Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции"

Утративший силу

Постановление Правительства Республики Казахстан от 26 апреля 2008 года № 392. Утратило силу постановлением Правительства Республики Казахстан от 30 января 2017 года № 29

      Сноска. Утратило силу постановлением Правительства РК от 30.01.2017 № 29 (вводится в действие со дня его первого официального опубликования).

      В соответствии с Законом Республики Казахстан от 9 ноября 2004 года "О техническом регулировании" Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:

      1. Утвердить прилагаемый Технический регламент "Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции".

      2. Настоящее постановление вводится в действие по истечении шести месяцев со дня официального опубликования.

Премьер-Министр


Республики Казахстан

К. Масимов


  Утвержден
постановлением Правительства
Республики Казахстан
от 26 апреля 2008 года N 392

Технический регламент
"Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной
промышленности, крахмалов и крахмальной продукции"
1. Общие положения

      1. Настоящий технический регламент "Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции" (далее - Технический регламент) устанавливает требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции, и процессам жизненного цикла.

      2. Требования технического регламента распространяются на продукты мукомольно-крупяной промышленности, крахмалы и крахмальную продукцию, относящиеся по единой товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности таможенного союза к товарной позиции 1 006 40 000 0 "Дробленный рис" и группе 11 "Продукция мукомольно- крупяной промышленности; солод; крахмалы; инулин; пшеничная клейковина".

      Технический регламент устанавливает обязательные требования безопасности к продукциям, указанным в приложении 1 настоящего Технического регламента.

      Сноска. Пункт 2 с изменениями, внесенными постановлением Правительства РК от 28.04.2011 № 451 (вводятся в действие по истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования).

       3. Технический регламент не распространяется на продукты мукомольно-крупяной промышленности, крахмалы и крахмальную продукцию для детского, и лечебно-профилактического питания, а также кормовую продукцию.

      4. К рискам, возникающим посредством воздействия продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции на жизнь, здоровье человека, интересы потребителей и окружающей среды на территории Республики Казахстан, к которым устанавливаются требования со стороны уполномоченных органов санитарно- эпидемиологического благополучия населения, относятся:

      1) содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов и металломагнитной примеси в мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции;

      2) загрязненность и зараженность вредителями хлебных запасов мукомольной и крупяной продукции;

      3) зараженность возбудителями "картофельной болезни" хлеба пшеничной муки;

      4) микробиологические показатели в мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции;

      5) содержание пищевых добавок в мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции.

      5. При производстве мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции должны учитываться все возможные риски, возникающие при:

      1) приемке и подготовке сырья к переработке;

      2) подготовке оборудования, производственных и складских помещений;

      3) процессах (стадиях) производства (изготовления), хранения, транспортировки и реализации продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции;

      4) процессах (стадиях) утилизации и уничтожения.

      6. Для целей применения настоящего технического регламента идентификация продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции осуществляется на основании:

      1) визуального осмотра продукции;

      2) информации, представленной с продукцией в виде текста на этикетке, потребительской таре, ярлыке, листе-вкладыше;

      3) данных лабораторного контроля и испытаний (в необходимых и арбитражных случаях).

      Методы идентификации для целей применения настоящего Технического регламента должны соответствовать действующим национальным стандартам.

      Сноска. Пункт 6 с изменением, внесенным постановлением Правительства РК от 23.07.2013 № 735.

2. Термины и определения

      В настоящем техническом регламенте применяются следующие термины и определения:

      шлифовальная машина - машина для окончательного удаления с поверхности зерна (семени) оставшихся после шелушения оболочек (и частично зародыша), а также для обработки крупок до установленной формы (округлой, шаровидной) и требуемого внешнего вида;

      кормовой зернопродукт - зернопродукт, направляемый на кормовые цели;

      мука ячменная - мука, получаемая в результате размола зерна ячменя;

      аспирация - процесс удаления пыли и газов, образующихся в процессе работы технологического оборудования из производственных помещений;

      вредная примесь зерна - примесь растительного происхождения, опасная здоровью человека и животных;

      мука пшеничная - хлебопекарная мука, вырабатываемая из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с примесью твердой не более 20 %;

      клейковина пшеничная сухая - продукт переработки зерна в виде порошка, применяемая в виде улучшителя в хлебопекарном производстве;

      бункер - емкость для кратковременного хранения и гравитационной разгрузки сыпучих материалов, в которой вертикальная

      _

      часть не превышает 1,5 VF где F - площадь поперечного сечения бункера в плане;

       вальцовый станок - станок для измельчения зерна, рабочими органами которого являются два горизонтально расположенных цилиндрических вальца с рифленой или шероховатой поверхностью и вращающихся с разными окружными скоростями навстречу друг другу;

       выбой готовой продукции - упаковка готовой продукции в потребительскую тару или бестарный отпуск готовой продукции с бункеров выбойного отделения;

       зерно злаков плющеное - зерно злаков прошедшее через плющильный станок;

       зерновая примесь - битое, давленое, проросшее, изъеденное или поврежденное зерно, не относящееся согласно Техническим требованиям (ГОСТу, стандарту организации) к основному зерну и сорной примеси;

       вымольная машина - центробежная машина, осуществляющая разделение плодовых оболочек (отрубей) от эндосперма зерна;

       злаковая культура - растение, принадлежащее к семейству злаковых, зерна (пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, рис, просо), которые широко используется для питания людей и для корма животных;

       машина для мокрого шелушения зерна - машина, применяемая для увлажнения зерна и частичного удаления оболочек;

       зернобобовая культура - растение, принадлежащее к семейству бобовых, широко культивируемые в производстве;

       крупа - продукты переработки зерна крупяных культур (пшеница, ячмень, овес, просо, гречиха, рис). Представляют крупные частицы (размером 1-3 мм) полученные из центральной части (ядра) зерна посредством удаления цветковых пленок, плодовых и семенных оболочек, в некоторых случаях и алейроновый слой;

       крупяная продукция - продукция, полученная в результате переработки зерна в крупу;

       зеленая патока - отход производства кристаллической глюкозы;

       моечная машина - оборудование, применяемое для мокрой очистки поверхности зерна или картофеля и увлажнения зерна перед помолом;

       мука кукурузная - мука, получаемая в результате размола зерна кукурузы;

       вредители - амбарные вредители, животные, повреждающие и уничтожающие зерно и зернопродукты при хранении и перевозках;

