Әділет
Әділет

Об утверждении натуральных норм питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время

Обновленный

Приказ Министра внутренних дел Республики Казахстан от 30 апреля 2015 года № 420. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 29 декабря 2015 года № 12632.

      В соответствии с пунктом 2 статьи 69 Бюджетного Кодекса Республики Казахстан, ПРИКАЗЫВАЮ:

      1. Утвердить прилагаемые нормы питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время.

      2. Главному командованию Национальной гвардии Республики Казахстан (Жаксылыков Р.Ф.) в установленном законодательстве порядке обеспечить:

      1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;

      2) в течении десяти календарных дней после государственной регистрации настоящего приказа его направление на официальное опубликование в периодических печатных изданиях и в информационно-правовой системе "Әділет";

      3) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства внутренних дел Республики Казахстан.

      3. В течении десяти календарных дней после государственной регистрации настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан направление в Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Республиканский центр правовой информации Министерства юстиции Республики Казахстан" для размещения в эталонном контрольном банке нормативных правовых актов Республики Казахстан.

      4. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на Главнокомандующего Национальной гвардией Республики Казахстан генерал-лейтенанта Жаксылыкова Р.Ф.

      5. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.

Министр


генерал-лейтенант полиции

К. Касымов

      "СОГЛАСОВАНО"

      Министр финансов

      Республики Казахстан

      __________ Б. Султанов

      27 ноября 2015 г.



  Утверждены
приказом Министра
внутренних дел
Республики Казахстан
от 30 апреля 2015 года № 420

Натуральные нормы питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время

      Сноска. Натуральные нормы питания - в редакции приказа Министра внутренних дел РК от 14.09.2021 № 550.

Глава 1. Общевойсковой паек

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

1.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

350

2.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

400

3.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

10

4.

Крупа гречневая 1 сорта

30

5.

Крупа овсяная высшего сорта

10

6.

Крупа перловая 1 сорта

10

7.

Крупа пшенная высшего сорта

10

8.

Крупа ячневая 1 сорта

10

9.

Крупа рисовая высшего сорта

30

10.

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

11.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

35

12.

Мясо говядины 1 категории

200

13.

Мясо куриное 1 категории

30

14.

Колбаса полукопченая высшего сорта

20

15.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

120

16.

Яйцо куриное (штук)

1

17.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

90

18.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

60

19.

Сметана, жирность не менее 15 %

30

20.

Творог, жирность не менее 9 %

30

21.

Сыр сычужный твердый

35

22.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

40

23.

Масло подсолнечное

40

24.

Сахар-песок

70

25.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

20

26.

Чай черный высшего сорта

2

27.

Соль пищевая йодированная

20

28.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,3

29.

Лавровый лист

0,2

30.

Перец молотый

0,3

31.

Горчичный порошок

0,3

32.

Уксусная кислота пищевая 70 %

0,1

33.

Картофель свежий

420

34.

Капуста белокочанная свежая

130

35.

Свекла свежая

40

36.

Морковь свежая

95

37.

Лук репчатый свежий

65

38.

Чеснок свежий

5

39.

Огурцы свежие

50

40.

Помидоры свежие

50

41.

Томатная паста

6

42.

Перец сладкий свежий

20

43.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

44.

Сок овощной (миллилитров)

90

45.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

200

46.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

20

47.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

90

48.

Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)

1

      Примечание:

      Продукты, указанные в пунктах 18,19,20,28,39,40,43 предусмотренные Главой 1 при невозможности их выдачи заменяются согласно параграфу 1 Главы 17.

      По общевойсковому пайку за счет государства снабжать:

      1) военнослужащих срочной службы, за исключением получающих продовольствие по другим нормам;

      2) военнослужащих, в независимости от их ведомственной принадлежности;

      3) военнообязанных призванных на воинские сборы, студентов военных кафедр, проходящих военную подготовку, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов (стажировки), военнослужащих проходящих военную подготовку (переподготовку), обучение в учебных заведениях и учебных частях, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в командировку;

      4) музыкальных воспитанников штатных военных оркестров, в которых военнослужащие срочной службы обеспечиваются продовольствием по данной норме;

      5) военнослужащих срочной службы, а также призывников, направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные заведения, со дня прибытия до дня зачисления в военные учебные заведения или отказа в приеме;

      6) военнослужащих при выполнении служебно-боевых задач;

      7) военнослужащих во время несения боевого дежурства;

      8) военнослужащих во время участия в полевых выходах;

      9) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;

      10) военнослужащих при несении службы в карауле;

      11) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.

Параграф 1. Дополнительный паек к основным нормам "Обеспечения питьевой водой"

№

Наименования продуктов

миллилитров/день на 1 человека

49.

Вода питьевая бутилированная

1500

      Примечание:

      По данному дополнительному пайку к основным нормам "Обеспечения питьевой водой" за счет государства снабжать военнослужащих в полевых условиях, на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, при выполнении служебно-боевых задач, военнослужащих срочной службы и курсантов в пути следования их в командировки.

Параграф 2. Дополнительный паек к основным нормам "При сопровождении воинских эшелонов"

№

Наименования продуктов

грамм/день
на 1 человека

50.

Мясо говядины 1 категории

120

51.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

20

52.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

100

53.

Сахар-песок

25

54.

Сметана, жирность не менее 15 %

30

55.

Творог, жирность не менее 9 %

30

      Примечание:

      Продукты, предусмотренные Главой 1 "Общевойсковой паек", указанные в пунктах 54 и 55 при выдаче дополнительного пайка к основным нормам "При сопровождении воинских эшелонов" не выдаются.

      По данному дополнительному пайку к основным нормам "При сопровождении воинских эшелонов" за счет государства снабжать военнослужащих, назначенных в состав караула (команд) для сопровождения воинских эшелонов, при перевозке грузов и в пути следования к месту приемки этих грузов и возвращении после их сдачи.

Параграф 3. Дополнительный паек к основным нормам "Для роты почетного караула"

№

Наименования продуктов

грамм/день
на 1 человека

56.

Мясо говядины 1 категории

100

57.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

150

58.

Сыр сычужный твердый

10

59.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

15

60.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

50

      Примечание:

      По данному дополнительному пайку к основным нормам "Для роты почетного караула" за счет государства снабжать военнослужащих срочной службы подразделений почетного караула, военнослужащих церемониальных подразделений, а также военнослужащих срочной службы, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов) в период подготовки и проведения военного парада.

Параграф 4. Дополнительный паек к основным нормам "Праздничный паек"

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

61.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

60

62.

Печенье

30

63.

Конфеты

20

64.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,2

65.

Масло подсолнечное

5

66.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

200

      Примечание:

      По данному дополнительному пайку к основным нормам "Праздничный паек" за счет государства снабжать:

      1) военнослужащих срочной службы и курсантов учебных заведений (военных факультетов) в праздничные дни и в дни празднования образования соответствующих органов, учреждений и частей, определенные в соответствии с законодательством Республики Казахстан, и в дни принятия военной присяги;

      2) военнообязанных, призванных на воинские сборы и ранее не принимавших военную присягу, в дни принятия военной присяги.

Параграф 5. Дополнительный паек к основным нормам "При несении службы в карауле"

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

67.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

100

68.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

15

69.

Сыр сычужный твердый

10

70.

Колбаса полукопченая высшего сорта

30

71.

Чай черный высшего сорта

0,5

72.

Сахар-песок

20

      Примечание:

      По данному дополнительному пайку к основным нормам "При несении службы в карауле" за счет государства снабжать военнослужащих при несении службы (вахты) в составе караулов по охране военных и государственных объектов, исправительных учреждений, железнодорожных караулов по охране осужденных и лиц, заключенных под стражу, а также лиц, заступающих в наряды по охране государственной границы, если время несения службы в карауле (наряде) включает не менее двух часов ночного времени в период с 22-00 до 06-00 часов.

Параграф 6. Дополнительный паек к основным нормам "Лечебно-профилактический паек"

№

Наименования продуктов

миллилитров/день на 1 человека

73.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 %

500

      Примечание:

      По данному дополнительному пайку к основным нормам "Лечебно-профилактический паек" за счет государства снабжать военнослужащих, рабочих и служащих кочегаров (операторов), газоэлектросварщиков, медицинский (ветеринарный) персонал, связанный с ядохимикатами, и других специалистов (рентгенологи), специалистов, постоянно связанных с горюче смазочными материалами (начальник склада горюче-смазочных материалов, заправщик) и водоканализацией (сантехник), специалистов службы вооружения, связанных с хранением, сбережением и техническим обслуживанием изделий содержащих вещества с ионизирующим излучением (начальник службы вооружения, начальник склада, начальник хранилища, техник, крановщик, такелажник).

Параграф 7. Дополнительный паек к основным нормам "Паек для доноров"

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

74.

Чай черный высшего сорта

0,3

75.

Шоколад

100

76.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

200

77.

Фрукты сушеные (изюм, курага)

40

78.

Биологический активная добавка "Гематоген"

40

      Примечание:

      По данному дополнительному пайку к основным нормам "Паек для доноров" в виде питания за счет государства выдавать военнослужащим в день сдачи крови независимо от снабжения их продовольственным пайком (питанием) по основным нормам.

Глава 2. Паек для инженерно-технического состава

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

79.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

350

80.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

400

81.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

10

82.

Крупа гречневая 1 сорта

30

83.

Крупа овсяная высшего сорта

10

84.

Крупа перловая 1 сорта

10

85.

Крупа пшенная высшего сорта

10

86.

Крупа рисовая высшего сорта

35

87.

Бобы (горох или фасоль) 1 сорта

10

88.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

40

89.

Мясо говядины 1 категории

300

90.

Мясо куриное 1 категории

30

91.

Колбаса полукопченая высшего сорта

25

92.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

140

93.

Яйцо куриное (штук)

1

94.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

180

95.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

60

96.

Сметана, жирность не менее 15 %

30

97.

Творог, жирность не менее 9 %

30

98.

Сыр сычужный твердый

35

99.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

40

100.

Масло подсолнечное

40

101.

Сахар-песок

70

102.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

20

103.

Чай черный высшего сорта

2

104.

Кофе натуральный растворимый

1

105.

Соль пищевая йодированная

20

106.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,3

107.

Лавровый лист

0,2

108.

Перец молотый

0,3

109.

Горчичный порошок

0,3

110.

Уксусная кислота пищевая 70 %

0,1

111.

Картофель свежий

450

112.

Капуста белокочанная свежая

130

113.

Свекла свежая

40

114.

Морковь свежая

95

115.

Лук репчатый свежий

65

116.

Чеснок свежий

5

117.

Огурцы свежие

50

118.

Помидоры свежие

50

119.

Томатная паста

6

120.

Перец сладкий свежий

20

121.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

122.

Сок овощной (миллилитров)

90

123.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

200

124.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

20

125.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

90

126.

Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)

1

      Примечание:

      По пайку для инженерно-технического состава за счет государства снабжать:

      1) инженерно-технический состав, постоянно работающих на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях, допущенных к обслуживанию авиационной техники и обеспечению полетов, на период подготовки и выполнения полетов;

      2) военнообязанных, призванных на воинские сборы, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов) проходящих стажировку в авиационных частях на инженерно-технических должностях в период прохождения сборов (стажировки);

      3) военнослужащих инженерно-технического состава во время несения боевого дежурства;

      4) военнослужащих инженерно-технического состава во время участия в полевых выходах;

      5) военнослужащих инженерно-технического состава при несении службы в суточном наряде;

      6) военнослужащих инженерно-технического состава при несении службы в карауле;

      7) военнослужащих инженерно-технического состава при сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.

Глава 3. Паек для курсантов высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

127.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

350

128.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

400

129.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

100

130.

Крупа гречневая 1 сорта

30

131.

Крупа овсяная высшего сорта

10

132.

Крупа перловая 1 сорта

10

133.

Крупа пшенная высшего сорта

10

134.

Крупа ячневая 1 сорта

10

135.

Крупа рисовая высшего сорта

30

136.

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

137.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

35

138.

Мясо говядины 1 категории

250

139.

Мясо куриное 1 категории

30

140.

Колбаса полукопченая высшего сорта

25

141.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

120

142.

Яйцо куриное (штук)

1

143.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

180

144.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

60

145.

Сметана, жирность не менее 15 %

30

146.

Творог, жирность не менее 9 %

30

147.

Сыр сычужный твердый

35

148.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

40

149.

Масло подсолнечное

40

150.

Сахар-песок

70

151.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

20

152.

Чай черный высшего сорта

2

153.

Кофе натуральный растворимый

1

154.

Соль пищевая йодированная

20

155.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,3

156.

Лавровый лист

0,2

157.

Перец молотый

0,3

158.

Горчичный порошок

0,3

159.

Уксусная кислота пищевая 70 %

0,1

160.

Картофель свежий

420

161.

Капуста белокочанная свежая

130

162.

Свекла свежая

40

163.

Морковь свежая

95

164.

Лук репчатый свежий

65

165.

Чеснок свежий

5

166.

Огурцы свежие

50

167.

Помидоры свежие

50

168.

Томатная паста

6

169.

Перец сладкий свежий

20

170.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

171.

Сок овощной (миллилитров)

90

172.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

200

173.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

20

174.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

90

175.

Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)

1

      Примечание:

      По пайку для курсантов высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан за счет государства снабжать курсантов высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан в течение всего периода обучения со дня зачисления до получения высшим военным учебным заведением приказа о присвоении офицерских званий.

Глава 4. Паек высокогорный на высоте 1500 метров и выше

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

176.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

350

177.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

400

178.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

100

179.

Крупа гречневая 1 сорта

30

180.

Крупа овсяная высшего сорта

10

181.

Крупа перловая 1 сорта

10

182.

Крупа пшенная высшего сорта

10

183.

Крупа ячневая 1 сорта

10

184.

Крупа рисовая высшего сорта

30

185.

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

186.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

35

187.

Мясо говядины 1 категории

270

188.

Мясо куриное 1 категории

30

189.

Колбаса полукопченая высшего сорта

50

190.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

140

191.

Яйцо куриное (штук)

1

192.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

180

193.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

60

194.

Сметана, жирность не менее 15 %

25

195.

Творог, жирность не менее 9 %

30

196.

Сыр сычужный твердый

35

197.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

40

198.

Масло подсолнечное

40

199.

Сахар-песок

60

200.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

20

201.

Чай черный высшего сорта

2

202.

Кофе натуральный растворимый

1

203.

Соль пищевая йодированная

20

204.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,3

205.

Лавровый лист

0,2

206.

Перец молотый

0,3

207.

Горчичный порошок

0,3

208.

Уксусная кислота пищевая 70 %

0,1

209.

Картофель свежий

420

210.

Капуста белокочанная свежая

130

211.

Свекла свежая

40

212.

Морковь свежая

95

213.

Лук репчатый свежий

65

214.

Чеснок свежий

5

215.

Огурцы свежие

50

216.

Помидоры свежие

50

217.

Томатная паста

6

218.

Перец сладкий свежий

20

219.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

220.

Сок овощной (миллилитров)

90

221.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

200

222.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

20

223.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

90

224.

Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)

1

      Примечание:

      Продукты, предусмотренные пунктами 193, 194, 195, 204, 215, 216 и 219 Главы 4 при невозможности их выдачи заменять согласно параграфу 1 Главы 17.

      По пайку высокогорному на высоте 1500 метров и выше за счет государства снабжать при прохождении службы (осуществлении работ) на высоте 1500 метров над уровнем моря и выше:

      1) военнослужащих срочной службы, курсантов, проходящих стажировку (практику) на комендатурах, постах, контрольно-пропускных пунктах, в подразделениях, дислоцирующихся на высоте 1500 метров и выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в командировку;

      2) военнослужащих во время несения боевого дежурства;

      3) военнослужащих во время участия в полевых выходах;

      4) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;

      5) военнослужащих при несении службы в карауле;

      6) в местностях на высоте 3000 метров и выше над уровнем моря дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки молоко коровье – 100 грамм или другие молочные продукты, в переводе на это же количество молока, сыр сычужный твердый – 30 грамм, кофе натуральный – 1 грамм, джем плодово-ягодный – 25 грамм.

