В соответствии с подпунктом 46-1) статьи 8 Закона Республики Казахстан "О ветеринарии" ПРИКАЗЫВАЮ:
Сноска. Преамбула - в редакции приказа Министра сельского хозяйства РК от 13.12.2022 № 415 (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).1. Утвердить прилагаемые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных.
2. Департаменту ветеринарной и пищевой безопасности Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан в установленном законодательством порядке обеспечить:
1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;
2) в течение десяти календарных дней после государственной регистрации настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан направление его копии на официальное опубликование в периодические печатные издания и в информационно-правовую систему "Әділет";
3) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан.
3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего вице-министра сельского хозяйства Республики Казахстан.
4. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.
Исполняющий обязанности | |
Министра сельского хозяйства | |
Республики Казахстан | С.Омаров |
"СОГЛАСОВАН"
Министр национальной экономики
Республики Казахстан
___________________ Е. Досаев
22 июня 2015 год
"СОГЛАСОВАН"
Министр энергетики
Республики Казахстан
________________ В. Школьник
3 июля 2015 год
| Утверждены приказом исполняющего обязанности Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 мая 2015 года № 7-1/498 |
Ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к объектам
производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных
1. Общие положения
1. Настоящие ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных (далее – требования), разработаны в соответствии с подпунктом 46-1) статьи 8 Закона Республики Казахстан "О ветеринарии" (далее – Закон) и определяют ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных на специализированных фермах (комплексах, птицефабриках), откормочных площадках (далее – объект производства) и реализацию их на объектах внутренней торговли (далее – объект реализации животных).
Сноска. Пункт 1 - в редакции приказа Министра сельского хозяйства РК от 13.12.2022 № 415 (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).2. Участок для строительства объекта производства выбирают на возвышенной, ровной, сухой, не затопляемой паводковыми и ливневыми водами и защищенной с учетом розы ветров местности.
3. Не допускается выбор участка для строительства новых объектов производства на месте бывших животноводческих помещений, скотомгильников, навозохранилищ и мясоперерабатывающих предприятий.
4. Территорию объектов производства отделяют от населенных пунктов санитарно-защитной зоной в соответствии с Санитарными правилами "Санитарно-эпидемиологические требования к санитарно-защитным зонам объектов, являющихся объектами воздействия на среду обитания и здоровье человека", утвержденными приказом исполняющего обязанности Министра здравоохранения Республики Казахстан от 11 января 2022 года № ҚР ДСМ-2 (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 26447).
Для препятствия бесконтрольному проходу людей и животных территория объекта производства огораживается забором высотой не менее 2 метров (далее – м), а проезжая часть покрывается твердым водонепроницаемым дорожно-строительным материалом.
Сноска. Пункт 4 - в редакции приказа Министра сельского хозяйства РК от 13.12.2022 № 415 (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).5. Размещение зданий и сооружений на территории объекта производства осуществляют по принципу функционального зонирования. В каждой зоне размещают постройки, объединенные общностью технологического процесса.
6. Территория объекта производства разделяется на следующие зоны:
1) производственного или основного назначения (зона А) - помещение для содержания основного стада и производства продукции, родильное отделение, профилакторий для новорожденного молодняка, помещение для содержания молодняка, ремонтного стада, пункт искусственного осеменения животных (за исключением птицефабрик), изолятор и карантинное отделение (загон с трапом, раскол для ветеринарной обработки животных), кормоцех по заготовке кормовых смесей;
2) ветеринарно-санитарный блок с санитарным пропускником для обслуживающего персонала (зона Б);
3) административно-хозяйственная (зона В);
4) хранения кормов (зона Г);
5) обособленного места для хранения навоза (зона Д).
7. На всех въездах (выездах) на территорию (с территории) объекта производства для обеззараживания ходовой части автотранспорта устраиваются дезинфекционные барьеры (далее - дезбарьер). Над дезбарьером оборудуется навес, закрытый стенками с боковых сторон. Дезбарьер содержится в рабочем состоянии круглогодично (в зимний период обеспечивают подогрев или добавляют средства, не замерзающие при низких температурах).
8. Навозохранилище размещают с подветренной стороны за пределами ограждения территории комплекса на расстоянии не менее 60 м от производственных зданий.
9. Вблизи входа на объект производства оборудуют площадку для стоянки транспорта работников объекта производства.
10. Для обеспечения технологического процесса и обслуживания в производственной зоне выделяется специальный транспорт, используемый внутри объекта производства.
11. В состав животноводческих помещений для содержания животных входят следующие объекты:
1) здания для содержания животных (молодняка и взрослого поголовья);
2) загоны для организации прогулки животных, имеющие навесы, кормушки, поилки, расколы, трап и весы;
3) площадка для хранения навоза и навозной жижи, огороженная и оканаваленная по периметру, с одним въездом и выездом.
12. При размещении в едином блоке карантинного отделения и изолятора между ними оборудуется тамбур, в котором устанавливаются шкафы для специальной одежды (далее - спецодежда) рабочих, умывальник, емкости с дезинфекционными растворами, дезинфекционный коврик для дезинфекции обуви.
13. Полы, стены, кормушки, жижесборник и прочее оборудование скотопомещений изготавливаются из материалов, легко поддающихся дезинфекции, каторая проводится в соответствии с приказом Министра сельского хозяиства Республики Казахстан от 27 ноября 2014 года № 7-1/619 "Об утверждении Правил проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации" (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов под № 10028).
14. В животноводческих помещениях не допускается использование кормушек, поилок и другого инвентаря, изготовленного из дерева.
15. Помещения и открытые загоны для содержания животных подлежат очистке от навоза.
16. В каждом животноводческом помещении (базе), кормоприготовительном цехе, складе для кормов, зернохранилище и других объектах окна, двери, вентиляционные отверстия оборудуются рамами с сеткой во избежание залета дикой птицы.
17. Работу объектов производства организуют по принципу предприятий закрытого типа. Вход на территорию объекта производства посторонним лицам, а также въезд любого вида транспорта, не связанного с непосредственным обслуживанием объекта производства, не допускаются.
18. При входе на объекты производства на линии ограждения административно-хозяйственной и производственной зон оборудуют санитарный пропускник для обслуживающего персонала и посетителей.
19. Между изолированными помещениями (секциями) устанавливаются дезинфекционные ванночки, заполненные на глубину 15 сантиметров (далее – см) дезинфицирующим раствором.
20. В составе санитарного пропускника предусматривается помещение для дезинфекции, стирки и сушки спецодежды и обуви.
21. В проходной санитарного пропускника устанавливается круглосуточное дежурство.
22. Перед входом в санитарный пропускник, как со стороны внешней территории объекта производства, так и со стороны производственной зоны устанавливаются дезбарьеры для дезинфекции обуви (кюветы с губкой или опилками), увлажненные дезинфекционным раствором.
23. В помещении санитарного пропускника объекта производства домашняя одежда и обувь работников оставляются в гардеробной домашней одежды (в шкафу, закрепленном за каждым работником), принимается душ, в гардеробной для рабочей одежды надевается чистая продезинфицированная спецодежда.
24. Из объекта производства разрешается выходить после смены спецодежды.
25. Для мытья рук в подсобных помещениях устанавливаются раковины со смесителями с подводкой холодной и горячей воды, снабженные мылом (жидким), щеткой, емкостью для дезинфицирующего раствора, полотенцами разового пользования или электрическими сушилками.
26. Для питьевых целей устанавливаются специальные краны, температура питьевой воды должна быть не ниже + 8оС и не более + 20оС.
27. Посещение объектов производства другими лицами допускается по разрешению специалиста в области ветеринарии объекта производства и после переодевания в спецодежду.
28. Обслуживающий персонал обеспечивается спецодеждой, оборудованием, инвентарем и другими предметами, которые маркируются и закрепляются за участком (цехом).
Передача указанных предметов из одного участка в другие допускается после обеззараживания.
29. Объект производства обеспечивается водой.
30. Руководство объекта производства, не реже одного раза в квартал, подвергает воду лабораторным исследованиям на показатели безопасности.
31. Артезианская скважина обеспечивается санитарно-защитной зоной и ограждением.
32. При расположении водозаборных скважин, шахтных колодцев на территории предприятия, их расположение производится на расстоянии не ближе 50 м от животноводческих помещений.
33. Для компрессорной установки, полива территории, наружной обмывки автотранспорта используется техническая вода, где в точках развода (разбора) воды устанавливается надпись "техническая" и "питьевая".
34. Для хранения воды на хозяйственно-питьевые и противопожарные цели устанавливается не менее двух резервуаров.
35. Для поения молодняка в возрасте до 3 месяцев разрешается использование воды с температурой от + 14 до + 16оC, старше 6 месяцев - не ниже + 8 оC.
36. В помещениях для животных поддерживаются оптимальные параметры микроклимата применительно к возрастным группам и способам содержания и производится их систематический контроль.
37. Изолированные секции и помещения оборудуются системами вентиляции, обеспечивающими оптимальный воздухообмен и равномерное распределение свежего воздуха по всей зоне размещения животных.
38. В помещениях с решетчатыми полами для содержания животных старше 6 месяцев устанавливается вытяжная система для удаления воздуха из навозных каналов.
39. Все объекты производства и территория объекта производства обеспечиваются достаточным и равномерным освещением (естественным - днем, искусственным - ночью).
40. При естественном освещении общая площадь окон соствляет 30 % от площади пола.
41. Светильники с люминистентными лампами заставляются защитной сеткой, а светильники с лампами накаливания - сплошным защитным стеклом.
42. В животноводческих помещениях устанавливают приточно-вытяжную вентиляцию, а в зимнее время холодный воздух, поступающий извне, подвергают обогреву.
43. Вентиляция помещений обеспечивается с учетом теплоизоляции зданий, количества выделяемого тепла, влаги, способа уборки навоза, системы содержания животных, которая обеспечивается температурно-влажностным режимом дифференцированно для поголовья разного возраста и непрерывным воздухообменом в зимний период.
44. В зданиях для содержания молодняка допускается повышение максимальной относительной влажности внутреннего воздуха до 85 % при условии соблюдения всех других нормируемых параметров внутреннего воздуха и условий, не допускающих конденсата на стенах и потолке помещений.
45. Животноводческие (для новорожденного молодняка) и вспомогательные помещения обеспечиваются отоплением.
46. Нагревательные приборы по конструкции должны быть удобными для очистки и ремонта.
47. Карантинное здание совмещается с помещениями одного периода выращивания молодняка, размеры которого определяются в соответствии с циклограммой поступления и движения поголовья, в состав которого входят:
1) отделение для приема и ветеринарно-санитарной обработки молодняка (кроме птицеводческих хозяйств);
2) амбулатория, состоящая из комнаты для специалиста в области ветеринарии;
3) ветеринарная аптека;
4) склад для дезинфицирующих и моющих средств;
5) ингаляторий;
6) вскрывочная;
7) помещения для обработки животных (кроме птицеводческих хозяйств);
8) загоны-накопители для животных перед обработкой и после нее (кроме птицеводческих хозяйств);
9) расколы и фиксационные станки для ветеринарных обработок животных (кроме птицеводческих хозяйств);
10) подсобные помещения;
11) стационар для лечения животных с незаразными болезнями (кроме птицеводческих хозяйств);
12) дезинфекционный блок;
13) пункт для дезинфекции яичной тары (для птицеводческих хозяйств).
