Об утверждении критериев оценки степени рисков в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Совместный приказ и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 5 февраля 2010 года № 72 и Министра экономики и бюджетного планирования Республики Казахстан от 8 февраля 2010 года № 35. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 19 февраля 2010 года № 6063. Утратил силу совместным приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 31 января 2011 года № 59 и Министра экономического развития и торговли Республики Казахстан от 25 февраля 2011 года № 45

Сноска. Утратил силу совместным приказом Министра здравоохранения РК от 31.01.2011 № 59 и Министра экономического развития и торговли РК от 25.02.2011 № 45 (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).

Примечание РЦПИ!
Порядок введения в действие совместного приказа см. п. 5.

В соответствии с пунктом 5 статьи 19 Кодекса Республики Казахстан от 18 сентября 2009 года "О здоровье народа и системе здравоохранения", статьей 38 Закона Республики Казахстан от 31 января 2006 года "О частном предпринимательстве" ПРИКАЗЫВАЕМ:
1. Утвердить прилагаемые Критерии оценки степени рисков в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
2. Комитету государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения Республики Казахстан направить настоящий совместный приказ на государственную регистрацию в Министерство юстиции Республики Казахстан.
3. Департаменту административно-правовой работы Министерства здравоохранения Республики Казахстан:
1) направить настоящий совместный приказ на официальное опубликование в средства массовой информации после его государственной регистрации;
2) обеспечить размещение настоящего совместного приказа на Интернет-ресурсе Министерства здравоохранения Республики Казахстан.
4. Контроль за исполнением настоящего совместного приказа возложить на вице-министра здравоохранения Республики Казахстан Биртанова Е.А.
5. Настоящий совместный приказ вступает в силу со дня государственной регистрации в Министерстве юстиции Республики Казахстан, вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.

И.о.Министра Министр экономики
здравоохранения и бюджетного планирования
Республики Казахстан Республики Казахстан
____________ Б. Садыков ____________ Б. Султанов

Утверждены
совместным приказом
И.о.Министра здравоохранения
Республики Казахстан
от 5 февраля 2010 года № 72
и Министра экономики и
бюджетного планирования
Республики Казахстан
от 10 февраля 2010 года № 35

Критерии оценки степени рисков в сфере
санитарно-эпидемиологического благополучия населения

1. Общие положения

1. Настоящие Критерии оценки степени рисков в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения (далее - Критерии) разработаны для государственных органов санитарно-эпидемиологической службы, имеющих право на проведение оценки риска для определения критериев оценки степени рисков, с целью отнесения к группам риска объектов государственного санитарно-эпидемиологического надзора (далее - объекты) и осуществления плановых проверок.
2. В настоящих критериях использованы следующие понятия:
1) риск в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения - вероятность причинения вреда здоровью человека с учетом степени тяжести его последствий;
2) критерии оценки степени риска - санитарно-эпидемиологические требования, на основании которых осуществляется оценка риска;
3) категория риска - группа объектов, имеющих общую степень риска, определяемую согласно критериям;
4) система управления рисками при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора - оценка вероятности возникновения инфекционных и паразитарных заболеваний, распространения возбудителей или переносчиков особо опасных инфекций; производства и реализации продукции, небезопасной для здоровья населения; влияния вредных факторов на возникновение профессиональных заболеваний и отравлений;
5) базовая кратность - максимальная кратность проверок объектов государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
3. Система управления рисками при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора основывается на:
1) санитарных правилах и гигиенических нормативах, определяющих санитарно-эпидемиологические требования к конкретному объекту;
2) результатах лабораторно-инструментальных методов исследований;
3) эпидемиологической значимости объектов;
4) данных санитарно-эпидемиологического мониторинга.

2. Критерии определения рисков и отнесения к группам рисков
объектов санитарно-эпидемиологического надзора

4. Плановая проверка и ее периодичность на объектах определяется в два этапа:
1) первый этап - утверждение групп эпидемиологической значимости объекта с базовой кратностью проверок;
2) второй этап - определение количества плановых проверок по степени риска объекта внутри каждой группы эпидемиологической значимости.
5. По эпидемиологической значимости объекты подразделяются на три группы согласно приложению 1 к настоящим Критериям:
1) в первую группу отнесены объекты высокой эпидемиологической значимости с базовой кратностью плановых проверок - один раз в месяц;
2) во вторую группу отнесены объекты средней эпидемиологической значимости с базовой кратностью плановых проверок один в раз квартал;
3) в третью группу отнесены объекты незначительной эпидемиологической значимости с кратностью плановых проверок один раз в год.
6. Распределение объектов по степени риска с целью определения кратности плановых проверок проводится для объектов высокой и средней эпидемиологической значимости.
7. Распределение объектов в группах высокой и средней эпидемиологической значимости по степеням рисков осуществляется исходя из базовой кратности на основании:
1) оценки критериев, основанных на требованиях санитарных правил, гигиенических нормативов, приведенных в приложении 2 к настоящим Критериям;
2) расчетов баллов согласно приложению 3 к настоящим Критериям.
8. Критерии степени риска объединены в три группы: грубые нарушения, средние нарушения и незначительные нарушения. По каждому критерию определен балл внутри групп. При этом один балл критерия вышестоящей группы превышает сумму баллов предыдущей.
9. По результатам оценки критериев и набранных баллов объект:
1) первой группы будет отнесен к одной из трех степеней риска:
с кратностью плановых проверок один раз в месяц - высокой степени риска;
с кратностью плановых проверок один раз в квартал - средней степени риска;
с кратностью плановых проверок один раз в год - незначительной степени риска;
2) второй группы будет отнесен к одной из двух степеней риска:
с кратностью плановых проверок один раз в квартал - средней степени риска;
с кратностью плановых проверок один раз в год - незначительной степени риска.
10. Объекты незначительной эпидемиологической значимости не распределяются по степеням риска, для них устанавливается кратность проверки 1 раз в год.
11. Распределение подконтрольных объектов по степени риска осуществляется по результатам анализа данных последней плановой проверки.
12. Расчет по определению степени риска объектов высокой и средней степени значимости проводится специалистом государственного органа санитарно-эпидемиологического надзора и утверждается руководителем данного органа по форме согласно приложению 4 к настоящим Критериям.
13. В случае если на объекте, отнесенном к средней или незначительной степени риска группы высокой эпидемиологической значимости, были выявлены нарушения в ходе проверок в соответствии с критериями, то при формировании плана проверок на предстоящий год этот объект относится к высокой степени риска.
14. В случае если на объекте, отнесенном к незначительной степени риска группы средней эпидемиологической значимости, были выявлены нарушения в ходе проверок в соответствии с критериями, то при формировании плана проверок на предстоящий год этот объект относится к средней степени риска.
15. План проверок подконтрольных объектов составляется с учетом степени риска по форме согласно приложению 5 к настоящим Критериям.
16. Объекты, для которых согласно требований пункта 9 настоящих Критериев, установлена высокая или средняя степень риска, переводятся в среднюю или незначительную степень риска, если по результатам первой плановой проверки не было выявлено нарушений в соответствии с установленными критериями риска и в последующем проверяются планово соответственно один раз в квартал или год.
17. Кратность плановых проверок объектов, которые не были охвачены проверками в период моратория или вновь вводимые, устанавливается:
1) для объектов высокой эпидемиологической значимости один раз в квартал и присваивается средняя степень риска;
2) для объектов средней эпидемиологической значимости один раз в год и присваивается незначительная степень риска.
В случае если на объектах, указанных в настоящем пункте, при первой плановой проверке были выявлены нарушения в соответствии с установленными критериями риска, то они переводятся согласно требований пункта 9 настоящих Критериев в высокую или среднюю степень риска и в последующем проверяются планово соответственно один раз в месяц или квартал.

Приложение 1
к Критериям оценки степени рисков
в сфере санитарно-эпидемиологического
благополучия населения

Распределение объектов контроля по группам эпидемиологической
значимости и кратность плановых проверок

I группа - объекты высокой эпидемиологической значимости

№ п/п	Виды объектов	Базовая кратность проверок	Кратность лабораторно-инструментальных исследований в год
			Бактериоло- гический контроль	Парази- тологи- ческий контроль	Санитарно- химический контроль	Контроль за физи- ческими факторами	Радиацион- ный контроль
1	Объекты по производству кондитерско- кремовых изделий	1 раз в месяц	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	-	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
2	Детские молочные кухни	1 раз в месяц	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	-	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
3	Детские оздоровитель ые объекты (сезонные)	1 раз в месяц	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
4	Пассажирское транспортное средство на железнодо- рожном, воздушном, водном транспорте	1 раз в месяц	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	-	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию

II группа - объекты средней эпидемиологической значимости

№ п/п	Виды объектов	Базовая кратность проверок	Кратность лабораторно-инструментальных исследований в год
			Бактериоло- гический контроль	Парази- тологи- ческий контроль	Санитарно- химический контроль	Контроль за физи- ческими факторами	Радиацион- ный контроль
1	Молокопере- рабатывающие объекты	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	-	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
2	Мясоперера- батывающие объекты	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
3	Рыбоперера- батывающие объекты	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
4	Птицеперера- батывающие объекты	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	-	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
5	Плодоперера- батывающие объекты	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
6	Объекты об- щественного питания	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
7	Рынки	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	-	при вводе в эксплуа- тацию
8	Объекты про- довольствен- ной торговли	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
9	Объекты по производству конфет	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	-	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
10	Объекты по производству быстрозамо- роженных по- луфабрикатов	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	-	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
11	Объекты по производству бутилирован- ной воды (питьевой воды, рас- фасованной в емкости, включая воды природные минеральные и питьевые столовые)	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	-	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
12	Общеобразо- вательные объекты	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
13	Детские оз- доровитель- ные объекты (круглого- дичные)	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
14	Субъекты здравоохра- нения	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
15	Стоматологи- ческие объекты	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	-	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
16	Источники водоснабже- ния, голов- ные сооруже- ния, распре- делительная водопровод- ная сеть, объекты децентрали- зованного водоснабже- ния	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	-	при вводе в эксплуа- тацию
17	Дома ребен- ка, детские дома, дош- кольные и интернатные объекты	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию
18	Косметологи- ческие цент- ры, парикма- херские, салоны красоты	1 раз в квартал	согласно кратности проверок, установлен- ной по степени риска	согласно кратнос- ти про- верок, установ- ленной по сте- пени риска	согласно кратности проверок, установленной по степени риска	1	при вводе в эксплуа- тацию

Примечание. Периодичность контроля за безопасностью питьевой воды распределительной сети (контрольные точки) устанавливается государственными органами санитарно-эпидемиологической службы исходя из санитарно-эпидемиологической ситуации на подконтрольной территории.