Глава 5. Паек для подразделений специального назначения

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

225.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

350

226.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

400

227.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

10

228.

Крупа гречневая 1 сорта

30

229.

Крупа овсяная высшего сорта

10

230.

Крупа перловая 1 сорта

10

231.

Крупа пшенная высшего сорта

10

232.

Крупа ячневая 1 сорта

10

233.

Крупа рисовая высшего сорта

30

234.

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

235.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

35

236.

Мясо говядины 1 категории

260

237.

Мясо куриное 1 категории

30

238.

Колбаса полукопченая высшего сорта

25

239.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

120

240.

Яйцо куриное (штук)

1

241.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

180

242.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

90

243.

Сметана, жирность не менее 15 %

45

244.

Творог, жирность не менее 9 %

30

245.

Сыр сычужный твердый

40

246.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

40

247.

Масло подсолнечное

40

248.

Сахар-песок

70

249.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

20

250.

Чай черный высшего сорта

2

251.

Кофе натуральный растворимый

1

252.

Соль пищевая йодированная

20

253.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,3

254.

Лавровый лист

0,2

255.

Перец молотый

0,3

256.

Горчичный порошок

0,3

257.

Уксусная кислота пищевая 70 %

0,1

258.

Картофель свежий

420

259.

Капуста белокочанная свежая

130

260.

Свекла свежая

40

261.

Морковь свежая

95

262.

Лук репчатый свежий

65

263.

Чеснок свежий

5

264.

Огурцы свежие

50

265.

Помидоры свежие

50

266.

Томатная паста

6

267.

Перец сладкий свежий

20

268.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

269.

Сок овощной (миллилитров)

90

270.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

200

271.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

20

272.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

90

273.

Биологический активная добавка "Гематоген"

25

274.

Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)

1

      Примечание:

      По пайку для подразделений специального назначения за счет государства снабжать в подразделениях специального назначения:

      1) военнослужащих срочной службы;

      2) военнообязанных, призванных на воинские сборы, студентов военных кафедр, проходящих военную подготовку, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов (стажировки), воинская служба которых связана с совершением прыжков с парашютом, снабжать в дни совершения прыжков;

      3) военнослужащих во время несения боевого дежурства;

      4) военнослужащих во время участия в полевых выходах (выходах в море);

      5) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;

      6) военнослужащих при несении службы в карауле;

      7) военнослужащих в дни совершения прыжков с парашютом;

      8) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.

Глава 6. Летный паек

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

275.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

200

276.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

300

277.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

60

278.

Крупа гречневая 1 сорта

30

279.

Крупа пшенная высшего сорта

10

280.

Крупа перловая 1 сорта

5

281.

Крупа манная 1 сорта

5

282.

Крупа рисовая высшего сорта

30

283.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

40

284.

Мясо говядины 1 категории

300

285.

Мясо куриное 1 категории

100

286.

Колбаса полукопченая высшего сорта

30

287.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

120

288.

Яйцо куриное (штук)

1

289.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

150

290.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

100

291.

Сметана, жирность не менее 15 %

60

292.

Творог, жирность не менее 9 %

75

293.

Сыр сычужный твердый

35

294.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

40

295.

Масло подсолнечное

40

296.

Сахар-песок

100

297.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

40

298.

Шоколад

30

299.

Чай черный высшего сорта

1,2

300.

Кофе натуральный растворимый

2,5

301.

Соль пищевая йодированная

20

302.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,3

303.

Лавровый лист

0,2

304.

Перец молотый

0,3

305.

Горчичный порошок

0,3

306.

Уксусная кислота пищевая 70 %

0,1

307.

Картофель свежий

530

308.

Капуста белокочанная свежая

100

309.

Свекла свежая

70

310.

Морковь свежая

100

311.

Лук репчатый свежий

70

312.

Чеснок свежий

5

313.

Огурцы свежие

50

314.

Помидоры свежие

50

315.

Томатная паста

6

316.

Перец сладкий свежий

20

317.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

318.

Сок овощной (миллилитров)

90

319.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

400

320.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

20

321.

Повидло или джем плодово-ягодный

30

322.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

90

323.

Сироп (черника, шиповник, черная смородина) (миллилитров)

10

324.

Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)

1

      Примечание:

      По летному пайку за счет государства снабжать:

      1) военнослужащих летного состава, входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, в том числе дублеров;

      2) военнослужащих летного состава, не входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, но совершающих полеты по планам боевой и учебной подготовки, боевого дежурства и испытаний авиационной техники и имущества в воздухе, которым определена норма налета часов не менее нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, военнослужащих, указанных в настоящем подпункте, имеющих норму налета часов меньше нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, обеспечивать по данной норме;

      3) курсантов военных учебных заведений, готовящих летчиков и штурманов – со дня начала практических полетов в соответствии с учебными планами до дня их выпуска (в том числе в период прохождения летной практики и стажировки в других воинских частях);

      4) переменный летный состав в период прохождения переподготовки и переучивания в авиационных частях (подразделениях), военных учебных заведениях, на курсах и в центрах;

      5) слушателей (магистрантов) военных академий (университетов) из числа летного состава в период прохождения летной практики и стажировки со дня начала и до дня окончания полетов;

      6) военнослужащих бортовых переводчиков, бортпроводников, входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов – постоянно, а не входящих в штатные расчеты экипажей – в дни полетов;

      7) военнослужащих, не относящихся к летному составу, но участвующих в полетах на летательных аппаратах по планам боевой и учебной подготовки и в испытаниях авиационной техники и имущества в воздухе (летчики-методисты, инженеры и техники авиационных частей научно-испытательных и научно-исследовательских учреждений (полигонов), центров боевого применения и переучивания летного состава и другие военные специалисты, не входящие в штатный расчет экипажей испытательных аппаратов, но участвующие в полетах в качестве бортовых инженеров (техников), инструкторов, испытателей или исследователей, инструкторы, инструкторы-парашютисты-испытатели катапультных установок, инструкторы-испытатели парашютов, в том числе инструкторы и тренеры парашютных звеньев), личный состав летающей лаборатории операционно-реанимационных самолетов-лабораторий, старших офицеров (по воздушным пунктам управления) и курсантов авиационных школ по подготовке воздушных стрелков-радистов и воздушных стрелков - в дни полетов (совершения прыжков с парашютом), а также первых руководителей государственных органов и их заместителей, участвующих в полетах по планам служебной деятельности;

      8) военнообязанных, проходящих военную подготовку и призванных на воинские сборы, совершающих полеты на летательных аппаратах, со дня начала практических полетов до дня окончания сборов (стажировки).

Глава 7. Общий лечебный паек

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

325.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

100

326.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

450

327.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

100

328.

Крупа гречневая 1 сорта

25

329.

Крупа овсяная высшего сорта

10

330.

Крупа перловая 1 сорта

10

331.

Крупа пшенная высшего сорта

10

332.

Крупа рисовая высшего сорта

30

333.

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

5

334.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

35

335.

Мясо говядины 1 категории

300

336.

Мясо куриное 1 категории

50

337.

Колбаса полукопченая высшего сорта

25

338.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

120

339.

Яйцо куриное (штук)

1

340.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

360

341.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

45

342.

Сметана, жирность не менее 15 %

45

343.

Творог, жирность не менее 9 %

60

344.

Сыр сычужный твердый

50

345.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

40

346.

Масло подсолнечное

35

347.

Сахар-песок

60

348.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

20

349.

Чай черный высшего сорта

2

350.

Соль пищевая йодированная

20

351.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,3

352.

Лавровый лист

0,2

353.

Перец молотый

0,3

354.

Горчичный порошок

0,3

355.

Уксусная кислота пищевая 70 %

0,1

356.

Картофель свежий

450

357.

Капуста белокочанная свежая

100

358.

Свекла свежая

40

359.

Морковь свежая

90

360.

Лук репчатый свежий

70

361.

Чеснок свежий

5

362.

Огурцы свежие

50

363.

Помидоры свежие

50

364.

Томатная паста

6

365.

Перец сладкий свежий

20

366.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

367.

Сок овощной (миллилитров)

90

368.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

200

369.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

20

370.

Варенье (джем)

5

371.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

90

372.

Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)

1

      Примечание:

      1. По общему лечебному пайку пайку за счет государства снабжать больных военнослужащих, находящихся на излечении или обследовании в войсковых лазаретах.

      2. Дополнительно к общему лечебному пайку за счет государства выдавать больным, находящимся на излечении или на обследовании на одного человека в сутки: мясо свежее – 45 грамм, колбаса и копчености – 25 грамм, молоко коровье – 200 грамм, сыр – 20 грамм, творог – 50 грамм, консервы овощные закусочные – 15 грамм и компот консервированный – 50 грамм.

      Замену продуктов по норме общего лечебного пайка производить в соответствии с назначенными больным диетами согласно параграфу 2.1 Главы 17.

Глава 8. Лечебный паек для ожоговых больных

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

373.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

100

374.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

450

375.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

100

376.

Крупа гречневая 1 сорта

25

377.

Крупа овсяная высшего сорта

10

378.

Крупа манная 1 сорта

10

379.

Крупа пшенная высшего сорта

10

380.

Крупа рисовая высшего сорта

30

381.

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

5

382.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

35

383.

Мясо говядины 1 категории

300

384.

Мясо куриное 1 категории

60

385.

Колбаса полукопченая высшего сорта

30

386.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

150

387.

Яйцо куриное (штук)

1

388.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

310

389.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

90

390.

Сметана, жирность не менее 15 %

45

391.

Творог, жирность не менее 9 %

50

392.

Сыр сычужный твердый

40

393.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

45

394.

Масло подсолнечное

40

395.

Сахар-песок

70

396.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

20

397.

Чай черный высшего сорта

2

398.

Соль пищевая йодированная

20

399.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,3

400.

Лавровый лист

0,2

401.

Перец молотый

0,3

402.

Горчичный порошок

0,3

403.

Уксусная кислота пищевая 70 %

0,1

404.

Картофель свежий

450

405.

Капуста белокочанная свежая

100

406.

Свекла свежая

40

407.

Морковь свежая

90

408.

Лук репчатый свежий

70

409.

Чеснок свежий

5

410.

Огурцы свежие

50

411.

Помидоры свежие

50

412.

Томатная паста

6

413.

Перец сладкий свежий

20

414.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

415.

Сок овощной (миллилитров)

90

416.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

200

417.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

20

418.

Варенье (джем)

10

419.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

90

420.

Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)

1

      Примечание:

      По лечебному пайку для ожоговых больных за счет государства снабжать больных военнослужащих с ожоговыми поражениями, больных с лучевыми поражениями организма, находящихся на обследовании в войсковых лазаретах.

Глава 9. Лечебный паек для больных с заболеваниями почек

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

421.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

300

422.

Крупа гречневая 1 сорта

30

423.

Крупа овсяная высшего сорта

10

424.

Крупа перловая 1 сорта

10

425.

Крупа пшенная высшего сорта

10

426.

Крупа манная 1 сорта

10

427.

Крупа рисовая высшего сорта

30

428.

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

429.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

40

430.

Мясо говядины 1 категории

100

431.

Мясо куриное 1 категории

30

432.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

120

433.

Яйцо куриное (штук)

1

434.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

90

435.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

360

436.

Сметана, жирность не менее 15 %

40

437.

Творог, жирность не менее 9 %

60

438.

Сыр сычужный твердый

30

439.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

50

440.

Масло подсолнечное

30

441.

Сахар-песок

90

442.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

20

443.

Чай черный высшего сорта

1,5

444.

Картофель свежий

510

445.

Капуста белокочанная свежая

110

446.

Свекла свежая

40

447.

Морковь свежая

60

448.

Лук репчатый свежий

50

449.

Огурцы свежие

50

450.

Помидоры свежие

50

451.

Томатная паста

6

452.

Перец сладкий свежий

20

453.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

454.

Сок овощной (миллилитров)

50

455.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

400

456.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

50

457.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

50

458.

Компоты консервированные

50

      Примечание:

      По лечебному пайку для больных с заболеваниями почек за счет государства снабжать больных военнослужащих с заболеваниями почек, находящихся на излечении или обследовании в войсковых лазаретах.

Глава 10. Лечебный паек для больных туберкулезом и пневмокониозом

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

459.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

150

460.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

400

461.

Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)

50

462.

Крупа гречневая 1 сорта

20

463.

Крупа овсяная высшего сорта

10

464.

Крупа манная 1 сорта

10

465.

Крупа пшенная высшего сорта

10

466.

Крупа рисовая высшего сорта

30

467.

Бобы (горох, фасоль) 1 сорта

10

468.

Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта

30

469.

Мясо говядины 1 категории

200

470.

Мясо куриное 1 категории

50

471.

Субпродукты 1 категории, печень

4

472.

Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)

150

473.

Сельдь

10

474.

Икра зернистая лососевая

5

475.

Яйцо куриное (штук)

1

476.

Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

360

477.

Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)

180

478.

Сметана, жирность не менее 15 %

30

479.

Творог, жирность не менее 9 %

70

480.

Сыр сычужный твердый

45

481.

Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %

50

482.

Масло подсолнечное

20

483.

Сахар-песок

90

484.

Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)

20

485.

Чай черный высшего сорта

2,5

486.

Соль пищевая йодированная

20

487.

Дрожжи хлебопекарные прессованные

0,3

488.

Лавровый лист

0,2

489.

Перец молотый

0,3

490.

Горчичный порошок

0,3

491.

Уксусная кислота пищевая 70 %

0,05

492.

Картофель свежий

410

493.

Капуста белокочанная свежая

150

494.

Свекла свежая

40

495.

Морковь свежая

100

496.

Лук репчатый свежий

65

497.

Чеснок свежий

5

498.

Огурцы свежие

50

499.

Помидоры свежие

50

500.

Томатная паста

6

501.

Перец сладкий свежий

20

502.

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая

20

503.

Сок овощной (миллилитров)

90

504.

Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)

200

505.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

20

506.

Сироп черной смородины

30

507.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

90

508.

Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)

1

      Примечание:

      По лечебному пайку для больных туберкулезом и пневмокониозом за счет государства снабжать военнослужащих больных туберкулезом и пневмокониозом, находящихся на обследовании в войсковых лазаретах.

Глава 11. Индивидуальный рацион питания общевойсковой

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

509.

Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной
2 сорта (по 50 грамм)

300

510.

Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 грамм)

500

511.

Консервы мясные разные

250

512.

Паштет печеночный

100

513.

Консервы овощные закусочные

100

514.

Повидло или джем плодово-ягодный (по 20 грамм)

40

515.

Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 грамм)

4,5

516.

Сахар (пакетированный по 10 грамм)

80

      Примечание:

      1. По индивидуальному рациону питания общевойсковому за счет государства снабжать, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков:

      1) военнослужащих в пути следования, в полевых условиях, на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, при выполнении служебно-боевых задач, при несении боевого дежурства;

      2) военнослужащих, назначенных в состав караулов (команд), для охраны, обороны и сопровождения воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов в возвращении после их сдачи;

      3) военнослужащих срочной службы и курсантов военных учебных заведении (военный факультет) в пути следования их в отпуска, командировки, к новому месту службы, уволенных в запас до места жительства;

      4) граждан, призванных на срочную воинскую службу, военнообязанных и проходящих военную подготовку студентов, призванных на сборы (стажировку), со дня издания приказа соответствующего начальника об убытии из местного органа военного управления к месту прохождения воинской службы, сборов (стажировки);

      5) военнослужащих срочной службы, а также призывников, направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные заведения, со дня отправки до дня зачисления и в случае отказа в приеме, в период, необходимый для проезда от военного учебного заведения до постоянного места жительства.

