкі істер министрінің
2015 жылғы 27 наурыздағы
№ 264 бұйрығымен бекітілген

Кезекшілік атқару кезінде, сондай-ақ авариялық-құтқару және кезек күттірмейтін жұмыстарды жүргізу кезеңінде кәсіби авариялық-құтқару қызметтері мен құралымдарын ұстауға бөлінетін қаражаттар есебінен шығыстардың ақысын төлей отырып, құтқарушыларды тамақ өнімдерімен қамтамасыз ету нормалары

«Жалпы құтқарушы азық үлесі»

р/с №	Азық-түлік атауы	1 адамға бір тәуліктегі мөлшері (граммен)
1	2	3
1.	1-сұрыпты фортификацияланған (құнарландырылған) бидай ұнынан пісірілген нан	400
2.	2-сұрыпты фортификацияланған (құнарландырылған) бидай ұнынан пісірілген нан	350
3.	1-сұрыпты фортификацияланған (құнарландырылған) бидай ұны	10
4.	1-сұрыпты қарақұмық жармасы	30
5.	Жоғары сұрыпты сұлы жармасы	10
6.	1-сұрыпты арпа жармасы	10
7.	Жоғары сұрыпты тары жармасы	10
8.	1-сұрыпты ұнтақталған арпа жармасы	10
9.	Жоғары сұрыпты күріш жармасы	30
10.	1-сұрыпты атбас бұршақ (бұршақ, үрме бұршақ)	10
11.	Жоғары сұрыпты макарон өнiмдерi (вермишель, түтік кеспе, кеспе)	35
12.	1-санатты сиыр етi	200
13.	1-санатты тауық еті	30
14.	Жоғары сұрыпты жартылай ысталған шұжық	20
15.	Тазартылған басы жоқ балық (сазан, жайын, тұқы, көксерке)	120
16.	Тауық жұмыртқасы (дана)	1
17.	Сиыр сүтi, майлылығы кемінде 2,5 % (миллилитр)	90
18.	Айран, майлылығы кемінде 2,5 % (миллилитр)	60
19.	Қаймақ, майлылығы кемінде 15 %	30
20.	Сүзбе, майлылығы кемінде 9 %	30
21.	Мәйектi қатты ірімшiк	35
22.	Сары май, жануар майының үлесі кемінде 72,5 %	40
23.	Күнбағыс майы	40
24.	Құмшекер	70
25.	Ара балы (10 г пакеттелген)	20
26.	Жоғары сұрыпты қара шай	2
27.	Йодталған ас тұзы	5
28.	Лавр жапырағы	0,2
29.	Ұнтақталған бұрыш	0,3
30.	Тағамдық сiрке қышқылы 70 %	0,1
31.	Жаңа пiскен картоп	420
32.	Жаңа піскен ақ қауданды қырыққабат	130
33.	Жаңа пiскен қызылша	40
34.	Жаңа пiскен сәбiз	95
35.	Жаңа пiскен басты пияз	65
36.	Жаңа пiскен сарымсақ	5
37.	Жаңа пiскен қияр	50
38.	Жаңа пiскен қызанақ	50
39.	Томат пастасы	6
40.	Жаңа пiскен тәтті бұрыш	20
41.	Көкөнiс шырыны (миллилитр)	90
42.	Жаңа пiскен жемiс (алма, банан, апельсин)	200
43.	Кептiрiлген жемiс (мейіз, өрік қағы, қара өрік)	20
44.	Жемiс-жидек шырыны (миллилитр)	90
45.	Поливитаминдi препарат, драже (желтоқсан-мамыр)	1

«Ауыз сумен қамтамасыз ету»

р/с №	Азық-түлік атауы	1 адамға бір тәуліктегі мөлшері (граммен)
1	2	3
1.	Бөтелкедегі ауыз су (миллилитр)	2100

«Авариялық-құтқару және кезек күттірмейтін жұмыстарды жүргiзу кезiндегi» жалпы құтқарушы азық үлесіне қосымша азық үлесі

р/с №	Азық-түлік атауы	1 адамға бір тәуліктегі мөлшері (граммен)
1	2	3
1.	Печенье	100
2.	Түрлі ет консервілерi	150
3.	Түрлі ет-өсiмдiк консервілері	150
4.	Екiншi түскi ас консервiлерi	200
5.	Балық консервілерi (майлы шпрот)	60
6.	Жоғары сұрыпты жартылай ысталған шұжық	60
7.	Қант қосылған қоюландырылған қаймағы алынбаған сүт	60
8.	Құмшекер	100
9.	Шоколад	80
10.	Витаминдi глюкоза	50
11.	Лимон қышқылы	3
12.	Кептiрiлген жемiс (мейіз, өрік қағы, қара өрік)	30
13.	Жаңғақ	40
14.	Табиғи кофе	6
15.	Какао ұнтағы	14

Ескертпе: осы норма бойынша құтқарушылар авариялық-құтқару және кезек күттірмейтін жұмыстарға қатысу уақыты бір тәуліктен асса қамтамасыз етіледі.

«Иондаушы сәулелену әсері жағдайларында авариялық-құтқару және кезек күттірмейтін жұмыстарды жүргізу кезінде» жалпы құтқарушы азық үлесіне қосымша азық үлесі

р/с №	Азық-түлік атауы	1 адамға бір тәуліктегі мөлшері (граммен)
1	2	3
1.	1-санатты сиыр етi	80
2.	Сары май, жануар майының үлесі кемінде 72,5 %	25
3.	Сиыр сүтi, майлылығы кемінде 2,5 % (миллилитр)	100
4.	Мәйектi қатты ірімшiк	15
5.	Тауық жұмыртқасы (дана)	1
6.	Жаңа пiскен жемiс (алма, банан, апельсин)	100
7.	Қызыл шарап (миллилитр)	50

«Күшті әсер ететін улы заттардың әсері жағдайларында авариялық-құтқару және кезек күттірмейтін жұмыстарды жүргізу кезінде» жалпы құтқарушы азық үлесіне қосымша азық үлесі