III группа - объекты незначительной эпидемиологической
значимости

№ п/п	Виды объектов	Базовая кратность проверок	Кратность лабораторно-инструментальных исследований в год
			Бакте- риоло- гический контроль	Парази- тологи- ческий контроль	Сани- тарно- хими- ческий контроль	Конт- роль за фи- зичес- кими факто- рами	Радиацион- ный контроль
1	Водоемы	1 раз в год	1	1	1		при вводе в эксплуа- тацию
2	Объекты по производству алкогольной продукции, пива, безалкогольных напитков	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
3	Высшие учебные заведения и средние специальные учебные заведения, профессио- нальные школы	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
4	Прачечные, химчистки	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
6	Спортивные объекты (в том числе детские спортивные юношеские школы, спортивные школы, спортивные секции)	1 раз в год	1	-	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
7	Промышленные объекты	1 раз в год	-	-	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
8	Гостиницы, общежития	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
9	Купально-плавательные бассейны, бани, сауны	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
10	Оптовые продовольст- венные склады	1 раз в год	1	1	1	-	при вводе в эксплуа- тацию
11	Прочие внешкольные объекты (компьютерные игротеки, дворовые клубы, дома творчества, художественные школы, музыкальные школы)	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
12	Хлебопекарные, макаронные, мукомольные объекты	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
13	Объекты по производству жировых продуктов	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
14	Объекты, занимающиеся вывозом медицинских отходов	1 раз в год	1	1	1	-	при вводе в эксплуа- тацию
15	Объекты, занимающиеся переработкой и реализацией средств и препаратов дезинфекции, дезинсекции, дератиза- ции, а также осущест- вляющие виды работ и услуг, связанных с их использованием	1 раз в год	1	-	1	-	при вводе в эксплуа- тацию
16	Объекты по производству сахара, соли	1 раз в год	-	-	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
17	Очистные сооружения канализации, канализа- ционная сеть, цеха водоотведения, полигоны твердых бытовых отходов	1 раз в год	-	-	-	-	при вводе в эксплуа- тацию
18	Дома для инвалидов, престарелых и ветера- нов, реабилитационные центры	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
19	Объекты санаторно- курортного назначения, противотуберкулезные санатории (взрослые и детские)	1 раз в год	1	1	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
20	Строящиеся объекты	1 раз в год	1	-	1	1	при вводе в эксплуа- тацию
21	Объекты по производству и/или реализации игрушек	1 раз в год	1	1	1	-	при вводе в эксплуа- тацию
22	Железнодорожные вокзалы, аэровокзалы, пассажирские здания	1 раз в год	1	1	1	-	при вводе в эксплуа- тацию
23	Санитарно-карантинные тупики	1 раз в год	1	-	1	-	при вводе в эксплуа- тацию
24	Радиационно-опасные объекты	1 раз в год	-	-	-	-	при вводе в эксплуа- тацию, в дальнейшем один раз в год

Приложение 2
к Критериям оценки степени рисков
в сфере санитарно-эпидемиологического
благополучия населения

Критерии оценки степени риска объектов согласно группам
эпидемиологической значимости

1 группа

1. Критерии оценки степени риска для объектов по производству
кондитерско-кремовых изделий

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и готовой продукции	Грубые нарушения	45 баллов
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Грубые нарушения	45 баллов
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Грубые нарушения	45 баллов
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Средние нарушения	5 баллов
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	5 баллов
6	Нарушение требований к обработке, дезинфекции яйца, приготовлению, хранению яиц, яичной массы, меланжа	Средние нарушения	5 баллов
7	Отсутствие, недостаток, неисправность технологичес- кого и холодильного оборудования, нарушение технологии приготовления продукции	Средние нарушения	5 баллов
8	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность сырья и реализуемой продукции	Средние нарушения	5 баллов
9	Нарушение требований к расфасовке, упаковке, маркировке готовой продукции	Средние нарушения	5 баллов
10	Нарушение сроков приготовления, хранения и реализации продукции	Средние нарушения	5 баллов
11	Наличие возврата кондитерских изделий из торговой сети и их переработка	Средние нарушения	5 баллов
12	Нарушение требований к содержанию и обработке оборудования, инвентаря, тары, маркировке	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к сбору и временному хранению пищевых отходов	Незначи- тельные нарушения	1 балл
14	Нарушение дезинфекционного режима	Незначи- тельные нарушения	1 балл
15	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		179 баллов

2. Критерии оценки степени риска для детских молочных кухонь

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и готовой продукции	Грубые нарушения	45 баллов
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Грубые нарушения	45 баллов
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Грубые нарушения	45 баллов
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключе- ний и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	5 баллов
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	5 баллов
6	Отсутствие, недостаток, неисправность технологичес- кого и холодильного оборудования, нарушение технологии приготовления продукции	Средние нарушения	5 баллов
7	Нарушение требований к производству заквасок	Средние нарушения	5 баллов
8	Нарушение требований к розливу, расфасовке, упаковке, маркировке детских продуктов (смесей)	Средние нарушения	5 баллов
9	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность сырья и реализуемой продукции	Средние нарушения	5 баллов
10	Нарушение ассортимента выпускаемой продукции	Средние нарушения	5 баллов
11	Нарушение сроков приготовления, хранения и реализации продукции	Средние нарушения	5 баллов
12	Нарушение требований к содержанию мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары, маркировке	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Недостаточное количество производственных помещений, нарушение требований к санитарно-техническому состоянию помещений	Незначи- тельные нарушения	1 балл
14	Нарушение дезинфекционного режима	Незначи- тельные нарушения	1 балл
15	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		179 баллов

3. Критерии оценки степени риска для детских оздоровительных
организаций (сезонные)

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и готовой продукции	Грубые нарушения	45 баллов
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Грубые нарушения	45 баллов
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Грубые нарушения	45 баллов
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Средние нарушении	5 баллов
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	5 баллов
6	Отсутствие, недостаток, неисправность технологичес- кого и холодильного оборудования, нарушение условий и сроков хранения продуктов	Средние нарушения	5 баллов
7	Нарушение технологии приготовления блюд	Средние нарушения	5 баллов
8	Несоблюдение норм площади на одного ребенка	Средние нарушения	5 баллов
9	Отсутствие акта приемки детской оздоровительной организации	Средние нарушения	5 баллов
10	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	5 баллов
11	Нарушение требований к устройству и содержанию пляжа	Средние нарушения	5 баллов
12	Нарушение требований к мебели, спортивному и игровому оборудованию, игровым и спортивным площадкам	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Отсутствие и недостаточная оснащенность медицинского кабинета	Незначи- тельные нарушения	1 балл
14	Отсутствие и несоблюдение маркировки уборочного инвентаря	Незначи- тельные нарушения	1 балл
15	Нарушение требований к зонированию, содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию санитарно-дворовых установок	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		179 баллов

4. Критерии оценки степени риска для пассажирского транспортного
средства на железнодорожном, воздушном, водном транспорте

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Неудовлетворительные лабораторные показатели	Грубые нарушения	45 баллов
2	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Грубые нарушения	45 баллов
3	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Грубые нарушения	45 баллов
4	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушении	5 баллов
5	Нарушение требований к бортовому питанию, вагону-ресторану	Средние нарушения	5 баллов
6	Нарушение требований к системе холодного и горячего водоснабжения	Средние нарушения	5 баллов
7	Нарушение требований к оборудованию, уборочному инвентарю, маркировке	Средние нарушения	5 баллов
8	Нарушение требований к вентиляции, кондиционированию	Средние нарушения	5 баллов
9	Нарушение требований к условиям труда экипажей, проводников	Средние нарушения	5 баллов
10	Нарушение требований к обеспечению холодильным оборудованием	Средние нарушения	5 баллов
11	Нарушением требований к отоплению	Средние нарушения	5 баллов
12	Нарушением требований к освещению	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к санитарно-техническому состоянию оборудования	Незначи- тельные нарушения	1 балл
14	Нарушение требований к съемному инвентарю	Незначи- тельные нарушения	1 балл
15	Нарушение требований к оснащению аптечки и противоэпидемической укладки	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		179 баллов

2 группа
1. Критерии оценки степени риска для молокоперерабатывающих объектов

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и молочных продуктов	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
7	Отсутствие или неисправность автоматических контрольно- регистрационных приборов технологического процесса при пастеризации молочной продукции	Средние нарушения	4 балла
8	Отсутствие или нарушение условий хранения, реализации и транспортировки сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
9	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья и реализуемой продукции	Средние нарушения	4 балла
10	Нарушение требований утилизации производственных отходов	Средние нарушения	4 балла
11	Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Отсутствие или несоответст- вие производственной лаборатории	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

2. Критерии оценки степени риска для мясоперерабатывающих объектов

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и продукции	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
7	Отсутствие или нарушение условий хранения, реализации и транспортировки сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
8	Отсутствие или нарушение условий переработки условно-годного мяса	Средние нарушения	4 балла
9	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья, реализуемой продукции	Средние нарушения	4 балла
10	Нарушение требований утилизации производственных отходов	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение условий хранения нитрита натрия	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Отсутствие или несоответствие производственной лаборатории	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