      2. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать семь суток. В случае, когда военнослужащие срочной службы или курсанты в пути следования в командировки, в отпуска и при увольнении в запас не обеспечиваются питанием более 7 часов выдаются индивидуальные рационы питания.

      3. Дополнительно для команд в случаях отрыва от мест постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций, поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется из расчета на одного военнослужащего:

      разогревателем портативным – 1 комплект;

      вскрывателем консервов и упаковки – 1 штука;

      спичками водоветроустойчивыми – 6 штук;

      салфетками бумажными – 3 штуки;

      средствами для обеззараживания воды – 6 штук;

      ложками пластмассовыми – 3 штуки.

Глава 12. Индивидуальный рацион питания для подразделений специального назначения и парашютно-десантных подразделений

№

Наименования продуктов

грамм/день на 1 человека

517.

Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной
2 сорта (по 50 грамм)

300

518.

Паштет печеночный

100

519.

Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 грамм)

500

520.

Консервы мясные разные

250

521.

Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из конины

50

522.

Сыр плавленый консервированный стерилизованный

50

523.

Молоко цельное сгущенное с сахаром

90

524.

Шоколад в драже

100

525.

Изюм, курага, орехи

60

526.

Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 грамм)

3

527.

Кофе натуральный растворимый

2

528.

Сахар (пакетированный по 10 грамм)

80

529.

Соль пищевая йодированная

5

      Примечание:

      1. По индивидуальному рациону питания для подразделений специального назначения и парашютно десантных подразделений за счет государства снабжать, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков:

      1) военнослужащих, снабжающихся по норме 5 и парашютно-десантных подразделений в пути следования, в полевых условиях (выходах), на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, при выполнении служебно-боевых задач, при несении боевого дежурства;

      2) военнослужащих срочной службы подразделений специального назначения и военнослужащих парашютно-десантных подразделений в пути следования;

      3) военнослужащих, имеющих право на бесплатное обеспечение питанием по норме 4, курсантов, проходящих стажировку (практику) в воинских частях и подразделениях, дислоцирующихся на высоте 1500 метров и выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в командировку, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков.

      2. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать семь суток.

      3. Дополнительно для команд в случаях отрыва от мест постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций, поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется из расчета на одного военнослужащего:

      разогревателем портативным – 1 комплект;

      вскрывателем консервов и упаковки – 1 штука;

      спичками водоветроустойчивыми – 6 штук;

      салфетками бумажными – 3 штуки;

      салфетками гигиеническими – 3 штуки;

      средствами для обеззараживания воды – 6 штук;

      ложками пластмассовыми – 3 штуки.

Глава 13. Бортовой паек для экипажей самолетов и вертолетов

№

Наименования продуктов

Количество на одного человека на один прием пищи, грамм

Варианты бортовых пайков при полетах

1

2

3

4

530.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта

100


100


531.

Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта


60


60

532.

Консервы мясные разные


100



533.

Консервы мясорастительные в ассортименте


265

265


534.

Концентраты первых обеденных блюд



75


535.

Колбасы полукопченые или мясокопчености

50




536.

Гуляш из соевого мяса консервированный

15

15

15

15

537.

Масло коровье, доля животного жира
не менее 72,5 %

30




538.

Сахар рафинад дорожный

15

15

15

15

539.

Шоколад


20

20


540.

Карамель леденцовая

20

20

20

20

541.

Чай черный высшего сорта

4

3

4

4

542.

Кофе натуральный растворимый


3,5



543.

Сок плодово-ягодный (миллилитров)

350

350

350

350

544.

Картофель отварной неочищенный

200




545.

Лук репчатый

50




546.

Яйцо куриное, штук

2




547.

Салфетки бумажные, штук

2

2

2

2

      Примечание:

      1. Бортовыми пайками для экипажей самолетов и вертолетов за счет государства снабжать личный состав экипажей самолетов и вертолетов.

      2. Бортовые пайки в полете выдают личному составу экипажей самолетов: каждому члену экипажа самолета при беспосадочных полетах продолжительностью свыше четырех часов – один паек, свыше восьми часов – два пайка, свыше двенадцати часов – три пайка и так далее.

      3. При беспрерывных полетах продолжительностью 4-5 часов каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдается один бортовой паек, экипаж в этом случае с продовольственного обеспечения не снимается.

      4. При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной дислокации) продолжительностью свыше восьми часов на личный состав экипажей, получивший бортовые пайки, продукты по нормам основного летного пайка на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с полетом, в столовую не выписываются, и пища не готовится.

      5. Каждый член экипажа снабжается бортовыми пайками исходя из расчета первого приема пищи в полете через 4-5 часов после предыдущего приема пищи. Если экипаж принял пищу за два часа до начала полета, первый паек может быть израсходован через 2-3 часа после начала полета.

Глава 14. Для кормления служебных собак

№

Наименование продуктов

Взрослые собаки

Щенки до 1 месячного возраста

Щенки от 1 до 2-х месячного возраста

Щенки от 2 до 3-х месячного возраста

Щенки от 3 до 4-х месячного возраста

Щенки от 4 до 5-ти месячного возраста

Щенки от 5 до 6-ти месячного возраста

548.

Крупа овсяная, пшено (грамм)

600

40

90

140

200

250

300

549.

Мясо 1 категории или конина (грамм)

400

20

50

85

120

160

200

550.

или мясные субпродукты
2 категории (грамм)

1000

40

120

200

280

380

500

551.

Молоко коровье (грамм)

-

150

230

310

390

460

500

552.

Творог жирный (грамм)

-

20

35

45

65

80

100

553.

Яйцо куриное сырое (штук)

-

1 штука в неделю

1 штука в неделю

2 штуки в неделю

2 штуки в неделю

3 штуки в неделю

4 штуки в неделю

554.

Жиры животные (грамм)

13

2

3

5

7

9

10

555.

Картофель свежий (грамм)

150

20

30

50

70

85

100

556.

Овощи свежие (грамм):

-

-

-

-

-

-

-

капуста

20

10

25

40

40

50

50

свекла столовая

15

10

25

40

40

50

50

морковь

15

10

20

30

40

45

50

557.

Соль поваренная (грамм)

15

3

5

7

8

9

10

558.

Комплексные поливитаминные и минеральные пищевые добавки (грамм)

15

5

6

7

8

9

10

      Примечание:

      1. Для племенных собак в питомниках дополнительно к данной норме выдавать 50 грамм мяса первой категории или 125 грамм мясных субпродуктов второй категории на одну собаку в сутки.

      2. Для больных и ослабленных собак по заключениям специалистов ветеринарной службы разрешается выдавать вместо 200 г крупы овсяной такое же количество риса.

      3. По заключениям специалистов ветеринарной службы разрешается дополнительно к данной норме выдавать на одну собаку в сутки:

      1) для больных и ослабленных собак – 500 грамм коровьего молока;

      2) для племенных собак 50 грамм мяса первой категории или 150 грамм мясных субпродуктов второй категории;

      3) для щенных сук – 100 грамм мяса первой категории или 250 грамм мясных субпродуктов второй категории;

      4) для кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках – 100 грамм мяса первой категории или 250 грамм мясных субпродуктов второй категории, а также 500 грамм коровьего молока, 10 грамм минеральных пищевых добавок;

      5) для собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты – 500 грамм коровьего молока;

      6) для взрослого поголовья собак в зимний период – крупа пшено - 100 грамм, мясо первой категории или конина – 100 грамм или мясные субпродукты второй категории – 200 грамм.

      4. В условиях транспортировки при нахождении в пути более двенадцати часов и в случаях, когда приготовление собакам горячей пищи по Главе 14 невозможно, следует выдавать сухие корма из расчета:

Категория собак

Количество корма в зависимости от веса собаки и возраста щенка на одну голову (грамм/сутки)

собаки весом до 20 кг

Собаки весом до 30 кг

Собаки весом до 40 кг

Собаки весом свыше 40 кг

щенки от 1 до 2-х месяцев

щенки от 2-х до 4-х месяцев

щенки
от 4-х до 6
месяцев

Взрослые
служебные собаки

450

575

730

850




Племенные собаки

475

615

780

900




Щенные
суки

560

700

890

1005




Лактирующие суки (до отъема щенков)

1150

1470

1870

2160




Щенки средних пород
(вес взрослой собаки до 40 кг)





320

420

550

Щенки крупных пород
(вес взрослой собаки более 40 кг)





690

1040

860

      5. Щенкам до шести месячного возраста с еженедельным увеличением выдавать:

      1) крупу овсяную (геркулес), пшено – с трехнедельного возраста, начиная с 40 грамм, с еженедельным увеличением на 20 грамм;

      2) мясо первой категории или конину – с месячного возраста, начиная с 20 грамм, с еженедельным увеличением на 15 грамм;

      3) молоко – с двухнедельного возраста, начиная со 150 миллилитров, с еженедельным увеличением на 25 миллилитров;

      4) творог – с месячного возраста, начиная с 20 грамм, с еженедельным увеличением на 15 грамм.

      6. На подстилку выдавать для взрослой собаки 800 грамм и для щенков 400 грамм соломы в сутки.

      7. В зимнее время (в период отопительного сезона, установленного для конкретного региона) расход продуктов, в том числе сухого корма для взрослых служебных и племенных собак, щенков, содержащихся в вольерах открытого типа, увеличивается на 20 %.

Глава 15. Выход печеного формового хлеба для хлебопекарен гарнизонов и подразделений, исчисление при базисной влажности муки 14,5 %

№

Наименование хлеба

Для хлебопекарен подразделений
(грамм)

Для
гарнизонных хлебопекарен
(грамм)

559.

Хлеб из ржаной обойной муки

153

159

560.

Хлеб из ржано-пшеничной обойной муки

151

156

561.

Хлеб из муки пшеничной обойной

150

153

562.

Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта

142

145

563.

Хлеб пшеничный из муки 2 сорта

136

140

564.

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта

132

136

      Примечание:

      1. При выпечке хлеба из муки влажностью ниже или выше 14,5 % нормы выхода хлеба соответственно повышаются или понижаются на каждый процент влажности муки:

      1) для хлеба из ржаной обойной, ржано-пшеничной обойной муки, пшеничной обойной муки и из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта – на 1,5 %;

      2) для хлеба из пшеничной муки 2 сорта – 1,4 %;

      3) для хлеба из пшеничной муки 1 сорта – 1,3 %.

      2. При влажности муки ниже 12 % нормы выхода хлеба аналогичны как для хлеба из муки с влажностью 12 %.

Глава 16. Расход сырья для хлебопекарен воинских частей и подразделений из расчета на 100 килограмм муки

№

Наименование сырья

Сорт муки

ржаная обойная

ржано-пшеничная обойная

пшеничная обойная

пшеничная 2 сорта

пшеничная 1 сорта

смесь ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта

565.

Соль, килограмм

2,5

2,5

2,3

1,8

1,3

1,4

566.

Дрожжи хлебопекарные прессованные, килограмм

0,3

0,3

0,4

0,5

1,5

0,5

567.

Масло подсолнечное на смазку форм, килограмм

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

568.

Масло подсолнечное на обжигание форм, килограмм

5

5

5

5

5

5

Глава 17. Нормы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков

Параграф 1. Основные нормы замены

№

Наименования продуктов

Количество (грамм)

заменяемого продукта

продукта заменителя

кроме того, заменять по пунктам номера

569.

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшенной 1 сорта заменять:

100



хлебом из муки ржаной

105


хлебом длительного хранения из смеси муки ржаной и муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом

100


хлебом пшеничным из муки 2 сорта

95



хлебом длительного хранения из муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом

90


хлебом из муки пшеничной 1 сорта

90

2


хлебцами хрустящими

80


мукой пшеничной 1 сорта

67



и дрожжами хлебопекарными прессованными

1


сухарями из смеси муки ржаной обойной, муки пшеничной обойной и муки пшеничной 2 сорта

60



хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта

60


хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной 1 сорта

59



мукой ржаной

40


и дрожжами хлебопекарными прессованными

1


570.

Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта заменять:

100




хлебом пшеничным из муки 1 сорта

100



хлебом длительного хранения из муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом

100


батонами из муки пшеничной 1 сорта


95


хлебом из муки пшеничной высшего сорта


85


мукой пшеничной 1 сорта


75


и дрожжами хлебопекарными прессованными


1


сухарями из муки пшеничной 1 сорта


65


изделиями бараночными (сушками)


65


хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной 1 сорта


65


галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта


65


печеньем


65



вафлями


55



хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной высшего сорта


55


мукой пшеничной высшего сорта

65



и дрожжами хлебопекарными прессованными


1


571.

Муку пшеничную 1 сорта заменять:

100



крупой разной, бобовыми и изделиями макаронными высшего сорта

100

4

мукой пшеничной высшего сорта

87


572.4

Крупу разную, бобовые изделия заменять:

100




крупами, не требующими варки


100



изделиями макаронными высшего сорта


100

3


концентратами крупяными, крупоовощными и овощными


100



мукой пшеничной 1 сорта


100



изделиями макаронными быстрого приготовления


100



концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами)


100



концентратами первых обеденных блюд


100



картофелем и овощами сушеными, пюре картофельным сухим


100



картофелем и овощами сублимационной сушки


100


консервами овощными первых обеденных блюд без мяса


375



гарнирами из картофеля и овощей


500



гарнирами из круп и бобовых


300



консервами овощными заправочными


250



картофелем очищенным сульфитированным, картофелем отварным вакуумированным


400


картофелем свежим, картофелем натуральным – полуфабрикатом консервированным (включая заливку)

500

5

овощами свежими, квашеными и солеными

500



консервами овощными натуральными (за исключением консервов бобовых, кукурузных), маринованными и пастеризованными (включая заливку)

500



консервами овощными закусочными

375



гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд

500


573.5

Картофель, овощи свежие заменять:

100


4


овощами квашеными и солеными


100



луком зеленым


200


луком репчатым

100



луком репчатым консервированным


50



чесноком свежим или консервированным (включая заливку)


50



овощами сублимационной сушки


20



соусами томатными деликатесными острокислыми


10



луком репчатым сушеным или сублимационной сушки


10


574.

Дрожжи хлебопекарные прессованные заменять:

100



дрожжами сушеными

50


дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными)

40


575.

Мясо говядины 1 категории заменять:

100




субпродуктами второй категории


300



рыбой (в охлажденном, мороженном и соленом виде без головы)


150

9


мясом птицы 1 категории (курица, индейка) полупотрошеным и непотрошеным


120



консервами рыбными разными


120

9


мясными блоками на костях


100



мясом птицы 1 категории (курица, индейка) потрошеным


100



верблюжатиной


100



субпродуктами первой категории (в том числе печенью)


100



консервами из птицы с костями

100



мясными блоками без костей

80



колбасой вареной и сосисками (сардельками)

80



консервами мясными разными

75



сыром плавленым

60

11


мясокопченостями (грудинка, рулеты, колбаса полукопченая)

60



сыром сычужным твердым

40



мясом сублимационной сушки и тепловой сушки

30



яйцами куриными, штук

2

11, 12

576.

Молоко коровье
и сметану
и творог заменять:

100
30
30



йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5%

125



или сырками творожными глазированными с
массовой долей жира не менее 23%


90


577.

Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы заменять:

 
100


7


рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки

130



сельдью соленой или копченой с головой

100



сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки

85


консервами рыбными разными

80



рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой)

75



филе или фаршем рыбным натуральным

70



рыбой сушеной

30


578.

Масло коровье заменять:

100


11

маслом консервированным стерилизованным

100


концентратом масла сухого

70


579.

Молоко коровье заменять:

100


17

продуктами кисломолочными (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой)

100


молоком сгущенным стерилизованным без сахара


30


маслом коровьим


10


брынзой


24


молоком цельным сгущенным с сахаром


20


кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром


20



сливками


20



сметаной


20



сметаной стерилизованной консервированной


20



сливками, сгущенными с сахаром


20



молоком цельным сухим, простоквашей сухой, продуктами кисломолочными сублимационной сушки


15



напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым)


15



сыром плавленым (в том числе стерилизованным)


15



сметаной сухой или сублимационной сушки


10



творогом


30


маслом коровьим топленым

10


сыром сычужным твердым (полутвердым)

10


сыром плавленым сублимационной сушки

8



яйцом куриным, шт.