р/с №	Азық-түлік атауы	1 адамға бір тәуліктегі мөлшері (граммен)
1	2	3
1.	1-санатты сиыр етi	80
2.	Сары май, жануар майының үлесі кемінде 72,5 %	25
3.	Сиыр сүтi, майлылығы кемінде 2,5 % (миллилитр)	100
4.	Мәйектi қатты ірімшiк	15
5.	Тауық жұмыртқасы (дана)	1

«1500 метр және одан жоғары биiктiктегі биік таулық азық үлесі»

р/с №	Азық-түлік атауы	1 адамға бір тәуліктегі мөлшері (граммен)
1	2	3
1.	2-сұрыпты фортификацияланған (байытылған) бидай ұнынан пісірілген нан	350
2.	1-сұрыпты құнарландырылған фортификацияланған (байытылған) бидай ұнынан пісірілген нан	400
3.	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұны (байытылған)	100
4.	1-сұрыпты қарақұмық жармасы	30
5.	Жоғары сұрыпты сұлы жармасы	10
6.	1-сұрыпты арпа жармасы	10
7.	Жоғары сұрыпты тары жармасы	10
8.	1-сұрыпты ұнтақталған арпа жармасы	10
9.	Жоғары сұрыпты күріш жармасы	30
10.	1-сұрыпты атбас бұршақ (бұршақ, үрме бұршақ)	10
11.	Жоғары сұрыпты макарон өнiмдерi (вермишель, түтік кеспе, кеспе)	35
12.	1-санатты сиыр етi	270
13.	1-санатты тауық еті	30
14.	Жоғары сұрыпты жартылай ысталған шұжық	50
15.	Тазартылған басы жоқ балық (сазан, жайын, тұқы, көксерке)	140
16.	Тауық жұмыртқасы (дана)	1
17.	Сиыр сүтi, майлылығы кемінде 2,5 % (миллилитр)	180
18.	Айран, майлылығы кемінде 2,5 % (миллилитр)	60
19.	Қаймақ, майлылығы кемінде 15 %	25
20.	Сүзбе, майлылығы кемінде 9 %	30
21.	Мәйектi қатты ірімшiк	35
22.	Сары май, жануар майының үлесі кемінде 72,5 %	40
23.	Күнбағыс майы	40
24.	Құмшекер	60
25.	Ара балы (10 г пакеттелген)	20
26.	Жоғары сұрыпты қара шай	2
27.	Ерітілетін табиғи кофе	1
28.	Йодталған ас тұзы	5
29.	Лавр жапырағы	0,2
30.	Ұнтақталған бұрыш	0,3
31.	Қыша ұнтағы	0,3
32.	Тағамдық сiрке қышқылы 70 %	0,1
33.	Жаңа пiскен картоп	420
34.	Жаңа піскен ақ қауданды қырыққабат	130
35.	Жаңа пiскен қызылша	40
36.	Жаңа пiскен сәбiз	95
37.	Жаңа пiскен басты пияз	65
38.	Жаңа пiскен сарымсақ	5
39.	Жаңа пiскен қияр	50
40.	Жаңа пiскен қызанақ	50
41.	Томат пастасы	6
42.	Жаңа пiскен тәтті бұрыш	20
43.	Көкөнiс шырыны (миллилитр)	90
44.	Жаңа пiскен жемiс (алма, банан, апельсин)	200
45.	Кептiрiлген жемiс (мейіз, өрік қағы, қара өрік)	20
46.	Жемiс-жидек шырыны (миллилитр)	90
47.	Поливитаминдi препарат, драже (желтоқсан-мамыр)	1

Ескертпе:
1. Осы норма бойынша:
1) теңіз деңгейiнен 1500 метр және одан жоғары биіктікте орналасқан;
2) егер қатысу уақыты бір тәуліктен артық болса, теңіз деңгейiнен 1500 метр және одан жоғары биіктікте авариялық-құтқару және шұғыл жұмыстарды жүргізу кезінде құтқарушылар қамтамасыз етіледі.
Осы нормаға қосымша теңiз деңгейiнен 3000 метр және одан жоғары биiктікте авариялық-құтқару және шұғыл жұмыстарды жүргізу кезінде бiр құтқарушыға тәулiгiне 100 г сиыр сүтi немесе сүттiң осы мөлшерiне ауыстырылған сүт өнiмдерi, 30 г мәйектi қатты ірімшiк, 1 г табиғи кофе, 25 г жемiс-жидек джемi беріледі.

«Құтқарушыларды жеке тамақтандыру рационы»

р/с №	Азық-түлік атауы	1 адамға бір тәуліктегі мөлшері (граммен)
1	2	3
1.	Ерекше тартылған фортификацияланған бидай ұнынан немесе 2-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пiсiрiлген галеталар (50 г)	300
2.	Түрлі ет-өсiмдiк консервілері (250 г)	500
3.	Түрлі ет консервілерi (250 г)	250
4.	Бауыр паштеті	100
5.	Жеңіл дәм көкөніс консервілері (100 г)	100
6.	Повидло немесе жеміс-жидек джемі (20 г пакет)	40
7.	Жоғары сұрыпты қара шай (1,5 г пакеттелген)	4,5
8.	Қант (10 г пакеттелген)	80

Ескертпе: осы норма бойынша құтқарушылар негiзгi азық-түлік үлестерінен ыстық тағам әзiрлеу мүмкiн болмағанда және авариялық-құтқару және кезек күттірмейтін жұмыстар жүргізетін аудандарға бару және аудандардан келу жолында қамтамасыз етіледі. Осы рацион бойынша үзбей тамақтандыру үш тәуліктен аспауға тиіс.