48. Убойный пункт строят на объектах производства (кроме птицеводческих хозяйств), который размещается на линии ограждения объекта производства, в состав которого входят:
1) убойное отделение с помещением для убоя животных;
2) помещение для посола шкур и временного хранения;
3) холодильные камеры для временного хранения туш и субпродуктов;
4) утилизационное отделение с автоклавом или трупосжигательной печью;
5) душевая;
6) подсобное помещение для обслуживающего персонала.
49. Убойное и утилизационное отделение обеспечивается отдельным входом (выходом). В смежной стене между ними предусматривают люк для передачи из убойного отделения конфискатов и частей туш, не пригодных для пищевых целей.
50. Сточные воды из убойного пункта перед выпуском их в общую сеть объекта производства собираются в отдельные канализационные колодцы и обеззараживаются.
51. Для перевозки больных животных из производственных помещений в убойный пункт закрепляются специальные транспортные средства.
52. Изолятор строится только по заданию на проектирование при отсутствии общехозяйственного изолятора, который допускается блокировать с другими ветеринарными объектами объекта производства при условии обнесения его сплошным забором высотой 2 м с цоколем и устройством выхода в собственный внутренний двор.
53. Дезинфекция на объектах производства является составной частью общего технологического процесса производства и проводится с учетом особенностей технологии воспроизводства, выращивания и откорма в соответствии с приказом Министра сельского хозяиства Республики Казахстан от 27 ноября 2014 года № 7-1/619 "Об утверждении Правил проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации" (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов под № 10028).
54. В плане дезинфекционных работ предусматриваются сроки проведения, методы и режимы дезинфекции основных производственных и подсобных помещений, транспортных средств и других объектов, а также потребность в дезинфицирующих и моющих средствах, дезинфекционной и моечной технике, методы контроля качества дезинфекции.
55. Перед дезинфекцией помещений и других объектов проводится тщательная механическая очистка подлежащих дезинфекции поверхностей.
56. Под тщательной механической очисткой понимается такая степень очистки, при которой отчетливо видны структура и цвет материала поверхности и визуально не удается обнаружить комочков навоза, корма и других загрязнений даже в самых труднодоступных для очистки местах.
57. После полного завершения строительства объекта производства или первой его очереди, пуска и наладки оборудования проводятся механическая очистка и предпусковая дезинфекция всех зданий и сооружений, расположенных на территории промышленной зоны.
58. В процессе эксплуатации животноводческих помещений дезинфекцию отдельных помещений для содержания молодняка проводят после завершения соответствующих технологических циклов и освобождения от животных.
59. Стойла для взрослых животных дезинфицируют один раз в месяц и каждый раз после выбраковки животных перед постановкой новых животных.
60. Оборудование и приспособления для раздачи кормов тщательно очищаются от мусора после каждого кормления и дезинфицируются один раз в неделю.
61. В случае возникновения инфекционных болезней проводится дезинфекция на объекте производства.
62. Защита объектов производства от мышевидных грызунов осуществляется постоянно во всех производственных и вспомогательных зданиях.
63. Для борьбы с грызунами используются различные методы дератизации: пищевые и водные приманки, опыливания и ядовитые пены.
64. При истреблении грызунов контроль осуществляется ежедневно или через день, а при профилактическом - ежедекадно.
65. Администрацией объекта производства в месяц один раз проводится санитарный день с проведением профилактической дезинфекции помещений.
66. Транспорт для перевозки навоза и жижи ежедневно тщательно очищается, промывается и дезинфицируется.
67. Кормление животных (птиц) производится доброкачественными полноценными кормами по рационам, соответствующим возрасту и продуктивности.
68. Качество поступающих кормов проверяется в ветеринарных лабораториях, а при необходимости (в случае заболевания животных (птиц), которым скармливали эти корма) корма направляются в областные филиалы республиканской ветеринарной лаборатории, для чего отбираются пробы от каждой партии комбикормов, зернофуража и других кормов.
69. От каждой поступающей партии комбикорма, зернофуража отбирается средняя проба, которая хранится в запечатанном виде при температуре не выше + 12 оC в течение 1,5 месяца. Если по истечении указанного срока эти корма не вызвали заболеваний животных (птиц), средние пробы уничтожаются.
70. Рацион кормления животных составляют, чтобы он полностью удовлетворял их потребность в питательных веществах, минеральных солях и витаминах. При отклонениях принимаются меры по обогащению рационов недостающими витаминами, макро- и микроэлементами.
71. При силосно-сенажных рационах в кормовые смеси дополнительно вводят фосфорно-кальциевые минеральные добавки и витамин "Д" с учетом наличия их в кормах.
72. Перед реализацией (продажей) животных и птиц непосредственно из хозяйствующих субъектов проводят следующие ветеринарные мероприятия:
1) реализуемые животные отделяются от общего стада, которые размещаются обособленно с организацией водопоя и кормления;
2) мероприятия в соответствии с приказом и.о. Министра сельского хозяиства Республики Казахстан от 19 декабря 2014 года № 16-04/679 "Об утверждении Правил реализации животных" (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов под № 10131) и приказом Министра сельского хозяиства Республики Казахстан от 30 декабря 2014 года № 7-1/700 "Об утверждении Правил карантинирования животных" (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов под № 10223);
3) осуществляется ежедневный ветеринарный осмотр животных с проведением выборочной термометрии;
4) все проводимые ветеринарно-санитарные мероприятия регистрируются в журнале для записи ветеринарно-профилактических мероприятий (далее - специальный журнал) по форме, утвержденной приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 25 февраля 2014 года № 16-07/114 "Об утверждении форм ветеринарного учета и отчетности" (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов под № 9342);
5) на ветеринарно-санитарные мероприятия составляется акт о проведенном ветеринарном мероприятии по форме, установленной приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 30 июня 2014 года № 16-07/332 "Об утверждении Правил планирования и проведения ветеринарных мероприятий против особо опасных болезней животных" (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов под № 9639).
2. Ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к объектам
производства, занимающимся выращиванием свиней
73. На объектах производства по содержанию племенных, товарных, репродукторных и откормочных свиней применяется технология, обеспечивающая соблюдение следующих требований:
1) направление технологического процесса от участков репродукции к цеху откорма;
2) деление помещений для свиней на изолированные секции с численностью на участке опороса не более 30 свиноматок, в цехе доращивания - 300 поросят;
3) специализация производственных зданий в соответствии с возрастными и физиологическими особенностями животных;
4) использование помещений (секций) для опороса свиноматок и доращивания поросят, выращивания ремонтного молодняка и откорма животных по принципу "все занято - все свободно". В остальных помещениях обеспечивается возможность поочередного освобождения, очистки, санитарного ремонта и дезинфекции отдельных групповых станков или групп индивидуальных станков по мере их освобождения от животных перед размещением в них нового поголовья;
5) продолжительность санитарного перерыва между технологическими циклами производства составляет не менее пяти суток;
6) сохранение состава каждой первоначально сформированной группы поросят на последующих этапах производства: доращивания, выращивания ремонтного молодняка и откорма, как отдельной производственной единицы.
74. Для всего поголовья свиней племенных объектов производства и племенных репродукторов, а также хряков-производителей, ремонтного молодняка маток с установленной супоросностью и холостых (при групповом содержании) на товарных объектах производства и комплексах промышленного типа предусматривается выгульная система содержания.
75. В здании поголовье свиней размещают в групповых или индивидуальных станках.
76. Комплектование свиней в групповых станках и секциях производится в соответствии со следующими требованиями:
1) маток с выявленной супоросностью объединяют в групповых станках с разницей во времени оплодотворения до трех календарных дней;
2) в группах откормочных свиней, ремонтного молодняка и отъемышей разница в возрасте не должна превышать трех календарных дней.
77. Кормление всех групп свиней осуществляется в станках. Для кормления используются доброкачественные, сбалансированные по питательности, минеральным добавкам и витаминам корма: влажные кормосмеси из концентратов, травяной муки, картофеля, свеклы и других кормов (влажность 60-75 %), сухие гранулированные или рассыпные комбикорма (с увлажнением в кормушках) или комбикорма, предварительно разбавленные водой (при соотношении по массе воды и комбикорма не более 3:1).
78. Пищевые отходы перед использованием в корм для откормочного свинопоголовья стерилизуются в специальных котлах при температуре не ниже + 100 оС и экспозиции менее 2 часов.
79. Все молочные продукты, поступающие на корм свиньям, подлежат кипячению непосредственно в объекте производства, независимо от их термической обработки на молокоперерабатывающем предприятии.
80. При влажном способе кормления кормушки, автопоилки, кормопровод, раздатчики кормов после каждого кормления очищаются от остатков кормов и загрязнений, промываются теплой водой.
81. Для создания оптимальных условий содержания, профилактики травматизма конечностей у свиней полы в помещениях изготавливаются не скользкими, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, стойкими против истирания и воздействия дезинфицирующих средств.
82. Уклон пола в групповых станках в сторону навозного канала составляет 5о. При устройстве щелевых (решетчатых) железобетонных полов для свиней (кроме поросят до двухмесячного возраста) ширину планок принимают: для поросят отъемышей, ремонтного и откормочного поголовья – 40 - 50 миллиметра (далее - мм), для хряков и маток - 70 мм, ширина просветов между планками соответственно 20 - 22 и 26 мм.
83. Для полов из других материалов ширина планок для указанных групп животных уменьшается до 35 - 40 мм при ширине просветов между планками 20 мм.
84. В цехе репродукции во время опороса маток устанавливаются влагонепроницаемые емкости для сбора последов и мертворожденных плодов. Два раза в сутки (утром и вечером) эти емкости вывозят в утилизационное отделение убойного пункта или на пункт сбора сырья для производства мясокостной муки. После освобождения емкости тщательно промываются, дезинфицируются и возвращаются в цех репродукции.
85. Для контроля состояния обмена веществ у свинопоголовья на каждом технологическом участке производства осуществляется система диспансеризации животных. Диспансеризацию маточного свинопоголовья осуществляют после получения второго опороса. При этом клинические, гематологические, иммунологические исследования проводятся на двадцать шестой день подсосного периода. У хряков - производителей исследуются кровь, смыв с препуция и сперма. На основании результатов исследований проводится комплекс мероприятий, направленных на лечение и профилактику нарушений обмена веществ, повышение естественной резистентности организма свиней.
86. В помещениях для свиней поддерживаются оптимальные параметры микроклимата применительно к возрастным группам, способам содержания, который систематически контролируется.
87. Помещения для содержания свиней (изолированные секции) оборудуются вентиляцией, обеспечивающей необходимый воздухообмен для поддержания нормативных температурно-влажностных параметров и концентрации вредных газов в воздухе. Уровень шума от работающего отопительного вентиляционного оборудования в помещениях должен не превышать больше 60 децибел.