3. Критерии оценки степени риска для рыбоперерабатывающих объектов

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и продукции	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение требований к расфасовке, упаковке, маркировке, транспортировке, срокам хранения, реализации сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
7	Отсутствие или неисправность контрольно-измерительных приборов автоматики на коптильных камерах и нарушение режима копчения	Средние нарушения	4 балла
8	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение требований утилизации производственных отходов	Средние нарушения	4 балла
10	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья, реализуемой продукции	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение требований к содержанию мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары, маркировке	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Отсутствие производственной лаборатории	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

4. Критерии оценки степени риска для птицеперерабатывающих объектов

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и продукции	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение требований к расфасовке, упаковке, маркировке, транспортировке, срокам хранения, реализации сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
7	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
8	Нарушение требований утилизации производственных отходов	Средние нарушения	4 балла
9	Отсутствие или неисправность технологического и холодильного оборудования	Средние нарушения	4 балла
10	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья, реализуемой продукции	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение требований к содержанию мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары, маркировке	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Отсутствие производственной лаборатории	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

5. Критерии оценки степени риска для плодоперерабатывающих объектов

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и продукции	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Отсутствие или неисправность технологического и холодильного оборудования	Средние нарушения	4 балла
7	Нарушение требований к расфасовке, упаковке, маркировке, транспортировке, срокам хранения, реализации сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
8	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение требований к утилизации производственных отходов	Средние нарушения	4 балла
10	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья, реализуемой продукции	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение требований к содержанию мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары, маркировке	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Отсутствие или несоответствие производственной лаборатории	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

6. Критерии оценки степени риска для объектов общественного питания

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и готовой продукции питьевой воды смывов	Средние нарушения	4 балла
2	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
3	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
4	Нарушение товарного соседства при хранении сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение температурного режима реализуемой пищевой продукции	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение технологии приготовления и правил дефростации (размораживание) пищевой продукции	Средние нарушения	4 балла
7	Нарушение условий хранения, транспортировки и сроков реализации и скоропортящихся продуктов	Средние нарушения	4 балла
8	Отсутствие, недостаток, неисправность холодильного и технологического оборудования	Средние нарушения	4 балла
9	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность сырья и реализуемой продукции	Средние нарушения	4 балла
10	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение требований к сбору, хранению и удалению пищевых отходов	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Отсутствие и несоблюдение маркировки разделочного инвентаря по видам обрабатываемой продукции	Незначи- тельные Нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

7. Критерии оценки степени риска для рынков

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Неудовлетворительные лабораторные показатели	Средние нарушения	4 балла
2	Отсутствие или нарушение условий транспортировки, сроков хранения и реализации и продукции	Средние нарушения	4 балла
3	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
4	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
5	Отсутствие водоснабжения и канализования	Средние нарушения	4 балла
6	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции	Средние нарушения	4 балла
7	Отсутствие лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы	Средние нарушения	4 балла
8	Отсутствие и недостаточное оснащение торгово- технологическим инвентарем и холодильным оборудованием	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение товарного соседства при хранении продуктов	Средние нарушения	4 балла
10	Нарушение требований утилизации отходов	Средние нарушения	1 балл
11	Отсутствие бытовых помещений для персонала	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Нарушение дезинфекционного режима	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения
	Итого		43 балла

8. Критерии оценки степени риска для объектов продовольственной
торговли

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб продуктов	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Отсутствие и нарушение условий транспортировки, сроков хранения и реализации продукции	Средние нарушения	4 балла
7	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции	Средние нарушения	4 балла
8	Отсутствие и недостаточное оснащение торгово- технологическим инвентарем и холодильным оборудованием	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение требований утилизации отходов	Средние нарушения	4 балла
10	Нарушение товарного соседства при хранении продуктов	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение требований к содержанию мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары, маркировке	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Нарушение дезинфекционного режима	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

9. Критерии оценки степени риска для объектов по производству конфет

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и продукции	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Отсутствие или нарушение условий хранения, реализации и транспортировки сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
7	Нарушение требований утилизации отходов производства	Средние нарушения	4 балла
8	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья, продукции	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
10	Нарушение технологического процесса	Незначи- тельные нарушения	4 балла
11	Нарушение требований к содержанию мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары, маркировке	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Отсутствие производственного контроля	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

10. Критерии оценки степени риска для объектов по производству
быстрозамороженных полуфабрикатов

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и продукции	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение технологического процесса и технологии приготовления продукции	Средние нарушения	4 балла
7	Отсутствие или нарушение условий транспортировки, сроков хранения, реализации сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
8	Нарушение требований утилизации отходов производства	Средние нарушения	4 балла
9	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья, продукции	Средние нарушения	4 балла
10	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение требований к содержанию мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары, маркировке	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Нарушение товарного соседства при хранении сырья и готовой продукции	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

11. Критерии оценки степени риска для объектов по производству
бутилированной воды (питьевой воды, расфасованной в емкости,
включая воды природные минеральные и питьевые столовые)

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
3	Отсутствие или неисправность технологического оборудования	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
7	Отсутствие и нарушение условий хранения, расфасовке, упаковке, маркировке, реализации и транспортировке сырья и готовой продукции	Средние нарушения	4 балла
8	Нарушение требований к трубопроводам и емкостям для транспортировки воды	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение требований к укупорочным материалам	Средние нарушения	4 балла
10	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья, реализуемой продукции	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение требований к содержанию мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары, маркировке	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Отсутствие или несоответствие производственной лаборатории	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

12. Критерии оценки степени риска для общеобразовательных объектов

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб продуктов	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушаются требования к оборудованию кабинетов (физики, химии), компьютерных классов, лабораторий, мастерских и техники безопасности при работе (обучении)	Средние нарушения	4 балла
7	Нарушение составления учебного расписания	Средние нарушения	4 балла
8	Нарушаются нормы площади на одного учащегося	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение дезинфекционного режима		4 балла
10	Отсутствуют и не оборудованы медицинский пункт, изолятор	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение технологии приготовления блюд, использование запрещенных блюд	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Отсутствует маркировка мебели	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

13. Критерии оценки степени риска для детских оздоровительных
объектов (круглогодичные)

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб сырья и готовой продукции	Средние нарушении	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб питьевой воды	Средние нарушения	4 балла
3	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушении	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Отсутствие, недостаток, неисправность технологического и холодильного оборудования, нарушение условий и сроков хранения продуктов	Средние нарушения	4 балла
7	Нарушение технологии приготовления блюд, использование запрещенных блюд	Средние нарушения	4 балла
8	Несоблюдение норм площади на одного ребенка	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
10	Недостаточный набор помещений	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение требований к устройству и содержанию пляжа	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Нарушение требований к мебели, спортивному и игровому оборудованию, игровым и спортивным площадкам	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к зонированию, содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию санитарно-дворовых установок	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

14. Критерии оценки степени риска для субъектов здравоохранения

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов, воздуха, микробного пейзажа персонала	Средние нарушении	4 балла
2	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
3	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушении	4 балла
4	Наличие и использование иммунобиологических препаратов с истекшим сроком годности	Средние нарушения	4 балла
5	Отсутствие и неукомплектован- ность аптечки набором медикаментов для оказания экстренной медицинской помощи и СПИД-укладки для профилактики ВИЧ/СПИДа	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение требований к сбору, обезвреживанию, хранению, транспортировке и утилизации медицинских отходов	Средние нарушения	4 балла
7	Нарушение дезинфекционно- стерилизационного режима	Средние нарушения	4 балла
8	Нарушение требований профилактики внутрибольничных инфекций	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение требований к технике безопасности при работе с оборудованием	Средние нарушения	4 балла
10	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья и материалов	Средние нарушения	4 балла
11	Отсутствие вытяжного шкафа	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Несоблюдение требований к внутренней отделке помещений	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

15. Критерии оценки степени риска для стоматологических объектов

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов, воздуха, микробного пейзажа персонала	Средние нарушении	4 балла
2	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
3	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушении	4 балла
4	Наличие и использование иммунобиологических препаратов с истекшим сроком годности	Средние нарушения	4 балла
5	Отсутствие и неукомплектован- ность аптечки набором медикаментов для оказания экстренной медицинской помощи и СПИД-укладки для профилактики ВИЧ/СПИДа	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение требований к сбору, обезвреживанию, хранению, транспортировке и утилизации медицинских отходов	Средние нарушения	4 балла
7	Нарушение дезинфекционно- стерилизационного режима	Средние нарушения	4 балла
8	Нарушение требований профилактики внутрибольничных инфекций	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение требований к эксплуатации оборудования	Средние нарушения	4 балла
10	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья и материалов	Средние нарушения	4 балла
11	Отсутствие вытяжного шкафа	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Несоблюдение требований к внутренней отделке помещений	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

16. Критерии оценки степени риска для источников водоснабжения,
головных сооружений, распределительной водопроводной сети,
объектов децентрализованного водоснабжения

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб воды	Средние нарушении	4 балла
2	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно- эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
3	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
4	Нарушение требований к очистке воды	Средние нарушении	4 балла
5	Нарушение требований к устройству, содержанию и эксплуатации объектов, систем водоснабжения	Средние нарушения	4 балла
6	Несоблюдение зон санитарной охраны	Средние нарушения	4 балла
7	Нарушение требований к охране источников водоснабжения, головных сооружений, распределительной водопроводной сети, объектов децентрализованного водоснабжения при различных видах хозяйственной деятельности	Средние нарушения	4 балла
8	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья и материалов	Средние нарушения	4 балла
9	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
10	Отсутствие или неукомплектованность аптечки первой медицинской помощи	Средние нарушения	4 балла
11	Нарушение техники безопасности	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Отсутствие или несоответствие производственной лаборатории	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