«Құтқарушы-сүңгуірлердің автономды жеке тамақтандыру рационы»

р/с№	Азық түлік атауы	1 адамға бір тәуліктегі мөлшері (граммен)
1	2	3
1.	Ерекше тартылған фортификацияланған бидай ұнынан немесе 2-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пiсiрiлген галеталар (50 г)	250
2.	Түрлі ет-өсiмдiк консервілері (250 г)	500
3.	Түрлі ет консервілерi (250 г)	250
4.	Тартылған ет консервілері	100
5.	Жеңіл дәм көкөніс консервілері	100
6.	Дражедегі шоколад	100
7.	Құрғақ сүт сусыны	30
8.	Жемiс-жидек шырыны	350
9.	Повидло немесе жеміс-жидек джемі (20 г)	40
10.	Ерітілетін табиғи кофе	2
11.	Жоғары сұрыпты қара шай (1,5 г пакеттелген)	4,5
12.	Қант (10 г пакеттелген)	60
13.	Йодталған ас тұзы	5
14.	Поливитаминдер (драже), дана	1

Ескертпе: осы норма бойынша құтқарушы-сүңгуірлерді егер авариялық-құтқару және шұғыл жұмыстар жүргізу уақыты бір тәуліктен асса, су астына түсіп, авариялық-құтқару және шұғыл жұмыстар жүргізу кезеңінде қамтамасыз етіледі. Жылдың суық кезеңінде
16 қазан-15 сәуір аралығында тағам өнімдері қосымша 1.1-өсетін коэффицентпен беріледі. Осы рацион бойынша үзбей тамақтандыру үш тәуліктен аспауға тиіс.