88. Для поддержания нормативных параметров микроклимата обеспечивается количество приточного воздуха в помещениях в холодный период не менее 30 кубических метра в час (далее - м3/ч) на 1 центнер живой массы свиней, переходный и теплый периоды соответственно 45 и 60 м3/ч на 1 центнер живой массы.
89. Нормы температуры и относительной влажности внутреннего воздуха помещений для свиней устанавливаются, согласно приложению 1 к настоящим требованиям.
90. Предельная концентрация углекислоты в воздухе помещений для содержания свиней составляет 0,2 % (объемных), аммиака 20 милиграмм на кубический метр (далее - мг/м3), сероводорода 10 мг/м3.
91. Нормативные параметры воздуха обеспечиваются в зоне размещения свиней, то есть в пространстве высотой до 1 м над уровнем пола или площадки, на которой содержатся свиньи.
92. Для обогрева поросят-сосунов в станках для подсосных маток устанавливаются специальные системы локального обогрева (обогрев пола, лучистый обогрев).
93. Площадь обогреваемого пола принимается от 1,0 до 1,5 квадратных метра (далее - м2) на один станок, а температура поверхности обогреваемого пола + 30оС (±2) с последующим постепенным снижением ее к отъему поросят от маток до + 22оС.
94. Нормы движения воздуха в помещениях для содержания свиней устанавливаются, согласно приложению 2 к настоящим требованиям.
3. Ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к объектам
производства, занимающимся выращиванием крупного рогатого скота
95. Откормочные площадки крупного рогатого скота располагают с подветренной стороны ветров по отношению к населенным пунктам лучше на южных и юго-западных склонах с общим уклоном до 4 - 60. Каждый загон должен иметь уклон 2 - 3 о от кормушек и мест отдыха скота.
96. Зооветеринарные расстояния между предприятиями по выращиванию крупного рогатого скота и другими сельскохозяйственными отдельными объектами устанавливаются, согласно приложению 3 к настоящим требованиям.
97. Содержание животных в зависимости от климатических условий, производится в помещениях в открытых загонах под навесом.
98. Нормы площадей выгульно-кормовых площадок для крупного рогатого скота устанавливаются, согласно приложению 4 к настоящим требованиям.
99. Площадки открытого и полуоткрытого типа делятся на сезонные и круглогодового действия.
100. Сезонные площадки используются в теплый период года, срок их использования зависит от климатических условий района и строительства и в каждом конкретном случае определяется с учетом их проектирования.
101. Все сезонные площадки проектируются открытыми с устройством секций (загонов) для скота, оборудованных кормушками, поилками и в необходимых случаях теневыми навесами и кормушками для минеральной подкормки.
102. Размеры кормушек для кормления животных устанавливаются, согласно приложению 5 к настоящим требованиям.
103. Площадки круглогодового действия строят в зонах южных и с умеренным климатом. В районах с расчетной зимней температурой до - 20оC площадки оборудуются навесами и ветрозащитными устройствами (ветроломы, затиши, лесопосадки), в районах с расчетной зимней температурой ниже - 20оC - трехстенными навесами или легкими закрытыми помещениями со свободным выходом скота.
104. При содержании скота на площадках открытого и полуоткрытого типа кормление животных производится на выгульно-кормовых дворах с фронтом кормления не менее 0,28 м на голову.
105. Поение животных проводится из групповых типовых поилок с подогревом воды в холодные периоды года.
106. Площадки оборудуются системой ливневой канализации. Животных содержат на глубокой несменяемой подстилке.
107. Комплектование стад на объектах производства разрешается из благополучных по инфекционным и инвазионным болезням животных хозяйствующих субъектов, которое подтверждается ветеринарным сертификатом (ветеринарной справкой).
108. Предназначенный для вывоза молодняк перед перевозкой заблаговременно в соответствии с эпизоотической обстановкой согласно наставлению (инструкции) по применению ветеринарного препарата вакцинируют против инфекционных болезней молодняка крупного рогатого скота. В этот же период в хозяйствах-поставщиках отобранных для отправки животных в 5 - 8-дневном возрасте, весенний и осенний период года до и после завершения лета насекомых обеззараживают химическим или термическим способом. Эти работы выполняют спецалисты в области ветеринарии хозяйства-поставщика.
109. Отбор и прием животных, подлежащих ввозу на объект производства, проводит спецалист в области ветеринарии объекта производства непосредственно на территории хозяйств-поставщиков. Каждое животное подвергают клиническому осмотру и термометрии. Слабые, недоразвитые животные, с признаками заболевания (кашель, истечение из носовой полости, повышенная температура тела), а также с видимыми экстерьерными пороками, для комплектования объекта производства не допускаются.
110. Перевозка животных производится специально оборудованным автотранспортом объекта производства.
111. Кузов автотранспорта, предназначенной для перевозки животных, закрывается теплоизоляционным материалом и обеспечивается эффективной принудительной вентиляцией. В холодный период года приточный воздух подогревается.
112. В зимний период времени в кузове машины поддерживаются следующие параметры микроклимата: температура + 15 - 16оC, относительная влажность воздуха 70 %, скорость движения воздуха 0,1 - 0,2 метра в секунду (далее - м/сек), которая контролируется специальными датчиками, установленными в кабине автотранспорта.
113. Пол кузова автотранспорта оборудуют водонепроницаемым и легко поддающимся очистке от загрязнений при мойке и дезинфекции материалом. Перед погрузкой телят пол кузова выстилают соломой или другой подстилкой, препятствующей скольжению и травмированию животных. Опилки в качестве подстилки применяют в смеси с соломой. Во избежание травмирования животных во время транспортировки необходимо устранить внутри кузова автотранспорта торчащие болты и другие острые предметы.
114. Минимальная площадь при перевозках на одного теленка, имеющего массу 40 - 80 килограмм (далее - кг), составляет 0,4 - 0,75 м2.
115. После каждого рейса транспортные средства подлежат очистке и дезинфекции.
116. Прием животных на комплексе проводят в помещении приема телят.
117. В отделении приема телят подвергают поголовному клиническому осмотру с термометрией и санитарной обработкой, при которой волосяной покров животных чистят щеткой, слегка увлажненной 1 % раствором хлорофоса, загрязненные места обмывают теплой водой, копыта очищают от навоза и обрабатывают с профилактической целью одним из имеющихся дезинфекционных средств. Животные больные или подозрительные по заболеванию, а также с повышенной температурой тела подлежат изоляции.
118. В холодное время года размещение телят проводится в просушенных и прогретых секциях.
119. Во время карантина перемещения (переводы животных в другие помещения, а также в другие секции карантинного помещения) без ведома специалиста в области ветеринарии в объектах производства не производятся.
120. Перед каждым последующим заполнением новой партией животных проводят санацию секции (механическая очистка, дезинфекция).
121. Профилактический перерыв после санации составляет не менее пяти суток. Выполнение этих мероприятий обеспечивает осуществление технологического принципа "все занято - все свободно", который необходимо соблюдать во все периоды содержания животных.
122. Помещения оборудуются установками для группового ультрафиолетового (далее - УФ) облучения.
123. Завезенным телятам выпаивают молоко или заменитель цельного молока (далее - ЗЦМ) после 2-часового отдыха. Автопоилки подключают через 5 - 7 часов после приемки телят.
124. Телят со дня поступления на комплекс в течение 65 календарных дней кормят регенерированным молоком или ЗЦМ.
125. Перед кормлением молоко до необходимого объема разводится холодной водой питьевого качества до получения смеси температурой 30 - 40оC.
126. Линия для раздачи ЗЦМ состоит из замкнутой системы: сольвилат - трубопровод - сольвилат. В комплект линии входят ведра для выпойки телят, шланги, пистолеты для розлива.
127. После каждого кормления телят трубопровод и сольвилат промывают в течение 4 минут теплой (25 - 30 оC) водой до полного удаления остатков молока, затем трубопровод промывают горячей (не менее 65 оC) водой под давлением 5 - 7 атмосфер и до следующего кормления оставляют заполненными горячей водой. Перед кормлением эту воду из трубопровода удаляют и затем в течение 4 минут его прогревают горячей водой проточным методом. Молочные краны ежедневно (после предыдущего кормления) разбирают и промывают с помощью губки теплым 0,5 % моющим раствором, ополаскивают водой и монтируют в трубопровод.
128. Один раз в декаду линию по раздаче ЗЦМ моют и дезинфицируют.
129. Ведра после кормления телят ополаскивают теплой водой для удаления остатков молока, затем моют с помощью щеток теплым раствором моющих средств и ополаскивают под струей горячей (65 оC) водой в течение 1 минуты.
130. Шланг и пистолет промывают теплой водой в системе с трубопроводом проточным методом, затем их отсоединяют от трубопровода и моют в ванне теплым 0,5 % моющим раствором, чистку пистолета производят с помощью ерша, после этого их ополаскивают горячей (65 оC) водой и подвешивают для просушивания на кронштейны.
131. Перед кормлением телят регенерированным молоком шланг вместе с пистолетом монтируют в линию по раздаче ЗЦМ и вместе с ней прогревают.
132. При проверке санитарного состояния линии по раздаче ЗЦМ обращают внимание на состояние сольвилата, трубопровода, молочных шлангов, пистолетов и ведер, которые осматривают ежедневно после вечерней санитарной обработки.
133. Осмотр трубопровода производят с помощью ватных тампонов, которыми протирают внутренние поверхности следующих деталей и узлов:
1) стенок трубопровода;
2) мест соединений с муфтами;
3) молочные шланги;
4) ведра.
134. Кормушки, кормовые площадки, раздатчики кормов в помещениях для животных более старших возрастов следует ежедневно очищать от остатков кормов и загрязнений.
135. На объектах производства по выращиванию и откорму крупного рогатого скота применяется технология, обеспечивающая соблюдение по следующим требованиям:
1) поточность равномерного в течение года комплектования объектов производства из благополучных хозяйств одновозрастными животными по твердому графику;
2) расчленение цикла содержания животных от их завоза до реализации на периоды в соответствии с возрастными особенностями;
3) деление помещений для животных на изолированные секции;
4) специализация помещений для содержания молодняка определенного периода выращивания;
5) сохранение состава каждой первоначально сформированной группы животных на протяжении всех периодов выращивания как отдельной производственной единицы.
136. На объектах производства по выращиванию телок мясных пород необходимо предусматривать свободновыгульное содержание как в стойловый, так и в летне-пастбищный период в не отапливаемых помещениях из облегченных конструкций. Кормление и водопой молодняка проводят на выгульно-кормовых дворах с твердым покрытием, оборудованных навесами, а также ветро- и снегозащитными изгородями.
137. При беспривязном содержании на всех комплексах разного назначения размещение телят производится группами в секциях:
1) на решетчатых полах без подстилки с устройством индивидуальных боксов с надежной теплоизоляцией полов в них;
2) на сплошных полах с устройством утепленных мест отдыха в виде полатей, лежаков со сменной подстилкой или обогревом.