17. Критерии оценки степени риска для домов ребенка, детских домов,
дошкольных и интернатных объектов

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб продуктов, воды, смывов	Средние нарушении	5 баллов
2	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Средние нарушения	5 баллов
3	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	5 баллов
4	Отсутствие, недостаток, неисправность технологичес- кого и холодильного оборудования	Средние нарушения	5 баллов
5	Нарушение технологии приготовления блюд, использование запрещенных блюд	Средние нарушения	5 баллов
6	Несоблюдение норм площади на одного ребенка	Средние нарушения	5 баллов
7	Несоблюдение групповой изоляции	Средние нарушения	5 баллов
8	Нарушение температурного режима	Средние нарушения	5 баллов
9	Нарушение требований к режиму дня, физическому и гигиеническому воспитанию	Средние нарушения	1 балл
10	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения
11	Нарушение требований к санитарно-техническому состоянию помещений	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Отсутствие и недостаточная оснащенность медицинского кабинета, изолятора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

18. Критерии оценки степени риска для парикмахерских, косметических
кабинетов, салонов и центров красоты

№ п/п	Наименование критериев	Виды нарушений	Несоответствие санитарно- эпидемиологическим требованиям	Результаты предыдущих проверок (+/-)
1	Несоответствие лабораторных показателей проб смывов	Средние нарушения	4 балла
2	Несоответствие лабораторных показателей проб воды	Средние нарушения	4 балла
3	Нарушение требований к набору помещений, внутренней отделке помещений и их содержанию	Средние нарушения	4 балла
4	Отсутствие санитарно- эпидемиологических заключений и санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы	Средние нарушения	4 балла
5	Нарушение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра, отсутствие личных медицинских книжек	Средние нарушения	4 балла
6	Нарушение дезинфекционного режима	Средние нарушения	4 балла
7	Отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность используемого сырья и материалов	Средние нарушения	4 балла
8	Не соответствие норм площади	Средние нарушения	4 балла
9	Отсутствие или неукомплектованность аптечки первой медицинской помощи	Средние нарушения	4 балла
10	Нарушение требований к содержанию мытью и обработке оборудования, инвентаря, маркировке	Средние нарушения	4 балла
11	Несоблюдение требований к личной гигиене персонала	Незначи- тельные нарушения	1 балл
12	Нарушение требований к санитарно-техническому состоянию помещений	Незначи- тельные нарушения	1 балл
13	Нарушение требований к содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию контейнеров для сбора мусора	Незначи- тельные нарушения	1 балл
	Итого		43 балла

Приложение 3
к Критериям оценки степени рисков
в сфере санитарно-эпидемиологического
благополучия населения

Расчет баллов по распределению объектов высокой
эпидемиологической значимости по степени риска

№ п/п	Характер нарушений	Кол-во крите- риев	Расчет баллов	Расчет баллов	Диапазон	Степень риска
1	незначительные нарушения	4	1 критерий = 1 баллу	4 * 1 = 4	от 1 до 4 включительно	Объект нез- начительного риска
2	средние нарушения	8	1 критерий = 5 баллам	1) 8 * 5 = 40 2) 40 + 4 = 44	от 5 до 44 включительно	Объект сред- него риска
3	грубые нарушения	3	1 критерий = 45 баллам	3 * 45 = 135 2) 135 + 44 = 179	от 45 до 179 включительно	Объект высо- кого риска

По результатам оценки баллов объект высокой эпидемиологической значимости относится:
1) к высокой степени риска с кратностью плановых проверок один раз в месяц при набранных баллах в диапазоне от 45 до 179;
2) к средней степени риска с кратностью плановых проверок один раз в квартал при набранных баллах в диапазоне от 5 до 44;
3) к незначительной степени риска с кратностью плановых проверок один раз в год при набранных баллах в диапазоне от 1 до 4.

Расчет баллов по распределению объектов средней
эпидемиологической значимости по степени риска

№ п/п	Характер нарушений	Кол-во крите- риев	Расчет баллов	Расчет баллов	Диапазон	Степень риска
1	незначительные нарушения	3	1 критерий = 1 баллу	3 * 1 = 3	от 1 до 3 включительно	Объект незначи- тельного риска
2	средние нарушения	10	1 критерий = 4 баллам	1) 10 * 4 = 40 2) 40 + 3 = 43	от 4 до 43 включительно	Объект среднего риска

По результатам оценки баллов объект средней эпидемиологической значимости относится:
2) к средней степени риска с кратностью плановых проверок один раз в квартал при набранных баллах в диапазоне от 4 до 43;
3) к незначительной степени риска с кратностью плановых проверок один раз в год при набранных баллах в диапазоне от 1 до 3.

Приложение 4
к Критериям оценки степени рисков
в сфере санитарно-эпидемиологического
благополучия населения

Утверждаю
Главный государственный санитарный врач
_____________________
территории, транспорта
_____________________
ФИО, подпись

Расчеты по определению степени риска с кратностью плановой проверки
____________________________________________
(один раз в месяц или квартал или год)
________________________________________
наименование объекта

№ п/п	Количество набранных баллов	Диапазон баллов	Степень риска	Периодичность проверки
1	2	3	4	5

Заключение ___________________________________________________
(указывается количество набранных баллов, степень риска,
кратность проверок в год)
____________________________________
ФИО, должность, подпись специалиста,
____________________________________
проводившего расчеты

Приложение 5
к Критериям оценки степени рисков
в сфере санитарно-эпидемиологического
благополучия населения

Форма

План проверок на ______ год объектов государственного
санитарно-эпидемиологического надзора
Департамента (Управления) Комитета государственного
санитарно-эпидемиологического надзора
Министерства здравоохранения Республики Казахстан
по ________ области (городу, району)

1. Плановые проверки объектов высокой эпидемиологической значимости
№ п/п	Наименование объекта	РНН	Местонахождение или место осуществления деятельности	Проверяемый период
1	2	3	4	5
2. Плановые проверки объектов средней эпидемиологической значимости
№ п/п	Наименование объекта	РНН	Местонахождение или место осуществления деятельности	Проверяемый период
1	2	3	4	5
3. Плановые проверки объектов незначительной эпидемиологической значимости
№ п/п	Наименование объекта	РНН	Местонахождение или место осуществления деятельности	Проверяемый период
1	2	3	4	5

Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы тәуекелдер дәрежесін бағалау критерийлерін бекіту туралы

Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің м.а. 2010 жылғы 5 ақпандағы № 72 және Қазақстан Республикасы Экономика және бюджеттік жоспарлау министрінің 2010 жылғы 8 ақпандағы № 35 Бірлескен бұйрығы. Қазақстан Республикасының Әділет министрлігінде 2010 жылғы 19 ақпанда N 6063 тіркелді. Күші жойылды - Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2011 жылғы 31 қаңтардағы № 59 және Қазақстан Республикасы Экономикалық даму және сауда министрінің 2011 жылғы 25 ақпандағы № 45 Бірлескен бұйрығымен.

Күші жойылды - ҚР Денсаулық сақтау министрінің 2011.01.31 № 59 және ҚР Экономикалық даму және сауда министрінің 2011.02.25 № 45 (ресми жарияланған күнінен кейін күнтізбелік он күн өткен соң қолданысқа енгізіледі) Бірлескен бұйрығымен.

«Халық денсаулығы және денсаулық сақтау жүйесі туралы» Қазақстан Республикасының 2009 жылғы 18 қыркүйектегі Кодексінің 19-бабының 5-тармағына, «Жеке кәсіпкерлік туралы» Қазақстан Республикасының 2006 жылғы 31 қаңтардағы Заңының 38-бабына сәйкес БҰЙЫРАМЫЗ:
1. Қоса беріліп отырған халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы тәуекелдер дәрежесін бағалау критерийлері бекітілсін.
2. Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігінің Мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық қадағалау комитеті осы бірлескен бұйрықты Қазақстан Республикасы Әділет министрлігіне мемлекеттік тіркеуге жіберсін.
3. Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігі Әкімшілік-құқықтық жұмыс департаменті:
1) осы бірлескен бұйрықты мемлекеттік тіркелгеннен кейін оны бұқаралық ақпарат құралдарына ресми жариялауға жіберсін;
2) осы бірлескен бұйрықты Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігінің Интернет-ресурсында орналастыруды қамтамасыз етсін.
4. Осы бірлескен бұйрықтың орындалуын бақылау Қазақстан Республикасының Денсаулық сақтау вице-министрі Е.А. Біртановқа жүктелсін.
5. Осы бірлескен бұйрық Қазақстан Республикасы Әдiлет министрлiгiнде мемлекеттiк тiркеуден өткен күнінен бастап күшiне енедi, оны алғаш ресми жарияланған күнінен кейін он күнтізбелік күн өткен соң қолданысқа енгізіледі.