Азық үлесiн беру кезiнде азық-түлікті ауыстыру нормалары

1. Негізгі ауыстыру нормалары

Р/с №	Азық-түлік атауы	Мөлшері (грамм)
		ауыстырылатын азық-түлік	ауыстыратын азық-түлік	одан басқа, нөмір тармақтары бойынша ауыстыру
1	2	3	4	5
1.	2-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пiсiрiлген нанды мыналармен ауыстыру:	100
	фортификацияланған қара бидай ұнынан пісірілген нанмен		105
	қара бидай мен 1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұны қоспасынан ұзақ мерзімге сақтау үшін спиртпен немесе жылумен консервіленген нанмен		100
	2-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пісірілген нанмен		95
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан ұзақ мерзімге сақтау үшін спиртпен немесе жылумен консервіленген нанмен		90
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пісірілген нанмен		90	2
	қытырлақ нанмен		80
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнымен		67
	және наубайханалық тығыздалған ашытқымен		1
	ерекше тартылған фортификацияланған қара бидай ұны, ерекше тартылған бидай ұны және 2-сұрыпты бидай ұны қоспасынан пісірілген кепкен нанмен		60
	ерекше тартылған бидай ұны немесе 2-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пісірілген армиялық нанмен (галетамен)		60
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пісірілген армиялық нанмен (галетамен)		59
	фортификацияланған қара бидай ұнымен		40
	және наубайханалық тығыздалған ашытқымен		1
2.	1-сұрыпты фортификацияланған (байытылған) бидай ұнынан пісірілген нанды мыналармен ауыстыру:	100
	1-сұрыпты фортификацияланған ұннан пісірілген нанмен		100
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан ұзақ мерзімге сақтау үшін спиртпен немесе жылумен консервіленгенмен нанмен		100
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пісірілген батонмен		95
	жоғары сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пiсiрілген нанмен		85
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнымен		75
	және наубайханалық тығыздалған ашытқымен		1
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пiсiрiлген кепкен нанмен		65
	күлше өнімдерімен (кептірілген тоқашпен)		65
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пiсiрiлген армиялық нанмен (галетамен)		65
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пiсiрiлген қоспасыз галеталармен		65
	печеньемен		65
	вафлимен		55
	жоғары сұрыпты бидай ұнынан пiсiрілген армиялық нанмен (галетамен)		55
	жоғары сұрыпты бидай ұнымен		65
	және наубайханалық тығыздалған ашытқымен		1
3.	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнын мыналармен ауыстыру:	100
	жоғары сұрыпты түрлі жармамен, бұршақпен және макарон өнімдерімен		100	4
	жоғары сұрыпты бидай ұнымен		87
4.	Түрлі жарманы, бұршақ өнімдерін мыналармен ауыстыру:	100
	пісіруді талап етпейтін жармалармен		100
	жоғары сұрыпты макарон өнімдерімен		100
	жарма, жармакөкөніс және көкөніс концентраттарымен		100
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнымен		100
	тез әзірленетін макарон өнімдерімен		100
	пісіруді қажет етпейтін концентраттармен, брикеттелгендермен (бисквиттермен)		100
	бірінші тағам концентраттарымен		100
	картоп және кепкен көкөніспен, құрғақ картоп езбесімен		100
	картоппен және сублимациялық кептірілген көкөністермен		100
	етсіз көкөніс консервілерімен бірінші тағаммен		375
	картоп және көкөніс гарнирлерімен		500
	жармалар мен бұршақ гарнирлерімен		300
	көкөнiстi тұздық консервілермен		250
	тазартылған сульфиттелген картоппен, вакуумдалған суға піскен картоппен		400
	жаңа пiскен картоппен, табиғи – жартылай шикі консервіленген картоппен (тұздықты қоса алғанда)		500
	жаңа піскен, ашытылған және тұздалған көкөністермен		500
	табиғи, маринадталған және пастерленген (тұздықты қоса алғанда) көкөнiс консервiлерiмен (бұршақ, жүгері консервілерінен басқа)		500
	жеңіл дәм көкөнiс консервілерiмен		375
	екінші тағамға арналған жылдам мұздатылған көкөніс гарнирлерімен		500
5.	Жаңа піскен картопты, көкөнiстерді мыналармен ауыстыру:	100		4
	ашытылған және тұздалған көкөнiстермен		100
	көк пиязбен		200
	басты пиязбен		100
	консервіленген басты пиязбен		50
	жаңа піскен немесе консервіленген сарымсақпен (тұздықты қоса алғанда)		50
	сублимациялық кептірілген көкөніспен		20
	ащы-қышқыл деликатес томат тұздығымен		10
	кептiрiлген немесе сублимациялық кептiрiлген пиязбен		10
6.	1-санатты сиыр етін мыналармен ауыстыру:	100
	екінші санатты ішкі мүше өнімдерімен		300
	балықпен (басы жоқ түрінде салқындатылған, мұздатылған және тұздалған)		150	9
	жартылай тазартылған және тазартылмаған тауық етiмен		120
	түрлi балық консервілерiмен		120	9
	сүйектi ет бөлшектерімен		100
	тазартылған тауық етiмен		100
	түйе етімен		100
	бірінші санатты ішкі мүше өнімдерімен (оның ішінде бауырмен)		100
	консервідегі сүйекті құс етімен		100
	сүйексіз ет бөлшектерімен		80
	қайнатылған шұжықпен және сосискамен (сарделькамен)		80
	түрлi ет консервілерiмен		75
	балқытылған ірімшікпен		60	11
	ысталған ішкі мүше өнімдерімен (төс етiмен, орамамен, жартылай ысталған шұжықпен)		60
	мәйектi қатты ірімшікпен		40
	сублимациялық кептiрілген және жылытып кептiрiлген етпен		30
	тауық жұмыртқасымен, дана		2	11, 12
7.	Сиыр сүтін, қаймақты және сүзбені мыналармен ауыстыру:	100 30 30
	майдың салмақтық үлесі кемінде 2,5% сүт йогурттарымен		125
	немесе майдың салмақтық үлесі кемінде 23% глазурленген сүзбе ақ ірімшіктермен		90
8.	Тазартылған басы жоқ балықты (салқындатылған, мұздатылған және тұздалған) мыналармен ауыстыру:	100		7
	бөлшектеу тәсіліне қарамастан, басы бар балықтың барлық түрлерімен және тұқымдастарымен		130
	тұздалған немесе басы бар ысталған майшабақпен		100
	бөлшектеу түріне қарамастан, тұздалған басы жоқ майшабақпен		85
	түрлі балық консервілерімен		80
	ысталған және кептірілген балықпен (оның ішінде торқа шабақпен)		75
	табиғи балық сүйексіз және тартылған етімен		70
	кептірілген балықпен		30
9.	Сары майды мыналармен ауыстыру:	100		11
	стерильді консервіленген маймен		100
	құрғақ май концентратымен		70
10.	Сиыр сүтін мыналармен ауыстыру:	100		17
	ашытылған сүт өнімдерімен (айранмен, ұйыған сүтпен, ацидофилинмен, майлы айранмен)		100
	қоюландырылған стерильді қантсыз сүтпен		30
	сары маймен		10
	сүзбе-ірімшікпен		24
	қант қосылған қоюландырылған қаймағы алынбаған сүтпен		20
	табиғи кофемен немесе қоюландырылған сүт және қант қосылған какаомен		20
	кілегеймен		20
	қаймақпен		20
	стерильді консервіленген қаймақпен		20
	қант қосылған қоюландырылған кілегеймен		20
	қаймағы алынбаған құрғақ сүтпен, құрғақ ұйытылған сүтпен және сублимациялық кептiрiлген ашыған сүт өнiмдерiмен		15
	құрғақ сүт сусынымен (тез еритін сүтпен)		15
	балқытылған ірімшікпен (оның ішінде стерильді)		15
	құрғақ немесе сублимациялық кептірілген қаймақпен		10
	сүзбемен		30
	тортасы айырылған сары маймен		10
	мәйектi қатты ірімшікпен (жартылай қатты)		10
	сублимациялық кептіріліп балқытылған ірімшікпен		8
	тауық жұмыртқасымен, дана		0,5	7
	зиянды еңбек жағдайы кезінде «Леовит» емдеу-алдын алу сусынының концентраты бар кисельге косылған
	компотқа қосылған		3,6
11.	Тауық жұмыртқасын мыналармен ауыстыру, дана:	1
	жұмыртқа ұнтағымен		15
	жұмыртқа меланжімен:		30
12.	Құмшекерді мыналармен ауыстыру:	100		11
	тосаппен, джеммен, повидломен		140	16
	мармеладпен		130
	халвамен, пастиламен		120	14
	печеньемен		100	2
	витаминдендірілген қантпен		100
	вафлимен		85	2
	мұз кәмпит карамелімен		50
13.	Шоколадты мыналармен ауыстыру:	100
	қоюландырылған сүт пен қант қосылған табиғи кофемен		200
	қоюландырылған сүт пен қант қосылған какаомен		200
	шоколад-жаңғақты пастамен		167
	балмен		165
	тәтті плиткамен		160
	какао-ұнтағымен		150	19
	халвамен		150
	дражедегі шоколадпен		100
14.	Томат пастасын мыналармен ауыстыру:	100
	томат шырынымен, жаңа піскен қызанақпен		500
	томат-пюремен		200
	томат тұздығымен, деликатесті ашы-қышқыл тұздықпен		100
	томат ұнтағымен		35
	кетчуп концентратымен		15
15.	Жаңа піскен жемісті мыналармен ауыстыру:	100
	қарбызбен		300
	қауынмен		200
	сублимациялық кептірілген шырынмен		20
	жаңа піскен жидекпен		100
	апельсинмен, мандаринмен, бананмен		100
	табиғи жеміс және жидек шырынымен		100
	консервіленген компотпен		50
	пастерленген жеміс консервілерімен		50
	сусын концентраттарымен		15
	құрамында кемінде 50% құрғақ заттары бар қоюландырылған жеміс және жидек шырынымен		20	17
	жеміс, жидек сығындысымен		10
	сублимациялық кептірілген жеміспен және жидекпен		10
	тосаппен, джеммен, повидломен		20	13
	кептірілген жеміспен (мейізбен, өрік қағымен, қара өрікпен)		10	18
	жеміс сусындарымен		130
16.	Табиғи жеміс және жидек шырынын мыналармен ауыстыру:	100		16
	томат, көкөніс шырынымен		150
	жеміс сусынымен		130
	сиыр сүтімен		100	11
	құрғақ нәрлі қоспалармен		20
17.	Кептірілген жемісті (мейіз, өрік қағы, қара өрікті) мыналармен ауыстыру:	100		16
	табиғи жеміс және жидек шырынымен		500
	компот қоспасымен (4-6 атаудан )		100
	жеміс таяқшасымен		80
	құмшекермен		75
	және байхы шайымен		5
	жеміс-жидек киселімен		30
18.	Ерітілетін табиғи кофені мыналармен ауыстыру:	100
	кофе сусынымен		500
	какао ұнтағымен		250
	табиғи кофемен		250
	қара байхы шайымен		67
19.	Қара шайды мыналармен ауыстыру:	100		19
	тез еритін шаймен		80
20.	Қант қосылған ерітілетін шайды мыналармен ауыстыру:	16
	құмшекермен		15
	және қара байхы шайымен		1
21.	Қыша ұнтағын мыналармен ауыстыру:	100
	дайын қышамен		250
	дайын ас ақжелкекпен		250
	қыша концентратымен		80
	бұрышпен		30
	лавр жапырағымен		20
22.	Табиғи ара балын мыналармен ауыстыру:	10
	құмшекермен		6
23.	Түрлі ет консервілерiн мыналармен ауыстыру:	250	500-530	7
	ет-өсiмдiк консервілерімен
	еті бар екiншi түскi ас консервiлерiмен		700
24.	Ет-өсiмдiкті консервілерін мыналармен ауыстыру:	250-265
	ет консервілерiмен		125
	еті бар екiншi түскi тағам консервiлерiмен		350