0,5

7

концентратом лечебно-профилактического напитка "Леовит" при вредных условиях труда
на основе киселя

4



на основе компота


3,6


580.

Яйцо куриное, шт. заменять:

1



порошком яичным

15


меланжем яичным:

30


581.

Сахар-песок заменять:

100


11


вареньем, джемом, повидлом


140

16


мармеладом

130


халвой, пастилой

120

14


печеньем

100

2


сахаром витаминизированным

100



вафлями

85

2

карамелью леденцовой

50


582.

Шоколад заменять:

100




кофе натуральным со сгущенным молоком и сахаром


200



какао со сгущенным молоком и сахаром


200



пастой шоколадно-ореховой


167



медом


165



плиткой сладкой


160



какао-порошком


150

19


халвой


150



драже шоколадным


100


583.

Пасту томатную заменять:

100



соком томатным, помидорами свежими

500


томатом-пюре

200


соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми

100


порошком томатным

35


концентратом кетчупа

15


584.

Фрукты свежие заменять:

100




арбузами


300


дынями

200


соками сублимационной сушки

20


ягодами свежими

100


апельсинами, мандаринами, бананами

100



соками плодовыми и ягодными натуральными


100



компотами консервированными


50


консервами фруктовыми пастеризованными

50



концентратами для напитков


15



соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50%


20

17

экстрактами плодовыми, ягодными

10



фруктами и ягодами сублимационной сушки


10



вареньем, джемом, повидлом


20

13


фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом)


10

18

напитками фруктовыми

130


585.

Соки плодовые и ягодные натуральные заменять:

100


16

соком томатным, овощным

150


напитками фруктовыми

130


молоком коровьим

100

11

смесями сухими питательными

20


586.

Фрукты сушеные (изюм, курагу, чернослив) заменять:

100


16


соками плодовыми и ягодными натуральными


500



смесью для компотов (из 4-6 наименований)


100



палочкой фруктовой


80



сахаром-песком


75



и чаем байховым


5



кисель плодово-ягодный


30


587.

Кофе натуральный растворимый заменять:

100



напитком кофейным

500


какао-порошком

250


кофе натуральным

250


чаем черным байховым

67


588.

Чай черный заменять:

100


19

чаем быстрорастворимым

80


589.

Чай растворимый с сахаром заменять:

16



сахаром-песком


15


и чаем черным байховым

1


590.

Порошок горчичный заменять:

100



горчицей готовой


250


хреном столовым готовым


250


концентратом горчицы


80


перцем

30


листом лавровым

20


591.

Крахмал картофельный заменять:
картофелем свежим

100

 
500


592.

Спички (обыкновенные), коробка, заменять:

1



спичками водоветроустойчивыми, штук


6


593.

Мед пчелиный натуральный заменять:

10



сахаром-песком

6


594.

Зелень (лук, укроп, петрушка) заменять:

100



зеленью, высушенной конвекцией

25


зеленью (порошок), высушенный сублимацией

5


595.

Консервы мясные разные заменять:

250


7

консервами мясорастительными

530


консервированным вторым обеденным блюдом с мясом

700


596.

Консервы мясорастительные заменять:

265



консервами мясными

125


консервированным вторым обеденным блюдом с мясом

 
350


Параграф 2. Специальные нормы замены (разрешается только прямая замена)

Параграф 2.1. По лечебному пайку

№

Наименования продуктов

Количество (грамм)

Для каких
групп больных допускается замена

заменяемого продукта

продукта -заменителя

597.

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта заменять:

 
100


Для всех категорий больных

хлебом пшеничным из муки 2 сорта

 
95


хлебом пшеничным из муки 1 сорта

 
90


мукой пшеничной 1сорта

75


крупой разной, бобовыми

75

598.

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта заменять:

 
100


Для больных с болезнями: системы кровообращения; органов пищеварения; эндокринной системы; расстройства
питания и нарушения обмена веществ

хлебом из муки пшеничной 1 сорта с лецитином

 
90

599.

Муку пшеничную 1 сорта заменять:

 
100


мукой пшеничной высшего сорта

 
87

600.

Мясо говядины 1 категории заменять:

 
100


творогом

300

полуфабрикатами из муки,
текстурированной соевой

 
40

601.

Мясо птицы заменять:

100


полуфабрикатами из муки, текстурированной соевой

 
40

602.

Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без
головы заменять:

100


творогом

200

603.

Масло подсолнечное заменять:

100


Для всех категорий больных

маслом коровьим


67

604.

Все продукты лечебного пайка заменять:

 
100



1) соками плодовыми и ягодными натуральными

 
250

Для больных, нуждающихся в диете № 0

и крахмалом картофельным


10

и сахаром-песком


70

и фруктами сушеными


20


и чаем байховым


2


и маслом коровьим


5


2) соками плодовыми и ягодными натуральными


 
200

Для больных, нуждающихся в диете № 0 б

и крупой разной, бобовыми


120

и фруктами сушеными


80


и сахаром-песком


50


и вареньем


30


и крахмалом картофельным


10


и чаем байховым


2


и хлебом пшеничным из муки 1 сорта

 
100

3) соками плодовыми и ягодными натуральными


 
200

Для больных, нуждающихся в диете № 0 в

и молоком коровьим


100

и маслом коровьим


5


и картофелем


100


и морковью


100


и сахаром-песком


70


и крупой разной, бобовыми


40


и яблоками свежими


300


и свеклой


100


и вареньем


30


и фруктами сушеными


20


и крахмалом картофельным

10

и чаем байховым

2


и яйцами куриными, шт

1


и хлебом пшеничным из муки 1 сорта

 
200


4) смесями сухими питательными типа "Реалакт", "Нутрио", "Нутризон"

 
660

Для энтерального и зондового питания

5) смесями жидкими питательными


1500

605.

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта

350


Для больных, страдающим сахарным диабетом


и крупу разную, бобовые, изделия макаронные высшего сорта

120
20
70
5


и муку пшеничную 1 сорта




и сахаром-песком




и варенье заменять:




мясом

120



или яйцом куриным, шт.

1



и творогом

90



и рыбой потрошеной без головы

 
180


606.

Сахар-песок заменять:

100



ксилитом пищевым

40


сорбитом

40


607.

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта

 
100


Для больных в возрасте до 14 лет

и хлеб пшеничный из муки 1 сорта

 
200

и изделия макаронные высшего сорта, крупу разную

 
70

и картофель, овощи

300

и кофе натуральный растворимый заменять:

 
0,5

молоком коровьим


100

и творогом

50

и соками плодовыми и ягодными натуральными

 
100

608.

Икру зернистую лососевую заменять:

 
100




горбушей соленой (кетой) потрошеной с головой


260



изделиями балычными


130



икрой зернистой осетровой


75


609.

Молоко коровье
и сметану,
и творог заменять:

100
30
30


Для всех
категорий
больных

йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5%


 
125



сырками творожными, глазированными с массовой долей жира не менее 23%


 
90


610.

Сахар-песок
и масло коровье и молоко коровье и сметану, и варенье заменять:

25 5 200 15 5


Для больных в возрасте до 14 лет

продуктом специальным сухим типа "Нутриэн фтизио"


 
100

Параграф 2.2. По индивидуальным рационам питания

№

Наименования продуктов

Количество (грамм)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

611.

Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта заменять:

 
100



хлебцами армейскими из муки пшеничной 1 сорта


100


галетами армейскими из муки пшеничной обойной


 
100


галетами картофельными


100


вафлями


72

612.

Консервы мясорастительные
заменять:

 
100



консервами рыбными
и картофельным пюре сухим


100
60


вторыми обеденными блюдами, консервированными с мясом


 
250


консервами мясоовощными


250


консервами рыбными


250

филеем куриной с гречкой

100

613.

паштет печеночный заменять:

100


консервами мясными фаршевыми

100

консервами мясорастительными

250

консервами рыбными

100

продуктами сыровялеными (тепловой сушки) из говядины

 
50

концентратами первых блюд быстрого приготовления с мясом

 
50

614.

Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из конины заменять:

100


продуктом сыровяленым (тепловой сушки) из говядины


100


мясом сублимационной сушки


50


консервами мясными разными


250

615.

Консервы овощные закусочные заменять:

100



консервами рыбными


100


соусом томатным


60


вафлями


36

616.

Молоко цельное сгущенное с сахаром заменять:

90


сыром плавленым консервированным


80

пастой шоколадно-ореховой

50

сметаной сублимационной сушки


40


сыром плавленым сублимационной сушки


40

напитком молочным сухим


30

617.

Шоколад драже заменять:

100


пастой шоколадно-ореховой

165

шоколадом

100


изюмом, курагой, орехами


100


чернослив с орехами


100


палочкой фруктовой


165

618.

Повидло или джем плодово-ягодный
заменять:

100


палочкой фруктовой

110

пастой шоколадно-ореховой

110

619.

Концентрат для напитка тонизирующий
заменять:

60


концентратом для напитка типа "Квант"

60

620.

Чай черный высшего сорта (пакетированный) заменять:

1,5

1,5

кофе натуральным растворимым (пакетированным)

621.

Напиток молочный сухой заменять:

30


сыром плавленым консервированным

30

творогом сублимационной сушки

30


сметаной сублимационной сушки


30


сыром плавленым сублимационной сушки


15

622.

Консервы первых обеденных блюд с мясом заменять:

250

 
50


концентратами первых обеденных блюд с мясом

623.

Сыр плавленый консервированный (стерилизованный) заменять:

80


концентратами пищевыми (бисквитами)


120

пастой шоколадно-ореховой


50


палочкой фруктовой


50


сыром плавленым сублимационной сушки


30

Параграф 3. Блюда быстрозамороженные и сублимационной сушки

№

Наименование блюда

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну порцию из расходованных блюд, грамм

мясо

крупа, мука и овощи в пересчете на крупу

масло коровье

Быстрозамороженные блюда 

624.

Салаты овощные

-

20

5

625.

Первые блюда без мяса

-

55

5

626.

Первые блюда с мясом

50

55

5

627.

Вторые блюда с мясом и гарниром

150

55

10

628.

Вторые блюда с мясом без гарнира

150

-

5

629.

Вторые блюда с мясом (голубцы, перец фаршированный, тефтели, блинчики)

 
100

 
55

 
10

630.

Блинчики с творогом, запеканка из творога

 
20

 
55

 
5

631.

Пудинг из творога

65

15

5

Блюда сублимационной сушки

632.

Салаты овощные

-

20

-

633.

Первые блюда с мясом

50

50

-

634.

Вторые блюда:
овощные (крупяные)
мясные с гарниром

 
-
100

 
50
50

 
-
-

635.

Творог с фруктовым пюре

-

-

50

636.

Пудинг творожный

-

-

50

      Примечание:

      При замене на быстрозамороженные блюда удерживается за каждую порцию:

      по пункту 632 – 5 грамм подсолнечного масла;

      по пункту 635 – 50 грамм творога.

      По пункту 629 не удерживается за тефтели крупа.

Параграф 4. Консервированные обеденные блюда и мясорастительные консервы

№

Наименование блюда

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку, грамм

мясо

крупа, мука и овощи в пересчете на крупу

жиры животные, топленные пищевые

637.

Первые обеденные блюда в железных банках 1/350

55

86

12,5

638.

Вторые обеденные блюда в железных банках 1/350

100

86

2,5

639.

Вторые обеденные блюда в железных банках 1/350

55

86

12,5

640.

Первые обеденные блюда в железных банках 1/870 (одна банка на три порции)

135

210

33

641.

Вторые обеденные блюда в железных банках 1/870 (одна банка на три порции)

270

210

33

642.

Консервы мясорастительные в ассортименте в железных банках 1/265, 1/250

100

86

12,5

643.

Консервы мясорастительные в ассортименте в железных банках 1/340

100

92

18

Параграф 5. Для кормления служебных собак

№

Наименование

Количество, грамм

заменяемого продукта

продукта-заменителя

644.

Крупу овсяную или пшенную для служебных собак заменять:

100


отрубями пшеничными

150

645.

Мясо первой категории для собак заменять:

100


мясом второй категории

200

мясными субпродуктами второй категории


250

консервами мясными для собак


80

фаршем вареным из мясопродуктов второй категории


100

кормом вареным для собак (мясорастительным):


племенным

140

строевым

130

кровяной мукой для собак (содержание протеина не ниже 90 %):


племенным


10

строевым


8

      Примечание:

      Замена продуктов и сухого корма осуществляется в следующих случаях:

      1) при осуществлении освежения запасов продовольствия, индивидуальных рационов питания и сухого корма, находящихся на складах воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан;

      2) в случае их отсутствия на складах воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан с целью выдачи взамен их других продуктов для полноценного обеспечения питанием военнослужащих и кормлением служебных собак.

      При поступлении на обеспечение новых видов продуктов питания, нормы замены этими продуктами устанавливаются в каждом конкретном случае курирующим заместителем Главнокомандующего Национальной гвардией Республики Казахстан.

      В воинских частях и высшем военном учебном заведении Национальной гвардии Республики Казахстан замена продуктов питания осуществляется только с разрешения командиров воинских частей и начальника высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан.

Глава 18. Снабжение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан

Параграф 1. Посуда и приборы столовые

№

Наименование

Количество предметов, штук

на стол с числом питающихся, человек

для линий самообслуживания, на 1 человека

4

6

10

646.

Тарелка глубокая (миска) алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали, или из термостойкого стекла

6

8

13

2 (в том числе 1 на стол)

647.

Тарелка мелкая алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали, или из термостойкого стекла

11

15

25

2 (в том числе одна тарелка пирожковая)

648.

Компакт-поднос из нержавеющей стали, или пластмассы (взамен тарелки глубокой (миски), двух тарелок мелких)

-

-

-

1 комплект

649.

Поднос алюминиевый или пластмассовый, или из нержавеющей стали

-

-

1

1

650.

Кружка эмалированная, или полуфарфоровая, или стакан пластмассовый, или из нержавеющей стали, или из термостойкого стекла

8

12

20

2

651.

Ложка столовая алюминиевая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали

5

7

12

1

652.

Ложка чайная алюминиевая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали

4

6

10

1

653.

Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали

2

2

2

-

654.

Вилка столовая из нержавеющей стали, или алюминиевая

4

6

10

1

655.

Нож столовый из нержавеющей стали

4

6

10

1

656.

Прибор для специй алюминиевый или полуфарфоровый, или пластмассовый, или в оправе из нержавеющей стали

1

1

1

1 (на стол)

657.

Сахарница фарфоровая

1

1

2

1 (на стол)

658.

Бачок (кастрюля) 8 литров

-

-

1

-

659.

Бачок (кастрюля) от 4,5 – до 6 литров

-

1

1

-

660.

Бачок (кастрюля) от 3 – до 4,5 литров

2

1

-

-

661.

Чайник 5 литровый

-

-

1

-

662.

Чайник 3 литровый

1

1

-

-

663.

Подставка под бачок и чайник алюминиевая или пластмассовая

2

2

2

-

664.

Клеенка настольная или полотно скатертное, метров (на одно посадочное место)

0,6

0,6

0,6

0,6

665.

Салфетки бумажные (на сутки)

12

18

30

3

      Примечание:

      По пункту 646 в том числе одна тарелка глубокая (миска) для подачи мяса с соусом на стол (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка глубокая вместо полоскательницы;

      По пункту 647 в том числе для каждого питающегося одна тарелка мелкая для второго блюда и одна тарелка для холодных закусок, а также на стол одна тарелка мелкая для подачи хлеба (для 10-местных столов – 2 тарелки) - при отсутствии хлебницы; одна тарелка для подачи холодных закусок (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка для подачи масла коровьего;

      По пункту 649 не выдается при наличии компакт-подноса;

      По пункту 651 в том числе одна ложка столовая (для 10-местных столов – 2 ложки) для раздачи холодных закусок и мяса с соусом.

Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь

№

Наименование

Количество предметов, шт., на столовую при количестве питающихся, человек

до 15

от 16 – до 50

от 51 – до 150

от 151 – до 300

от 301 – до 500

от 501 – до 750

от 751 – до 1000

от 1001 – до 1500

более 1501

666.

Кастрюля от 4,5 – до 6 литров

3

3

4

4

5

5

6

7

8

667.

Кастрюля от 8 – до 10 литров

3

3

4

5

5

7

7

9

9

668.

Котел наплитный от 20 – до 40 литров

2

3

3

4

4

5

6

7

8

669.

Котел наплитный от 50 – до 60 литров

-

1

2

3

3

4

5

6

7

670.

Сотейник от 10 – до 15 литров

-

1

1

1

2

2

3

4

5

671.

Ведро, эмалированное с крышкой

2

1

1

2

2

4

4

5

6

672.

Ведро

1

2

3

4

5

7

8

9

10

673.

Таз

1

2

2

3

3

4

5

6

7

674.

Черпак 1,5 литра

-

1

2

2

3

4

4

6

8

675.

Черпак 0,4 литра

1

1

2

2

2

3

3

4

5

676.

Дуршлаг

1

1

1

2

2

3

3

4

4

677.

Шумовка

1

2

2

2

3

3

3

4

5

678.

Чумичка 0,6 литра

1

2

3

3

4

4

5

6

8

679.

Чумичка 0,25 литра

2

2

3

4

4

4

5

6

8

680.

Сковорода

1

2

2

3

3

4

5

6

8

681.

Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)

1

один комплект на штатного повара, но не менее трех комплектов на столовую

682.

Нож для очистки овощей

2

6

11

14

17

21

26

32

36

683.

Нож хлеборезный

1

1

1

1

2

2

2

2

3

684.

Консервовскрыватель

1

1

-

-

-

-

-

-

-

685.

Секач

1

1

1

1

1

1

2

2

3

686.

Бидон для растительного масла от 10 – до 20 литров

1

1

1

1

-

-

-

-

-

687.

Фляга для растительного масла от 25 – до 38 литров

-

-

-

-

1

1

1

1

1

688.

Фляга для молока от 25 – до 38 литров

-

1

2

3

3

5

7

12

14

689.

Бак для воды

-

1

2

4

6

8

10

12

14

690.

Бак для пищевых отходов

-

1

1

1

2

3

4

6

8

691.

Экстрактор для заварки чая

-

1

1

1

1

1

2

2

3

692.

Противень

2

4

6

6

8

8

10

12

14

693.

Лист кондитерский

-

-

-

1

2

2

3

3

3

694.

Сито

1

1

1

1

2

2

2

3

3

695.

Совок

1

1

1

1

1

2

2

2

2

696.

Терка

1

1

1

1

2

2

2

3

3

697.

Тяпка для отбивания мяса

1

1

1

1

1

1

1

1

1

698.

Лопатка поварская

1

1

2

2

3

3

4

5

6

699.

Сковородник

1

1

1

-

-

-

-

-

-

700.

Вилка для вынимания мяса

-

-

1

1

2

2

2

3

3

701.

Вилка транжирная

-

1

1

1

2

2

2

2

2

702.

Кассета для варки яиц

-

-

-

-

1

1

2

2

2

703.

Топор для рубки мяса

-

-

-

-

-

1

1

1

1

704.

Колода для рубки мяса

-

-

-

-

-

1

1

1

1

705.

Доска для разделки продуктов

8

8

8

8

8

8

10

12

16

706.

Веселка деревянная

-

2

2

2

3

3

4

5

5

707.

Венчик металлический

-

1

1

1

1

1

1

1

1

708.

Котломер металлический

по одному на каждый тип котла

709.

Толкучка деревянная

-

1

1

2

2

3

3

4

4

710.

Скалка деревянная

-

1

1

1

2

2

2

3

3

711.

Щетка для мытья котлов

-

1

1

2

2

2

2

3

3

712.

Щетка и душ для обмыва мяса

-

1

1

-

-

1

1

1

1

      Примечание:

      наименование, указанное в пункте 678, выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных;

      наименование, указанное в пункте 668, дополнительно выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных, при количестве питающихся от 151 – до 300, от 301 – до 500 и от 501 до 750 человек - котел наплитный (от 20 – до 40 литров) в количестве 2-х штук;

      наименование, указанное в пункте 669, также дополнительно выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных, при количестве питающихся:

      от 151 – до 300, от 301 – до 500 человек - котел наплитный (от 50 – до 60 литров) в количестве 2-х штук;

      от 501 – до 750 человек – 5 штук - котел наплитный (от 50 – до 60 литров) в количестве 5 штук;

      от 751 – до 1000 человек - котел наплитный (от 50 – до 60 литров) в количестве 10 штук.

      наименования, указанные в пунктах 692,693,698,702,704,705,706,708, 709 и 710 заготавливаются непосредственно воинскими частями и высшим военным учебным заведением Национальной гвардии Республики Казахстан;

      наименование, указанное в пункте 675, выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания.

Параграф 3. Оборудование

№

Наименование

Количество предметов, шт., на столовую при количестве питающихся, человек

до 15

от 16 – до 50

от 51 – до 150

от 151 – до 300

от 301 – до 500

от 501 – до 750

от 751 – до 1000

от 1001 – до 1500

более 1501

Технологическое оборудование

713.

Машина для очистки картофеля

-

-

1

1

1

2

2

2

2

714.

Машина овощерезательная

-

-

1

1

1

1

1

1

1

715.

Машина для резки вареных овощей

-

-

-

-

-

1

1

1

1

716.

Машина протирочная

-

-

-

-

1

1

1

1

1

717.

Мясорубка механическая

-

-

-

1

1

1

1

1

1

718.

Мясорубка ручная

1

1

1

1

1

1

1

1

1

719.

Хлеборезка механическая

-

-

1

1

1

1

1

2

2

720.

Кипятильник электрический производительностью до 100 литров/час

1

1

2

2

2

-

-

-

-

721.

Шкаф жарочный электрический с площадью противней:










0,51 квадратных метров

-

-

1

1

1

-

-

-

-

0,85 квадратных метров

-

-

-

-

1

2

2

2

3

722.

Мармит электрический передвижной

-

-

-

6

6

12

12

6

6

723.

Плита электрическая 4-х конфорочная

1

1

2

2

3

4

4

5

6

724.

Котлы специальные пищеварочные емкостью:










100 литров

-

-

2

2

-

2

3

-

-

160 литров

-

-

1

2

2

2

4

3

4

250 литров

-

-

-

-

4

5

6

12

13

725.

Сковорода электрическая с площадью подачи:










0,25 квадратных метров

-

1

1

1

-

-

-

-

-

0,45 квадратных метров

-

-

-

-

1

1

2

3

4

726.

Машина тестомесильная с дежой 140 литров

-

-

-

-

1

1

1

1

1

727.

Шкаф пекарский или печь жарочная

-

-

-

1

1

1

2

2

2

728.

Машина посудомоечная универсальная

-

-

1

1

1

1

1

1

1

729.

Линия раздачи пищи (комплект)

-

-

1

1

1

1

2

2

2

Холодильное оборудование

730.

Шкаф холодильный

1

1

2

3

3

3

3

4

4

731.

Холодильник бытовой электрический

1

2

1

1

1

1

1

2

2

Весоизмерительные приборы

732.

Весы настольные

2

3

5

7

9

11

11

11

13

733.

Весы товарные

-

1

1

2

3

5

5

5

5

Немеханическое оборудование

734.

Стол производственный

2

4

7

12

14

18

20

22

26

735.

Стол для переборки круп

-

-

-

1

1

1

1

1

1

736.

Стол для доочистки картофеля

-

-

1

2

2

3

3

3

3

737.

Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд

-

-

1

2

2

3

3

3

4

738.

Стол для сбора остатков пищи

-

1

1

1

1

1

2

2

2

739.

Стол для установки хлеборезки

-

-

1

1

1

1

1

2

2

740.

Стол производственный специальный

-

-

1

3

3

4

5

6

6

741.

Стеллаж для хранения кухонной посуды

-

1

1

1

1

2

2

3

3

742.

Стеллаж для хранения столовой посуды

1

1

1

2

3

4

6

7

8

743.

Стеллаж для хранения продуктов

1

1

2

2

3

3

4

6

6

744.

Стеллаж для хранения хлеба в лотках

-

-

1

2

3

3

4

6

6

745.

Шкаф для хранения сахара в сахарницах

-

-

-

1

1

1

1

1

2

746.

Шкаф для хранения хлеба на тарелках

-

1

1

1

1

1

2

2

2

747.

Стойка для подвешивания мясных туш

-

-

1

1

1

1

1

2

2

748.

Ванна для мытья посуды:










двухсекционная

1

1

1

1

1

1

1

-

2

трехсекционная

-

1

2

3

3

4

4

6

6

749.

Ванна передвижная (ванна для овощного цеха)

-

1

1

2

2

3

4

4

5

750.

Комплект тары для продуктов

-

1

1

2

2

2

3

3

4

751.

Ящик-носилки для мяса

-

1

1

1

1

1

1

2

2

752.

Ящик-носилки для рыбы

-

1

1

1

1

1

1

2

2

753.

Ящик-носилки для овощей

-

2

3

3

3

3

4

4

6

754.

Контейнер для хранения овощей

1

1

1

1

1

2

3

3

3

755.

Тележка для подвоза пищи и сбора посуды

-

-

1

2

4

6

6

8

10

      Примечание:

      взамен наименования, указанного в пункте 720 разрешается закупать чайник электрический;

      наименования, указанные в пунктах 745 и 746, выдаются в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, взамен столов передвижных для выдачи первых и вторых блюд;

      наименование, указанное в пункте 740, выдается только при организации питания в полевых условиях.

      1. По Главе 18 обеспечиваются курсанты высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан, военнослужащие срочной службы воинских частей, учебных центров и полигонов, а также личный состав военнослужащих контрактной службы.

      2. Потребность в посуде определяется в соответствии с фактическим наличием 4, 6 и 10-местных столов, линий самообслуживания, установленных в столовых, с учетом фактического количества питающихся, а также на подвижные станции связи в зависимости от численности экипажей, но применительно к 4 или 6- местным столам соответственно.

      3. В столовых с количеством, питающихся более 300 человек для приготовления кипятка для чая взамен кипятильников электрических разрешается использовать специально выделенные для этой цели котлы пищеварочные.

      4. При невозможности обеспечения хлебом для воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан выдаются мини-хлебопекарни, хлебопекарни производительностью 350 – 700 килограмм в смену.

      5. При проведении реконструкции, капитального ремонта помещений и в других случаях, когда организация питания личного состава подразделений и воинских частей в штатных столовых невозможна или нецелесообразна, на каждое региональное командование выдается по комплекту мобильного пункта питания или кухни КП-130 (125).

      6. Допускается содержать запасы:

      1) посуды и приборов столовых, кухонной посуды и инвентаря:

      в воинских частях и высшем военном учебном заведении Национальной гвардии Республики Казахстан - 5% от потребности;

      на базах хранения и складах региональных командований -10% от потребности региональных командований;

      2) технологического, холодильного, немеханического оборудования и весоизмерительных приборов:

      на базах хранения и складах региональных командований -15% от потребности региональных командований.

Глава 19. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем офицерских столовых и столовых летного и инженерно-технического состава авиации

Параграф 1. Посуда и приборы столовые

№

Наименование

Количество предметов
на 100 питающихся
человек, штук

756.

Тарелка глубокая фарфоровая

125

757.

Тарелка мелкая фарфоровая

125

758.

Тарелка десертная фарфоровая

100

759.

Тарелка пирожковая фарфоровая

100

760.

Салатник одно-порционный фарфоровый

100

761.

Селедочница фарфоровая

25

762.

Масленка фарфоровая

25

763.

Сахарница фарфоровая

25

764.

Чайник для заварки чая фарфоровый

4

765.

Стакан чайный стеклянный

300

766.

Подстаканник

100

767.

Ложка столовая из нержавеющей стали

100

768.

Ложка чайная из нержавеющей стали

100

769.

Ложка разливательная из нержавеющей стали

4

770.

Вилка столовая из нержавеющей стали

100

771.

Нож столовый из нержавеющей стали

100

772.

Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали

25

773.

Чайник 5 литровый

10

774.

Графин (кувшин) стеклянный

12

775.

Поднос из нержавеющей стали

4

776.

Подставка под бачок и чайник

20

777.

Ваза для фруктов стеклянная (только для летного состава)

25

778.

Ваза для салфеток

25

779.

Ваза для цветов

25

780.

Полотно скатертное льняное, метров

120

781.

Пленка полиэтиленовая, метров

120

782.

Салфетка бумажная (на сутки)

300

Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь

№

Наименование

Количество предметов, штук на кухню при количестве питающихся, человек

до 50

от 51 – до 125

от 126 – до 250

от 251 – до 500

783.

Кастрюля
от 8 – до 10 литров

4

6

9

12

784.

Котел наплитный
от 20 – до 40 литров

3

5

6

7

785.

Котел наплитный
от 50 – до 60 литров

1

4

5

6

786.

Сотейник
от 10 – до 15 литров

2

3

4

5

787.

Судок индивидуальный комбинированный

8

12

18

27

788.

Ведро, эмалированное с крышкой

2

3

4

5

789.

Ведро оцинкованное

2

3

4

5

790.

Таз оцинкованный

2

3

4

5

791.

Черпак 1,5 литра

1

2

3

4

792.

Черпак 0,4 литра

2

2

4

6

793.

Дуршлаг

1

2

2

3

794.

Шумовка

1

2

3

4

795.

Чумичка 0,5 литров

2

2

4

6

796.

Чумичка 0,25 литров

2

2

4

6

797.

Сковорода

3

4

-

-

798.

Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)

один комплект на штатного повара

799.

Нож для очистки овощей

6

14

16

18

800.

Нож хлеборезный

1

2

3

4

801.

Консервовскрыватель

1

1

1

1

802.

Секач

1

1

1

1

803.

Бидон для растительного масла
от 10 – до 20 литров

1

1

1

-

804.

Фляга для растительного масла
от 25 – до 38 литров

-

-

-

1

805.

Фляга для молока
от 25 – до 38 литров

1

2

4

6

806.

Бак для пищевых отходов

1

1

1

2

807.

Противень

4

6

8

10

808.

Лист кондитерский

1

2

2

4

809.

Сито

1

2

2

2

810.

Совок

1

2

2

2

811.

Терка

1

1

2

2

812.

Тяпка для отбивания мяса

1

1

1

2

813.

Лопатка поварская

1

2

2

3

814.

Сковородник

1

1

-

-

815.

Вилка для вынимания мяса

1

1

1

1

816.

Вилка транжирная

1

1

1

1

817.

Доска для разделки продуктов

4

6

8

10

818.

Веселка деревянная

1

2

3

4

819.

Котломер металлический

один комплект на штатного повара

820.

Венчик металлический

1

1

2

2

821.

Толкушка деревянная

1

1

2

3

822.

Скалка деревянная

1

2

2

3

823.

Щетка для мытья котлов

1

1

2

2

824.

Щетка и душ для обмыва мяса

-

1

1

1

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 807, 808, 812, 813, 817, 818, 819, 821 и 822 изготавливаются силами воинской части;

      наименование, указанное в пункте 795, выдается при наличии линий самообслуживания;

      наименование, указанное в пункте 775, не выдается при наличии компакт-подноса.

Параграф 3. Оборудование

№

Наименование

Количество предметов, штук на кухню при количестве питающихся, человек

до 50

от 51 – до 125

от 126 – до 250

от 251 – до 500

Технологическое оборудование

825.