       картофель - клубневое растение, относящееся к семейству пасленовых. Возделывается с целью получения клубней, используемых для питания человека, в качестве сырья для перерабатывающей промышленности, а также на корм животных;

       отруби - плодовые оболочки зерна, отсортированные в процессе производства муки;

       объемный дозатор - устройство для дозирования заданного объема зерна;

       крахмал - природный углевод, накапливаемый в клетках растений в виде крахмальных зерен и выделяемый из крахмалсодержащего сырья при его переработке;

       крахмальная патока (глюкозный сироп) - очищенный и концентрированный сироп различного углеводного состава, полученный при частичном гидролизе крахмала;

       крахмалопаточная продукция - продукция, полученная в результате выработки крахмала и крахмальной продукции из крахмалсодержащего сырья. К крахмалопаточной продукции относятся: патока крахмальная, кристаллическая глюкоза, сиропы различного углеводного состава, нативные и модифицированные крахмалы, декстрины, саго крахмальное и другие продукты на основе крахмала;

       мука рисовая - мука, получаемая в результате размола зерна риса;

       отходы - продукты, получаемые при очистке сырья на ситовом, вибропневматическом, магнитном и аспирационном оборудовании, не пригодные для использования на продовольственные, кормовые и технические цели, подлежащие уничтожению (минеральная, металломагнитная, вредная примеси и органическая пыль);

       контроль отходов - сортирование отходов переработки зерна на три категории в зависимости от содержания основного зерна. Отходы первой и второй категории используют на кормовые цели, а отходы третьей категории подлежат уничтожению;

       мука ржаная - хлебопекарная мука, получаемая в результате размола зерна ржи;

       мука ржано-пшеничная или пшенично-ржаная - хлебопекарная мука, полученная в результате разлома смеси зерна в следующих соотношениях: ржи 60 %, пшеницы 40 % - для ржано-пшеничного помола; пшеницы - 70 % и ржи 30 % - для пшенично-ржаного помола (допускаемое отклонение не более +5 %, -5 %);

       шелушильная машина - машина для удаления цветковых пленок, плодовых и семенных оболочек зерна;

       шелушенное зерно - зерно без цветочных пленок, плодовых и семенных оболочек;

       экстракт, сгущенный кукурузный - сгущенная под разрежением замочная вода, содержащая растворимые вещества кукурузного зерна;

       магнитные заграждения - устройства для выделения металломагнитных примесей;

       срок хранения - период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет все свои свойства, указанные в нормативной документации или договоре купли-продажи. По истечении срока хранения продукт пригоден для потребления, однако его потребительские свойства (потребительская стоимость) могут быть снижены;

       сепаратор - зерноочистительная машина для очистки зерна от крупных, мелких и легких примесей;

       машина ударного действия - оборудование, предназначенное для измельчения продукта с помощью ударного воздействия;

       мука сорговая - мука, получаемая в результате размола зерна сорго;

       мука овсяная - мука, получаемая в результате размола зерна овса;

       обоечная машина - зерноочистительная машина с рабочим органом в виде бичей, для сухой очистки поверхности зерна от пыли, частичного отделения плодовых оболочек, бородки и зародыша и для предварительного шелушения зерна;

       триер - зерноочистительная машина, выделяющая из зерна примеси отличающих от зерен основной культуры по толщине и длине;

       бичевая машина - центробежная машина для дополнительного измельчения промежуточных продуктов размола после вальцового станка;

       мука - тонкодисперсный продукт, с размером частиц от 0,14 мм, получаемый при размоле зерна;

       мукомольная продукция - продукция, полученная в результате переработки зерна в муку;

       зародыш - составная часть зерновки (семени);

       дробилка - устройство для измельчения твердого материала до определенной степени дисперсности;

       шнек интенсивного увлажнения - оборудование в виде транспортера для увлажнения зерна;

       хлопья - продукт переработки зерна, получаемый в результате вспучивания зерна;

       пыль - мельчайшие органические и неорганические твердые частицы, способные находиться в воздухе во взвешенном состоянии;

       хранение сырья и готовой продукции - содержание сырья и готовой продукции в условиях, обеспечивающих его сохранность;

       щеточная машина - зерноочистительная машина с рабочим органом в виде щеток, для сухой очистки поверхности зерна от оболочек и пылевых загрязнений;

       мука грубого помола - мука, получаемая в результате размола всех составных частей зерновки;

       энтолейтор - машина, предназначенная для обеззараживания зерна.

3. Условия обращения мукомольной, крупяной
и крахмалопаточной продукции на рынке

      7. При размещении на рынке мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция должна соответствовать требованиям настоящего Технического регламента.

      8. Продукты мукомольно-крупяной промышленности, крахмалы и крахмальная продукция, выпускаемые в оборот на территории Республики Казахстан, подлежат обязательному подтверждению соответствия требованиям настоящего Технического регламента в порядке, установленном в разделе 16 настоящего Технического регламента.

      9. В целях обеспечения доведения информации до потребителя, изготовитель (продавец) продукции указывает в сопроводительной документации сведения о соответствии продукции требованиям настоящего технического регламента и имеет сертификат соответствия.

4. Требования к безопасности сырья

      10. Для производства (изготовления) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции используют зерно злаковых и зернобобовых культур продовольственного назначения, а также дополнительно для производства (изготовления) крахмалопаточной продукции картофель, выращиваемый для пищевых и кормовых целей.

      11. Требования к безопасности зерна злаковых и зернобобовых культур, предназначенных для производства (изготовления) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, должны соответствовать требованиям Технического регламента "Требования к безопасности зерна" .

      12. Требования к безопасности картофеля, предназначенного для производства (изготовления) крахмалопаточной продукции, должны соответствовать требованиям технического регламента "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов его переработки".

      13. Зерновая примесь, отвечающая требованиям безопасности к зерну, используется на кормовые цели.

      14. Зерно и зерновая примесь, не отвечающие требованиям безопасности к зерну, используется для переработки на продукты технического назначения.

      15. Зерно, отходы, не пригодные для переработки на технические цели, и вредная примесь уничтожаются в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан по безопасности пищевой продукции и экологической безопасности .

      16. Не допускаются использование сырья:

      1) не имеющего сопроводительных документов (сертификат соответствия, паспорт качества), удостоверяющих его безопасность и качество;

      2) с наличием загрязнений, в количествах, превышающих допустимые нормы приведенных в технических регламентах "Требования к безопасности зерна" и "Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов его переработки ", или с наличием веществ, ухудшающих органолептические показатели;

      3) с признаками порчи и (или) истекшим сроком годности (для картофеля).