Қазақстан Республикасының Қазақстан Республикасының
Денсаулық сақтау Экономика және бюджеттік
министрдің міндетін атқарушы жоспарлау министрі
_______________ Б. Садықов _____________ Б. Сұлтанов

Қазақстан Республикасының
Денсаулық сақтау министрдің м.а.
2010 жылғы 5 ақпандағы № 72
және Қазақстан Республикасының
Экономика және бюджеттік
жоспарлау министрінің
2010 жылғы 10 ақпандағы № 35
бірлескен бұйрығымен бекітілген

Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы
саласындағы тәуекелдер дәрежесін бағалау критерийлері

1. Жалпы ережелер

1. Осы Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы тәуекелдер дәрежесін бағалау критерийлері (бұдан әрі – Критерийлер) мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау объектілерін (бұдан әрі – объектілерді) тәуекел топтарына жатқызу мақсатында тәуекелдер дәрежесін бағалау критерийлерін айқындау және жоспарлы тексерулерді жүзеге асыру үшін тәуекелге бағалау жүргізуге құқылы мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қызмет органдары үшін әзірленді.
2. Осы критерийлерде мынадай ұғымдар пайдаланылды:
1) халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы тәуекел – зардаптарының күрделілік дәрежесін есепке ала отырып, адам денсаулығына зиян келтіру мүмкіндігі;
2) тәуекел дәрежесін бағалау критерийі – тәуекелді бағалауды жүзеге асыру негізіндегі санитариялық-эпидемиологиялық талаптар;
3) тәуекел санаты – критерийлерге сәйкес айқындалатын тәуекелдің жалпы дәрежесі бар объектілер тобы;
4) мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүзеге асыру барысында тәуекелдерді басқару жүйесі – инфекциялық және паразиттік аурулардың туындау, аса қауіпті инфекциялар қоздырғыштарының немесе тасымалдағыштардың таралу ықтималдығын; халық денсаулығы үшін қауіпсіз емес өнімдерді өндіру және өткізуді; зиянды факторлардың кәсіптік аурулар мен уланулардың пайда болуына әсері мүмкіндігін бағалау;
5) базалық жиілік – мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау объектілерін тексерудің ең жоғарғы жиілігі.
3. Мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалауды жүзеге асыру кезінде тәуекелдерді басқару жүйесі мыналарға:
1) нақты объектіге қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптарды айқындайтын санитариялық ережелер мен гигиеналық нормативтерге;
2) зертханалық-аспаптық зерттеу әдістерінің нәтижелеріне;
3) объектілердің эпидемиологиялық маңыздылығына;
4) санитариялық-эпидемиологиялық мониторинг деректеріне негізделеді.

2. Санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау объектілерінің
тәуекелдер топтарына жатқызылуы және тәуекелдерді айқындау
критерийі

4. Объектілердегі жоспарлы тексеру және оның мерзімділігі екі кезеңде айқындалады:
1) бірінші кезең – тексерудің базалық жиілігімен эпидемиологиялық маңызды объектінің тобын бекіту;
2) екінші кезең – әрбір эпидемиологиялық маңызды топтың ішінде объекті тәуекелінің дәрежесі бойынша жоспарлы тексерудің санын айқындау.
5. Эпидемиологиялық маңыздылық бойынша объектілер осы Критерийлерге 1-қосымшаға сәйкес үш топқа бөлінеді:
1) бірінші топқа айына бір рет жоспарлы тексерудің базалық жиілігімен эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары объектілер жатқызылған;
2) екінші топқа тоқсанына бір рет жоспарлы тексерудің базалық жиілігімен эпидемиологиялық маңыздылығы орташа объектілер жатқызылған;
3) үшінші топқа жылына бір рет жоспарлы тексеру жиілігімен эпидемиологиялық маңыздылығы елеусіз объектілер жатқызылған.
6. Жоспарлы тексерулердің жиілігін айқындау мақсатында объектілерді тәуекелдің дәрежесі бойынша бөлу эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары және орташа объектілер үшін жүргізіледі.
7. Объектілерді тәуекелдердің дәрежесі бойынша эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары және орташа топтарға бөлу мыналардың:
1) осы Критерийлерге 2-қосымшада келтірілген санитариялық ережелер, гигиеналық нормативтер талаптарына негізделген критерийлерді бағалау;
2) осы Критерийлерге 3-қосымшаға сәйкес баллдарды есептеулер негізінде базалық жиілігіне қарай жүзеге асырылады.
8. Тәуекел дәрежесінің критерийлері үш топқа біріктірілген: өрескел бұзушылықтар, орташа бұзушылықтар және елеусіз бұзушылықтар. Әрбір критерий бойынша топ ішінде балл белгіленген. Бұл ретте жоғарыдағы топ критерийінің бір баллы алдыңғы топтың балл сомасынан артады.
9. Критерийлерді бағалау нәтижелері және жиналған балл бойынша:
1) бірінші топтағы объект тәуекелдің мынадай үш дәрежесінің біріне жатқызылатын болады:
айына бір рет жоспарлы тексеру жиілігімен – тәуекелдің жоғары дәрежесіне;
тоқсанына бір рет жоспарлы тексеру жиілігімен - тәуекелдің орташа дәрежесіне;
жылына бір рет жоспарлы тексеру жиілігімен - тәуекелдің елеусіз дәрежесіне;
2) екінші топтағы объект тәуекелдің мынадай екі дәрежесінің біріне жатқызылатын болады:
тоқсанына бір рет жоспарлы тексеру жиілігімен - тәуекелдің орташа дәрежесіне;
жылына бір рет жоспарлы тексеру жиілігімен - тәуекелдің елеусіз дәрежесіне.
10. Эпидемиологиялық маңыздылығы елеусіз объектілер тәуекелдің дәрежесі бойынша бөлінбейді, олар үшін жылына 1 рет тексеру жиілігі белгіленеді.
11. Бақылаудағы объектілерді тәуекелдің дәрежесі бойынша бөлу соңғы жоспарлы тексерудің деректерін талдау нәтижелері бойынша жүзеге асырылады.
12. Эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары және орташа объектілердің тәуекел дәрежесін айқындау бойынша есептеуді мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау органының маманы жүргізеді және осы органның басшысы осы Критерийлерге 4-қосымшаға сәйкес нысан бойынша бекітеді.
13. Егер, эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары топтың тәуекелдің орташа немесе елеусіз дәрежесіне жатқызылған объектісінде критерийге сәйкес тексеру барысында бұзушылық айқындалған болса, онда алдағы жылға тексерулер жоспарын құру кезінде осы объект тәуекелдің жоғары дәрежесіне жатқызылады.
14. Егер, эпидемиологиялық маңыздылығы орташа топтың тәуекелдің елеусіз дәрежесіне жатқызылған объектісінде критерийге сәйкес тексеру барысында бұзушылық айқындалған болса, онда алдағы жылға тексерулер жоспарын құру кезінде осы объект тәуекелдің орташа дәрежесіне жатқызылады.
15. Бақылаудағы объектілерді тексеру жоспары осы Критерийлерге 5-қосымшаға сәйкес нысан бойынша тәуекелдің дәрежесі есепке алына отырып жасалады.
16. Осы Критерийлердің 9-тармағы талаптарына сәйкес тәуекелдің жоғары немесе орташа дәрежесі белгіленген объектілерде егер, бірінші жоспарлы тексеру нәтижелері бойынша тәуекелдің белгіленген критерийлеріне сәйкес бұзушылық анықталмаған болса, тәуекелдің орташа немесе елеусіз дәрежесіне ауыстырылады және кейіннен сәйкесінше тоқсанына немесе жылына бір рет жоспарлы тексеріледі.
17. Мораторий кезеңінде тексерумен қамтылмаған немесе қайта енгізілетін объектілерді жоспарлы тексеру жиілігі:
1) эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары объектілер үшін тоқсанына бір рет белгіленеді және тәуекелдің орташа дәрежесі беріледі;
2) эпидемиологиялық маңыздылығы орташа объектілер үшін жылына бір рет белгіленеді және тәуекелдің елеусіз дәрежесі беріледі.
Егер осы тармақта көрсетілген объектілерде бірінші жоспарлы тексеру кезінде тәуекелдің белгіленген критерийлеріне сәйкес бұзушылықтар айқындалған болса, онда олар осы Критерийдердің 9-тармағы талаптарына сәйкес тәуекелдің жоғары немесе орташа дәрежесіне ауыстырылады және кейіннен сәйкесінше айына немесе тоқсанына бір рет жоспарлы тексеріледі.

Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық
салауаттылығы саласындағы тәуекелдер
дәрежесін бағалау критерийлеріне
1-қосымша

Эпидемиологиялық маңыздылық топтары және жоспарлы тексерулердің
жиілігі бойынша бақылау объектілерін бөлу

I топ – эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары объектілер

р/с №	Объектілердің түрлері	Тексерулердің базалық жиілігі	Бір жылдағы зертханалық-аспаптық зерттеулердің жиілігі
			Бактериологиялық бақылау	Паразитологиялық бақылау	Санитариялық-химиялық бақылау	Физикалық факторларды бақылау	Радиациялық бақылау
1	Кондитерлік-кремдік бұйымдарды өндіру бойынша объектілері	айына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
2	Балалардың сүт асханалары	айына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
3	Балалар сауықтыру объектілері (маусымдық)	айына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
4	Темір жол, әуе, су көлігіндегі жолаушылар көлік құралы	айына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде

II топ – эпидемиологиялық маңыздылығы орташа

р/с №	Объектілердің түрлері	Тексерулердің базалық жиілігі	Қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес
			Бактериологиялық бақылау	Паразитологиялық бақылау	Санитариялық-химиялық бақылау	Физикалық факторларды бақылау	Радиациялық бақылау
1	Сүт өңдейтін объектілер	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
2	Ет өңдейтін объектілер	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
3	Балық өңдейтін объектілер	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
4	Құс өңдейтін объектілер	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
5	Жеміс-жидек өңдейтін объектілер	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
6	Қоғамдық тамақтану объектілері	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
7	Базарлар	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	Пайдалануға енгізу кезінде
8	Азық-түлік саудасы объектілері	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
9	Кәмпит өндіру бойынша объектілер	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
10	Тез мұздатылған жартылай фабрикаттарды өндіру бойынша объектілер	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
11	Ыдысқа құйылған суды (табиғи минералды және асхана ауызсуын қоса алғанда сыйымдылық ыдысқа құйылған ауызсуды) өндіру бойынша объектілер	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
12	Жалпы білім беру объектілері	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
13	Балалар сауықтыру объектілері (жыл бойы)	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
14	Денсаулық сақтау субъектілері	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
15	Стоматологиялық объектілер	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
16	Сумен жабдықтау көздері, Бас құрылыстар, су тарату құбырлары желісі, орталықтандырылмаған сумен жабдықтау объектілері	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	-	Пайдалануға енгізу кезінде
17	Сәбилер үйі, балалар үйі, мектепке дейінгі және интернат объектілері	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде
18	Косметологиялық орталықтар, шаштараздар, сән салондары	тоқсанына 1 рет	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес	1	Пайдалануға енгізу кезінде

Ескертпе: Тарату желісінің ауызсу қауіпсіздігін бақылау мерзімділігі (бақылау нүктелері) бақылаудағы аумақтағы санитариялық-эпидемиологиялық жағдайларға қарай, мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау органдары белгілейді.