2.Жеке тамақтандыру рационы бойынша

Р/с №	Азық-түлік атауы	Мөлшері (грамм)
		ауыстырылатын азық-түлік	Ауыстырғыш азық-түлігі
1	2	3	4
1.	Ерекше тартылған фортификацияланған бидай ұнынан немесе 2-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пісірілген галеталарды мыналармен ауыстыру:	100
	1-сұрыпты фортификацияланған бидай ұнынан пісірілген армиялық жұқа нандармен		100
	ерекше тартылған фортификацияланған бидай ұнынан пісірілген армиялық галеталармен		100
	картоп галеталарымен		100
	вафлимен		72
2.	Ет-өсiмдiк консервілерін мыналармен ауыстыру:	100
	балық консервілерiмен және құрғақ картоп езбесімен		100 60
3.	консервіленген ет қосылған екінші тағаммен		250
	ет-көкөніс консервілерімен		250
	балық консервілерiмен		250
	қарақұмықпен тауық жұмсақ етімен		100
	Тартылған ет консервілерін мыналармен ауыстыру:	100
	бауыр паштетімен (консервіленген)		100
	балық консервілерiмен		100
	сиыр етінен шикілей қақталған (жылумен кептірілген) өнімдермен		50
	ет қосылған тез әзірленетін бірінші ас концентратымен		50
4.	Жылқы етінен шикілей қақталған (жылумен кептірілген) өнімдерді мыналармен ауыстыру:	100
	сиыр етінен шикілей қақталған (жылумен кептірілген) өнімдермен		100
	сублимациялық кептiрiлген етпен		50
	түрлі ет консервілерiмен		250
5.	Жеңіл дәм көкөнiс консервілерiн мыналармен ауыстыру:	100
	балық консервілерiмен		100
	томат тұздығымен		60
	вафлимен		36
6.	Дражедегі шоколадты мыналармен ауыстыру:	100
	шоколад-жаңғақ пастасымен		165
	шоколадпен		100
	мейізбен, кептірілген өрікпен, жаңғақпен		100
	жаңғақ қосылған қара өрікпен		100
	жеміс таяқшасымен		165
7.	Повидло немесе жеміс-жидек джемін мыналармен ауыстыру:	45
	жеміс таяқшасымен		50
	шоколад-жаңғақ пастасымен		50
8.	Жоғары сұрыпты қара шайды (пакеттелген) мыналармен ауыстыру:	2	2
	ерітілетін табиғи кофемен
9.	Құрғақ сүт сусынын мыналармен ауыстыру:	30
	консервіленген балқытылған ірімшікпен		30
	сублимациялық кептiрiлген сүзбемен		30
	сублимациялық кептiрiлген қаймақпен		30
	сублимациялық кептiрiлген балқытылған ірімшікпен		15

Об утверждении норм обеспечения спасателей продуктами питания при несении дежурства, а также в период проведения аварийно-спасательных и неотложных работ с оплатой расходов за счет средств, выделяемых на содержание профессиональных аварийно-спасательных служб и формирований

Приказ Министра внутренних дел Республики Казахстан от 27 марта 2015 года № 264. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан от 30 мая 2015 года № 11239

В соответствии с подпунктом 70-24) пункта 1 статьи 12 Закона Республики Казахстан от 11 апреля 2014 года «О гражданской защите», ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Утвердить прилагаемые нормы обеспечения спасателей продуктами питания при несении дежурства, а также в период проведения аварийно-спасательных и неотложных работ с оплатой расходов за счет средств, выделяемых на содержание профессиональных аварийно-спасательных служб и формирований.
2. Комитету по чрезвычайным ситуациям Министерства внутренних дел Республики Казахстан (Петров В.В.) в установленном законодательством порядке обеспечить:
1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;
2) в течение десяти календарных дней после государственной регистрации настоящего приказа, его направление на официальное опубликование в периодических печатных изданиях и в информационно-правовой системе «Әділет»;
3) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства внутренних дел Республики Казахстан.
3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на заместителя министра внутренних дел Республики Казахстан Божко В.К.
4. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.

Министр внутренних дел
Республики Казахстан
генерал-лейтенант полиции К. Касымов

СОГЛАСОВАНО
Министр финансов
Республики Казахстан
____________ Б. Султанов
27 апреля 2015 года

Утверждены
Приказом Министра
внутренних дел
Республики Казахстан
от 27 марта 2015 года № 264

Нормы
обеспечения спасателей продуктами питания при несении дежурства,
а также в период проведения аварийно-спасательных и неотложных работ
с оплатой расходов за счет средств, выделяемых на содержание
профессиональных аварийно-спасательных
служб и формирований

«Общий спасательный паек»