Машина для очистки картофеля

-

1

1

2

826.

Машина овощерезательная

-

1

1

1

827.

Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов

-

-

1

1

828.

Машина для резки вареных овощей

-

1

1

1

829.

Мясорубка механическая

-

1

1

1

830.

Мясорубка ручная

1

-

-

-

831.

Хлеборезка механическая

-

-

1

1

832.

Кипятильник электрический производительностью 100 литров/час

1

1

2

2

833.

Плита электрическая 4-х конфорочная

2

3

4

4

834.

Котлы специальные пищеварочные электрические до 160 литров

-

1

-

-

250 литров

-

-

2

3

835.

Мармит электрический передвижной

-

6

6

8

836.

Сковорода электрическая площадью подачи 0,45 квадратных метров

-

1

1

2

837.

Шкаф пекарский или печь жарочная

-

-

1

1

838.

Машина посудомоечная универсальная

-

1

1

1

Холодильное оборудование

839.

Шкаф холодильный

2

3

3

3

840.

Холодильник бытовой электрический

1

2

2

2

Весоизмерительные приборы

841.

Весы настольные

3

5

7

9

842.

Весы товарные

1

3

3

3

Немеханическое оборудование

843.

Стол производственный

4

7

10

12

844.

Стол для переборки круп

-

1

1

1

845.

Стол для дочистки картофеля

-

1

1

1

846.

Стол для сбора остатков пищи

-

1

1

1

847.

Стол для установки хлеборезки

-

-

1

1

848.

Стеллаж для хранения кухонной посуды

-

1

1

1

849.

Стеллаж для хранения продуктов

1

1

1

1

850.

Стеллаж для хранения хлеба в лотках

1

2

2

3

851.

Ванна для мытья посуды:





двухсекционная

-

1

1

1

трехсекционная

1

1

1

1

852.

Ванна передвижная
(ванна для овощного цеха)

-

1

1

2

853.

Подставка подсобная под котлы наплитные

3

6

8

10

854.

Подставка под весы товарные, шкафы холодильные

по числу имеющегося оборудования на кухне

855.

Стойка для уборочного инвентаря

по одной на каждое имеющееся производственное и подсобное помещение

856.

Комплект тары для продуктов

1

1

2

2

857.

Ящик-носилки для мяса

-

1

1

1

858.

Ящик-носилки для рыбы

-

1

1

1

859.

Ящик-носилки для овощей

1

2

3

3

860.

Контейнер для хранения картофеля и овощей

-

-

1

2

861.

Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды

1

4

6

10

862.

Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды

2

4

6

10

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 853,854 и 855, могут изготовляться силами воинских частей.

      Для приема пищи летным и инженерно-техническим составом авиации на аэродромах дополнительно к норме выдаются из расчета на 100 человек питающихся, штук:

      миски из нержавеющей стали - 50;

      тарелки мелкие из нержавеющей стали - 100;

      кружки фарфоровые или эмалированные (стаканы стеклянные или пластмассовые) - 50;

      ложки столовые из нержавеющей стали - 50;

      вилки столовые из нержавеющей стали - 50;

      ложки чайные из нержавеющей стали - 50;

      ножи столовые из нержавеющей стали - 50.

Глава 20. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем войсковых лазаретов и медицинских пунктов воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан

Параграф 1. Посуда и приборы столовые

№

Наименование

Количество предметов, штук на 100 коек

Медицинские пункты

войсковые
лазареты

количество предметов, штук

на сколько человек

863.

Тарелка глубокая фарфоровая

150

6

4

864.

Тарелка мелкая фарфоровая

150

5

4

865.

Тарелка десертная фарфоровая

150

1

1

866.

Тарелка пирожковая фарфоровая

150

1

1

867.

Салатник одно порционный фарфоровый

110

-

-

868.

Масленка фарфоровая

30

1

4

869.

Сахарница фарфоровая

30

1

4

870.

Блюдце чайное фарфоровое

200

1

1

871.

Чайник для заварки чая фарфоровый

15

1

8

872.

Кружка фарфоровая

200

1

1

873.

Стакан чайный стеклянный

225

2

1

874.

Стакан стеклянный для сока от 100 – до 150 грамм

120

1

1

875.

Подстаканник

120

1

1

876.

Ложка столовая из нержавеющей стали

110

1

1

877.

Ложка чайная из нержавеющей стали

110

1

1

878.

Ложка разливательная из нержавеющей стали

10

1

4

879.

Вилка столовая из нержавеющей стали

110

1

1

880.

Нож столовый из нержавеющей стали

110

1

4

881.

Прибор для специй из нержавеющей стали и фарфоровый

30

1

4

882.

Чайник 3-х литровый

10

1

8

883.

Графин (кувшин) стеклянный

25

1

4

884.

Кастрюля или бачок от 3 – до 4,5 литров

-

2

4

885.

Поднос алюминиевый или пластмассовый, или из нержавеющей стали

4

1

25

886.

Подставка под бачок, чайник

10

1

4

887.

Ваза для фруктов стеклянная

30

1

4

888.

Ваза для салфеток стеклянная

30

1

4

889.

Полотно скатертное льняное, метров

120

0,6

1

890.

Пленка полиэтиленовая, метров

120

0,6

1

891.

Салфетка бумажная (на сутки)

300

3

1

На палату больных

892.

Тарелка мелкая фарфоровая

одна на палату



893.

Тарелка глубокая фарфоровая

одна на палату



894.

Стакан стеклянный

100



895.

Графин (кувшин) стеклянный

один на палату



896.

Ваза для фруктов стеклянная

одна на палату



897.

Ваза для цветов стеклянная

одна на палату



898.

Полотно скатертное льняное, метров

75

1,2

1

899.

Пленка полиэтиленовая, метров

75

1,2

1

Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь

№

Наименование

Количество предметов, штук на число коек

до 50

от 51 – до 100

от 101 – до 300

от 301 – до 500

от 501 – до 800

от 801 и более

900.

Кастрюля от 3 – до 4,5 литров

4

8

12

14

20

24

901.

Кастрюля от 8 – до 10 литров

6

12

16

19

25

30

902.

Котел наплитный
от 20 – до 40 литров

4

8

13

17

25

30

903.

Котел наплитный
от 50 – до 60 литров

1

3

4

6

9

11

904.

Сотейник от 10 – до 15 литров

1

2

4

5

8

10

905.

Ведро, эмалированное с крышкой

3

5

7

8

10

12

906.

Ведро, оцинкованное

3

6

8

10

12

14

907.

Таз

1

2

3

5

7

10

908.

Черпак 1,5 литра

1

2

3

4

6

8

909.

Черпак 0,4 литра

3

5

8

9

12

14

910.

Дуршлаг

1

2

4

5

7

9

911.

Шумовка

2

2

3

4

6

8

912.

Чумичка 0,6 литров

3

5

8

9

12

14

913.

Чумичка 0,25 литров

3

5

8

9

12

14

914.

Сковорода

4

8

13

17

20

-

915.

Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)

один комплект на одного штатного повара

916.

Нож для очистки овощей

4

6

8

10

15

20

917.

Нож хлеборезный

1

2

3

4

5

6

918.

Консервовскрыватель

1

2

-

-

-

-

919.

Секач

1

1

1

1

1

1

920.

Вилка для вынимания мяса

1

2

2

2

2

2

921.

Вилка транжирная

1

1

1

2

2

3

922.

Бидон для растительного масла
от 10 – до 20 литров

1

2

-

-

-

-

923.

Фляга для растительного масла
от 25 – до 38 литров

-

1

1

1

1

2

924.

Фляга для молока
от 25 – до 38 литров

3

6

12

20

30

50

925.

Бак для пищевых отходов

3

4

5

8

10

15

926.

Противень

3

5

10

12

15

20

927.

Лист кондитерский

2

2

3

4

5

6

928.

Форма кондитерская (комплект)

1

1

2

2

2

3

929.

Форма для заливных блюд

60

120

300

600

800

800

930.

Щипцы кондитерские

1

2

3

5

7

8

931.

Ложка гарнирная

1

2

3

5

7

8

932.

Сито

1

2

2

3

4

5

933.

Совок

1

2

2

3

4

5

934.

Терка

2

2

3

4

5

6

935.

Тяпка для отбивания мяса

1

1

1

2

2

3

936.

Лопатка поварская

1

2

3

4

5

6

937.

Сковородник

2

2

2

2

3

3

938.

Доска для разделки продуктов

4

6

8

10

12

14

939.

Веселка деревянная

1

2

2

3

4

5

940.

Котломер металлический

один на каждый тип котла

941.

Венчик металлический

1

1

2

2

2

3

942.

Толкушка деревянная

1

2

2

3

3

4

943.

Топор для рубки мяса

1

2

2

3

3

4

944.

Колода для рубки мяса

1

2

2

3

4

5

945.

Щетка для мытья котлов

1

2

2

3

1

1

946.

Щетка и душ для обмыва мяса

-

-

1

1

1

1

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 926, 927, 936, 938, 939, 940 и 942 могут изготавливаться силами воинской части.

Параграф 3. Оборудование

№

Наименование

Количество предметов, штук на число коек

до 50

от 51 – до 100

от 101 – до 300

от 301 – до 500

от 501 – до 800

801 и более

Технологическое оборудование

947.

Машина для очистки картофеля

-

1

1

1

2

2

948.

Машина овощерезательная

-

1

1

1

1

2

949.

Машина универсальная кухонная общего назначения

1

1

2

2

2

3

950.

Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов

-

-

1

1

1

1

951.

Машина для резки вареных овощей

-

1

1

1

1

1

952.

Мясорубка механическая

-

1

1

1

1

1

953.

Мясорубка ручная

1

-

-

-

-

-

954.

Автомат котлетный

-

-

-

1

1

1

955.

Хлеборезка механическая

-

1

1

1

1

2

956.

Кипятильник электрический производительностью 100 литров/час

-

1

1

2

2

3

957.

Плита электрическая 4 конфорочная

1

1

2

3

4

5

958.

Котлы специальные пищеварочные







100 литров

-

2

-

-

-

-


160 литров

-

-

2

1

2

3


250 литров

-

-

2

3

3

4

959.

Мармит передвижной электрический

-

4

6

6

12

16

960.

Фритюрница электрическая

-

1

1

1

1

1

961.

Сковорода электрическая площадью подачи:







0,25 квадратных метров

-

1

-

-

-

-

0,45 квадратных метров

-

-

1

2

3

3

962.

Шкаф жарочный или печь жарочная

1

1

1

1

2

2

963.

Шкаф пекарский

-

1

1

1

2

2

964.

Машина посудомоечная универсальная


1

1

1

1

1

965.

Печь микроволновая

для лазаретов по одной штуке на раздаточный буфет

966.

Термоконтейнер

8

16

48

80

128

160

967.

Электрополотенце

1

2

2

4

8

10

Холодильное оборудование

968.

Шкаф холодильный

2

2

3

3

4

4

969.

Холодильник бытовой электрический

1

1

2

2

3

4

Весоизмерительные приборы

970.

Весы настольные

4

5

7

9

11

11

971.

Весы товарные

1

3

3

3

5

5

Немеханическое оборудование

972.

Стол производственный

6

8

10

12

14

16

973.

Стол для переборки круп

-

1

1

1

1

1

974.

Стол для доочистки картофеля

-

1

1

2

2

3

975.

Стол для сбора остатков пищи

-

1

1

1

2

2

976.

Стол для установки хлеборезки

-

1

1

1

1

2

977.

Стеллаж для хранения кухонной посуды

1

2

2

2

3

3

978.

Стеллаж для хранения столовой посуды

-

-

-

1

2

2

979.

Стеллаж для хранения продуктов

1

1

1

2

3

4

980.

Стеллаж для хранения хлеба в лотках

1

1

1

2

3

4

981.

Шкаф для хранения хлеба на тарелках

1

1

-

-

-

-

982.

Стойка для подвешивания мясных туш

-

-

-

-

1

1

983.

Стеллаж для поварского инвентаря

-

-

1

1

1

1

984.

Тележка подъемная для загрузки котлов

-

-

-

1

1

1

985.

Бак для отходов

2

2

2

4

6

12

986.

Ванна для овощного цеха и мытья кухонной посуды

1

1

1

3

3

5

987.

Ванна для мытья посуды:







двухсекционная

1

1

1

1

2

2

трехсекционная

1

1

1

1

2

3

988.

Ванна передвижная

-

-

1

1

2

2

989.

Подставка подсобная под котлы наплитные

3

5

8

10

12

14

990.

Стойка для уборочного инвентаря

по одной на каждое производственное и подсобное помещение

991.

Подставка под весы товарные, шкафы холодильные

по числу оборудования

992.

Комплект тары для продуктов

2

2

2

2

3

4

993.

Ящик-носилки для мяса

2

2

2

2

2

2

994.

Ящик-носилки для рыбы

2

2

2

2

2

2

995.

Ящик-носилки для овощей

2

2

3

3

4

4

996.

Контейнер для хранения картофеля и овощей

-

1

2

3

4

5

997.

Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды

1

3

6

10

12

14

998.

Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды

1

2

3

2

3

3

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 989, 990 и 991 могут изготавливаться силами воинской части.

      1. Дополнительно выдаются на лазареты и медицинские пункты воинских частей, штук:

      электрокипятильник - 1;

      таз - 2.

      2. Кухонная посуда, инвентарь и оборудование по разделам 2 и 3 планируется и выдается лазаретам, самостоятельно готовящим пищу. Холодильник бытовой электрический выдается на каждый лазарет независимо от наличия возможностей приготовления пищи.

Глава 21. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем экипажей самолетов военно-транспортной авиации

№

Наименование

Количество
предметов, штук

999.

Тарелка мелкая фарфоровая

15

1000.

Тарелка десертная фарфоровая

15

1001.

Тарелка пирожковая фарфоровая

15

1002.

Салатник однопорционный фарфоровый

5

1003.

Селедочница фарфоровая

5

1004.

Масленка фарфоровая

5

1005.

Сахарница фарфоровая

5

1006.

Чашка чайная с блюдцем фарфоровая

15

1007.

Чашка кофейная с блюдцем фарфоровая

15

1008.

Стакан чайный стеклянный

15

1009.

Подстаканник мельхиоровый

15

1010.

Чайник для заварки чая фарфоровый

5

1011.

Ложка столовая из нержавеющей стали

15

1012.

Ложка чайная из нержавеющей стали

15

1013.

Вилка столовая из нержавеющей стали

15

1014.

Нож столовый из нержавеющей стали

15

1015.

Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали

5

1016.

Судок индивидуальный комбинированный (из трех предметов) комплект

3

1017.

Чайник латунно-никелированный или нейзильберовый

3

1018.

Кофейник металлический

3

1019.

Нож хлеборезный

1

1020.

Поднос из нержавеющей стали

5

1021.

Ваза для фруктов стеклянная

5

1022.

Доска разделочная

3

1023.

Термосы ТВН - 12

3

1024.

Ведро, эмалированное с крышкой

1

      Примечание:

      По главе 21 обеспечиваются экипажи самолетов военно-транспортной авиации при питании их на полевых аэродромах. Выдача посуды с продовольственного склада авиационной части экипажу производится на основании приказов командиров авиационных частей.

Глава 22. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем караулов

Параграф 1. Посуда и приборы столовые

№

Наименование

количество предметов, штук

на сколько человек

1025.

Тарелка глубокая (миска) алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали

1

1

1026.

Тарелка мелкая алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали

4

1

1027.

Кружка эмалированная или полуфарфоровая, или стакан пластмассовый, или из нержавеющей стали

2

1

1028.

Стакан чайный стеклянный

4

на караул

1029.

Сахарница фарфоровая

1

на караул

1030.

Ложка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали

1

1

1031.

Ложка чайная алюминиевая или из нержавеющей стали

1

1

1032.

Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали

2

на караул

1033.

Вилка столовая из нержавеющей стали или алюминиевая

1

1

1034.

Нож столовый из нержавеющей стали

1

1

1035.

Чайник 5 литровый алюминиевый или из нержавеющей стали

1

10

1036.

Графин (кувшин) стеклянный

2

На караул

1037.

Прибор для специй алюминиевый или полуфарфоровый, или из нержавеющей стали

1

4

1038.

Подставка под чайник алюминиевая или пластмассовая, или из нержавеющей стали

1

10

1039.

Клеенка настольная, метров

0,6

На посадочное место

1040.

Ваза для салфеток

1

4

1041.

Салфетка бумажная, штук в день

1

1

      Примечание:

      по пункту 1026 выдается в том числе, одна тарелка для второго блюда, одна тарелка для холодных закусок в обед, а также на стол: одна тарелка для хлеба и одна тарелка для масла коровьего.

Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь

№

Наименование

Для караулов, личный состав которых

приготавливает пищу

не приготавливает пищу

1042.

Кастрюля от 4,5 – до 6 литров

2

-

1043.

Кастрюля от 8 – до 10 литров

2

-

1044.

Ведро эмалированное с крышкой

2

2

1045.

Ведро

1

-

1046.

Таз

1

1

1047.

Дуршлаг

1

-

1048.

Шумовка

1

-

1049.

Сковорода

1

-

1050.

Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)

1

-

1051.

Нож для очистки овощей

2

-

1052.

Нож хлеборезный

1

1

1053.

Секач

1

-

1054.

Бак для воды оцинкованный

1

1

1055.

Противень

2

-

1056.

Сито металлическое

1

-

1057.

Терка металлическая

1

-

1058.

Тяпка для отбивания мяса

1

-

1059.

Лопатка поварская

1

-

1060.

Сковородник

1

-

1061.

Консервовскрыватель

1

-

1062.

Доска для разделки продуктов

2

-

1063.

Щетка для мытья котлов

1

-

1064.

Термос ТВН - 12 или

1

3

Термос-ящик Т - 15К или

1

1

Судок индивидуальный комбинированный

-

1 на 1 человека

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 1055, 1058, 1059 и 1062 могут изготавливаться силами воинской части.

Параграф 3. Оборудование

№

Наименование

Для караулов, личный состав которых

самостоятельно приготавливает пищу

не приготавливает пищу

1065.

Мясорубка ручная

1

-

1066.

Кипятильник электрический

1

1

1067.

Плита электрическая 4-х конфорочная

1

1

1068.

Холодильник бытовой электрический до 260 дм3

1

1

1069.

Весы настольные

2

1

1070.

Стол производственный

2

-

1071.

Стеллаж для хранения кухонной посуды

1

-

1072.

Стеллаж для хранения столовой посуды

1

1

1073.

Ванна для мытья посуды трехсекционная

1

1

Глава 23. Обеспечение столово-кухонной посудой и инвентарем караулов (команд) по охране, обороне и сопровождению воинских грузов (специальных грузов)

№

Наименование

Количество
предметов, штук

1074.

Миски из нержавеющей стали, или алюминиевые

1

1075.

Тарелки мелкие из нержавеющей стали, или алюминиевая

1

1076.

Кружка из нержавеющей стали, или алюминиевая, или эмалированная

1

1077.

Ложка столовая алюминиевая, или из нержавеющей стали

1

1078.

Вилка столовая из нержавеющей стали, или алюминиевая

1

1079.

Нож столовый из нержавеющей стали

1

1080.

Черпак 0,4 литра

1

1081.

Консервовскрыватель

1

1082.

Нож для очистки овощей

2

1083.

Чайник от 3-х – до 5 литров

1

1084.

Сковорода

1

1085.

Доска для разделки продуктов

1

1086.

Бидон для воды от 10 – до 20 литров (или термос ТВН - 12)

1

1087.

Приспособление для приготовления пищи на печке в вагоне (комплект)

1

1088.

Ящик металлический для укладки и транспортирования посуды

1

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 1077, 1078 и 1079 выдаются при отсутствии наборов столовых приборов;

      наименования, указанные в пунктах 1085, 1087 и 1088 могут изготавливаться силами воинской части.

      1. По главе 23 обеспечивается личный состав караулов (команд) по охране, обороне и сопровождению воинских грузов, находящихся в пути следования от трех суток и более.

      2. Выдача посуды с продовольственного склада в пользование караулов производится на основании приказа командира воинской части (начальника организации).

Глава 24. Обеспечение столово-кухонной посудой и инвентарем подразделений (команд), отправляемых эшелонами

№

Наименование

Количество предметов, штук, на вагон для перевозки
личного состава

Эшелонам с кухнями (не в составе воинской части)

1089.

Тарелка глубокая (миска) алюминиевая или пластмассовая, или из нержавеющей стали

1 (на 1 человека)

1090.

Тарелка мелкая алюминиевая, или пластмассовая, или из н/стали

1 (на 1 человека)

1091.

Кружка эмалированная

1

1092.

Черпак 0,6 литра

1

1093.

Черпак 0,4 литра

1

1094.

Чайник 5 литровый

3

1095.

Термос ТВН - 12

5

1096.

Ведро, эмалированное с крышкой

1

1097.

Бак для воды оцинкованный

1

1098.

Нож хлеборезный

1

Эшелонам без кухонь

1099.

Чайник 5 литровый

3

1100.

Ведро, эмалированное с крышкой

2

1101.

Консервовскрыватель

2

Вагон - продовольственный склад

1102.

Весы настольные

1

1103.

Весы товарные

1

1104.

Нож хлеборезный

1

1105.

Ящик для хлеба

1 на каждые 100 человек

      Примечание:

      наименование, указанное в пункте 1105, может изготавливаться силами воинской части.

Глава 25. Снабжение оборудованием и инвентарем в хлебопекарнях воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан

№

Наименование предмета

Единица измерения

В воинских частях при числе питающихся

от 50 - до 350 человек

до 400 -человек

свыше 400 человек

Инвентарь

1106.

Кастрюля 10 литровая

штук

2

2

3

1107.

Ведро эмалированное с крышкой

штук

1

1

2

1108.

Ведро оцинкованное

штук

1

1

1

1109.

Кадка деревянная с крышкой от 10 – до 15 литров

штук

1

1

1

1110.

Ковш для воды оцинкованный

штук

1

1

1

1111.

Скребок стальной

штук

1

1

1

1112.

Совок металлический

штук

1

1

1

1113.

Рукомойник одно-сосковый

штук

1

1

1

1114.

Таз оцинкованный к рукомойнику

штук

1

1

1

1115.

Лопата деревянная

штук

1

1

1

1116.

Формы хлебопекарные

штук

60

150

300

1117.

Термометр в деревянной оправе

штук

1

1

1

1118.

Кисть мочальная

штук

1

1

2

Оборудование

1119.

Машина тестомесильная с комплектом дежей

штук

-

1

1

1120.

Дежа

штук

2

-

-

Весоизмерительные приборы

1121.

Весы настольные

штук

1

1

1

1122.

Весы товарные

штук

1

1

1

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 1109, 1110, 1111, 1112, 1115 и 1118 могут изготавливаться силами воинской части.

      Для хлебопекарен, выпекающих свыше 300 килограмм хлеба в сутки, отпускать машину для просеивания муки.

Глава 26. Снабжение посудой и инвентарем в казарменных, служебных и производственных помещениях воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан

№

Наименование

Единица измерения

Для специальных помещений в воинских частях и на каждые 50 человек

Для мастерских с числом работающих более 14 человек

Для караульных помещений, где имеется отдельная комната начальника караула

1123.

Бак оцинкованный

штук

1

1

-

1124.

Кружка эмалированная

штук

1

1

-

1125.

Таз оцинкованный

штук

1

1

-

1126.

Графин стеклянный

штук

-

-

1

1127.

Поднос алюминиевый или пластмассовый, или из нержавеющей стали

штук

-

-

1

1128.

Стакан стеклянный

штук

-

-

3

Глава 27. Снабжение оборудованием, посудой и инвентарем для служебных собак воинских частей

№

Наименование

Количество предметов при числе собак: в воинских частях

до 10

от 11 – до 50

от 51 – до 100

от 101 – до 300

1129.

Таз оцинкованный круглый (овальный)

2

3

5

9

1130.

Кормушка алюминиевая или бачок алюминиевый литой 5 литровый

по одной на каждую штатную собаку

1131.

Пойлушка алюминиевая или бачок алюминиевый литой 5 литровый

по одной на каждую штатную собаку

1132.

Миска алюминиевая для кормления щенков

по одной на каждого штатного щенка

1133.

Соска-пойлушка

по одной на каждого штатного щенка

1134.

Котлы наплитные 20 литровые

-

1

2

3

1135.

Ложка разливательная алюминиевая

1

-

-

-

1136.

Черпак алюминиевый

-

1

1

2

1137.

Нож мясницкий

1

1

2

2

1138.

Нож хозяйственный

1

1

2

3

1139.

Топор для рубки мяса

-

1

1

1

1140.

Вилка для вынимания мяса

1

1

2

2

1141.

Весы настольные

-

1

1

1

1142.

Весы товарные

-

-

-

1

1143.

Мясорубка ручная

-

-

1

1

1144.

Костедробильная машина

-

-

-

1

1145.

Котел электрический
КПЭ - 60

-

-

1

1

1146.

Котел электрический
КПЭ - 100

-

-

-

2

1147.

Котлы чугунные вмазные или алюминиевые

1 на 25 литров

1 на 50 литров

2 на 50 литров

4 на 50 литров

1148.

Кипятильники на твердом топливе или электрические, или газовые

из расчета на 1 литр на одну собаку

1149.

Ванна для мытья посуды двух секционная

-

-

-

1

1150.

Рукомойник одно сосковый

1

1

1

1

1151.

Таз оцинкованный к рукомойнику

1

1

1

1

1152.

Шкаф холодильный

-

-

1

2

1153.

Камера холодильная



1

1

1154.

Колода для рубки мяса

-

1

1

1

      Примечание:

      наименование, указанное в пункте 1154, может изготавливаться силами воинской части.

      1. Рукомойник одно сосковый и таз оцинкованный к нему выдаются только при отсутствии водопровода в питомниках и подразделениях.

      2. В питомниках (кинологических городках) служебных собак в зависимости от наличия источников энергии разрешается использовать соответствующие виды пищевых котлов (электрические, газовые или паровые).

      3. В ветеринарные пункты воинских частей выдаются:

      плита электрическая – 1 штука;

      котел электрический - 1 штука.

Глава 28. Снабжение оборудованием и инвентарем продовольственных складов и раздаточных кладовых воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан

№

Наименование предмета

Количество предметов на раздаточную кладовую

Количество предметов, штук, на продовольственном складе при количестве питающихся, человек

до 40

от 41 - до 100

от 101 - до 300

от 301 –
до 500

от 501 – до 1000

более 1000

Параграф 1. Инвентарь

1155.

Бочка для растительного масла

1

1

1

1

1

2

2

1156.

Бидон для растительного масла от 10 – до 20 литров

1

1

1

1

1

2

3

1157.

Ведро, эмалированное с крышкой

1

1

1

1

1

2

3

1158.

Ведро оцинкованное

1

1

1

1

1

2

3

1159.

Таз оцинкованный в том числе по одному к рукомойнику

2

2

2

2

2

3

4

1160.

Топор для рубки мяса

1

1

1

1

1

1

1

1161.

Ножи "Поварская тройка" (комплект)

1

1

1

1

1

1

1

1162.

Вилка транжирная

1

1

1

1

1

1

1

1163.

Воронка металлическая

-

по одной для всех продовольственных складов

1164.

Колода для рубки мяса

1

1

1

1

1

1

1

1165.

Доска для разделки продуктов

1

1

1

1

1

1

1

1166.

Щуп мешочный

-

по одной для всех продовольственных складов

1167.

Инструмент для вскрытия тары

-

по одной для всех продовольственных складов

1168.

Совок металлический или пластмассовый

1

1

1

1

1

2

2

1169.

Рукомойник одно сосковый

1

1

1

1

1

1

1

1170.

Кружка мерная

-

1

1

1

1

1

1

1171.

Лопаты деревянные

-

1

1

1

1

2

2

1172.

Термометр

-

по одному на каждое складское помещение

1173.

Психрометр

-

по одной для всех продовольственных складов

1174.

Щетка-сметка

-

1

1

1

1

1

1

Параграф 2. Холодильное оборудование

1175.

Холодильник бытовой

-

1

-

-

-

-

-

1176.

Шкаф холодильный (камера морозильная)

1

1

1

1

1

1

1

1177.

Камера холодильная объемом 12 кубических метров

-

1

2

3

3

4

4

Параграф 3. Весоизмерительные приборы

1178.

Весы настольные

1

1

1

3

3

3

3

1179.

Весы товарные

1

1

1

2

3

3

4

Параграф 4. Прочее технологическое оборудование

1180.

Машина шинковальная

-

-

-

-

-

1

1

1181.

Тележка грузовая

-

-

-

1

2

2

4

1182.

Стол производственный

1

1

1

1

1

1

1

1183.

Стеллаж для хранения хлеба в лотках

2

-

-

-

-

-

-

1184.

Контейнер для хранения картофеля и овощей

-

5

10

15

20

25

30

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 1164, 1165, 1168, 1170 и 1171 могут изготавливаться силами воинской части.

Глава 29. Обеспечение оборудованием и столовой посудой комнат оперативных дежурных, дежурных по Главному командованию, воинским частям и высшему военному учебному заведению Национальной гвардии Республики Казахстан

№

Наименование оборудования и столовой посуды

Единица измерения

Количество на каждого человека

1185.

Чайник электрический

штук

1

1186.

Микроволновая печь

штук

1

1187.

Холодильник бытовой электрический

штук

1

1188.

Термос 2-х литровый

штук

1

1189.

Нож универсальный

штук

1

1190.

Судок из трех кастрюль от 1,5 – до 2-х литров

штук

1

1191.

Кружка полуфарфоровая, или фарфоровая

штук

2

1192.

Ложка столовая нержавеющей стали

штук

1

1193.

Вилка столовая нержавеющей стали

штук

1

1194.

Нож столовый нержавеющей стали

штук

1

1195.

Ложка чайная нержавеющей стали

штук

1

1196.

Тарелка глубокая фарфоровая

штук

1

1197.

Тарелка мелкая фарфоровая

штук

1

1198.

Тарелка десертная фарфоровая

штук

1

1199.

Тарелка пирожковая фарфоровая

штук

1

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 1185 – 1190 выдаются на комнаты оперативного дежурного и дежурных по Главному командованию, воинским частям и высшему военному учебному заведению Национальной гвардии Республики Казахстан;

      наименования, указанные в пунктах 1193 – 1199 выдаются на каждого человека, входящего в состав оперативной и дежурной служб.

Глава 30. Обеспечение столовых воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан моющими средствами для мытья столово-кухонной посуды, оборудования и инвентаря

№

Вид моющих средств

На 100 человек питающихся, грамм

при машинной мойке в сутки

при ручной мойке в сутки

при чистке посуды в месяц

1200.

Порошкообразные моющие средства

360

810

-

1201.

Жидкое моющее средство

180

540

-

1202.

Чистящее средство

-

-

5 250

Глава 31. Обеспечение инвентарным имуществом продовольственной службы

№

Наименование предмета

Единица измерения

Количество предметов на одного человека

1203.

Фляга

штук

1

1204.

Котелок

штук

1

1205.

Ложка столовая

штук

1

1206.

Кружка

штук

1

      Примечание:

      наименования, указанные в пунктах 1203 – 1206 предназначены для хранения в вещевом мешке и использования в случаях необходимости.

      1. Выдается офицерам и военнослужащим, проходящим воинскую службу по контракту, военнослужащим срочной службы, курсантам высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан.

      2. Военнослужащим подразделений специального назначения выдается котелок комбинированный 1 штука на 4 года.