5. Требования к безопасности мукомольной,
крупяной и крахмалопаточной продукции

      17. Предельно-допустимые уровни токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, металломагнитных примесей и микробиологических показателей в продуктах мукомольно-крупяной промышленности, крахмалах и крахмальной продукции, предназначенных для реализации, не должны превышать норм, установленных уполномоченным органом в области здравоохранения.

      Сноска. Пункт 17 с изменением, внесенным постановлением Правительства РК от 28.04.2011 № 451 (вводится в действие по истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования).

       18. Вода, используемая в производстве (изготовлении), должна соответствовать безопасности согласно норм и требованиям Технического регламента "Требования к безопасности питьевой воды для населения ".

      19. Материалы и их композиции, контактирующие с продуктами мукомольно-крупяной промышленности, крахмалами и крахмальной продукцией должны быть изготовлены из материалов, разрешенных к применению в Республике Казахстан и иметь документ, удостоверяющий безопасность, выданный уполномоченным органам в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения Республики Казахстан.

      20. В мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции допускаются применение пищевых добавок согласно приложению 3 настоящего технического регламента.

      Содержание пищевых добавок не должны превышать норм, установленных в приложении 3 настоящего Технического регламента.

6. Требования к разработке мукомольной, крупяной и
крахмалопаточной продукции

      21. Сроки годности нового вида (сорта) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции подтверждаются результатами исследований, проведенных санитарно-эпидемиологической службой.

      22. Постановка на производство нового вида (сорта) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции осуществляется в соответствии с требованиями действующих нормативных документов в Республике Казахстан , при наличии нормативной и технологической документации, утвержденной в установленном порядке, гигиенического заключения на производство.

7. Требования к оценке безопасности продуктов мукомольно-крупяной
промышленности, крахмалов и крахмальной продукции

      23. Изготовитель продукции обеспечивает:

      1) стабильность безопасности и качества продукции при соблюдении установленных режимов хранения, транспортирования и реализации;

      2) систему контроля, включающую контрольные и критические точки процесса производства, оценку безопасности и качества готовой продукции;

      3) производственный контроль с установленной периодичностью, который может проводиться как лабораториями самих предприятий, так и другими лабораториями, аккредитованными в установленном порядке в требуемой области деятельности .

      24. При отрицательных результатах контрольных испытаний проводят повторные испытания продукции с удвоенной выемкой образцов.

      Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию.

      Если повторные испытания подтверждают отрицательный результат, то продукция бракуется. Изготовитель определяет источники и причины загрязнения продукции и осуществляет мероприятия по их устранению.

      25. Оценку рисков безопасности при производстве (изготовлении) продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции необходимо проводить на основе принципов ХАССП.

      26. Оценка рисков безопасности мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции и их этапов жизненного цикла осуществляются путем:

      1) выявления таких характеристик продукции, которые могут вызвать вредное воздействие на организм человека и животных, предназначенных для производства пищи;

      2) анализа воздействия каждого из выявленных потенциальных опасностей на организм человека;

      3) определения адекватных мер ограничения выявленных рисков.

      27. Оценка рисков безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции осуществляется в каждом конкретном случае, как комплексная оценка рисков в ходе лабораторного исследования продукции.

      28. Сведения об оценке рисков и способах их минимизации на всех процессах (стадиях) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения продукции должны содержаться в нормативно-технической документации.

      Проведение анализа рисков, предусмотренного требованиями законодательства Республики Казахстан в области безопасности пищевой продукции при разработке (создании) новых видов пищевой продукции обязательно.

      29. Управление рисками должно основываться на результатах оценки рисков, а также на принципе предупреждения возможного вредного воздействия на здоровье человека.

8. Требования к безопасности процессов (стадий) производства
мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции

      30. Требования к безопасности технологий организационных, инженерных и технических мероприятий, разработанных и согласованных на этапе проектирования, осуществляются и контролируются на этапе организации производства (изготовления), а также на всех этапах производственного цикла: при переработке, хранении, транспортировании, реализации мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, а также при использовании, переработки или утилизации побочных продуктов переработки зерна и картофеля, образующихся отходов и продукции, не соответствующей установленным требованиям.

      31. Все процессы приемки, хранения, подготовки и переработки сырья и хранения мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, независимо от мощности объектов, должны проводиться в условиях чистоты и охраны их от загрязнения и порчи, от попадания в них посторонних предметов и веществ в соответствии с требованиями законодательства Республики Казахстан в области безопасности производства (изготовления) пищевой продукции.

      32. При производстве (изготовлении) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции магнитные заграждения должны устанавливаться перед сепараторами, обоечными, щеточными, моечными машинами, триерами, шнеками интенсивного увлажнения и машинами для мокрого шелушения зерна, объемными дозаторами, вальцовыми станками, дробилками, бичевыми, вымольными, шлифовальными, шелушильными машинами, энтолейторами и другими машинами ударного действия, также на контроле готовой продукции и кормовых зернопродуктов.

      33. Мойка и дезинфекция помещений, оборудования, инвентаря, тары, транспортных средств должны обеспечивать производство (изготовление) и оборот продукции, соответствующей требованиям по безопасности, установленным настоящим Техническим регламентом и исключать возможность вторичного загрязнения готовой продукции.

      34. Для мойки и дезинфекции используются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в Республике Казахстан.

      35. Все работы по дезинсекции, газации, дегазации, дератизации, приготовлению отравленных приманок, перевозке, приемке, хранению и отпуску ядовитых веществ, обезвреживанию загрязненных ядохимикатами средств индивидуальной защиты, дезинсекционных машин, транспортных средств, тары, мест пролива ядохимикатов, а также уничтожению ядовитых веществ, пришедших в негодность должны осуществляться при наличии соответствующей лицензии на проведение данных работ в строгом соответствии с действующими в отрасли специальными инструкциями, методическими указаниями и правилами, согласованными с уполномоченным органом в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения Республики Казахстан.