№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Хлеб пшеничный из фортифицированной (обогащенной) муки 1 сорта	400
2.	Хлеб пшеничный из фортифицированной (обогащенной) муки 2 сорта	350
3.	Мука пшеничная фортифицированная (обогащенная) 1 сорта	10
4.	Крупа гречневая 1 сорта	30
5.	Крупа овсяная высшего сорта	10
6.	Крупа перловая 1 сорта	10
7	Крупа пшенная высшего сорта	10
8.	Крупа ячневая 1 сорта	10
9.	Крупа рисовая высшего сорта	30
10.	Бобы (горох, фасоль) 1 сорта	10
11.	Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта	35
12.	Мясо говядины 1 категории	200
13.	Мясо куриное 1 категории	30
14.	Колбаса полукопченая высшего сорта	20
15.	Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)	120
16.	Яйцо куриное (штук)	1
17.	Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	90
18.	Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	60
19.	Сметана, жирность не менее 15 %	30
20.	Творог, жирность не менее 9 %	30
21.	Сыр сычужный твердый	35
22.	Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %	40
23.	Масло подсолнечное	40
24.	Сахар-песок	70
25.	Мед пчелиный (пакетированный по 10 г)	20
26.	Чай черный высшего сорта	2
27.	Соль пищевая йодированная	5
28.	Лавровый лист	0,2
29.	Перец молотый	0,3
30.	Уксусная кислота пищевая 70 %	0,1
31.	Картофель свежий	420
32.	Капуста белокочанная свежая	130
33.	Свекла свежая	40
34.	Морковь свежая	95
35.	Лук репчатый свежий	65
36.	Чеснок свежий	5
37.	Огурцы свежие	50
38.	Помидоры свежие	50
39.	Томатная паста	6
40.	Перец сладкий свежий	20
41.	Сок овощной (миллилитров)	90
42.	Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)	200
43.	Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)	20
44.	Сок плодово-ягодный (миллилитров)	90
45.	Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)	1

«Обеспечение питьевой водой»

№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Вода питьевая бутилированная (миллилитров)	2100

Дополнительный паек к общему спасательному пайку
«При проведении аварийно-спасательных и неотложных работ»

№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Печенье	100
2.	Консервы мясные в ассортименте	150
3.	Консервы мясорастительные в ассортименте	150
4.	Консервы вторых обеденных блюд	200
5.	Консервы рыбные (шпроты в масле)	60
6.	Колбаса полукопченая высшего сорта	60
7.	Молоко цельное сгущенное с сахаром	60
8.	Сахар-песок	100
9.	Шоколад	80
10.	Глюкоза с витаминами	50
11.	Лимонная кислота	3
12.	Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)	30
13.	Орехи	40
14.	Кофе натуральный	6
15.	Какао порошок	14

Примечание: по данной норме обеспечиваются спасатели в период проведения аварийно-спасательных и неотложных работ продолжительностью более суток.

Дополнительный паек к общему спасательному пайку
«При проведении аварийно-спасательных и неотложных работ
в условиях воздействия ионизирующего излучения»

№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Мясо говядины 1 категории	80
2.	Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %	25
3.	Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	100
4.	Сыр сычужный твердый	15
5.	Яйца куриные (штук)	1
6.	Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)	100
7.	Вино красное (миллилитров)	50

Дополнительный паек к общему спасательному пайку
«При проведении аварийно-спасательных и неотложных работ
в условиях воздействия сильнодействующих ядовитых веществ»

№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Мясо говядины 1 категории	80
2.	Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %	25
3.	Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	100
4.	Сыр сычужный твердый	15
5.	Яйца куриные (штук)	1

«Паек высокогорный на высоте 1500 метров и выше»

№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1	Хлеб пшеничный из муки фортифицированной (обогащенной) 2 сорта	350
2	Хлеб пшеничный из муки фортифицированной (обогащенной) 1 сорта	400
3	Мука пшеничная фортифицированная (обогащенной) 1 сорта	100
4	Крупа гречневая 1 сорта	30
5	Крупа овсяная высшего сорта	10
6	Крупа перловая 1 сорта	10
7	Крупа пшенная высшего сорта	10
8	Крупа ячневая 1 сорта	10
9	Крупа рисовая высшего сорта	30
10	Бобы (горох, фасоль) 1 сорта	10
11	Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта	35
12	Мясо говядины 1 категории	270
13	Мясо куриное 1 категории	30
14	Колбаса полукопченая высшего сорта	50
15	Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)	140
16	Яйцо куриное (штук)	1
17	Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	180
18	Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	60
19	Сметана, жирность не менее 15 %	25
20	Творог, жирность не менее 9 %	30
21	Сыр сычужный твердый	35
22	Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %	40
23	Масло подсолнечное	40
24	Сахар-песок	60
25	Мед пчелиный (пакетированный по 10 г)	20
26	Чай черный высшего сорта	2
27	Кофе натуральный растворимый	1
28	Соль пищевая йодированная	5
29	Лавровый лист	0,2
30	Перец молотый	0,3
31	Горчичный порошок	0,3
32	Уксусная кислота пищевая 70 %	0,1
33	Картофель свежий	420
34	Капуста белокочанная свежая	130
35	Свекла свежая	40
36	Морковь свежая	95
37	Лук репчатый свежий	65
38	Чеснок свежий	5
39	Огурцы свежие	50
40	Помидоры свежие	50
41	Томатная паста	6
42	Перец сладкий свежий	20
43	Сок овощной (миллилитров)	90
44	Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)	200
45	Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)	20
46	Сок плодово-ягодный (миллилитров)	90
47	Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)	1

Примечание:
1. По данной норме обеспечиваются спасатели:
1) дислоцирующиеся на высоте 1500 метров над уровнем моря и выше;
2) при проведении аварийно-спасательных и неотложных работ на высоте 1500 метров над уровнем моря и выше, если время участия составляет более суток.
2. При проведении аварийно-спасательных и неотложных работ на высоте 3000 метров и выше над уровнем моря дополнительно к данной норме выдается на одного спасателя в сутки молоко коровье – 100 гр или другие молочные продукты в переводе на это же количество молока, сыр сычужный твердый – 30 гр, кофе натуральный – 1 гр, джем плодово-ягодный – 25 гр.