Глава 32. Сроки эксплуатации имущества и оборудования продовольственной службы на мирное время

№

Наименование

Сроки эксплуатации
(год/лет)
на 1 единицу (штуку)

Параграф 1. Посуда и приборы столовые

1207.

Бачок алюминиевый литой

4

1208.

Блюдце чайное фарфоровое

2

1209.

Ваза для фруктов, цветов, салфеток:


фарфоровая

2

пластмассовая

4

стеклянная

2

1210.

Вилка столовая:


алюминиевая

2

из нержавеющей стали

4

пластмассовая

1

1211.

Горчичница:


фарфоровая

2

стеклянная (флакон)

1,5

пластмассовая

1

1212.

Графин для воды:


стеклянный

2

1213.

Кувшин для воды:


стеклянный

2

1214.

Кастрюля от 2,5 – до 10 литров:


алюминиевая штампованная

3

из нержавеющей стали

5

1215.

Компакт-поднос:


из нержавеющей стали

6

из пластмассы

2

1216.

Кофейник:


алюминиевый

5


латунно-никелированный

6

фарфоровый

3

1217.

Кружка:


эмалированная

2

пластмассовая

1

фарфоровая

1,5

полуфарфоровая

1

нержавеющей стали

4

из термостойкого стекла

2

1218.

Клеенка настольная на основе

1

1219.

Клеенка настольная без основы (синтетическая),
пленка полиэтиленовая квадратных метров

0,5

1220.

Ложка столовая:


алюминиевая

2

из нержавеющей стали

6

пластмассовая

1

1221.

Ложка десертная:


из нержавеющей стали

6

1222.

Ложка чайная:


алюминиевая

2

из нержавеющей стали

6

пластмассовая

1

1223.

Ложка разливательная:


алюминиевая штампованная

1

алюминиевая литая

3

из нержавеющей стали

6

1224.

Миска:


алюминиевая

3

пластмассовая

1

из нержавеющей стали

6

1225.

Масленка:


фарфоровая

2

стеклянная

1,5

пластмассовая

1

1226.

Молочник фарфоровый

4

1227.

Набор столовых приборов:


алюминиевый

2

из нержавеющей стали

4

1228.

Нож столовый и десертный:


из нержавеющей стали

6

пластмассовый

1

1229.

Поднос столовый (компакт – поднос) и подставка под графин:


алюминиевый

2

пластмассовый

1

из нержавеющей стали

6

1230.

Прибор для специй:


алюминиевый (фарфоровый)

2

пластмассовый

1

полуфарфоровый

1

стеклянный в оправе из нержавеющей стали

3

1231.

Подставка под приборы для специй из нержавеющей стали

5

1232.

Подстаканник:


универсальный

6

алюминиевый анодированный

4

из нержавеющей стали

6

1233.

Подставка под бачок и чайник:


алюминиевая

3

пластмассовая

1

из нержавеющей стали

6

1234.

Салатник:



фарфоровый

2

стеклянный

1,5

пластмассовый

1

1235.

Сахарница:


фарфоровая

2

стеклянная

1,5

пластмассовая

1

1236.

Солонка:


фарфоровая

2

стеклянная (флакон)

1,5

пластмассовая

1

1237.

Селедочница:



фарфоровая

4

стеклянная

1,5

пластмассовая

1

1238.

Сервизы столовый, чайный и кофейный фарфоровые

5

1239.

Стакан чайный:


стеклянный

0,5

пластмассовый

1

1240.

Стакан для соков стеклянный от 100 – до 150 грамм

1

1241.

Судок индивидуальный комбинированный

1,5

1242.

Судок из двух и трех кастрюль:


алюминиевый

3

из нержавеющей стали

6

1243.

Скатерть льняная

3

1244.

Тарелка глубокая:


фарфоровая

1,5

полуфарфоровая

1

пластмассовая

1

алюминиевая

3

из нержавеющей стали

6

из термостойкого стекла

2

1245.

Тарелка мелкая:


фарфоровая

1,5

полуфарфоровая

1

пластмассовая

1

алюминиевая

3

из нержавеющей стали

6

из термостойкого стекла

2

1246.

Тарелка десертная:


фарфоровая

1,5

полуфарфоровая

1

пластмассовая

1

алюминиевая

3

из термостойкого стекла

2

1247.

Тарелка пирожковая:


фарфоровая

1,5

полуфарфоровая

1

пластмассовая

1

из термостойкого стекла

2

1248.

Чайник:


алюминиевый литой

4

латунно-никелированный

5

из нержавеющей стали

6

1249.

Чайник для заварки чая (экстрактор):



фарфоровый

3

латунно-никелированный

5

1250.

Чашки чайная и кофейная:



фарфоровые

2

полуфарфоровые

1,5

1251.

Чаша суповая фарфоровая

4

эмалированная

2

Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь

1252.

Бидон для растительного масла (воды)

4

1253.

Бочка стальная для растительного масла

6

1254.

Бак для воды оцинкованный

4

1255.

Бак для пищевых отходов:


оцинкованный

2

алюминиевый

2

из нержавеющей стали

4

1256.

Ведро эмалированное с крышкой и оцинкованное

2

1257.

Вилка для вынимания мяса

5

1258.

Вилка транжирная

4

1259.

Венчик металлический

3

1260.

Веселка деревянная

1

1261.

Воронка металлическая

3

1262.

Дуршлаг алюминиевый (цедилка)

3

1263.

Доска для разделки продуктов:


деревянная

1

пластмассовая

1,5

1264.

Котел наплитный:


алюминиевый



из нержавеющей стали


1265.

Котломер металлический

4

1266.

Консервовскрыватель:



ручной

2

механический

1

1267.

Колода для рубки мяса деревянная

1

1268.

Лист кондитерский

2

1269.

Лопатка поварская (для твердых жиров):


алюминиевая

2

из нержавеющей стали

4

деревянная

1

1270.

Противень

2

1271.

Нож для очистки овощей

1

1272.

Нож хлеборезный (универсальный)

2

1273.

Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)

2

1274.

Сотейник алюминиевый

3

1275.

Сотейник из нержавеющей стали

4

1276.

Сковорода чугунная (алюминиевая)

4

1277.

Секач

5

1278.

Сито металлическое

2

1279.

Скалка деревянная

2

1280.

Совок металлический

3

1281.

Сковородник

4

1282.

Термосы ТВН-12 литров
(ТН-36 литров, 2-х литровый, термос-ящик Т-15 М)

4

1283.

Таз оцинкованный

2

1284.

Топор для рубки мяса

6

1285.

Терка:


металлическая

2

пластмассовая

1

1286.

Тяпка для отбивания мяса

5

1287.

Толкушка деревянная

1

1288.

Фляга алюминиевая для молока, растительного масла или овощей

3

1289.

Фляга

6

1290.

Котелок

6

1291.

Формы для кондитерских изделий и заливных блюд (хлебопекарные)

3

1292.

Шумовка:


алюминиевая

2

из нержавеющей стали

4

1293.

Чумичка:


алюминиевая

2

из нержавеющей стали

4

1294.

Черпак алюминиевый

2

1295.

Щетка для мытья котлов (щетка-сметка)

1

1296.

Щетка - душ для обмыва мяса

2

1297.

Кружка мерная

1

1298.

Щуп мешочный

2

1299.

Нож мясницкий

2

1300.

Соска-пойлушка

3

1301.

Пойлушка алюминиевая
(кормушка или бачок алюминиевый литой 5 литровый)

4

1302.

Кисть мочальная

1

1303.

Скребок стальной

3

1304.

Ковш для воды оцинкованный

2

1305.

Кадка деревянная с крышкой от 10 – до 15 литров

2

1306.

Ящик для хлеба

3

1307.

Ящик металлический для укладки и транспортирования посуды

4

1308.

Приспособление для приготовления пищи на печке в вагоне (комплект)

4

1309.

Ложка гарнирная

4

1310.

Щипцы кондитерские

2

1311.

Пленка полиэтиленовая, метров

0,5

1312.

Полотно скатертное льняное, метров

3

1313.

Салфетка бумажная

1

1314.

Порошкообразное моющее средство

1

1315.

Жидкое моющее средство

1

1316.

Чистящее средство

1

Параграф 3. Технологическое оборудование

1317.

Автомат котлетный

8

1318.

Линии самообслуживания всех типов (раздачи пищи)

8

1319.

Машина для очистки картофеля

8

1320.

Машины универсальные кухонные:


общего назначения

8

для овощных цехов

8

для мясорыбных цехов

8

1321.

Машина овощерезательная

8

1322.

Машина для резки вареных овощей

8

1323.

Машина протирочная

8

1324.

Машина шинковальная

8

1325.

Машина посудомоечная

8

1326.

Мармит:


электрический

8

электрический передвижной

8

1327.

Мясорубка:


механическая

8

ручная

5

1328.

Кипятильник электрический

8

1329.

Котлы пищеварочные

8

1330.

Микроволновая печь (печь СВЧ)

7

1331.

Плита электрическая

8

1332.

Сковорода электрическая

8

1333.

Чайник электрический

4

1334.

Термоконтейнер

6

1335.

Фритюрница электрическая

8

1336.

Хлеборезка механическая

8

1337.

Шкаф или печь жарочные электрические

8

1338.

Шкаф пекарский

8

1339.

Электрополотенце

8

1340.

Кипятильники на твердом топливе или электрические, или газовые

8

1341.

Костедробильная машина

8

1342.

Машина тестомесильная с дежой (комплектом дежей)

8

Параграф 4. Холодильное оборудование


1343.

Камера холодильная

8

1344.

Холодильник бытовой электрический

8

1345.

Шкаф холодильный

8

Параграф 5. Весоизмерительные приборы


1346.

Весы настольные

5

1347.

Весы товарные

5

Параграф 6. Немеханическое оборудование

1348.

Ванна для мытья посуды (овощного цеха, передвижная)

7

1349.

Кассета для варки яиц

7

1350.

Контейнер для хранения картофеля и овощей

7

1351.

Комплект тары для продуктов

7

1352.

Подставка под весы товарные и шкафы холодильные (подставка, подставка подсобная под котлы наплитные)

7

1353.

Стеллаж для хранения столовой и кухонной посуды (хранения продуктов, хранения хлеба в лотках, передвижной, универсальный)

7

1354.

Стол производственный (для переборки круп, доочистки картофеля, сбора остатков пищи, передвижной для выдачи первых и вторых блюд, стол для установки хлеборезки и специальный)

7

1355.

Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш
(стойка для уборочного инвентаря)

7

1356.

Тележка для подвоза пищи и сбора посуды
(хранения, подвоза, подъемная для загрузки котлов (грузовая)

7

1357.

Шкаф для хранения хлеба на тарелках и сахара в сахарницах

7

1358.

Ящик-носилки для мяса, рыбы или овощей:

7

1359.

Термометр

8

1360.

Психрометр

8

1361.

Инструмент для вскрытия тары

2

1362.

Рукомойник одно сосковый:



пластмассовый

1,5


алюминиевый

4

1363.

Нож хозяйственный

1

1364.

Лопата деревянная

3

1365.

Морозильный ларь (шкаф)

8

1366.

Дежа

5

1367.

Поддон плоский, стоечный специальный

4

1368.

Брезент бунтовой

4

1369.

Брезент для укрытия продовольствия на автомобилях размером 3,4 х 4,6 метров

4

1370.

Фонарь аккумуляторный

5

1371.

Фонарь "Летучая мышь"

4

Параграф 7. Технические средства

1372.

Тележка грузовая с гидравлическим подъемом вил

7

1373.

Электрокар

8

1374.

Цистерна для воды переносная

8

1375.

Комплект хлебопекарни с одной печью

8

1376.

Комплект хлебопекарни с двумя печами

8

1377.

Плита переносная

8

1378.

Кухня переносная

8

      Примечание:

      срок эксплуатации наименований, указанных в пунктах 1313 – 1316 одни сутки.

Глава 33. Техника продовольственной службы, подлежащая включению в штаты и табели воинских частей, высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время

№

Наименование

Единица измерения

Кому положено

Количество

Параграф 1. Средства приготовления, хранения и переноса пищи

1379.

Кухня переносная

комплект

Воинским частям оперативного назначения и высшему военному учебному заведению (количество питающихся в соответствии с техническими характеристиками кухни)

1

1380.

Плита переносная

штука

Управлениям бригад

2

Воинским частям и высшему военному учебному заведению на каждый взвод обеспечения

2

1381.

Термос ТВН-12

штука

Воинским частям и высшему военному учебному заведению для укомплектования кухонь из расчета: на каждую автомобильную и прицепную кухни

6

на каждую переносную кухню

2

Всем остальным воинским частям количество термосов определяется из расчета численности личного состава 1) до 500 человек на каждые 50 человек

1

1382.

Термос ТН-36

штука

воинским частям и высшему военному учебному заведению на каждые 100 человек

1

1383.

Термос-ящик
Т - 15 М

штука

всем воинским частям и высшему военному учебному заведению

3

Параграф 2. Средства полевого хлебопечения

1384.

Комплект хлебопекарни с двумя печами

штук

Бригадам, которым по условиям дислокации необходимо производить самостоятельную выпечку хлеба из расчета на каждые 5000 человек

1

1385.

Комплект хлебопекарни с одной печью

штук

Воинским частям и высшему военному учебному заведению (подразделениям), находящихся временно или постоянно в отрыве от своих частей, при невозможности обеспечения их хлебом с местных или полевых хлебозаводов (хлебопекарен) из расчета: на воинскую часть (подразделение) численностью до 500 человек

1

Параграф 3. Средства доставки и хранения воды

1386.

Цистерна для воды переносная

штук

воинским частям и высшему военному учебному заведению из расчета на каждую кухню прицепную

1

      Примечание:

      1. Средство приготовления, хранения и переноса пищи, указанные в пункте 1379 включается в штаты и табели, в пунктах с 1380 по 1383 включаются в табели.

      2. Средства полевого хлебопечения, указанные в пунктах с 1384 по 1385, включаются в штаты и табели.

      3. Средство доставки и хранения воды, указанное в пункте 1386, включается в табели.

Глава 34. Средства механизации внутри складских работ, подлежащих включению в штаты и табели продовольственных баз (баз хранения) и складов на мирное время

№

Наименование

Единица измерения

Наименование норм

Продовольственный склад (база хранения) регионального командования

Продовольственный склад воинской части и высшего военного учебного заведения

Включаются в штаты и табели

1387.1

Электрокар

шт.

2

1

Включаются в табели

1388.2

Поддон плоский, стоечный специальный

шт.

15

10

1389.3

Тележка грузовая с гидравлическим подъемом вил

шт.

4

2

Глава 35. Снабжение инвентаря и инструмента, подлежащего включению в табели продовольственных баз (баз хранения) и складов на мирное время

№

Наименование

Единица измерения

Наименование норм

Продовольственный склад (база хранения) регионального командования

Продовольственный склад воинской части и высшего военного учебного заведения

1390.1

Брезент бунтовой

комплект

12

8

1391.2

Брезент для укрытия продовольствия на автомобилях размером 3,4 х 4,6 метров

шт.

12

10

1392.3

Весы товарные от 1 – до 3 тонн

шт.

1 штука на (базу)

1393.4

Кружка мерная 0,25 литров

шт.

2

1

0,5 литров

шт.

2

1

1 литровая

шт.

2

1

1394.5

Фонарь аккумуляторный или "Летучая мышь"

шт.

10

5

1395.6

Набор инструмента для вскрытия тары

шт.

2

1

      Примечание:

      1. Весы товарные грузоподъемностью от 1 – до 3 тонны выдаются стационарным продовольственным базам (базам хранения).

Если Вы обнаружили на странице ошибку, выделите мышью слово или фразу и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter

 

поиск по странице

Введите строку для поиска

Совет: в браузере есть встроенный поиск по странице, он работает быстрее. Вызывается чаще всего клавишами ctrl-F.