138. Ремонтный молодняк при беспривязном содержании размещается в секциях группами на глубокой подстилке или решетчатых полах с устройством индивидуальных боксов.
139. По окончании очередного технологического периода выращивания или откорма перевод животных в другие помещения или секции допускается с разрешения спецалиста в области ветеринарии объекта производства.
140. Допустимая ширина планок для животных старше 6 месяцев 100 - 120 мм, ширина просветов - 40 - 45 мм. Решетки располагаются перпендикулярно по отношению к фронту кормления.
141. В плане технологических мероприятий предусматриваются периодический осмотр копыт у животных старших возрастов, профилактическая обработка путем прогона групп животных через профилактические ванны, заправленные лечебным раствором, а также своевременная расчистка и обрезка копыт.
142. Для контроля за состоянием обмена веществ у животных проводят систему диспансеризации поголовья при поступлении и каждом технологическом переводе из одной возрастной группы в другую и ежемесячные клинико-лабораторные исследования контрольных групп животных. Результаты лабораторных исследований каждой группы сравниваются с нормативами и уровнем предыдущего исследования.
143. Выявленные изменения и нарушения являются основанием для соответствующей корректировки технологии и проведения лечебно-профилактических мероприятий.
144. В летний период животных старше трехмесячного возраста выпасают на специально создаваемых в радиусе до 2 километра от комплекса (объекта производства) поливных культурных или естественных пастбищах. Поение животных во время пастьбы осуществляют из передвижных автопоилок, водой из скважины или артезианских колодцев. В местах выпаса телят не допускаются разбрасывание навоза, слив сточных вод, а также пастьба других животных.
145. При выращивании молодняка крупного рогатого скота, кроме вышеуказанных мер, осуществляют профилактические мероприятия против паразитарных болезней, присущих для данного региона, а также кровепаразитарных болезней, борьбу с оводами и кровососущими насекомыми.
146. Поступающие на объект производства животные при необходимости подлежат вакцинации против заболеваний в зависимости от эпизоотической ситуации и проводимых ветеринарных мероприятий по конкретной нозологической единице в месте прибытия (ввоза) животных.
147. В процессе выращивания их подвергают иммунизации против сибирской язвы в сроки, предусмотренные наставлением по применению вакцины против этой болезни.
148. В соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий и в зависимости от эпизоотической обстановки проводят все необходимые диагностические исследования, прививки и обработки.
4. Ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к объектам
производства, занимающимся выращиванием птиц
149. При проектировании строительства птицефабрики планировка сети внутрихозяйственных дорог исключается возможность пересечения дорог по вывозу помета, отходов инкубации, трупов птиц и птицы санитарного брака с дорогами для подвоза кормов, пищевых и инкубационных яиц, молодняка птицы.
150. Следует предусматривать заполнение каждого птичника одновозрастной партией птиц. Многоэтажные и сблокированные одноэтажные птичники допускается комплектовать позально одновозрастными партиями птиц, разница в возрасте для всего помещения молодняка не должна превышать 7 календарных дней, взрослой птицы - 15 календарных дней.
151. Между помещениями птицеводческого хозяйства соблюдаются противопожарные разрывы, которые увеличиваются, если возникает необходимость в связи с технологическими и планировочными требованиями (размещение в разрывах выгулов, рельеф участка, сохранение естественных ветрозащитных полос). При проектировании одноэтажных сблокированных и многоэтажных птичников зооветеринарные разрывы между птицеводческими хозяйствами и другими производственными комплексами и отдельными объектами определяют в задании на проектирование, но не менее противопожарных и устанавливаются, согласно приложению 6 к настоящим требованиям.
152. Здание для ремонтного молодняка и инкубаторий располагаются с наветренной стороны по отношению к другим зданиям для птицы и населенного пункта.
153. Промышленное стадо птиц размещается с подветренной стороны по отношению к родительскому стаду.
154. Складские помещения (для кормов, подстилки, яйцесклад), цех сортировки и обработки яиц (с пунктом дезинфекции тары) располагают по линии ограждения производственной зоны, чтобы не допускать заезда транспорта извне в производственную зону хозяйства и контак с внутрихозяйственным транспортом и оборотной тарой.
155. Для товарных птицеводческих хозяйств яичного и мясного направлений, а также для племенных птицеводческих хозяйств строят ветеринарные и ветеринарно-санитарные объекты с убойным пунктом.
156. Убойный пункт предусматривается в каждом птицеводческом хозяйстве независимо от наличия в нем цеха убоя птицы.
157. Ветеринарная лаборатория, убойный пункт и дезинфекционный блок являются общехозяйственными ветеринарными объектами и размещаются в административно-хозяйственной зоне (зона - В).
158. Комплектование родительского стада птиц осуществляют из одного источника - племенного птицеводческого хозяйства (объекты производства), благополучного по заразным болезням птиц путем приобретения инкубационных яиц или суточного молодняка, который выращивают в хозяйстве изолированно от молодняка промышленного стада.
159. Комплектование промышленных стад осуществляют за счет воспроизводства собственного родительского стада.
160. Хозяйствам, объединенным на основе производственного кооперирования, разрешается комплектовать промышленные стада птицы за счет завоза подращенного молодняка из специализированных хозяйств, благополучных по заразным болезням птиц.
161. Инкубационные яйца и птица принимаются хозяйством на основании документов, подтверждающих благополучие хозяйства по инфекционным болезням птиц, с указанием даты проверки птицы на туберкулез, пуллороз, а также вакцинации ее против болезни Ньюкасла, оспы и других болезней.
162. Перед размещением очередной партии птицы предусматривают межцикловые профилактические перерывы:
1) при клеточном выращивании молодняка кур по технологии 1 - 30, 31 - 60 и 1 - 10 - 50 календарных дней и один раз в год месячный перерыв;
2) при клеточном выращивании молодняка различных видов птиц свыше 60 календарных дней - 20 календарных дней;
3) при выращивании утят до 10 календарных дней на сетчатом полу - 4 календарных дня и один раз в год месячный перерыв;
4) при выращивании утят на полу до 10 календарных дней - 7 календарных дней и один раз в год месячный перерыв;
5) при напольном выращивании молодняка различных видов птиц по технологии 1 - 60 календарных дней - 14 календарных дней и один раз в год месячный перерыв;
6) при напольном выращивании ремонтного молодняка свыше 60 календарных дней - 20 календарных дней;
7) при напольном выращивании цыплят, утят, индюшат и гусят на мясо - 14 календарных дней и один раз в год месячный перерыв;
8) при клеточном содержании взрослой птицы - 20 календарных дней;
9) при напольном содержании взрослой птицы - 30 календарных дней;
10) в инкубатории между последним выводом молодняка и первой закладкой яиц после перерыва - не менее 6 календарных дней в год.
163. В каждый отдельно стоящий птичник или изолированный зал помещают партии только одновозрастной птицы. При позальном комплектовании разница в возрасте молодняка птицы во всем помещении не должна превышать 7 календарных дней. Не рекомендуется подсаживать дополнительно птицу взамен павших или выбракованных.
164. Не допускается передерживать молодняк в залах (клетках) дольше сроков, предусмотренных технологическими требованиями. В период выращивания молодняка (всех видов птиц) не допускают его контакта со взрослой птицей.
165. При переводе птиц в помещения следующей технологической возрастной группы проводят тщательную сортировку. Выбракованных птиц направляют на убой.
166. В период выращивания систематически наблюдают за состоянием здоровья молодняка, контролируя поведение каждой партии молодняка, поедаемость корма, потребление воды, динамику привеса, состояние перьевого покрова. В случае отклонения от физиологических норм выясняют и устраняют причины, обусловившие эти отклонения. При необходимости проводят соответствующие лабораторные исследования.
167. Температура и влажность воздуха внутри производственных помещений для содержания различных групп птиц устанавливаются, согласно приложению 7 к настоящим требованиям.
168. В отдельные периоды года допускаются кратковременное увеличение относительной влажности воздуха в помещениях для кур и индеек до 75 %, для утят и гусят - до 85 %, а также снижение влажности для взрослых индеек до 45 - 50 %, а для молодняка - до 30 - 50 %;
для взрослых уток и гусей - до 60 %, а для молодняка - до 50 %.
169. Во всех помещениях для содержания молодняка старшего возраста и взрослого поголовья птицы в зимний период допускается повышение температуры до 18 оC.
170. В птичниках полуоткрытого и открытого типа параметры воздуха внутри помещений для содержания птиц не нормируются.
171. В теплый период года (при температуре наружного воздуха выше +10 оC) расчетная температура воздуха внутри помещений для содержания птицы допускается не более чем на 5 оC выше среднемесячной температуры наружного воздуха в 13 часов самого жаркого месяца, но не выше + 33 оC, а влажность - не ниже 60 - 70 %. Теплосодержание воздуха внутри помещений допускается не более 16 килокалорий на килограмм (далее - ккал/кг) для цыплят старше 60 календарных дней и 17 ккал/кг для цыплят до 60 календарных дней. В районах, где теплосодержание наружного воздуха 16 ккал/кг и выше, необходимо предусматривать кондиционирование воздуха в помещениях с политропическим режимом его охлаждения.
172. Оптимальная скорость движения воздуха в помещениях для содержания птиц устанавливается, согласно приложению 8 к настоящим требованиям.
173. Параметры воздуха в основных производственных помещениях инкубатория и яйцесклада в холодный период года устанавливаются, согласно приложению 9 к настоящим требованиям.
174. В камере для пароформалиновой дезинфекции яиц расчетная температура воздуха составляет плюс 30 оC.
175. Предельно допустимые концентрации вредных газов и паров в воздухе помещения для содержания птиц: углекислоты 0,18 - 0,20 % по объему, аммиака 0,015 милиграмм на литр (далее - мг/л), сероводорода 0,005 мг/л.
176. Помещения для содержания птиц необходимо оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией с автоматическим управлением, обеспечивающим поддержание заданных параметров внутреннего воздуха с превышением притока воздуха над вытяжкой. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются расчетом в зависимости от установленных параметров воздуха внутри помещений, количества выделяемых птицами тепла, углекислоты, водяных паров, выделения вредных газов с поверхности подстилки, противней, а также в зависимости от расчетных параметров наружного воздуха. Учитывается теплотехническая характеристика ограждающих конструкций этих помещений.
177. В птичниках, оборудованных механической вентиляцией, на случай прекращения ее работы предусматривают возможность осуществления естественной вентиляции как аварийной.
178. Внутренние поверхности помещений (стены, перегородки, потолки) в птичниках, инкубаториях и складах для яиц должны быть гладкими, без выступов и щелей, окрашены (побелены) в светлые тона влагостойкими красками. В цехах убоя птиц, обработки тушек и утилизации отходов стены на высоту 1,8 м облицовывают плиткой.
179. Стены в инкубаториях и выводных залах, моечных и кормоприготовительных помещениях облицовываются или окрашиваются на высоту 1,8 м от уровня пола влагостойкими материалами, допускающими их очистку, дезинфекцию и влажную уборку.