III топ – эпидемиологиялық маңыздылығы елеусіз объектілер

р/с №	Объектілердің түрлері	Тексерулердің базалық жиілігі	Қауіп-қатер дәрежесі бойынша белгіленген тексерулердің жиілігіне сәйкес
			Бактериологиялық бақылау	Паразитологиялық бақылау	Санитариялық-химиялық бақылау	Физикалық факторларды бақылау	Радиациялық бақылау
1	Су қоймалары	жылына бір рет	1	1	1		пайдалануға енгізу кезінде
2	Алкогольды өнімдер, сыра, алкогольсіз сусындар өндіру бойынша объектілер	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
3	Жоғары оқу орындары және орта арнаулы оқу орындары, кәсіптік мектептер	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
4	Кір жуу орындары, химиялық тазарту орындары	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
5	Спорт объектілері (оның ішінде балалар спорт жасөспірім мектептері, спорт мектептері, спорт секциялары)	жылына бір рет	1	-	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
6	Өнеркәсіптік объектілер	жылына бір рет	-	-	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
7	Қонақ үйлер, жатақханалар	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
8	Шомылу-жүзу бассайндері, моншалар, хауыздар	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
9	Көтерме азық-түлік қоймалары	жылына бір рет	1	1	1	-	пайдалануға енгізу кезінде
10	Басқа да мектептен тыс объектілер (компьютерлік ойындар, аула клубтары, шығармашылық үйлері, көркем сурет мектептері, музыка мектептері)	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
11	Нан пісіру, макорон шығару, ұн тарту объектілері	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
12	Май өнімдерін өндіру бойынша объектілер	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
13	Медициналық қалдықтарды шығарумен айналысатын объектілер	жылына бір рет	1	1	1	-	пайдалануға енгізу кезінде
14	Дезинфекциялау, дезинсекциялау, дератизациялау заттарын және препараттарын, сондай-ақ оларды пайдаланумен байланысты жұмыстар мен қызметтердің түрлерін қайта өңдеумен және өткізумен айналысатын объектілер	жылына бір рет	1	-	1	-	пайдалануға енгізу кезінде
15	Қант, тұз өндіру бойынша объектілер	жылына бір рет	-	-	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
16	Тазарту құрылыстары, кәріздер, кәріз желісі, суды бұру цехтары, қатты тұрмыстық қалдықтар полигондары	жылына бір рет	-	-	-	-	пайдалануға енгізу кезінде
17	Мүгедектер, қарттар және ардагерлер үйлері, оңалту орталықтары	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
18	Санаториялық-курорттық мақсаттағы объектілер, туберкулезге қарсы санаторий (ересектер мен балалар)	жылына бір рет	1	1	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
19	Салынып жатқан объектілер	жылына бір рет	1	-	1	1	пайдалануға енгізу кезінде
20	Ойыншық шығару және/немесе өткізу бойынша объектілер	жылына бір рет	1	1	1	-	пайдалануға енгізу кезінде
21	Темір жол вокзалдары, аэровокзалдар, жолаушылар ғимараттары	жылына бір рет	1	1	1	-	пайдалануға енгізу кезінде
22	Санитариялық-карантиндік тұйықтар	жылына бір рет	1	-	1	-	пайдалануға енгізу кезінде
23	Радиациялық-қауіпті объектілер	жылына бір рет	-	-	-	-	пайдалануға енгізу кезінде, одан әрі жылына бір рет

Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық
салауаттылығы саласындағы тәуекелдер
дәрежесін бағалау критерийлеріне
2-қосымша

Эпидемиологиялық маңыздылық топтарына сәйкес объектілердің қауіп-қатер дәрежесін бағалау критерийі

1-топ

1. Кондитерлік-кремдік бұйымдарды өндіру бойынша объектілер үшін
қауіп-қатер дәрежесінің критерийі

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізат және дайын өнім сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	өрескел бұзушылық	45 балл
2	Ауызсу сынамасының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	өрескел бұзушылық	45 балл
3	Жұғындылар сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	өрескел бұзушылық	45 балл
4	Мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылардың және санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
6	Жұмыртқаны өңдеуге, дезинфекциялауға, жұмыртқаларды, жұмыртқа массасының, меланжды дайындауға, сақтауға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
7	Технологиялық және тоңазыту жабдығының болмауы, жеткіліксіздігі, жарамсыздығы, өнімді дайындау технологиясының бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
8	Шикізаттың және өткізілетін өнімнің сапасын және қауіпсізідігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
9	Дайын өнімді өлшеп-орауға, қаптауға, таңбалауға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
10	Өнімді дайындау, сақтау және өткізу мерзімдерінің бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
11	Кондитерлік бұйымдарды сауда желісінен кері қайтарып алудың болуы және оларды қайта өңдеу	орташа бұзушылық	5 балл
12	Жабдықты, мүкаммалды, ыдыстарды күтіп-ұстауға және өңдеуге, таңбалауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Тамақ қалдықтарын жинауға және уақытша сақтауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
14	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
15	Аумақты күтіп-ұстауға және көгалдандыруға, қоқысты жинау үшін контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		179 балл

2. Балалар сүт асханалары үшін қауіп-қатердің дәрежесін бағалау
критерийі

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізат және дайын өнім сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	өрескел бұзушылық	45 балл
2	Ауызсу сынамасының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	өрескел бұзушылық	45 балл
3	Жұғындылар сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	өрескел бұзушылық	45 балл
4	Мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылардың және санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
6	Технологиялық және тоңазыту жабдығының болмауы, жеткіліксіздігі, жарамсыздығы, өнімді дайындау технологиясының бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
7	Ашытқыларды өндіруге қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
8	Балалар өнімдерін (қоспаларды) құюға, өлшеп-орауға, қаптауға, таңбалауға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
9	Шикізат және өткізілетін өнімнің сапасын және қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
10	Шығарылатын өнім ассортиментінің бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
11	Өнімді дайындау, сақтау және өткізу мерзімдерінің бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
12	Жабдықты, мүкаммалды, ыдыстарды күтіп-ұстауға, жууға және өңдеуге, таңбалауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Өндірістік үй-жайлар санының жеткіліксіздігі, үй-жайлардың санитариялық-техникалық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
14	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
15	Аумақты күтіп-ұстауға және көгалдандыруға, қоқысты жинау үшін контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		179 балл

3. Балалар сауықтыру ұйымдары үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийі (маусымдық)

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізат және дайын өнім сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	өрескел бұзушылық	45 балл
2	Ауызсу сынамасының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	өрескел бұзушылық	45 балл
3	Жұғындылар сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	өрескел бұзушылық	45 балл
4	Мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылардың және санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
6	Технологиялық және тоңазыту жабдығының болмауы, жеткіліксіздігі, жарамсыздығы, өнімді дайындау технологиясының бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
7	Тамақ дайындау технологиясының бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
8	Бір балаға аудан нормасының сақталмауы	орташа бұзушылық	5 балл
9	Балалар сауықтыру ұйымын қабылдау актісінің болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
10	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
11	Жағажайдың құрылғысына және күтіп ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
12	Жиһазға, спорт және ойын жабдығына, ойын және спорт алаңдарына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Медициналық кабинеттің болмауы және жеткіліксіз жарақтануы	елеусіз бұзушылық	1 балл
14	Жинау мүкаммалын таңбаламау және таңбалауды сақтамау	елеусіз бұзушылық	1 балл
15	Аумақты күтіп-ұстауға және көгалдандыруға, қоқысты жинау үшін контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		179 балл

4. Темір жол, әуе, су көлігіндегі жолаушылар көлік құралы үшін
қауіп-қатер дәрежесін бағалау критерийі

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштер	өрескел бұзушылық	45 балл
2	Мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылардың және санитариялық паспорттардың болмауы	өрескел бұзушылық	45 балл
3	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	өрескел бұзушылық	45 балл
4	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
5	Борттық тамақтануға, вагон-мейрамханаға қойылатын талаптардың бұзылушылығы	орташа бұзушылық	5 балл
6	Салқын және ыстық сумен жабдықтау жүйесіне қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
7	Жабдыққа, жинау мүкаммалына, таңбалауға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
8	Желдеткішке, ауабаптағышқа қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
9	Экипаждардың, жолсеріктердің еңбек жағдайларына қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
10	Салқындатқыш жабдықпен қамтамасыз етуге қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
11	Жылуға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
12	Жарыққа қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Жабдықтың санитариялық-техникалық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
14	Алынып-салынатын мүкаммалға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
15	Дәрі қобдишасын және эпидемияға қарсы жиынды жарақтауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		179 балл

2-топ

1. Сүт өңдейтін объектілер үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийі

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізаттың және сүт өнімдері сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғындылар сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылардың және санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Сүт өнімдерін пастерлеу кезіндегі технологиялық процестің автоматты бақылау-тіркеу аспаптарының болмауы немесе ақаулығы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Шикізатты және дайын өнімді сақтау, өткізу және тасымалдау жағдайларының болмауы немесе бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Пайдаланылатын шикізаттың және өткізілетін өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Өндірістік қалдықтарды кәдеге асыру талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Үй-жайлардың қанағаттанғысыз санитариялық-техникалық жағдайы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқыс жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Өндірістік зертхананың болмауы немесе сәйкессіздігі	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