9. Требования к производственным помещениям

      36. Производственные и складские помещения для производства (изготовления) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции должны соответствовать требованиям законодательства Республики Казахстан в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

      37. Производственные помещения должны располагаться в удалении от:

      1) экологически загрязненных районов и промышленных производств с высоким уровнем риска загрязнения пищевых продуктов;

      2) районов, подвергающимся наводнениям, если не обеспечены меры безопасности в соответствии с требованиями уполномоченного органа в области промышленной безопасности;

      3) районов, подверженных заражению паразитами;

      4) районов, где нет возможности эффективной утилизации твердых и жидких отходов.

      38. Планировка производственных цехов, участков, отделений, вспомогательных, складских помещений на предприятиях должна обеспечивать последовательность технологических процессов, возможность проведения санитарно-эпидемиологического надзора за безопасностью сырья, изготовляемой продукции, качеством уборки, мойки и дезинфекции. Размещение технологического оборудования в производственных помещениях должно исключить перекрестные потоки сырья и готовой продукции.

      39. Санитарно-эпидемиологические условия воздушной среды в рабочей зоне производственных помещений предприятий по производству мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции должны отвечать действующим требованиям законодательства Республики Казахстан.

      Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превышать установленных предельно допустимых концентраций приведенной в приложении 4 настоящего Технического регламента.

      40. Все производственные и вспомогательные помещения должны иметь естественную, принудительную или смешанную вентиляцию.

      41. Помещения для выбоя готовой продукции в мешки и фасовки в пакеты должны быть изолированы от других производственных и складских помещений.

      42. Складские помещения и емкости для хранения продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции должны быть изолированы от атмосферных и грунтовых вод.

10. Требования к оборудованию и метрологическому обеспечению

      43. Оборудование для мукомольно-крупяной и крахмалопаточной промышленности должно быть:

      1) изготовлено из материалов, разрешенных уполномоченным органом в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения Республики Казахстан для контакта с пищевыми продуктами;

      2) обеспечивать производство (изготовление) безопасной продукции;

      3) пройти процедуру подтверждения соответствия установленным требованиям.

      44. Конструкция оборудования должна:

      1) обеспечивать возможность свободного доступа для ремонта, санитарной обработки и обслуживания оборудования;

      2) исключать возможность попадания смазочных масел в сырье и готовую продукцию;

      3) обеспечивать надежное крепление сборочных единиц, узлов, деталей, исключающее возможность попадания их в продукцию.

      Применяемые в зоне контакта с продуктами конструкционные материалы должны быть коррозионостойкими, не образовывать примесей, загрязняющих продукцию или оказывающих влияние на ее вкус, запах и цвет, иметь гладкую и ровную поверхность, стойкую к воздействию моющих и дезинфицирующих растворов.

      45. Проверку применяемых средств измерений и контроля параметров технологических процессов производят в соответствии с перечнем и периодичностью, а также порядком проведения поверки средств измерений, определяемым уполномоченным органом по техническому регулированию и метрологии . Изготовитель мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции должен обеспечить контроль за исправностью средств измерений по всему технологическому процессу.

11. Требования по хранению мукомольной, крупяной и
крахмалопаточной продукции

      46. Хранение мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции осуществляется в складских помещениях, отвечающих экологическим, строительным, пожарным и санитарно-эпидемиологическим требованиям, в условиях обеспечивающих безопасность пищевой продукции и исключающих возможность его попутного загрязнения.

      47. Размещение и хранение в складе готовой продукции производят отдельно по каждому виду, сорту и дате выбоя.

      Не допускается хранение в одном складе продукции, зараженной вредителями (насекомыми и грызунами) и незараженной.

      В помещении, предназначенном для хранения сырья и мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, категорически не допускается совместное хранение не пищевых материалов, отходов, пищевых продуктов и сырья, не имеющих отношение к производству мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции.

      48. Хранение мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции должно осуществляться в условиях, установленных температурных режимов, обеспечивающих сохранность их качества и безопасности в соответствии с действующими нормативными документами на конкретный вид пищевой продукции.

      49. Сыпучие продукты мукомольно-крупяной и крахмалопаточной промышленности хранят в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями (насекомые и грызуны), складах с соблюдением санитарно-эпидемиологических правил и норм, утвержденных в установленном порядке .

      Сгущенные крахмалопродукты (патока, сиропы, зеленая патока), а также экстракт кукурузный сгущенный особых условий хранения не требуют.

      50. Сроки хранения и годности мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции устанавливает изготовитель с учетом показателей безопасности и качества используемого сырья и пищевых добавок, технологических режимов производства, материала упаковки на основании результатов исследований, проведенных санитарно- эпидемиологической службой.

      Изготовитель продукции отвечает за ее безопасность в течение установленных им сроков годности при соблюдении указанных им условий хранения, транспортирования, реализации и применения.

12. Требования к упаковке мукомольной, крупяной
и крахмалопаточной продукции

      51. Упаковка мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции должна обеспечивать сохранение ее качества и безопасности на всех этапах обращения продукции.

      52. Упаковка мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции должна соответствовать Техническому регламенту "Требования к упаковке, маркировке, этикированию и правильному их нанесению".

13. Требования к маркировке мукомольной,
крупяной и крахмалопаточной продукции

      53. Маркировка мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции должна соответствовать требованиям Технического регламента "Требования к упаковке, маркировке, этикированию и правильному их нанесению ", выполняться на государственном и русском языках, быть достоверной, не вводить в заблуждение потребителя и не создавать ошибочное представление о ее составе и свойствах.

      54. При экспорте продукции маркировка выполняется на иностранном языке в соответствии с требованиями иностранного получателя продукции.

      55. Маркировка наносится непосредственно на потребительскую, групповую или транспортную упаковку (тару), или прикрепляемые (навешиваемые) к ним ярлыки или этикетки, методами, исключающими их утерю или в соответствующих сопроводительных документах.

      Информация наносится любым способом и должна быть четкой и легко читаемой.

      56. Средства нанесения информации, контактирующие с продуктом, не должны влиять на его качество, должны обеспечивать стойкость маркировки при хранении, транспортировании и реализации продукции.

14. Знак соответствия на рынке

      57. Мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция, соответствие которой подтверждено в порядке, предусмотренном настоящим Техническим регламентом, маркируется знаком соответствия на рынке.

      58. Маркирование продукции знаком соответствия на рынке осуществляет изготовитель (продавец) на основании сертификата или декларации о соответствии.

      59. Маркирование продукции знаком соответствия на рынке следует осуществлять способами, обеспечивающими четкое его изображение. Изображение знака может быть выполнено печатанием, гравированием, травлением или другим способом.