180. Полы в птицеводческих помещениях выстилаются твердым покрытием, малотеплопроводным, стойким против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ, водонепроницаемым и позволяющим производить механизированную уборку глубокой подстилки. В инкубаториях и яйцескладах полы покрывают плиткой.
181. Внутренняя минимальная высота производственных помещений от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) следующая:
1) в помещениях для напольного содержания птиц, кормоприготовительных, моечных, лабораториях, складах для хранения яиц, служебных и других производственных помещениях высота потолка допускается от 2,0 до 2,4 м;
2) в залах для клеточного содержания птиц и инкубатории - в зависимости от габаритов оборудования.
182. Размеры перегородок между секциями в птичниках и ограждений выгулов и соляриев устанавливают, согласно приложению 10 к настоящим требованиям.
183. Сетка для устройства верхней части перегородок и ограждений внутри птичников и на выгулах должна иметь ячейки не более следующих размеров:
для цыплят в возрасте до 60 - 70 календарных дней и индюшат в возрасте до 120 календарных дней - 30 x 30 мм;
для взрослых кур и индеек, а также для молодняка кур старше 60 - 70 календарных дней и индеек старше 120 календарных дней - 50 x 50 мм.
184. Допускаемая вместимость отдельных секций птичников и нормы посадки птиц в птичниках устанавливаются, согласно приложениям 11 и 12 к настоящим требованиям.
185. В птицеводческих хозяйствах принимается без выгульное содержание птицы, где при необходимости устройства выгулов учитывается следующее:
1) в племенных хозяйствах солярии для взрослых кур устраивают из расчета 0,2 м2 на голову, для индеек – до 0,4 м2, для ремонтного молодняка кур и индеек – 100 % площади птичников, естественные выгулы для уток - из расчета 2 м2 на голову;
2) при лагерном содержании племенных птиц (в передвижных домиках или под навесом) отводят пастбища из расчета на одну голову: для кур и их ремонтного молодняка 10 м2, для индеек и их ремонтного молодняка 25 м2;
3) солярии ограждают сеткой и разделяют поперечными сетчатыми перегородками на части соответственно секциям птичников, а солярии селекционных птичников ограждают и сверху сеткой;
4) в соляриях для уток (по внешней стороне) оборудуют проточные поилки;
5) в районах с жарким сухим летом в соляриях и на естественных выгулах оборудуют теневые навесы.
186. При выращивании цыплят на мясо (бройлеров) и ремонтного молодняка кур в товарных хозяйствах выгулы (солярии) не предусматривают.
187. Для выпуска птиц на выгулы и в солярии в стенах птичников для напольного содержания устраивают лазы. Количество лазов и их размеры для выпуска птиц на выгулы и в солярии устанавливаются, согласно приложению 13 к настоящим требованиям.
188. Фронт кормления и поения для кур, индеек, уток и гусей устанавливается, согласно приложению 14 к настоящим требованиям.
189. Размеры насестов для кур, индеек и их молодняка при их напольном содержании указаны в приложении 15 к настоящим требованиям.
190. Птичники для напольного содержания взрослых птиц оборудуют гнездами (контрольными, простыми, индивидуальными или групповыми). Размеры гнезд и их количество при напольном содержании птиц указаны в приложении 16 к настоящим требованиям.
191. Инкубационные яйца от маточного стада собирают не реже трех раз в день и укладывают в чистые, предварительно продезинфицированные ящики, на которые наклеивают этикетки с указанием даты получения яйца и номера птичника.
192. Зимой яйца перевозят в утепленном транспорте.
193. Один раз в 10 календарных дней из каждого птичника отбирают 15 - 19 яиц и проверяют наличие в желтке каротиноидов, витаминов A и B2, плотность белка и качество скорлупы.
194. Количество витаминов A и B2 и каротиноидов (микрограмм), в грамме желтка, содержащихся в яйцах, предназначенных для инкубации установленное в приложении 17 к настоящим требованиям.
195. Используемые для инкубации яйца в целях воспроизводства племенного стада кур мясного направления отбирают массой не менее 52 грамма (далее - г), масса индюшиных яиц, не менее 70 г, гусиных - 120 г.
196. Для инкубации отбирают только биологически полноценные яйца, хранившиеся не более 10 календарных дней после снесения.
197. Инкубационные яйца должны быть чистыми, правильной формы, с хорошей плотной скорлупой, при овоскопировании желток должен размещаться в центре яйца. Воздушная камера (пуга) располагается в тупом конце яйца, неподвижна.
198. На каждую партию инкубационных яиц выдают ветеринарный сертификат или справку, в которых подтверждается благополучие хозяйства по заразным болезням птиц и указывается содержание витаминов A и B2 и каротиноидов в желтке яиц.
199. В инкубатории залы для инкубационных и выводных шкафов, склад для хранения яиц, камера для прединкубационной дезинфекции яиц, помещение для сортировки молодняка по полу, помещение для сдачи-приемки суточного молодняка и моечное отделение изолируют друг от друга. Планировка залов и подсобных служб (инкубатория) должна обеспечивать последовательную очередность технологического потока в целях исключения возможного инфицирования инкубационных яиц и выведенного молодняка.
200. Дезинфекция тары для перевозки инкубационных яиц и суточного молодняка предусматривается при цехе инкубации.
201. Инкубационные яйца дезинфицируют парами формальдегида не позднее 2 часов после снесения и вторично перед закладкой их в инкубаторы. При этом на 1 кубический метр (далее - м3) помещения камеры используют 30 милилитров (далее - мл) формалина (40%), 15 мл воды и 20 г калия перманганата. Длительность экспозиции 20 минут при температуре воздуха 30 - 37 оC и относительной его влажности 73 - 80 %.
202. Каждую партию выведенного молодняка помещают в чистые, предварительно продезинфицированные ящики или картонные коробки размером 60 x 60 см и высотой 15 см. Для вентиляции вдоль верхнего края ящика с каждой стороны делают по 20 отверстий диаметром 1 - 2 см, ящики перегораживают на четыре равные секции (по 25 цыплят, 20 индюшат и утят и 15 гусят в секции).
203. Перед посадкой суточного молодняка дно ящика застилают чистой бумагой.
204. Не допускается передержка суточного молодняка в инкубатории свыше 8 часов.
205. Отобранный для реализации молодняк содержат в изолированном от других птиц помещении. Разделение цыплят по полу производят в специальной комнате. Реализация суточного молодняка в другие хозяйства непосредственно из цехов инкубации не допускается.
206. Для выращивания отбирают хорошо развитый, клинически здоровый молодняк с мягким небольшим животом, чистым пухом вокруг клоаки.
207. Суточный молодняк перевозят в специальных ящиках (коробках) закрепленным транспортом. Ящики (коробки) устанавливают с обеспечением свободного проникновения воздуха к каждому ящику (коробке). В зимнее время молодняк перевозят в утепленном транспорте.
208. После инкубации каждой партии яиц все инкубационные отходы, в том числе павших цыплят, слабых, непропорциональных, скорлупу, помещают в непроницаемые металлические ящики с плотно закрывающимися крышками и передают в утильцех для переработки на корм или сжигают.
209. После каждого вывода молодняка инвентарь и выводные секции инкубатора очищают щетками, моют горячей водой и обеззараживают 1% раствором едкого натра или парами формальдегида.
210. Перед началом и после окончания инкубации инкубаторий и находящиеся в нем оборудование и инвентарь, а также складские и подсобные помещения дезинфицируют.
5. Ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к объектам
производства, занимающимся выращиванием овец
211. Устройство для обработки кожных покровов овец акарицидными средствами строят, вблизи стригальных пунктов с учетом пропускной способности этих устройств для обслуживания поголовья одного или нескольких объектов производства.
212. Во время стойлового содержания овец большую часть времени их размещают в открытых загонах, а в ненастную погоду, при сильных морозах и в период ягнения - в помещениях (кошары, тепляки).
213. Овец стригут на стригальных пунктах при наличии освещения и вентиляции. Около стригального пункта оборудуют загоны и расколы.
214. Стригальные пункты обеспечивают медицинскими и ветеринарными аптечками.
215. Отары, неблагополучные по заразным болезням, стригут последними в местах их постоянного размещения. После стрижки стригальные машины, спецодежду, инвентарь и помещение дезинфицируют.
216. Комплектование овцеводческих объектов производства осуществляется с соблюдением законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии.
217. Каждая партия вновь поступающих в хозяйство животных сопровождается ветеринарным сертификатом или ветеринарной справкой. При поступлении животных на объект производства поголовье подвергают ветеринарному осмотру и профилактическому карантинированию в течение 30 календарных дней.
218. При применении в объектах производства метода искусственного осеменения овец за месяц до начала искусственного осеменения завершают все профилактические ветеринарные мероприятия в маточных отарах, а также среди баранов-производителей и пробников.
219. Обслуживающий персонал выделяет животных с клиническими признаками заболевания в отдельную группу и сообщает об этом специалисту в области ветеринарии объекта производства. Для временного содержания больных животных на объектах производства в каждой кошаре оборудуют отдельную секцию площадью из расчета 0,5 % от поголовья.
220. Выздоровевшие животные подлежат выбраковке и откорму.
221. Трупы животных, абортированные плоды и последы собирают в специальные влагонепроницаемые емкости и доставляют по указанию специалиста в области ветеринарии во вскрывочную. После взятия патологического материала для отправки в ветеринарную лабораторию, останки трупа отправляют в яму Беккари (скотомогильник), а последы отправляют в яму Беккари, минуя вскрывочную.
222. В случае возникновения инфекционной болезни овец, неблагополучная отара содержится изолированно от других отар до полной ликвидации болезни.
6. Требования к расположению и территории
объектов реализации животных
223. Cтроительство объектов, проектирование строительства, реконструкция, переоборудование и ввод в эксплуатацию объектов реализации животных производится при наличии ветеринарно-санитарного, санитарно-эпидемиологического и экологического заключений с соблюдением санитарно-защитных зон, установленных государственной санитарно-эпидемиологической службой.
224. Объекты реализации животных размещают на ровной, сухой, не затопляемой паводковыми и ливневыми водами территории.
Объекты реализации животных располагаются на окраине сельской и городской местности на расстоянии не менее 200 м от населенных пунктов с наветренной стороны по отношению к промышленным организациям с выбросами вредных веществ, санитарно-техническим устройствам и с подветренной стороны - к жилым домам, лечебно-профилактическим учреждениям, культурно-бытовым зданиям, детским дошкольным и учебно-воспитательным учреждениям.
Расстояние от автомобильных дорог общегосударственного, областного, городского и районного значений должно быть не менее 50 м, от железнодорожных узлов 300 м.
225. Подъездные пути объектов реализации животных асфальтируются либо бетонируются. По усмотрению владельца объекта реализации животных внутренние дороги, тротуары и разгрузочные (погрузочные) площадки обеспечиваются твердым покрытием с уклоном для отвода атмосферных осадков и талых вод.