«Индивидуальный рацион питания спасателей»

№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Галеты из муки пшеничной фортифицированной обойной или муки фортифицированной пшеничной 2 сорта (по 50 гр)	300
2.	Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 гр)	500
3.	Консервы мясные разные (по 250 гр)	250
4.	Паштет печеночный	100
5.	Консервы овощные закусочные (по 100 гр)	100
6.	Повидло или джем плодово-ягодный (пакет 20 гр)	40
7.	Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 гр)	4,5
8.	Сахар (пакетированный по 10 гр)	80

Примечание: по данной норме обеспечиваются спасатели при возможности приготовления горячей пищи из продуктов основных пайков, в пути следования в районы и из районов проведения аварийно-спасательных и неотложных работ. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать трех суток.

«Автономный индивидуальный рацион питания
спасателей-водолазов»

№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	2
1.	Галеты из муки фортифицированной пшеничной обойной или муки фортифицированной пшеничной 2 сорта (по 50 гр)	250
2.	Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 гр)	500
3.	Консервы мясные разные (по 250 гр)	250
4.	Консервы мясные фаршевые	100
5.	Консервы овощные закусочные	100
6.	Шоколад в драже	100
7.	Напиток молочный сухой	30
8.	Сок плодово-ягодный	350
9.	Повидло или джем плодово-ягодный (по 20 гр)	40
10.	Кофе натуральный растворимый	2
11.	Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 гр)	4,5
12.	Сахар (пакетированный по 10 гр)	60
13.	Соль пищевая йодированная	5
14.	Поливитамины (драже), штук	1

Примечание: по данной норм обеспечиваются спасатели-водолазы в период проведения водолазно-поисковых работ продолжительностью более суток при непосредственном погружении под воду. В холодное время года с 16 октября по 15 апреля дополнительно выдаются продукты питания с увеличивающим коэффициентом 1.1. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать трех суток.

«Нормы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков»

1. Основные нормы замены

№ п/п	Наименования продуктов	Количество (грамм)
		заменяемого продукта	продукта заменителя	кроме того, заменять по пунктам номера
1	2	3	4	5
1.	Хлеб пшеничный из муки фортифицированной 2 сорта заменять:	100
	хлебом из муки фортифицированной ржаной		105
	хлебом длительного хранения из смеси муки ржаной фортифицированной и муки фортифицированной пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом		100
	хлебом пшеничным из муки фортифицированной 2 сорта		95
	хлебом длительного хранения из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом		90
	хлебом из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта		90	2
	хлебцами хрустящими		80
	мукой фортифицированной пшеничной 1 сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными		67 1
	сухарями из смеси муки фортифицированной ржаной обойной, муки фортифицированной пшеничной обойной и муки фортифицированной пшеничной 2 сорта		60
	хлебцами (галетами) армейскими из муки фортифицированной пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта		60
	хлебцами (галетами) армейскими из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта		59
	мукой фортифицированной ржаной и дрожжами хлебопекарными прессованными		40 1
2.	Хлеб пшеничный из обогащенной муки фортифицированной 1 сорта заменять:	100
	хлебом пшеничным из муки фортифицированной 1 сорта		100
	хлебом длительного хранения из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом		100
	батонами из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта		95
	хлебом из муки фортифицированной пшеничной высшего сорта		85
	мукой фортифицированной пшеничной 1 сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными		75 1
	сухарями из муки пшеничной фортифицированной 1 сорта		65
	изделиями бараночными (сушками)		65
	хлебцами (галетами) армейскими из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта		65
	галетами простыми из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта		65
	печеньем		65
	вафлями		55
	хлебцами (галетами) армейскими из муки фортифицированной пшеничной высшего сорта		55
	мукой фортифицированной пшеничной высшего сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными		65 1
3.	Муку фортифицированную пшеничную 1 сорта заменять:	100
	крупой разной, бобовыми и изделиями макаронными высшего сорта		100	4
	мукой фортифицированной пшеничной высшего сорта		87
4.	Крупу разную, бобовые изделия заменять:	100
	крупами, не требующими варки		100
	изделиями макаронными высшего сорта		100	3
	концентратами крупяными, крупоовощными и овощными		100
	мукой фортифицированной пшеничной 1 сорта		100
	изделиями макаронными быстрого приготовления		100
	концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами)		100
	концентратами первых обеденных блюд		100
	картофелем и овощами сушеными, пюре картофельным сухим		100
	картофелем и овощами сублимационной сушки		100
	консервами овощными первых обеденных блюд без мяса		375
	гарнирами из картофеля и овощей		500
	гарнирами из круп и бобовых		300
	консервами овощными заправочными		250
	картофелем очищенным сульфитированным, картофелем отварным вакуумированным		400
	картофелем свежим, картофелем натуральным – полуфабрикатом консервированным (включая заливку)		500	5
	овощами свежими, квашеными и солеными		500
	консервами овощными натуральными (за исключением консервов бобовых, кукурузных), маринованными и пастеризованными (включая заливку)		500
	консервами овощными закусочными		375
	гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд		500
5.	Картофель, овощи свежие заменять:	100		4
	овощами квашеными и солеными		100
	луком зеленым		200
	луком репчатым		100
	луком репчатым консервированным		50
	чесноком свежим или консервированным (включая заливку)		50
	овощами сублимационной сушки		20
	соусами томатными деликатесными острокислыми		10
	луком репчатым сушеным или сублимационной сушки		10
6.	Мясо говядины 1 категории заменять:	100
	субпродуктами второй категории		300
	рыбой (в охлажденном, мороженном и соленом виде без головы)		150	9
	мясом куриным полупотрошеным и непотрошеным		120
	консервами рыбными разными		120	9
	мясными блоками на костях		100
	мясом куриным потрошеным		100
	верблюжатиной		100
	субпродуктами первой категории (в том числе печенью)		100
	консервами из птицы с костями		100
	мясными блоками без костей		80
	колбасой вареной и сосисками (сардельками)		80
	консервами мясными разными		75
	сыром плавленым		60	11
	мясокопченостями (грудинка, рулеты, колбаса полукопченая)		60
	сыром сычужным твердым		40
	мясом сублимационной сушки и тепловой сушки		30
	яйцами куриными, штук		2	11, 12
7.	Молоко коровье сметану творог заменять:	100 30 30
	йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5%		125
	или сырками творожными глазированными с массовой долей жира не менее 23%		90
8.	Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы заменять:	100		7
	рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки		130
	сельдью соленой или копченой с головой		100
	сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки		85
	консервами рыбными разными		80
	рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой)		75
	филе или фаршем рыбным натуральным		70
	рыбой сушеной		30
9.	Масло коровье заменять:	100		11
	маслом консервированным стерилизованным		100
	концентратом масла сухого		70
10.	Молоко коровье заменять:	100		17
	продуктами кисломолочными (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой)		100
	молоком сгущенным стерилизованным без сахара		30
	маслом коровьим		10
	Брынзой		24
	молоком цельным сгущенным с сахаром		20
	кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром		20
	Сливками		20
	Сметаной		20
	сметаной стерилизованной консервированной		20
	сливками сгущенными с сахаром		20
	молоком цельным сухим, простоквашей сухой, продуктами кисломолочными сублимационной сушки		15
	напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым)		15
	сыром плавленым (в том числе стерилизованным)		15
	сметаной сухой или сублимационной сушки		10
	творогом		30
	маслом коровьим топленым		10
	сыром сычужным твердым (полутвердым)		10
	сыром плавленым сублимационной сушки		8
	яйцом куриным, шт.		0,5	7
	концентратом лечебно-профилактического напитка «Леовит» при вредных условиях труда на основе киселя		4
	на основе компота		3,6
11.	Яйцо куриное, шт. заменять:	1
	порошком яичным		15
	меланжем яичным:		30
12.	Сахар-песок заменять:	100		11
	вареньем, джемом, повидлом		140	16
	мармеладом		130
	халвой, пастилой		120	14
	печеньем		100	2
	сахаром витаминизированным		100
	Вафлями		85	2
	карамелью леденцовой		50
13.	Шоколад заменять:	100
	кофе натуральным со сгущенным молоком и сахаром		200
	какао со сгущенным молоком и сахаром		200
	пастой шоколадно-ореховой		167
	медом		165
	плиткой сладкой		160
	какао-порошком		150	19
	халвой		150
	драже шоколадным		100
14.	Пасту томатную заменять:	100
	соком томатным, помидорами свежими		500
	томатом-пюре		200
	соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми		100
	порошком томатным		35
	концентратом кетчупа		15
15.	Фрукты свежие заменять:	100
	арбузами		300
	дынями		200
	соками сублимационной сушки		20
	ягодами свежими		100
	апельсинами, мандаринами, бананами		100
	соками плодовыми и ягодными натуральными		100
	компотами консервированными		50
	консервами фруктовыми пастеризованными		50
	концентратами для напитков		15
	соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50%		20	17
	экстрактами плодовыми, ягодными		10
	фруктами и ягодами сублимационной сушки		10
	вареньем, джемом, повидлом		20	13
	фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом)		10	18
	напитками фруктовыми		130
16.	Соки плодовые и ягодные натуральные заменять:	100		16
	соком томатным, овощным		150
	напитками фруктовыми		130
	молоком коровьим		100	11
	смесями сухими питательными		20
17.	Фрукты сушеные (изюм, курагу, чернослив) заменять:	100		16
	соками плодовыми и ягодными натуральными		500
	смесью для компотов (из 4-6 наименований)		100
	палочкой фруктовой		80
	сахаром-песком		75
	и чаем байховым		5
	кисель плодово-ягодный		30
18.	Кофе натуральный растворимый заменять:	100
	напитком кофейным		500
	какао-порошком		250
	кофе натуральным		250
	чаем черным байховым		67
19.	Чай черный заменять:	100		19
	чаем быстрорастворимым		80
20.	Чай растворимый с сахаром заменять:	16
	сахаром-песком		15
	и чаем черным байховым		1
21.	Порошок горчичный заменять:	100
	горчицей готовой		250
	хреном столовым готовым		250
	концентратом горчицы		80
	Перцем		30
	листом лавровым		20
22.	Мед пчелиный натуральный заменять:	10
	сахаром-песком		6
23.	Консервы мясные разные заменять:	250		7
	консервами мясорастительными		500-530
	консервированным вторым обеденным блюдом с мясом		700
24.	Консервы мясорастительные заменять:	250-265
	консервами мясными		125
	консервированным вторым обеденным блюдом с мясом		350