15. Требования к транспортировке

      60. Изготовитель (продавец) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, обеспечивает их перевозку в условиях, обеспечивающих исключение риска загрязнения и порчи пищевой продукции.

      61. Транспортирование и оборот продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции осуществляется в соответствии с требованиями законодательства Республики Казахстан в области безопасности пищевой продукции.

      В случае если при транспортировании, хранении и реализации мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции допущены отступления от требований действующих нормативных документов, которые привели к снижению их безопасности, то такие продукты реализации не подлежат, направляются на экспертизу и в соответствии с ее результатами утилизируются в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан и настоящим Техническим регламентом.

      62. Не допускаются перевозки продукции транспортными средствами, в которых транспортировались токсичные, облученные продукты питания, радиоактивные вещества и резко пахнущие грузы, а также совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами.

      Во время погрузки, перевозки и разгрузки необходимо беречь продукцию от атмосферных осадков, влаги.

      63. Перевозимая пищевая продукция должна сопровождаться документами, подтверждающими их происхождение, безопасность, условия хранения и срок хранения.

16. Требования к реализации и размещению продукции на рынке

      64. Субъекты, осуществляющие размещение и реализацию мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции на рынке, должны иметь необходимые помещения и условия, обеспечивающие возможности приемки, контроля, идентификации и хранения продукции в соответствии с нормативными документами на конкретные виды продукции.

      65. Реализация продукции должна осуществляется в соответствии с законодательством и правилами в области торговли с соблюдением санитарно-гигиенических нормативов, обеспечивающих безопасность продукции жизни и здоровью людей и окружающей среды.

      Реализуемая продукция по безопасности должна соответствовать требованиям настоящего Технического регламента, дополнительные требования могут быть изложены в контракте (договоре). В контракте (договоре) могут быть предусмотрены более высокие требования к качеству и безопасности продукции по сравнению с показателями, установленными законодательством на данную группу продукции.

      66. При поставке безопасной продукции, но по качеству ниже указанной в контракте (договоре), покупатель в праве принять продукцию как соответствующую ниже по качеству категории, классу, сорту при условии ее перемаркировки.

      67. При реализации продукции должны соблюдаться условия хранения, установленные изготовителем.

      68. К реализации не допускается продукция, не соответствующая требованиям настоящего Технического регламента, с истекшими сроками хранения или годности, имеющая признаки недоброкачественности, маркированная с нарушением требований настоящего Технического регламента, не имеющая сопроводительных документов установленной формы.

      69. Покупатели и потребители продукции в целях своей безопасности соблюдают рекомендации изготовителя (продавца) по использованию и потреблению продукции в соответствии с требованиями, изложенными в маркировке.

      В случае обнаружения порчи продукции, субъекты, осуществляющие ее реализацию, снимают ее с реализации, отзывают у потребителя, направляют на экспертизу, обеспечивают при необходимости ее утилизацию или уничтожение.

17. Требования по утилизации и уничтожению некачественной и опасной
жизни и здоровью человека мукомольной, крупяной и крахмалопаточной
продукции

      70. Некачественной и опасной жизни и здоровью человека признается мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция:

      1) не соответствующая требованиям настоящего Технического регламента;

      2) имеющая явные признаки недоброкачественности;

      3) не имеющая документов изготовителя (поставщика) продукции, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность;

      4) с неустановленным или истекшим сроком годности или хранения.

      71. Мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция, признанная некачественной и опасной, должна быть изъята с реализации с проведением дополнительной экспертизы в аккредитованной лаборатории. По результатам экспертизы должно быть принято решение о направлении их использования, утилизации или уничтожения.

      72. Некачественная и опасная мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении, подлежит хранению в отдельных помещениях с соблюдением условий, исключающих доступ к ней.

      73. Все расходы, связанные с транспортировкой, хранением, экспертизой, утилизацией или уничтожением, оплачивается изготовителем (продавцом) продукции.

      74. Утилизация или уничтожение некачественной и опасной мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции осуществляется любым технически доступным способом под контролем органов государственного контроля и надзора с соблюдением санитарно-гигиенических требований и охраны окружающей среды.

      75. Утилизация или уничтожение мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции оформляется документом в соответствии настоящего Технического регламента, подтверждающим факт утилизации или уничтожения.

      76. Порядок утилизации мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, признанной непригодным для использования по назначению:

      1) для проведения экспертизы представителями уполномоченных органов в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования в присутствии изготовителя (продавца) продукции отбираются пробы (образцы) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции;

      2) пробы (образцы) опечатываются и передаются для проведения исследований в аккредитованную лабораторию;

      3) комиссия, состоящей из представителей уполномоченных органов в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования, а также изготовителя (продавца) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, на основе полученных результатов исследований проб (образцов) признает продукцию непригодным для использования по назначению и принимает решение об использовании мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции на кормовые или технические цели. Решение комиссии оформляется актом по форме согласно приложению 5 настоящего Технического регламента, который подписывается всеми членами комиссии и изготовителем (продавцом).

      77. Порядок уничтожения мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, признанной опасной жизни и здоровью человека:

      1) при выявлении изготовителем (продавцом) несоответствий мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции требованиям безопасности, установленным настоящим Техническим регламентом, или на основании предписания уполномоченного органа изготовитель (продавец) в соответствии с осуществляемой деятельностью обеспечивает ее отзыв с объектов внутренней торговли и прекращает один или несколько процессов (стадий) производства (изготовления), оборота или утилизации опасной пищевой продукции;

      2) по результатам экспертизы комиссия, состоящая из представителей уполномоченных органов в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования, а также изготовителя (продавца) мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, составляет акт на уничтожение, в котором указывается:

      дата и место составления акта, наименование предприятия-изготовителя (продавца), которому принадлежит мукомольная, крупяная или крахмалопаточная продукция;

      вид (сорт) и количество мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, подлежащей уничтожению;

      показатели, по которым продукция признана опасной жизни и здоровью человека;

      способ уничтожения, срок и место;

      фамилия, имя, отчество членов комиссии;

      3) на основании акта комиссия принимает меры по изолированию и обеспечению сохранности опасной мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции и решение об уничтожении или захоронении ее;

      4) перед принятием решения комиссия по просьбе изготовителя (продавца) может повторно провести контрольное испытание забракованной мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции в независимой аккредитованной лаборатории;

      5) мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция, опасная для людей и животных, перед уничтожением или в процессе (стадии) уничтожения подвергаются обеззараживанию в соответствии с требованиями уполномоченного органа в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения Республики Казахстан;

      6) процесс (стадия) уничтожения мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции выполняется изготовителем (продавцом) при обязательном присутствии членов комиссии;

      7) факт обеззараживания и уничтожения опасной жизни и здоровью человека мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции оформляется актом по прилагаемой форме согласно приложению 6 настоящего технического регламента, который подписывается всеми членами комиссии и изготовителем (продавцом);

      8) во избежание загрязнения воздушного бассейна, почв, подземных вод и поверхностных водоемов при уничтожении и захоронении опасного жизни и здоровью человека мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, в местах предусмотренных для этих целей, комиссия должна иметь положительное заключение государственной экологической экспертизы и решение природоохранных органов.