226. Территория объекта реализации животных разделяется на грязную и чистую зоны. В чистую зону входят:
1) вход/выход на территорию объекта реализации животных;
2) административное здание объекта реализации животных;
3) смотровая площадка с тротуаром вдоль секций загонов с твердым покрытием для покупателей животных;
4) санитарные узлы для посетителей.
В грязную зону объекта реализации животных входят:
1) ворота для въезда и выезда автотранспорта;
2) вход и выход для владельцев животных, приводящих животных на объект реализации животных для реализации;
3) склад для хранения дезинфекцирующих средств;
4) место для хранения кормов;
5) временная стоянка для транспортных средств, перевозивших животных;
6) загон-накопитель с трапом пандусом и входом для выгрузки привезенных или приведенных животных;
7) загон-накопитель с трапом пандусом и выходом для отгрузки или вывода приобретенных животных;
8) изолятор для временного содержания больных и подозрительных в заболевании животных;
9) ветеринарный пункт;
10) санитарные узлы для обслуживающего персонала и владельцев животных;
11) секции загонов для размещения животных для реализации по видам.
Все входы/выходы оборудуются дверьми и ковриками для дезинфекции обуви.
На въезде/выезде для автотранспорта на территорию объекта реализации животных устанавливаются ворота, контрольно-пропускные пункты и дезбарьеры.
Дезбарьер сооружают с учетом возможности обеззараживания ходовой части автотранспорта размерами не менее 3 х 12 м. Над дезбарьером оборудуется навес, защищающий от атмосферных осадков, закрытый стенками с боковых сторон. Дезбарьер функционирует в любой период времени года, оборудованный с подогревом в зимний период.
Администрация объекта реализации животных закрепляет работника, ответственного за функционирование дезбарьеров и ковриков для дезинфекции обуви.
227. Для исключения проникновения на территорию объекта реализации животных бродячих сельскохозяйственных и домашних плотоядных животных, а также прохода посетителей на территорию в неустановленных местах территорию объекта реализации животных по периметру огораживают сплошным или сетчатым забором высотой не менее 2 м.
228. На входе на объект реализации животных размещаются вывеска с указанием полного названия объекта реализации животных, специализации объекта реализации животных, режима работы, а также графически выполненный план-схема территории с обозначением всех стационарных объектов объекта реализации животных, пешеходных и транспортных маршрутов, аварийных выходов, пожарных щитов и колонок или емкостей с водой для тушения пожара.
Администрация и другие участники объекта реализации животных обеспечивают соблюдение правил охраны труда и системы мероприятий по обеспечению пожарной безопасности.
Чистая и грязная зоны оборудуются противопожарными щитами, оснащенными ведрами, баграми, топорами, лопатами, ящиком с песком и огнетушителем.
229. Временная стоянка для транспортных средств, перевозивших животных, располагается рядом с загоном-накопителем для выгрузки животных. Количество мест для автотранспорта определяется с учетом пропускной способности объекта реализации животных.
7. Технологический процесс
230. Все объекты объекта реализации животных располагают по принципу поточности движения животных, персонала и посетителей с учетом разделения его территории на чистую и грязную зоны. Встречный поток ввозимых (вводимых) на объект реализации животных и вывозимых (выводимых) с территории животных не допускается.
231. Места для содержания реализуемых животных по их видам оборудуют загонами, состоящими из секций с навесом, кормушкой и водопоем. Система водопоя животных допускает автоматизацию процесса водапоя. Кормление осуществляется вручную владельцем животного по его усмотрению. Загоны строят из расчета потребности суточной реализации животных.
Загоны строят с учетом вида, возраста животных с расчетом на одно животное, не допускающих задавливание и травмирование животных и людей.
Размещение животных в загонах осуществляется из расчета с соблюдением следующей нормы:
1) для крупных животных (верблюды, лошади, крупный рогатый скот, далее - крупные животные) - 3 м2 на одно животное;
2) для мелких животных (овцы, козы, свиньи) - 1,7 - 2 м2 на одно животное.
Дополнительно для крупных животных в загонах оборудуют привязи.
Загоны строят из металлоконструкций с высотой:
1) для крупных животных - не менее 1,5 м;
2) для мелких животных - не менее 1 м.
Секции и загоны оборудуют изгородями, воротами исключающими возможность травмирования животных.
232. Из накопителя (загона выгрузки) животные загоняются в раскол, оборудованный специальным станком для фиксации животных для ветеринарного осмотра животных и проверки сопроводительных документов. Из раскола по прогону животные, прошедшие ветеринарный осмотр, распределяются по секциям загонов.
233. При приобретении животных переход покупателей из чистой зоны в грязную зону осуществляется по тротуару чистой зоны с навесом и ковриком для дезинфекции обуви.
234. Приобретенные животные выводятся из секций загонов по прогону накопителя-отгрузки, оборудованному специальным станком для фиксации животных, с последующей выдачей необходимых ветеринарных документов на приобретенное животное.
235. На территории объекта реализации животных оборудуют место для хранения кормов с навесом и бетонированным полом, огороженное плотным материалом с дверью. В период реализации животных кормление и водопой животных осуществляются по усмотрению владельцев.
236. Уборка мусора проводится в период функционирования объекта реализации животных. Загоны в период содержания животных содержать в чистоте.
237. Администрация объекта реализации животных определяет графики уборки навоза, мусора, а также дезинфекции, дератизации и дезинсекции.
238. В темный период суток, в случаях нахождения животных на объекте реализации животных, территория объекта реализации животных и места их содержания освещаются искусственными осветителями. Обеспечивается круглосуточная охрана.
239. На территории объекта реализации животных не допускается размещение объектов общественного питания и торговля пищевыми продуктами.
8. Ветеринарное освидетельствование
240. Спецалист в области ветеринарии объекта реализации животных в специальном журнале, пронумерованном, прошнурованном и скрепленном печатью и подписью главного ветеринарного врача соответствующей административно-территориальной единицы, ведется регистрация сведений о животных, поступающих на объект реализации животных для реализации (владелец реализуемого животного, индивидуальный номер, возраст, масть, вид, пол, результаты ветеринарного осмотра), с последующим введением их в базу данных.
241. Ветеринарный пункт объекта реализации животных оборудуется:
1) рабочим кабинетом;
2) необходимым набором ветеринарных инструментов и приборов для проведения ветеринарного осмотра животных;
3) компьютером, имеющим доступ к интернету, для сличения информации о животном, поступившем на объект реализации животных, с базой данных по идентификации сельскохозяйственных животных (сведения: вид и порода, пол, возраст, масть, идентификационный номер, ветеринарные обработки, результаты диагностических исследований, владелец, адрес выхода животного).
242. Спецалистом в области ветеринарии объекта реализации животных осуществляется постоянный контроль за своевременностью заправки дезбарьеров, ковриков дезинфицирующими средствами, разрешенные к применению на территории Республике Казахстан и стран-членов Евразийского экономического союза.
9. Требования к изолятору для временного содержания
больных и подозрительных в заболевании животных
243. Изолятор предназначается для временного содержания больных или подозреваемых в заболевании животных и строится отдельным зданием на территории объекта реализации животных.
Площадь изолятора определяется из расчета 10 % от количества имеющихся секций загона объекта реализации животных.
244. В изоляторе для крупных животных устраивают только индивидуальные стойла; для мелких животных - индивидуальные станки. Допускается устройство в небольшом количестве групповых станков (на 2-4 головы).
Стойла и станки в изоляторе размещают по системе боксов с отдельным тамбуром и выходом;
на два индивидуальных станка для мелких животных делаются один тамбур и выход.
245. Стойла оборудуют с учетом вида, возраста животных с расчетом на одно животное, не допускающих задавливание и травмирование животных и людей.
Площадь стойл изолятора оборудуют из расчета:
1) для коров (быков), лошадей, верблюдов - 3 х 4 м на одно животное;
2) для молодняка крупного рогатого скота, лошадей, верблюдов - 3 х 3 м на одно животное;
3) для мелких животных - не менее 0,8 - 1,0 м.
Перегородки между стойлами изолятора необходимо сплошными.
246. Внутренняя высота помещений изолятора от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) не менее 2,4 м для обеспечения свободного движения животных.
247. Изолятор оборудуется кормушкой и поилкой. В изоляторе режим водопоя и кормления животных определяется их владельцем. Раздача кормов осуществляется вручную.
248. Доступ посторонних лиц в изолятор исключается, у входа оборудуют дезинфекционный коврик для дезинфекции обуви.
10. Требования к водоснабжению и канализации
249. Вода, используемая на объектах реализации животных, должна соответствовать требованиям безопасности, установленным санитарными правилами "Санитарно-эпидемиологические требования к водоисточникам, местам водозабора для хозяйственно-питьевых целей, хозяйственно-питьевому водоснабжению и местам культурно-бытового водопользования и безопасности водных объектов", утвержденными приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 20 февраля 2023 года № 26 (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 31934). При отсутствии на объекте реализации животных централизованного водоснабжения для хозяйственно-питьевых нужд допускается использование воды из местных источников или привозной воды.
Сноска. Пункт 249 - в редакции приказа Министра сельского хозяйства РК от 21.11.2023 № 400 (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования).250. Для слива в центральную канализацию отработанной воды и смывов оборудуется специальная яма с водонепроницаемым дном и стенками. В специальной яме производят обеззараживание дезинфекционными средствами, разрешенными к применению на территории Республике Казахстан и стран-членов Евразийского экономического союза. Только после проведения обеззараживания отработанной воды и смывов в специальной яме производится слив в центральную канализацию.
В случае отсутствия центральной канализации для сбора сточных вод допускаются строительство собственных систем очистных сооружений с проведением обеззараживания сточных вод дезинфекционными средствами, разрешенными к применению на территории Республике Казахстан и стран-членов Евразийского экономического союза. Очистные сооружения располагаются за территорией объекта реализации животных с наветренной стороны. Размеры очистных сооружений устанавливаются в соответствии с пропускной способностью объекта реализации животных.
В загонах для содержания животных предусматривается уклон в сторону дренажных каналов 3-6 градусов. Дренажные каналы делаются с уклоном 3-5 градусов в сторону выгребной ямы. Выгребная яма оснащается водонепроницаемыми стенами и дном, а также крышкой и насосом для откачки воды. В выгребной яме осуществляется обеззараживание сточных вод дезинфекционными средствами, разрешенными к применению на территории Республики Казахстан и стран-членов Евразийского экономического союза. После обеззараживания сточные воды откачиваются при помощи насоса в лагуну. Лагуна представляет собой усеченную конусообразную яму. Поверхность откосов и днище обмазываются глиной, которая обеспечивает водонепроницаемость стен и днища (глиняный замок). Толщина глиняного слоя составляет 3-5 см. В целях обеспечения водонепроницаемости допустимо применение полиэтиленовой пленки.
Сноска. Пункт 250 - в редакции приказа Министра сельского хозяйства РК от 13.12.2022 № 415 (вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования). 11. Требования к удалению и временному хранению
навоза и мусора.