2. Ет өңдейтін объектілер үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізаттың және өнімдер сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғындылар сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық-эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылардың және санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Шикізат пен дайын өнімді сақтау, өткізу және тасымалдау жағдайларының болмауы немесе бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Шартты жарамды етті қайта өңдеу жағдайларының болмауы немесе бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Пайдаланылатын шикізаттың, өткізілетін өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Өндірістік қалдықтарды кәдеге асыру талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Нитрит натрийді сақтау жағдайларының бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқыс жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Өндірістік зертхананың болмауы немесе сәйкессіздігі	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

3. Балық өңдеу объектілері үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізаттар мен өнімдер сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғынды сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Шикізатты және дайын өнімді өлшеп-орауға, қаптауға, таңбалауға, сақтау мерзімдеріне, өткізуге қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Ыстау камераларындағы автоматиканың бақылап-өлшеу аспаптарының болмауы немесе ақаулығы және ыстау режимінің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Өндірістік қалдықтарды кәдеге асыру талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Пайдаланылатын шикізаттың, өткізілетін өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Таңбалауға, жабдықтарды, мүкаммалды, ыдыстарды өңдеуге және жууға, күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Өндірістік зертхананың болмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқыс жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

4. Құс өңдейтін объектілер үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізаттар мен өнімдер сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғынды сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Шикізатты және дайын өнімді өлшеп-орауға, қаптауға, таңбалауға, сақтау мерзімдеріне, өткізуге қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Өндірістік қалдықтарды кәдеге асыру талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Технологиялық және тоңазыту жабдығының болмауы немесе ақаулығы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Пайдаланылатын шикізаттың, өткізілетін өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Таңбалауға, жабдықтарды, мүкаммалды, ыдыстарды өңдеуге және жууға, күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Өндірістік зертхананың болмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқыс жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

5. Жеміс-жидек өңдейтін объектілер үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізаттар мен өнімдер сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғынды сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Технологиялық және тоңазыту жабдығының болмауы немесе ақаулығы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Шикізатты және дайын өнімді өлшеп-орауға, қаптауға, таңбалауға, сақтау мерзімдеріне, өткізуге қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Өндірістік қалдықтарды кәдеге асыру талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Пайдаланылатын шикізаттың, өткізілетін өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Таңбалауға, жабдықтарды, мүкаммалды, ыдыстарды өңдеуге және жууға, күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Өндірістік зертхананың болмауы немесе сәйкессіздігі	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқысты жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

6. Қоғамдық тамақтану объектілері үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізаттар мен өнімдер, ауызсу, жұғындылар сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
3	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
4	Шикізат пен дайын өнімді сақтау кезінде тауар көршілестігінің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Өткізілетін тамақ өнімдерінің температуралық режимінің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Дайындау технологиясының және тамақ өнімдерінің дефростация (еріту) ережесінің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Тез бұзылатын өнімдерді сақтау, тасымалдау жағдайларының және өткізу мерзімдерінің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Тоңазыту және технологиялық жабдықтың болмауы, жеткіліксіздігі, ақаулығы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Шикізат пен өткізілетін өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Тамақ қалдықтарын жинауға, сақтауға және жоюға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Өңделетін өнім түрлері бойынша өңдеу мүкаммалының таңбасының болмауы және сақталмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқысты жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

7. Базарлар үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштер	орташа бұзушылық	4 балл
2	Өнімдерді тасымалдау жағдайларының, сақтау және өткізу мерзімдерінің болмауы немесе бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
3	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
4	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Сумен жабдықтаудың және кәріздің болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Өткізілетін өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Ветеринариялық-санитариялық сараптама зертханаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Технологиялық-сауда мүкаммалының және тоңазыту жабдығының болмауы және жеткіліксіз жарақтау	орташа бұзушылық	4 балл
9	Азық-түлікті сақтау кезінде тауар көршілестігінің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Қалдықтарды кәдеге асыру талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Персонал үшін тұрмыстық үй-жайлардың болмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқысты жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

8. Азық-түлік саудасы объектілері үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Азық-түлік сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғынды сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Өнімдерді тасымалдау жағдайларының, сақтау және өткізу мерзімдерінің болмауы немесе бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Өткізілетін өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Технологиялық-сауда мүкаммал мен тоңазыту жабдығының болмауы және жеткіліксіз жарақтау	орташа бұзушылық	4 балл
9	Қалдықтарды кәдеге асыру талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Азық-түлікті сақтау кезінде тауар көршілестігінің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Таңбалауға, жабдықтарды, мүкаммалды, ыдыстарды өңдеуге және жууға, күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқысты жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

9. Кәмпит шығаратын объектілер үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізаттар мен өнімдер сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғынды сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Шикізат пен дайын өнімді сақтау, өткізу және тасымалдау жағдайларының болмауы немесе бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Өндіріс қалдықтарын кәдеге асыру талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Пайдаланылатын шикізаттың, өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Технологиялық процестің бұзылуы	елеусіз бұзушылық	4 балл
11	Таңбалауға, жабдықтарды, мүкаммалды, ыдыстарды өңдеуге және жууға, күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Өндірістік бақылаудың болмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқысты жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

10. Тез мұздатылатын жартылай фабрикаттарды шығаратын объектілер үшін
қауіп-қатер дәрежесін бағалау критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізаттар мен өнімдер сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғынды сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Технологиялық процестің және өнімді дайындау технологисының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Өнімдерді тасымалдау жағдайларының, сақтау және өткізу мерзімдерінің болмауы немесе бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Өндіріс қалдықтарын кәдеге асыру талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Пайдаланылатын шикізаттың, өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Таңбалауға, жабдықтарды, мүкаммалды, ыдыстарды өңдеуге және жууға, күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Шикізат пен дайын өнімді сақтау кезінде тауар көршілестігінің бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқысты жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

11. Ыдысқа құйылған су шығаратын объектілер үшін қауіп-қатер
дәрежесін бағалау критерийлері (табиғи минералды және асхана ауызсуын
қоса алғанда сыйымдылық ыдысқа құйылған ауызсу)

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізат пен дайын өнім сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Жұғындылар сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Технологиялық жабдықтың болмауы немесе ақаулығы	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Шикізат пен дайын өнімді сақтау, өлшеп-орау, қаптау, таңбалау, өткізу және тасымалдау жағдайларының болмауы және бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Су тасымалдауға арналған құбыр өткізгіштерге және ыдыстарға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Тығындау материалдарына қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Пайдаланылатын шикізаттың, өткізілетін өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Таңбалауға, жабдықтарды, мүкаммалды, ыдыстарды өңдеуге және жууға, күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Өндірістік зертхананың болмауы немесе сәйкессіздігі	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқысты жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

12. Жалпы білім беретін объектілер үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Азық-түлік сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғындылар сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Кабинеттерді (физика, химия), компьютер сыныптарын, зертханаларды, шеберханаларды жабдықтауға қойылатын талаптардың және жұмыс (оқу) кезіндегі қауіпсіздік техникасының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Оқу кестесін құрастырудың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Бір оқушыға аудан нормасының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Медициналық пункттің, изолятордың болмауы немесе жабдықталмауы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Тамақтың дайындалу технологиясының бұзылуы, тыйым салынған тамақтарды пайдалану	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Жиһаз таңбасының болмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқысты жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

13. Балаларды сауықтыру объектілері үшін қауіп-қатер дәрежесін
бағалау критерийлері (жыл бойғы)

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Шикізат пен дайын өнім сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Ауызсу сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Жұғындылар сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Технологиялық және тоңазыту жабдығының болмауы, тапшылығы, ақаулығы, азық-түлікті сақтау мерзімдері мен жағдайларының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Тамақ дайындау технологиясының бұзылуы, тыйым салынған тамақтарды пайдалану	орташа бұзушылық	4 балл
8	Бір оқушыға аудан нормасын сақтамау	орташа бұзушылық	4 балл
9	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Үй-жайлар жиынының жеткіліксіздігі	орташа бұзушылық	4 балл
11	Жағажайдың құрылымына және күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Жиһазға, спорт және ойын жабдығына, ойын және спорт алаңына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты аймақтауға, күтіп-ұстауға және абаттандыруға, санитариялық-аула қондырғыларына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

14. Денсаулық сақтау субъектілері үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Жұғынды, ауа, персоналдың микробтық пейзажы сынамаларының зертханалық көрсеткіштерінің сәйкес келмеуі	орташа бұзушылық	4 балл
2	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
3	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
4	Жарамдылық мерзімі өткен препараттардың болуы және пайдалану	орташа бұзушылық	4 балл
5	АИТВ/ЖИТС-тың профилактикасы үшін ЖИТС жинақтары мен дәріхана қобдишаларының шұғыл медициналық көмек көрсетуге арналған дәрі-дәрмек жиынының және жиынтығының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Медициналық қалдықтарды жинауға, залалсыздандыруға, сақтауға, тасымалдауға және кәдеге асыруға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Дезинфекциялық-стерилизациялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Ауруханаішілік инфекциялардың профилактикасы талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Жабдықпен жұмыс істеген кездегі қауіпсіздік техникасына қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Пайдаланылатын шикізат пен материалдардың сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Сору шкафының болмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Үй-жайлардың ішкі өңдеуіне қойылатын талаптардың сақталмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқыс жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