18. Подтверждение соответствия

      78. Мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция, процессы их жизненного цикла соответствующие гармонизированным стандартам, считаются соответствующими требованиям настоящего Технического регламента.

      Перечень гармонизированных стандартов утверждается уполномоченным органом в области технического регулирования по согласованию с заинтересованными государственными органами.

      79. Подтверждение соответствия мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции требованиям настоящего Технического регламента осуществляется согласно действующим законам Республики Казахстан .

      Процедуры подтверждения соответствия продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции, представлены в приложении 7 настоящего Технического регламента.

19. Перечень гармонизированных стандартов

      Сноска. Раздел 19 исключен постановлением Правительства РК от 28.04.2011 № 451 (вводится в действие по истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования).

  Приложение 1
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности продуктов
мукомольно-крупяной промышленности,
крахмалов и крахмальной продукции"

Перечень объектов технического регулирования, на которые
настоящий Технический регламент устанавливает обязательные
для применения и исполнения требования безопасности

      Сноска. Приложение 1 в редакции постановления Правительства РК от 28.04.2011 № 451 (вводится в действие по истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования).

п/п

Наименование позиции

Код ТНВЭД ТС

1

2

3

1

Дробленный рис

1006 40 000 0

2

Мука пшеничная или пшенично-ржаная:

11 01 00

3

- мука пшеничная:


4

- - из пшеницы твердой

11 01 00 110 0

5

- - из пшеницы мягкой и спельты

11 01 00 150 0

6

- мука пшенично-ржаная

11 01 00 900 0

7

Мука из зерна прочих злаков, кроме пшеничной или

пшенично-ржаной:

1102

8

- мука ржаная

1102 10 000 0

9

- мука кукурузная:

1102 20

10

- - с содержанием жира не более 1,5 мас.%

1102 20 100 0

11

- - прочая

1102 20 900 0

12

- прочая:

1102 90

13

- - мука ячменная

1102 90 100 0

14

- - мука овсяная

1102 90 300 0

15

- - мука рисовая

1102 90 500 0

16

- - прочая:

1102 90 900

17

- - - мука сорговая

1102 90 900 1

18

- - - прочая

1102 90 900 9

19

Кpупа, мука грубого помола и гранулы из зерна

злаков:

1103

20

- крупа и мука грубого помола:


21

- - из пшеницы:

1103 11

22

- - - из пшеницы твердой

1103 11 100 0

23

- - - из пшеницы мягкой и спельты

1103 11 900 0

24

- - из кукурузы:

1103 13

25

- - - с содержанием жира не более 1,5 мас.%

1103 13 100 0

26

- - - прочая

1103 13 900 0

27

- - из зерна прочих злаков:

1103 19

28

- - - из ржи

1103 19 100 0

29

- - - из ячменя

1103 19 300 0

30

- - - из овса

1103 19 400 0

31

- - - из риса

1103 19 500 0

32

- - - прочая:

1103 19 900

33

- - - - из сорго

1103 19 900 1

34

- - - - прочая

1103 19 900 9

35

- гранулы:

1103 20

36

- - из ржи

1103 20 100 0

37

- - из ячменя

1103 20 200 0

38

- - из овса

1103 20 300 0

39

- - из кукурузы

1103 20 400 0

40

- - из риса

1103 20 500 0

41

- - из пшеницы

1103 20 600 0

42

- - прочие

1103 20 900 0

43

Зерно злаков, обработанное другими способами

(например, шелушеное, плющеное, переработанное в

хлопья, обрушенное, в виде сечки или дробленое),

кроме риса товарной позиции 1006; зародыши зерна

злаков, целые, плющеные, в виде хлопьев или

молотые:

1104

44

- зерно плющеное или переработанное в хлопья:


45

- - овса:

1104 12

46

- - - плющеное

1104 12 100 0

47

- - - переработанное в хлопья

1104 12 900 0

48

- - прочих злаков:

1104 19

49

- - - пшеницы

1104 19 100 0

50

- - - ржи

1104 19 300 0

51

- - - кукурузы

1104 19 500 0

52

- - - ячменя:


53

- - - - плющеное

1104 19 610 0

54

- - - - переработанное в хлопья

1104 19 690 0

55

- - - прочее:


56

- - - - рисовые хлопья

1104 19 910 0

57

- - - - прочее

1104 19 990 0

58

- прочее обработанное зерно (например, шелушеное,

обрушенное, в виде сечки или дробленое):


59

- - овса:

1104 22

60

- - - шелушеное

1104 22 200 0

61

- - - шелушеное и переработанное в сечку или

дробленое

1104 22 300 0

62

- - - обрушенное

1104 22 500 0

63

- - - дробленое без какой-либо иной обработки

1104 22 900 0

64

- - - прочее

1104 22 980 0

65

- - кукурузы:

1104 23

66

- - - шелушеное, переработанное в сечку или

непереработанное, дробленое или недробленое

1104 23 100 0

67

- - - обрушенное

1104 23 300 0

68

- - - дробленое без какой-либо иной обработки

1104 23 900 0

69

- - - прочее

1104 23 990 0

70

- - прочих злаков:

1104 29

71

- - - ячменя:


72

- - - - шелушеное

1104 29 010 0

73

- - - - шелушеное и переработанное в сечку или

дробленое ("Grutze" или "grutten")

1104 29 030 0

74

- - - - обрушенное

1104 29 050 0

75

- - - - дробленое без какой-либо иной обработки

1104 29 070 0

76

- - - - прочее

1104 29 090 0

77

- - - прочее:


78

- - - - шелушеное, переработанное в сечку или

непереработанное, дробленое или недробленое:


79

- - - - - пшеницы

1104 29 110 0

80

- - - - - прочее

1104 29 180 0

81

- - - - обрушенное

1104 29 300 0

82

- - - - дробленое без какой-либо иной обработки:


83

- - - - - пшеницы

1104 29 510 0

84

- - - - - ржи

1104 29 550 0

85

- - - - - прочее

1104 29 590 0

86

- - - - прочее:


87

- - - - - пшеницы

1104 29 810 0

88

- - - - - ржи

1104 29 850 0

89

- - - - - прочее

1104 29 890 0

90

- зародыши зерна злаков, целые, плющеные, в

виде хлопьев или молотые:

1104 30

91

- - пшеницы

1104 30 100 0

92

- - других злаков

1104 30 900 0

93

Мука тонкого и грубого помола, порошок, хлопья,

гранулы картофельные:

1105

94

- мука тонкого и грубого помола и порошок

1105 10 000 0

95

- хлопья и гранулы

1105 20 000 0

96

Мука тонкого и грубого помола и порошок из

сушеных бобовых овощей товарной позиции 0713, из

сердцевины саговой пальмы, из корнеплодов или

клубнеплодов товарной позиции 0714 или продуктов

группы 08:

1106

97

- из сушеных бобовых овощей товарной позиции 0713

1106 10 000 0

98

- из сердцевины саговой пальмы, из корнеплодов

или клубнеплодов товарной позиции 0714:

1106 20

99

- - денатурированные

1106 20 100 0

100

- - прочие

1106 20 900 0

101

- из продуктов группы 08:

1106 30

102

- - из бананов

1106 30 100 0

103

- - прочие

1106 30 900 0

104

Солод, поджаренный или неподжаренный:

1107

105

- неподжаренный:

1107 10

106

- - из пшеницы:


107

- - - в виде муки

1107 10 110 0

108

- - - прочий

1107 10 190 0

109

- - прочий:


110

- - - в виде муки

1107 10 910 0

111

- - - прочий

1107 10 990 0

112

- поджаренный

1107 20 000 0

113

Крахмалы; инулин:

1108

114

- крахмал:


115

- - пшеничный

1108 11 000 0

116

- - кукурузный

1108 12 000 0

117

- - картофельный

1108 13 000 0

118

- - маниоковый

1108 14 000 0

119

- - прочий:

1108 19

120

- - - рисовый

1108 19 100 0

121

- - - прочий

1108 19 900 0

122

- инулин

1108 20 000 0

123

Клейковина пшеничная, сухая или сырая

1109 00 000 0

  Приложение 2
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности продуктов
мукомольно-крупяной промышленности,
крахмалов и крахмальной продукции"

Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной
промышленности, крахмалов и крахмальной продукции

      Сноска. Приложение 2 исключено постановлением Правительства РК от 28.04.2011 № 451 (вводится в действие по истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования).

  Приложение 3
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности продуктов
мукомольно-крупяной промышленности,
крахмалов и крахмальной продукции"

Допустимые уровни содержания пищевых добавок

Виды

продуктов

Показатели

Допустимые

уровни, мг/кг,

не более

1

2

3

Мука

перекись кальция Е930

20

тиосульфат натрия Е 539

50

цистеин и его натриевая и

калиевая соли Е 920

200

азодикарбономид - Е 927а

45

хлорины диоксида

2500

протеаза (Asperigillus oryzae

var.) - Е 1101 протеазы

GMP*

сульфиты

200

альфа-амилаза (Aspergillus oryzae

var.) - Е 1100 - амилазы

GMP

Пшеничная

мука

ацетат кальция Е 263

300

Ферменты (энзимы):


амилолитические - амилазы Е 1100


протеолитические - протеазы Е 1101

GMP

Вещества при обработки муки:

GMP

аскорбиновая кислота Е 300


калиевые и натриевые соли

аскорбиновой кислоты Е 301, Е302

натриевая и калиевая соли L-

цистеина и его гидрохлоридов Е 920

диоксид серы Е 220 (в муке только

для производства печенья и теста)

фосфаты кальция Е 341

300

согласно

технической

документации

(ТД)

90

200

2500

лецитин Е 322

2000

аммонийные соли

фосфатидиловой кислоты Е 442

согласно ТД

модифицированные крахмалы

согласно ТД

диоксид хлора Е 926 для поднятия

дрожжей для хлебобулочных изделий

30

перекись бензоила

60

азобикарбонамид Е 927а для кислого

теста

45

Продукция

белковая

пшеничная,

в т. ч.

пшеничная

клейковина


Никакие

пищевые

добавки в

жизненной и

безжизненной

пшеничной

клейковине и

растворимых

белках

недопустимы

Цельные,

толченые,

или

зерновые

хлопья,

включая

рис

вазелиновое масло пищевое Е 905а

800

пропилгаллат Е 310

100

Мука-

крупчатка

из

толченого

проса


Соответство-

вать законо-

дательству

страны, в

которой

реализуется

продукт

Каши на

завтрак,

включая

геркулес

сложные эфиры

200

бутилгидроксианизол Е 320

200

бутилгидрокситолуол Е 321

100

синий блестящий FCF Е 133

200

сахарный колер Е 150с

6500

сахарный колер Е 150d

2500

кармины Е 120

200

каротины растительные Е 160а ii

400

оксиды железа Е 172

75

пропилгаллат Е 310

200

рибофлавины Е 101

300

Крахмал

диоксид серы общий Е 220

100

сульфиты

50

амилазы Е 1100

GMP

Глюкоза

кристалли-

ческая

глюкэндомикопсин Г15х

0,4-0,6 %

к массе

основного

сырья

      Примечание: *GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP) - Большой опыт производства. Все пищевые добавки, должны применяться в условиях хорошего производства, что включает следующее:

      1. Количество пищевых добавок должно быть как можно более минимизировано для достижения требуемого эффекта.

      2. Количество пищевой добавки, которая становится одним из компонентов продукта, в результате ее использования в производстве, обработке или упаковке продукта, а также не влияющая на физические и другие технические свойства продукта, должно быть рационально снижено.

      3. Качество пищевой добавки должно соответствовать качеству продукта. Она готовится и используется, как и другие ингредиенты продукта.