2. По индивидуальным рационам питания

№ п/п	Наименования продуктов	Количество (грамм)
		заменяемого продукта	продукта-заменителя
1	2	3	4
1.	Галеты из муки фортифицированной пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта заменять:	100
	хлебцами армейскими из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта		100
	галетами армейскими из муки фортифицированной пшеничной обойной		100
	галетами картофельными		100
	вафлями		72
2.	Консервы мясорастительные заменять:	100
	консервами рыбными и картофельным пюре сухим		100 60
	вторыми обеденными блюдами консервированными с мясом		250
	консервами мясоовощными		250
	консервами рыбными		250
	филеем куриной с гречкой		100
3.	Консервы мясные фаршевые заменять:	100
	паштетом печеночным (консервированным)		100
	консервами рыбными		100
	продуктами сыровялеными (теплой сушки) из говядины		50
	концентратами первых блюд быстрого приготовления с мясом		50
4.	Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из конины заменять:	100
	продуктом сыровяленым (тепловой сушки) из говядины		100
	мясом сублимационной сушки		50
	консервами мясными разными		250
5.	Консервы овощные закусочные заменять:	100
	консервами рыбными		100
	соусом томатным		60
	вафлями		36
6.	Шоколад драже заменять:	100
	пастой шоколадно-ореховой		165
	шоколадом		100
	изюмом, курагой, орехами		100
	чернослив с орехами		100
	палочкой фруктовой		165
7.	Повидло или джем плодово-ягодный заменять:	100
	палочкой фруктовой		110
	пастой шоколадно-ореховой		110
8.	Чай черный высшего сорта (пакетированный) заменять:	1,5	1,5
	кофе натуральным растворимым (пакетированным)
9.	Напиток молочный сухой заменять:	30
	сыром плавленым консервированным		30
	творогом сублимационной сушки		30
	сметаной сублимационной сушки		30
	сыром плавленым сублимационной сушки		15