15. Стоматологиялық объектілер үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау
критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Жұғынды, ауа, персоналдың микробтық пейзажы сынамаларының зертханалық көрсеткіштерінің сәйкес келмеуі	орташа бұзушылық	4 балл
2	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
3	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
4	Жарамдылық мерзімі өткен препараттардың болуы және пайдалану	орташа бұзушылық	4 балл
5	АИТВ/ЖИТС-тың профилактикасы үшін ЖИТС жинақтары мен дәріхана қобдишаларының шұғыл медициналық көмек көрсетуге арналған дәрі-дәрмек жиынының және жиынтығының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Медициналық қалдықтарды жинауға, залалсыздандыруға, сақтауға, тасымалдауға және кәдеге асыруға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Дезинфекциялық-стерилизациялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Ауруханаішілік инфекциялардың профилактикасы талаптарының бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Жабдықпен жұмыс істеген кездегі қауіпсіздік техникасына қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Пайдаланылатын шикізат пен материалдардың сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Сору шкафының болмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Үй-жайлардың ішкі өңдеуіне қойылатын талаптардың сақталмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқысты жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

16. Орталықтандырылмаған сумен жабдықтау объектілері, таратушы су
құбыры желісі, бас құрылыстары, сумен жабдықтау көздері үшін
қауіп-қатер дәрежесін бағалау критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Су сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
3	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
4	Суды тазалауға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Сумен жабдықтау жүйесі, объектілерінің құрылымына, күтіп-ұстауға және пайдалануға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Санитариялық қорғау аймақтарының сақталмауы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Әртүрлі шаруашылық қызметі түрлерінде орталықтандырылмаған сумен жабдықтау объектілерін, таратушы су құбыры желісін, бас құрылыстарды, сумен жабдықтау көздерін қорғауға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Пайдаланылатын шикізат пен материалдардың сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
9	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Алғашқы медициналық көмек дәріхана қобдишасының болмауы немесе жинақталмауы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Қауіпсіздік техникасының бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Өндірістік зертханалардың болмауы немесе сәйкессіздігі	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

17. Сәби үйлері, балалар үйлері, мектепке дейінгі және интернат
объектілері үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Азық-түлік, су, жұғынды сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	5 балл
2	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
3	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	5 балл
4	Технологиялық және тоңазыту жабдығының болмауы, жеткіліксіздігі, ақаулығы	орташа бұзушылық	5 балл
5	Тамақ дайындау технологиясының бұзылуы, тыйым салынған тамақтарды пайдалану	орташа бұзушылық	5 балл
6	Бір балаға аудан нормасы сақталмайды	орташа бұзушылық	5 балл
7	Топтық оқшаулаудың сақталмауы	орташа бұзушылық	5 балл
8	Температуралық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	5 балл
9	Күн режиміне, физикалық және гигиеналық тәрбиеге қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	1 балл
10	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	1 балл
11	Үй-жайлардың санитариялық-техникалық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Медициналық кабинеттің, изолятордың болмауы және жеткілікті жарақталмауы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқыс жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

18. Шаштараздар, косметикалық кабинеттер, сұлулық салондары мен
орталықтары үшін қауіп-қатер дәрежесін бағалау критерийлері

р/с №	Критерийлер атауы	Бұзушылық түрлері	Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкессіздігі	Алдыңғы тексерудің нәтижелері (+/-)
1	Жұғынды сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
2	Су сынамаларының қанағаттанғысыз зертханалық көрсеткіштері	орташа бұзушылық	4 балл
3	Үй-жайлар жиынына, үй-жайлардың ішкі өңдеуіне және оларды күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
4	Мемлекеттік санитариялық- эпидемиологиялық қызмет органы берген санитариялық-эпидемиологиялық қорытындылар мен санитариялық паспорттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
5	Персоналдың медициналық тексеріп-қараудан өту жиілігін бұзуы және толықтығы, санитариялық кітапшаларының болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
6	Дезинфекциялық режимнің бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
7	Пайдаланылатын шикізат пен материалдардың сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттардың болмауы	орташа бұзушылық	4 балл
8	Аудан нормаларының сәйкессіздігі	орташа бұзушылық	4 балл
9	Алғашқы медициналық көмек дәріхана қобдишасының болмауы немесе жинақталмауы	орташа бұзушылық	4 балл
10	Таңбалауға, жабдықтарды, мүкаммалды, ыдыстарды өңдеуге және жууға, күтіп-ұстауға қойылатын талаптардың бұзылуы	орташа бұзушылық	4 балл
11	Персоналдың жеке гигиенасына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
12	Үй-жайлардың санитариялық-техникалық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
13	Аумақты күтіп-ұстауға және абаттандыруға, қоқыс жинауға арналған контейнерлердің санитариялық жағдайына қойылатын талаптардың бұзылуы	елеусіз бұзушылық	1 балл
	Барлығы		43 балл

Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық
салауаттылығы саласындағы тәуекелдер
дәрежесін бағалау критерийлеріне
3-қосымша

Қауіп-қатер дәрежесі бойынша эпидемиологиялық маңыздылығы
жоғары объектілерді бөлу бойынша баллдарды есептеу

р/с №	Бұзушылықтың сипаты	Критерий саны	Баллдарды есептеу	Баллдарды есептеу	Диапазон	Қауіп-қатер дәрежесі
1	елеусіз бұзушылықтар	4	1 критерий = 1 баллға	4*1=4	1-ден 4-ті қоса алғанда	елеусіз қауіп-қатер объектісі
2	орташа бұзушылықтар	8	1 критерий = 5 баллға	1) 8*5=40 2) 40+4=44	5-тен 44-ті қоса алғанда	орташа қауіп-қатер объектісі
3	өрескел бұзушылықтар	3	1 критерий = 45 баллға	3*45=135 2) 135+44=179	45-тен 179-ді қоса алғанда	жоғары қауіп-қатер объектісі

Баллдарды бағалау нәтижелері бойынша эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары объект:
1) 45-тен 179-ға дейінгі диапазонда жинаған баллдарымен айына бір рет жоспарлы тексеру жиілігі бар жоғары қауіп-қатер дәрежесіне;
2) 5-тен 44-ке дейінгі диапазонда жинаған баллдарымен тоқсанына бір рет жоспарлы тексеру жиілігі бар орташа қауіп-қатер дәрежесіне;
3) 1-ден 4-ке дейінгі диапазонда жинаған баллдарымен жылына бір рет жоспарлы тексеру жиілігі бар елеусіз қауіп-қатер дәрежесіне жатады.

Қауіп-қатер дәрежесі бойынша эпидемиологиялық маңыздылығы
орташа объектілерді бөлу бойынша баллдарды есептеу

р/с №	Бұзушылықтың сипаты	Критерий саны	Баллдарды есептеу	Баллдарды есептеу	Диапазон	Қауіп-қатер дәрежесі
1	елеусіз бұзушылықтар	3	1 критерий = 1 баллға	3*1=3	1-ден 3-ті қоса алғанда	елеусіз қауіп-қатер объектісі
2	орташа бұзушылықтар	10	1 критерий = 4 баллға	1) 10*4=40 2) 40+3=43	4-тен 43-ті қоса алғанда	орташа қауіп-қатер объектісі

Баллдарды бағалау нәтижелері бойынша эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары объект:
2) 4-тен 43-ке дейінгі диапазонда жинаған баллдарымен тоқсанына бір рет жоспарлы тексеру жиілігі бар орташа қауіп-қатер дәрежесіне;
3) 1-ден 3-ке дейінгі диапазонда жинаған баллдарымен жылына бір рет жоспарлы тексеру жиілігі бар елеусіз қауіп-қатер дәрежесіне жатады.

Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық
салауаттылығы саласындағы тәуекелдер
дәрежесін бағалау критерийлеріне
4-қосымша

Бекітемін
_____________________
аумақтың, көліктегі
Бас мемлекеттік санитарлық дәрігері
_____________________
А.Т.Ә., қолы

Жоспарлы тексеру жиілігімен қауіп-қатер дәрежесін анықтау бойынша
есептеулер ___________________________________________________
(айына немесе тоқсанына не жылына бір рет)
________________________________________
объектінің атауы

р/с №	Жинаған баллдар саны	Баллдардың диапазоны	Қауіп-қатер дәрежесі	Тексеру мерзімділігі
1	2	3	4	5

Қорытынды ___________________________________________________________
(жинаған баллдар саны, қауіп-қатер дәрежесі, бір жылдағы
_____________________________________________________________________
тексеру жиілігі көрсетіледі)

________________________________
А.Т.Ә., лауазымы,
________________________________
есептеу жүргізген маманның қолы

Халықтың санитариялық-эпидемиологиялық
салауаттылығы саласындағы тәуекелдер
дәрежесін бағалау критерийлеріне
5-қосымша

Нысан

Қазақстан Республикасы денсаулық сақтау министрлігі Мемлекеттік
санитарлық-эпидемиологиялық қадағалау комитетінің ______ облысы
(қаласы, ауданы) бойынша департаменті (басқармасы)_____ жылға
бақылаудағы объектілерге жоспарлы тексерулер жүргізу жоспары

1. Эпидемиологиялық маңыздылығы жоғары объектілерді жоспарлы тексеру
р/п №	Объектінің атауы	СТН	Мекені немесе қызметін жүзеге асыратын орын	Тексерілетін мерзім
1	2	3	4	5
2. Эпидемиологиялық маңыздылығы орташа объектілерді жоспарлы тексеру
р/п №	Объектінің атауы	СТН	Мекені немесе қызметін жүзеге асыратын орын	Тексерілетін мерзім
1	2	3	4	5
3. Эпидемиологиялық маңыздылығы елеусіз объектілерді жоспарлы тексеру
р/п №	Объектінің атауы	СТН	Мекені немесе қызметін жүзеге асыратын орын	Тексерілетін мерзім
1	2	3	4	5