251. Для временного хранения навоза, остатков кормов и подстилок вблизи территории объекта реализации животных с наветренной стороны оборудуется временное навозохранилище, которое представляет собой прямоугольную площадку, углубленную на 1 м в землю. Стенки и дно навозохранилища оборудуются водонепроницаемым материалом (бетон, кирпич и другое). Ширина и длина навозохранилища определяются в соответствии с пропускной способностью объекта реализации животных. Навозохранилище оборудуется навесом.
Администрация объекта реализации животных обеспечивает своевременную уборку навоза и мусора.
252. Вывоз навоза из временного навозохранилища для дальнейшего биотермического обеззараживания в специальное место, осуществляется еженедельно.
| Приложение 1 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Нормы температуры и относительной влажности
внутреннего воздуха помещений для свиней
Наименование помещений | Температура воздуха, оС | Относительная влажность, % | |||
оптимальная | максимальная | минимальная | максимальная | минимальная | |
Помещение для холостых, супоросных маток и хряков | 16 | 19 | 13 | 75 | 40 |
Помещения для поросят-отъемышей и ремонтного молодняка | 20 | 22 | 18 | 70 | 40 |
Помещения для откорма свиней | 18 | 20 | 14 | 75 | 40 |
Помещения для тяжело супоросных маток и подсосных маток | 20 | 22 | 18 | 70 | 40 |
| Приложение 2 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Нормы движения воздуха в помещениях для содержания свиней
Наименование помещений | Подвижность воздуха, м/сек | |
холодами и переходные периоды года | теплый период года | |
Помещения для холостых, супоросных маток и хряков | 0,3 | 1,0 |
Помещения для ремонтного молодняка и поросят-отъемышей | 0,2 | 0,6 |
Помещения для откорма свиней | 0,3 | 1,0 |
Помещения для тяжело супоросных маток и подсосных маток с приплодом | 0,15 | 0,4 |
| Приложение 3 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Зооветеринарные расстояния между предприятиями по
выращиванию крупного рогатого скота и другими
сельскохозяйственными и отдельными объектами
Наименования сельскохозяйственных предприятий и отдельных объектов | Минимальные зооветеринарные расстояния до предприятий по выращиванию крупного рогатого скота, м |
1 | 2 |
1. Предприятия: крупного рогатого скота | 150 |
свиноводческие | |
а) фермы | 150 |
б) комплексы промышленного типа | 1000 |
овцеводческие | 150 |
коневодческие | 150 |
верблюдоводческие | 150 |
звероводческие и кролиководческие | 300 |
2. Птицеводческие хозяйства | |
фермы | 200 |
птицефабрики | 1000 |
3. Заводы по производству мясокостной муки | 1000 |
4. Биотермические ямы | 500 |
5. Предприятия по изготовлению строительных материалов, деталей и конструкций: | 100 |
глиняного и силикатного кирпича, керамических и огнеупорных изделий | 100 |
извести и других вяжущих материалов | 300 |
6. Предприятия по ремонту сельскохозяйственной техники, гаражи и пункты технического обслуживания общехозяйственного назначения | 100 |
7. Межхозяйственные и государственные комбикормовые заводы | 150 |
8. Предприятия по переработке: | |
овощей, фруктов и зерновых культур | 100 |
молока, производительностью до 12 тонн в сутки | 50 |
свыше 12 тонн в сутки | 200 |
скота и птицы, производительностью: | |
до 10 тонн в смену | 300 |
свыше 10 тонн в смену | 1000 |
9. Склады зерна, фруктов, картофеля и овощей | 50 |
10. Дороги:железные и автомобильные общегосударственного и республиканского значения І и ІІ категорий | 300 |
автомобильные республиканского и областного значений ІІІ категорий и скотопрогоны (не связанные с проектируемым предприятием) | 150 |
внутрихозяйственные автомобильные (за исключением подъездного пути к предприятию) | 50 |
| Приложение 4 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Нормы площадей выгульно-кормовых площадок
для крупного рогатого скота
Группы животных | Нормы площадей выгульных площадок (выгульно-кормовых дворов) на 1 голову м2 | |
Молодняк и взрослый скот на откормочной площадке | 5 | 15 |
Коровы мясных пород с телятами (репродукторы) | 8 | 20-25 |
Примечания:
1. При организации активного моциона для животных площадь выгульных площадок сокращается на 50 %, при родильных устраивают выгульные площадки только для новотельных коров.
2. Отклонение от указанных в таблице норм допускается в пределах 5 %.
| Приложение 5 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Размеры кормушек для кормления животных
Типы кормушек и поилок | Размеры кормушек, в метрах | ||||
ширина | высота | длина по фронту (расчетная) | |||
по верху | по дну | переднего борта | заднего борта | ||
Кормушки: | |||||
стационарные на выгульных дворах и в помещениях для беспривязного содержания животных | 0,7 | 0,6 | 0,4 | 0,6 | 0,6-0,8 на одну голову |
кормушки для телят от 14-20 дневного до 6 месячного возраста | 0,4 | 0,3 | 0,3 | 0,4 | 0,3-0,4 на одну голову |
| Приложение 6 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Зооветеринарные разрывы между птицеводческими хозяйствами и
другими производственными комплексами и отдельными объектами
Наименование производственных комплексов и отдельных объектов | Минимальные зооветеринарные разрывы до птицеводческих хозяйств, метр | |
до птицеферм | до птицефабрик | |
1 | 2 | 3 |
1. Фермы крупного рогатого скота | 200 | 1000 |
2. Свиноводческие фермы | 200 | 1000 |
3. Овцеводческие фермы | 200 | 1000 |
4. Коневодческие фермы | 200 | 1000 |
5. Птицеводческие фермы | 200 | 1000 |
6. Птицефабрики | 1000 | 1000 |
7. Звероводческие и кролиководческие фермы | 1500 | 1500 |
8. Комплексы по изготовлению строительных материалов, деталей и конструкций, производству глиняного и силикатного кирпича, извести и других вяжущих материалов | 500 | 500 |
9. Железные и автомобильные дороги республиканского значения I и II категории | 500 | 500 |
10. Автомобильные дороги областного значения III категории и скотопрогоны | 200 | 200 |
11. Прочие автомобильные дороги местного значения IV - V категории (за исключением подъездного пути к птицеводческому хозяйству) | 100 | 100 |
| Приложение 7 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Температура и влажность воздуха внутри производственных
помещений для содержания различных групп птиц
Виды и возрастные группы птицы | Расчетная температура при содержании птиц в холодный период года, оC | Оптимальная относительная влажность воздуха в помещениях, % | ||
напольном | клеточном | |||
в помещении | в местах локального обогрева (брудерами и т.д.) | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1.Взрослая птица: | ||||
куры | 12 - 16 | 0 | 16 | 60 - 70 |
индейки | 12 - 16 | 0 | 0 | 60 - 70 |
утки | 7 - 14 | 0 | 0 | 70 - 80 |
гуси | 10 - 15 | 0 | 0 | 70 - 80 |
2. Молодняк кур: | ||||
1 - 30 календарных дней | 22 | 35 - 22 | 24 | 60 - 70 |
1 - 10 календарных дней | 0 | 0 | 30 - 29 | 45 - 50 |
11 - 20 календарных дней | 0 | 0 | 26 | 45 - 50 |
21 - 30 календарных дней | 0 | 0 | 24 | 60 - 70 |
31 - 60 календарных дней | 18 | 0 | 20 | 60 - 70 |
31 - 75 календарных дней | 16 | 0 | 18 | 60 - 70 |
61 - 140 – 150 календарных дней | 14 - 16 | 0 | 16 | 60 - 70 |
141 - 151 – 210 календарных дней | 12 - 16 | 0 | 16 | 60 - 70 |
3. Молодняк индеек: | ||||
1 - 20 календарных дней | 22 | 35 - 22 | 24 | 60 - 70 |
21 - 120 календарных дней | 20 - 18 | 0 | 0 | 60 - 70 |
121 - 240 календарных дней | 16 | 0 | 0 | 60 - 70 |
4. Молодняк уток: | ||||
1 - 10 календарных дней | 22 | 26 | 22 | 65 - 75 |
11 - 30 календарных дней | 20 | 26 - 22 | 0 | 65 - 75 |
31 - 55 календарных дней | 14 | 0 | 0 | 65 - 75 |
56 - 180 календарных дней | 7 - 14 | 0 | 0 | 65 - 75 |
5. Молодняк гусей: | ||||
1 - 20 (30 календарных дней) | 22 | 30 | 20 | 66 - 75 |
21 (31) - 65 календарных дней | 20 | 0 | 0 | 66 - 75 |
66 - 180 календарных дней | 15 | 0 | 0 | 70 - 80 |
Примечание:
температуры в графе 3 таблицы приведены для расчета мощности установок локального обогрева и пределов регулирования их при эксплуатации.
| Приложение 8 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Оптимальная скорость движения воздуха в помещениях для
содержания птиц
Наименование помещений | Скорость движения воздуха в помещениях в холодный период года, м/сек | |
оптимальная | максимальная | |
1. Помещения для содержания взрослых кур и индеек | 0,3 | 0,6 |
2. Помещения для содержания взрослых уток и гусей | 0,5 | 0,8 |
3. Помещения для содержания молодняка кур, индеек, уток и гусей | 0,2 - 0,3 | 0,5 |
Примечания:
1. Скорость движения воздуха в теплый период года в помещениях для содержания молодняка всех видов птиц старше 30 календарных дневного возраста и взрослого поголовья не должна превышать 1,2 м/сек, а для молодняка до 30 календарных дней - 0,6 м/сек, в климатических зонах с расчетной температурой наружного воздуха выше + 33 оC для взрослого поголовья и молодняка старшего возраста допускается скорость движения воздуха 2 м/сек при клеточном содержании и 1,5 м/сек при напольном.