  Приложение 4
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности продуктов
мукомольно-крупяной промышленности,
крахмалов и крахмальной продукции"

Предельно допустимая концентрация вредных веществ в воздухе рабочей
зоны мукомольных, крупяных и крахмалопаточных предприятий

N

п/п

Наименование вещества

Величина

ПДК, не

более,

мг/м 3

1

2

3

1

Зерновая пыль (вне зависимости от содержания

двуокиси кремния)

4,0

2

Пыль растительного и животного происхождения:


с примесью двуокиси кремния более 10 %

(хлопковая, хлопчатобумажная, древесная и др.)

2,0

с примесью двуокиси кремния от 2 до 10 %

4,0

С примесью двуокиси кремния менее 2 %

(мучная, хлопчатобумажная, древесная и др.)

6,0

3

Железа оксид

6,0

4

Магнид цинка

6,0

5

Марганец (в пересчете на двуокись марганца)


аэрозоль дезинтеграции

0,3

марганец в сварочных аэрозолях при его

содержании: до 20 %

0,2

от 20 до 30 %

0,1

6

Кобальта оксид

0,5

7

Окситетрациклин

0,1

8

Тетрациклин

0,1

9

Бромистый метил

1,0

10

Металлил

0,3

11

Фосфин

0,1

12

Дихлорэтан

10,0

13

Метитион

0,1

14

Золатон

0,1

15

Карбофос

0,5

16

Аммиак

20,0

17

Бром

0,5

18

Кислота азотная

2,0

19

Кислота серная

1,0

20

Кислота уксусная

5,0

21

Йод

1,0

22

Ацетон

200,0

23

Бензол

15,0

24

Эфиры

1-10

25

Спирты: этиловый

1000,0

метиловый

5,0

26

Бензин

100,0

27

Керосин (дизтопливо)

200,0

28

Щелочи едкие (в пересчете на NaOH)

0,5

  Приложение 5
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности продуктов
мукомольно-крупяной промышленности,
крахмалов и крахмальной продукции"

АКТ
об утилизации продукции

      комиссией в составе ________________________________________________

      ____________________________________________________________________

      (Ф.И.О., должность)

      произведена утилизация _____________________________________________

       (наименование продукции, количество)

      ____________________________________________________________________

      (указать на кормовые или технические цели можно использовать данную

      ____________________________________________________________________

      продукцию)

      Основание __________________________________________________________

      (указать документ (номер), на основании которого

      ____________________________________________________________________

      продукция признана непригодной для использования по назначению)

      Подписи

      членов комиссии ____________________

      "___"_________200__г. Ф.И.О.

      Подпись

      изготовителя (продавца) ____________________

      "___"_________200__г. Ф.И.О.

  Приложение 6
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности продуктов
мукомольно-крупяной промышленности,
крахмалов и крахмальной продукции"

АКТ
об уничтожении продукции

      комиссией в составе ________________________________________________

      ____________________________________________________________________

      (Ф.И.О., должность)

      произведено уничтожение ____________________________________________

       (наименование продукции, количество)

      ____________________________________________________________________

      (указать способ)

      ____________________________________________________________________

      Основание __________________________________________________________

      (указать документ (номер), на основании которого

      ____________________________________________________________________

      забракована продукция)

      Подписи

      членов комиссии ____________________

      "___"_________200__г. Ф.И.О.

      Подпись

      изготовителя (продавца) ____________________

      "___"_________200__г. Ф.И.О.

  Приложение 7
к Техническому регламенту
"Требования к безопасности продуктов
мукомольно-крупяной промышленности,
крахмалов и крахмальной продукции"

Рекомендуемые процедуры подтверждения соответствия
продуктов мукомольно-крупяной промышленности,
крахмалов и крахмальной продукции

      Сноска. Приложение 7 с изменением, внесенным постановлением Правительства РК от 23.07.2013 № 735.

       Основанием для подтверждения соответствия являются идентификация продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции, результаты ее испытаний в аккредитованных лабораториях, а для серийного производства: и результаты анализа состояния ее производства.

      На продукцию, соответствие которой подтверждено к требованиям настоящего Технического регламента, выдается сертификат соответствия со сроком действия согласно выбранной схемы, но не более трех лет с правом маркирования Знаком соответствия в установленном порядке.

      При проведении обязательного подтверждения соответствия продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции учитывается наличие систем управления качеством производства, реализованных на основе принципов международных стандартов.

      Документ в сфере подтверждения соответствия, выданный иностранным государством, считается действительным в Республике Казахстан при условии его признания в государственной системе технического регулирования в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области технического регулирования, если иное не предусмотрено международными договорами.

      Процедуры проведения подтверждения соответствия продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции проводится в соответствии с действующими национальными стандартами и включают пять этапов:

      1) заявку на сертификацию;

      2) оценку соответствия объекта сертификации установленным требованиям;

      3) анализ результатов оценки соответствия;

      4) решения по сертификации;

      5) инспекционный контроль за сертифицированным объектом.

      Схемы обязательного подтверждения соответствия продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции следующие:

      1) схема 1 - применяется для отечественных производителей продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции при ограниченном, заранее оговоренном объеме реализации;

      2) схема 2 - применяется для отечественных или импортируемых продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции при постоянных долгосрочных поставках с выполнением инспекционной проверки с проведением испытаний на образцах, отобранных в сфере реализации;

      3) схема 3 - применяется для отечественных или импортируемых продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции с выполнением инспекционной проверки с проведением испытаний на образцах, отобранных у изготовителя;

      4) схема 4 - применяется для отечественных или импортируемых продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции при необходимости всестороннего контроля за стабильностью его характеристик;

      5) схема 5 - применяется для отечественных или импортируемых продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции сертификации зерна при установлении повышенных требований к стабильности характеристик;

      6) схема 7 - применяется для отечественных или импортируемых продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции зерна при поставках партиями;

      7) схема 9 - применяется для отечественных или импортируемых продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции при поставках партиями в случаях, когда у заявителя имеются необходимые документы, подтверждающие их безопасность;

      8) схема 10 - применяется для отечественных или импортируемых продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции при нерегулярном выпуске или продолжительном производстве в небольшом объеме выпуска в случаях, когда заявитель может предъявить документы, подтверждающие безопасность выпускаемой продукции.

Если Вы обнаружили на странице ошибку, выделите мышью слово или фразу и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter

 

поиск по странице

Введите строку для поиска

Совет: в браузере есть встроенный поиск по странице, он работает быстрее. Вызывается чаще всего клавишами ctrl-F.