2. Параметры температуры и скорость движения воздуха в помещениях для содержания птиц приведены для холодного периода и относятся к зоне размещения птиц. Зоной размещения птиц считается: при напольном содержании - пространство высотой до 0,8 м над уровнем пола, а в помещении для содержания кур и индеек, оборудованном насестами и гнездами, - на 0,5 м выше наиболее приподнятых насестов и гнезд; при клеточном содержании - пространство на всю высоту клеточных батарей.
| Приложение 9 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Параметры воздуха в основных производственных помещениях
винкубатория и яйцесклада в холодный период года
Параметры | В инкубаторных и выводных залах инкубатория | В помещениях для хранения яиц (в инкубатории и на яйцескладах) |
Температура, оC Относительная влажность, % | 20 – 22 50 - 70 | 8 – 12 70 - 80 |
Примечание:
В холодный период года в помещениях для сортировки суточных цыплят расчетную температуру следует принимать в пределах от +22 до +24оC, относительную влажность - 30 – 70 %.
| Приложение 10 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Размеры перегородок между секциями в птичниках и
ограждения выгулов и соляриев
Виды и возрастные группы птицы | Высота перегородок и ограждений, м | |
в птичниках, от уровня пола | на выгулах и соляриях, от уровня земли | |
1. Куры яичного направления и молодняк старше 60 календарных дней | на всю высоту помещения | 2,2 - 2,4 |
2. Куры мясного направления и молодняк старше 60 - 70 календарных дней | то же | 1,8 |
3. Цыплята до 60 - 70 календарных дней | то же | 1,5 - 1,6 |
4. Индейки взрослые и молодняк старше 120 календарных дней | то же | 2,2 - 2,5 |
5. Индюшата до 120 календарных дней | то же | 0,6 - 1,9 |
6. Утки взрослые и молодняк | 0,6 | 0,6 |
7. Гуси взрослые и молодняк от 66 до 180 календарных дней | 1,25 | 1,5 |
8. Гусята до 60 календарных дней | 0,6 | 0,6 |
Примечание:
нижняя часть перегородок между секциями (в птичниках) для кур, индеек, уток, гусей, цыплят, индюшат, гусят и утят на высоту 0,6 м, для индюков на высоту 1,25 м должна быть глухой (сплошной).
| Приложение 11 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Допускаемая вместимость отдельных секций птичников
Виды и возрастные группы птицы | Допустимая вместимость секций при напольном содержании, голов |
Взрослая птица: | |
куры индейки утки гуси | 1500 500 50 - 100 30 |
Молодняк: | |
ремонтный молодняк кур цыплята, выращиваемые на мясо (бройлеры) молодняк индеек молодняк уток молодняк гусей | 2500 10000 500 400 200 - 250 |
| Приложение 12 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Нормы посадки птиц в птичниках
Виды и возрастные группы птицы | Количество голов на 1 кв. м пола при посадке птиц в птичники с напольным содержанием | |
на глубокой подстилке | на планчатом или сетчатом полу | |
1 | 2 | 3 |
А. Взрослая птица | ||
1. Куры яйценоских пород | ||
родительское стадо промышленное стадо | 3,5 - 4 5 | 3,5 - 4 5 |
2. Куры мясных пород родительское стадо | 3 - 3,5 | 3 - 3,5 |
3. Индейки родительское стадо | 1,5 | 0 |
4. Утки родительское стадо | 3 | 0 |
5. Гуси родительское стадо | Самки 1,5 Самцы 1,0 | 0 0 |
Б. Молодняк, выращиваемый для ремонтного стада | ||
1. Молодняк кур яичного направления: | 0 | |
1 - 30 календарных дней | 25 | 0 |
31 - 60 календарных дней | 16 | 0 |
1 - 70 календарных дней | 17 | 17 |
1 - 140 календарных дней | 9 | 9 |
1 - 140 календарных дней | 10,5-11 | 10,5-11 |
41 - 180 календарных дней (для родительского стада) | 4,5 - 5,5 | 4,5 - 5,5 |
141 - 180 календарных дней (для промышленного стада) | 5,5 | 5,5 |
2. Молодняк кур мясного направления: | ||
1 - 150 календарных дней 151 - 210 календарных дней | 7 - 8 3,0 - 3,9 | 0 0 |
3. Молодняк индеек: | ||
1 - 20 календарных дней (в клетках) 21 - 120 календарных дней 121 - 240 календарных дней | 0 4 2 | 0 5 0 |
4. Молодняк уток: | ||
1 - 55 календарных дней 56 - 150 календарных дней 151 - 180 календарных дней | 8 3,5 3,2 | 0 0 0 |
5. Молодняк гусей: | ||
1 - 30 календарных дней 31 - 65 календарных дней 66 - 180 календарных дней | 8 4 3 | 0 0 0 |
В. Куры, выращиваемые в одном здании, без пересадки: | ||
1 - 480 календарных дней (мясного направления) 1 - 515 календарных дней (яичного направления) | 8 8 - 8,5 | 0 8 - 8,5 |
Г. Молодняк, выращиваемый на мясо | ||
1. Цыплята: бройлеры от 1 до 63 - 65 календарных дней | 14 | 0 |
2. Молодняк яичного направления: 1 - 75 календарных дней | 16 | 16 |
3. Индюшата: | ||
1 - 20 календарных дней (в клетках) 21 - 120 календарных дней 1 - 120 календарных дней | 0 4 4 | 0 4 4 |
4. Утята | ||
1 - 20 календарных дней 21 - 55 календарных дней 1 - 55 календарных дней | 14 8 9 | 16 8 9 |
5. Гусята: | ||
1 - 20 (30) календарных дней 21 (30) - 65 календарных дней 1 - 65 календарных дней | 10 - 8 4 4 | 16 - 12 0 0 |
Примечания:
1. Плотность посадки указана на начальный возраст птиц.
2. Нормы плотности посадки птиц при клеточном содержании принимают по паспортным данным завода - изготовителя клеток (в зависимости от типа и конструкции клеток).
3. Плотность посадки взрослых птиц племенного стада принимают по нормам для родительского стада.
| Приложение 13 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Количество лазов и их размеры для выпуска птиц
на выгулы и в солярии
Типы зданий | Количество голов на 1 лаз | Размеры лазов, м | ||
ширина | высота от пола | высота низа лазов | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1. Птичники для взрослой | ||||
птицы: кур индеек уток гусей | 500 100 - 150 30 - 50 50 | 0,4 0,4 - 0,5 0,4 0,6 | 0,4 0,6 - 0,8 0,4 0,5 | 0,2 0,2 0,1 0,1 |
2. Птичники для молодняка: | ||||
кур индеек уток гусей | 500 125 - 200 150 - 200 125 | 0,3 0,3 0,3 0,4 | 0,3 0,4 0,4 0,4 | 0,10 0,15 0,05 0,5 |
Примечания:
1. В каждой секции должно быть не менее одного лаза.
2. При содержании птиц на глубокой подстилке высоту лаза от пола следует увеличить на 0,2 - 0,4 м против величин, указанных в таблице.
3. При содержании птиц на планчатом полу лазы устраиваться на уровне пола.
4. Для уток, утят всех возрастов, цыплят и индюшат в возрасте до 60 календарных дней лазы необходимо оборудовать пандусами в сторону выгула, а при содержании птиц на глубокой подстилке - также пандусами с внутренней стороны.
| Приложение 14 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Фронт кормления и поения для кур, индеек, уток и гусей
Виды и возрастные группы птицы | Фронт кормления на одну голову (не менее), см | Фронт поения на одну голову (не менее), см | |
сухое кормление | влажное кормление | ||
1 | 2 | 3 | 4 |
А. Взрослое поголовье | |||
1.Куры:ремонтный молодняк от 141 – 151 до 180 - 210 календарных дней | 8 | 14 | 2 |
2. Индейки | 8 | 20 - 30 | 4 |
3. Утки | 4 - 6 | 15 | 3 - 6 |
4. Гуси | 6 | 20 | 4 |
Б. Молодняк птиц | |||
1. Куры яйценоских пород: | |||
1 - 30 календарных дней 31 - 60 календарных дней 1 - 60 календарных дней 61 - 140 календарных дней 1 - 140 календарных дней | 2,5 5 5 6 6 | 3,5 6,5 6,5 9,0 9,0 | 1 1 1 2 2 |
2. Куры мясных пород (бройлеры): | |||
1 - 65 календарных дней 1 - 150 календарных дней | 5 7 | 6,5 14,0 | 2 2 |
3. Индейки: | |||
1 - 20 календарных дней | 2 | 3 | 1 |
21 - 120 календарных дней (или 1 - 120 календарных дней) | 4 | 10 | 2 |
21 - 240 календарных дней | 6 | 12 | 2 |
4. Утки: | |||
1 - 55 календарных дней 56 - 180 календарных дней 1 - 20 календарных дней 21 - 55 календарных дней | 3 4 2 3 | 10 15 5 10 | 2 3 2 2 |
5. Гуси: | |||
1 - 20 (30) календарных дней 21 - (31) - 65 календарных дней 61 - 180 календарных дней | 3 5 6 | 8 15 18 | 1 2 3 |
Примечания:
1. При использовании цилиндрических кормушек фронт кормления сокращается на 25 %.
2. При внедрении новой технологии и соответствующего ей оборудования фронт кормления определяется заданием на проектирование.
| Приложение 15 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Размеры насестов для кур, индеек и их молодняка
при их напольном содержании
Виды и группы птицы | Размеры насестов, см | Максимальная высота насестов от уровня пола, см | ||
фронт длины бруска на голову | ширина бруска | Расстояние между брусками (по осям) | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1. Взрослая птица: | ||||
куры яйценоских пород | 18 | 4 | 30 - 35 | 60 |
куры мясных пород | 20 - 25 | 4 | 35 - 40 | 60 |
индейки мясных пород | 35 - 40 | 6 | 50 - 60 | 45 - 50 |
2. Молодняк птицы: | ||||
цыплята старше 60 дней | 12 - 15 | 4 | 20 - 25 | 50 - 60 |
индюшата старше 20 календарных дней (или 120 календарных дней) | 25 - 35 | 5 | 45 - 50 | 40 - 50 |
Примечание:
насесты не предусматривают в птичниках для выращивания бройлеров и содержания птиц на планчатых полах, а также в птичниках с пометными коробами, перекрытыми планками.
| Приложение 16 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Размеры гнезд и их количество при напольном
содержании птиц (м)
Птица | Высота порожка, м | Обычное гнездо | Контрольные гнезда | Индивидуальные гнезда | групповые гнезда | ||||||||
ширина, м | глуби на, м | высота, м | голов на гнездо | ширина, м | глубина, м | высота, м | голов на гнездо | ширина, м | глубина, м | высота, м | голов на гнездо | ||
Куры | 0,08 | 0,3 | 0,4 0,5 | 0,3 0,4 | 3 | 0,3 | 0,4 | 0,3 0,4 | 6-8 | 2 | 0,5 | 00,4 | 100 150 |
Индейки | 0,15 | 0,4 | 0,7 | 0,6 | 2 | 0,4 | 0,7 | 0,6 | 4 - 7 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Утки | 0,1 | 0,3 | 1 | 0,4 | 0,2 | 0,3 | 0,4 | 0,4 | 3 - 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Гуси | 0,08 | 0,4 | 0,6 | 0,5 | 1 | 0,4 | 0,6 | 0,5 | 2 - 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Примечания:
1. Высота порожка для простых, индивидуальных и групповых гнезд принимается по размерам, указанным для контрольных гнезд.
2. Гнезда для кур следует размещать на высоте не более 0,5 - 0,6 м от поверхности пола или глубокой подстилки;
гнезда для индеек, уток и гусей устанавливают на полу.
| Приложение 17 к ветеринарным (ветеринарно-санитарным) требованиям к объектам производства, осуществляющим выращивание, реализацию животных |
Количество витаминов A и B2 и каротиноидов (мкг) в грамме
желтка, содержащихся в яйцах, предназначенных для инкубации
Яйца | Витамины, мкг | Каротиноиды, мкг (не менее) | |
A | B2 | ||
Кур | 6 - 8 | 4 - 6 | 15 |
Индеек | 9 - 12 | 4 - 5 | 15 |
Уток | 10 - 12 | 6 - 7 | 20 |
Гусей | 10 - 13 | 5 – 6 | 20 |
